VINE

Primitivo - Negroamaro ELETTRA IGT 2021  Smag denne koncentreret Vin.. Du vil have et glas til !! Dette er en ny stjerne i universet af kvalitetsvine, og det er Primitivo Negroamaro Puglia IGT "Elettra".

***** Fed og koncentreret Power vin !!

***** LUCA MARONI - NO. 1 - 99 POINT.. - * TOP ANMELDELSE!!  * Signaturvin fra dette fantastiske Vinhus..

***** VIVINO Andmeldelse 4,3  *Dette er en ny stjerne i universet af kvalitetsvine..

En meget rig vin som er kraftfuld, og med en overvældende aromatisk kompleksitet, der fanger fra første smagning af denne vin. Næsen viser de frugtagtige dufte, der er typiske for Primitivo og Negroamaro, med noter af brombær, kirsebær og lettere blåbær marmelade, der er meget nærværende. Med denne vin i  munden, den udfolder sin fulde kraft, med fløjlsbløde tanniner og en krydrethed, der blot er et kærtegn. Hvor kommer al denne frodighed fra.. Sikkert takket være en lagring på amerikanske fade i 4 måneder, som ikke kun giver den krop og struktur, men frem for alt elegance og aroma. En fuld og vedholdende finish lukker denne fornøjelsescirkel, og du kan ikke stoppe med at blive forbløffet. Hvis du leder efter et mærke, der forener dig med verden, vil denne Puglia vin få dig til at drømme.

Intens rød farve med violette reflekser. Lækker frugtig bouquet med klare noter af brombær, sorte kirsebær, og nogle hints af mynte og krydderier. I ganen præsenterer vinen en perfekt balance mellem fløjlsbløde taniner og frugtagtige noter og finishen er vedholdende.

Efter høsten af stilkes druerne og knuses, før den alkoholiske gæring sker en maceration på skindene, for at koncentrere aromaerne og farven. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur med hyppige pumpovers for at fjerne bærmen.. Dette efterfølges af ældning i fade i flere måneder.

Åbnes mindst 15 minutter før servering ved 15-16 grader.

Denne stjernevin bør nydes til Rødt og grillet kød, Sashi kød, vildt, and, lam og modne oste.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. - 14,5 % Alkohol

PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2020

Denne PSI er vinen fra Danske Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Anmelderne er begejstrede over den nye årgang:

***** Tim Atkin MW - 93 point: "The bank was very happy," says Peter Sisseck of the higher yields of the 2020 vintage. "We'll have to see how they age." Volumes of this négociant blend of Tinto Fino and 10% Garnacha are now up to 320,000 bottles and it's one of the best yet. Savoury, herbal and subtly reduced, with grippy tannins, racy underlying acidity, lots of bramble and red cherry fruit and just a hint of oak..

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13,5% Alkohol

Cotes du Rhone Villages Metamorphose Cairanne 2021 Bio / Økologisk

Denne Cotes du Rhone Villages er virkelig smagfuld, og viser nuancer af det bedste fuld frugt, krop, grønne toner i eftersmag samt runde tanniner.

* En yderst velsmagende Rhone Village i Topklasse...

***** Guldmedalje ved Concours des Vins Orange 2021 / ***** Har en score på 4,1 på Vivino.

* Årets Jagtvin 2023

En meget tæt kirsebærrød farve, der afspejler en ung og koncentreret vin. Næsen er præget af rød frugt .. Blandt andet toner af kandiserede kirsebær, jordbær og hindbærsyltetøj, brombær.. viol og lakrids på ganen, en smuk koncentreret samt rig og kompleks struktur.

Der er fokuseres på druernes store modenhed, på et terroir som er gunstig for denne modenhed. Traditionel i betonkar. En kold præferencemaceration giver os mulighed for at afsløre frugten.

I 6 uger.. og hver dag, bliver druerne revet og slået ned. Ingen svovl indtil aftapning. Modning i betonkar i omkring 6 måneder.

Druesamsætning: 50% Granache, 30% Syrah og 20% Carignan

Server denne vin ved 15-16 grader.

Passer godt til: Vildt, grillet kød, samkogte retter, grøntsager og ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 14,5%  75 cl.

Bio / Økologisk

Camille Cayran Rhone Villages

ULTIMA EDIZIONE Quattro Uve - Villa Farnia di Farnese - 4 grapes

Hvis du er til italiensk vin, vil du med sikkerhed falde for denne Ultima Edizione di Farnese . Duften er en lækker og fyldt med frugt af brombær og skovbær som går over i en mere blommet saftig stil efter kort tid i glasset. På samme tid åbner fadstilen sig og peber samt lidt urter kommer til. Smagen er igen præget af forskellige bær toner, lakrids, sort peber samt grønne urter, rosmarin og vanilie fra fad. Ved en god iltning åbner du op for mange flere krydderier og fadet bliver endnu mere dominerende. Helhedsindtrykket er en vin som er fyldig, rund og behagelig hele vejen.

* Et spændende eksperiment, som er lykkedes til fulde. * Fantastisk dygtig Winemaker..

Ultima Edizione er lavet af Filippo Baccalaro som er winemaker hos Farnese.. Han har fået frie hænder til at lege med forkellige druer og fra forskellige regioner. Denne vin er et blend af Montepulciano, Sangiovese, Primitivo og Negroamaro. De fire druer til sammen giver en potent velsmag, der klarer sig godt i glasset til næsten alt spiseligt
Udbyttet er blevet en smagsoplevelse med intensitet og spændende krydderier, mørke frugter samt et lettere præg af fad. En super god vin for pengene..

Dine smagsløg bliver forkælet.. Vinen vil blive en blandt de mest solgte vine, og det er ikke en tilfældighed.

Vinen er så all round at den passer til det meste, lige fra Grillet okse, vildt, pasta retter, burgers, krydret kylling, tapas samt faste italienske oste.

Medalje røver.
Mundus Vini Gold
Vivino´s anmeldere er heller ikke i tvivl.. Ratings Vivino: 4

En kasse indeholder 6 flasker – 14,5 % Alkohol  75 cl.

Chateau Canet Minervois 2020 AOP

Château Canet, er en topvin fra Sydfrankrig lavet på 60% Syrah og 40% Grenache druer. Et godt høstår udgør at vinen indeholder 15 % alkohol.

* GODT KØB!

Årgangen her har en skøn rubinrød farve i glasset. I smagen fremskønnes de røde frugter som solbær, kirsebær og brombær og lidt viol, som er typisk for Syrah-druen. Sammen med den frugtagtig smag, finder du et strejf af lakrids og lidt krydderi. Den har fuld struktur, men med bløde, fløjlsagtige tanniner.

Druerne høstes om natten ved en lav temperatur og holdes kølige (8 °C) i 7 dage i deres gæringstanke for at udtrække masser af frugt, samtidig med at de barske tanniner forbliver i skindene.
Til denne præ-gæringsmaceration anvendes en teknik kaldet Bio-Protection. Gæringen foregår i 20 dage ved en maksimal temperatur på 27 °C, efterfulgt af en modningsperiode på 12 måneder.

Kun 15% af denne Minervois modnes i egetræ for at forbedre kompleksiteten uden at tilføje tunge egesmag. (1-årige fade fra Vosges, som er særligt tilpasset til Syrah)

Passer godt sammen med gryderetter, grillet kød, fjerkræ, oste eller som de lokale gør det, Cassoulet med and.

Serveringstemperatur: 18 °C

Aldringsevne: Vi anbefaler at drikke den nu eller gemme den i op til 5 år.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % Alkohol

Chablis Premier 1 Cru Domaine Fourrey - Cote de Lechet 2022 Vinen har en grøn gul farve med dejlig smag af friske frugter, hvide blomster og tørrede frugter. Den har typiske mineralske aromaer for en Chablis appellation.

 - Citat: En hvidvin i top, der dufter af æbler og melon. Smagen har en fin fedme, en ren citrussmag og en lang, frugtrig eftersmag med en blød og samtidig frisk syre.

Vi anbetaler at servere vinen ved en temperatur på 10-12 grader.

Den er perfekt til fisk, skaldyr og lyst kød.

***** En meget fornem 1. Cru.

Bourgogne er det oprindelige fødested af Chardonnay, og Chablis er landets mest berømte ambassadør. Druerne til denne fornemme vin høstes af maskiner, knuses og udvindes til gæringen ved lav kontrolleret temperatur i store rustfrie ståltanke. Dertil kommer den Malolaktiske gæring, delvis eller fuldstændig afhængig af det naturlige syreindhold. Vinen aftappes efter 6 til 8 måneder og er klar til at drikke 2 måneder efter aftapningen.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

ZENI Soave Classico FZ GENERAZIONE DOC 2021  En særdeles fantastisk lækker vellavet Soave Classico, hvor druer er håndhøstet. Vinen er lysegul i glasset med grønne gyldne nuancer, liflig frisk, halvtør og frugtrig med aromaer af lyse blomster, grapefrugt, melon, pære og mandler.

***** GODT KØB!

I smagen er den velstruktureret hvor mandel og tropiske frugter er dominerende. En rigtig dejlig hvidvin, med god personlighed og anvendelsesmuligheder.

Druesamsætning er på Garganega 90 % & Trebbiano 10 %.

Vinen anbefales til fisk og skaldyr, salater, kylling, cremede oste samt et glas i utide.

Serveres ved 6-8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 12,5 % Alkohol.

Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui D.O.C.G

Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse. Castello Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på sytten år at Castello Banfi løb med denne flotte titel.

Denne vin er dyrket af 100 % Brachetto d'Acqui druer, der er dyrket i Acqui Terme i Piemonte området i Italien. Det er en vin med lys rubinrød farve, intens og frugtig duft, blød, frisk og sød smag af bær og mandler samt en behagelig og vedvarende eftersmag.

Den er særdeles velegnet til frugtkage, jordbær, chokolade desserter, kompakt chokoladekage og de fleste desserter. Men prøv den også som aperitif eller som en "efter-middagen-forfriskning".

 Croix de Pérenne - Blaye Cotes De Bordeaux 2020 i trækasse 6 flasker. Denne TOP Cuvee fra Château Perenne.. Vi har fået fingrene i denne i et helt fantastisk parti fra Bordeaux! Ønologen Michel Rolland er inden over..

***** Et Brag af et Bordeaux KUP af de helt STORE! 6 Flasker i en flot trækasse.. SPAR KR: 752,- (Flaskepris vejledende er kr: 225,-)

Denne årgang er produceret af ønologen Michel Rolland.

Vi har fået fingrene i et fantastisk parti fra Bordeaux.

Intet ringere end selve TOP-Cuvéen fra Château Pérenne. Denne årgang er produceret af Bernard Magrez med ønologen Michel Rolland i spidsen. Denne top Cuvee er helt sort og kraftfuld vin, der naturligvis tåler nogle år i kælderen endnu.

Perenne kan nemt kan nydes nu, I store glas eller den får et par timer på en karaffel. Drueblend er 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 1% Malbec og 1% Cabernet Franc.

Bemærk at det er en Bordeaux med hele 15 % Alkohol. Vin er ufiltreret og meget smagfuld..

Er helt perfekt til store grillede bøffer, and, flæske steg.

Køb, køb den er for vild!

En kasse indeholder 6 flasker i trækasse - 75 cl. 15 % Alkohol

Trulli smagekasse 6 flasker italiensk rødvin*** Begge vine har struktur, intensitet og velbehag samt smæk for hver en skilling! Med denne Trulli smagekasse får du en unik mulighed for at gå ombord i de to intense vine med tre flasker af hver.

Vinene har masser af fylde, smag og power. De er fremstillet af Masseria Borgo Dei TRULLI vinhuset fra Puglien i Italien, der viser deres kvalitet giver Value for Money. Vinene er meget populære og som vores kunder udtrykker sig 'Virkelig Godt Køb!'

Smagekassen indeholder:

3 flasker - MASSERIA BORGO DEI TRULLI PRIMITIVO SALENTO IGP - 14 % alkohol - Klik og læs mere her.

3 flasker - MASSERIA BORGO DEI TRULLI SALICE SALENTINO DOP - 13,5 % alkohol - Klik og læs mere her.

Med smagekassen har du mulighed for at smage/teste to af vinene fra dette populære Italienske vinhus. Vi garantere en fantastisk smagsoplevelse til en fantastisk prøvepris!

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

TOLOSA 1772 Pinot Noir 2018

TOLOSA 1772 Pinot Noir fra 2018 er en fortryllende blanding af forskellige sektioner på Edna Ranch i San Luis Obispo Coast, Californien.

TOP Pinot Noir !!

Dette omhyggeligt sammensatte vinblend er en stolt repræsentant for Tolosas vinhåndværk og arv. Den imponerende kompleksitet i denne vin skyldes ikke kun de forskellige jordtyper i de forskellige sektioner af marken, men også brugen af fire unikke kloner af Pinot Noir, nemlig 115, 777, Pommard og 667, alle med rødder i Bourgogne.

I glasset fremstår vinen med en livlig rubinrød farve, og næsen mødes af en kompleks symfoni af røde frugter som modne hindbær, granatæble og kirsebær. Delikate urteagtige noter af merian og earl grey bidrager yderligere til den forførende duftoplevelse. Ved første tår opleves lag af smagsnuancer, herunder elegante toner af cigarkasse, tørrede rosenblade og kirsebær.

Scorer 4,2 på vivino ⭐⭐⭐⭐

Forfinet i 9 måneder på fade af fransk eg, heraf en femtedel nye fade, afslører TOLOSA 1772 Pinot Noir en velafbalanceret struktur og subtil kompleksitet. Årgangen 2018 blev præget af en tør start, hvilket resulterede i en knopspring, der blev udsat af den våde forårsjord. Den varme juli hjalp med at indlede høsten i slutningen af august. En nøje kontrol af brugen af nye egetræsfade var afgørende for at opnå den ønskede balance i denne årgang.

Denne Pinot Noir er et harmonisk resultat af Tolosas Edna Ranch, der strækker sig over Edna-dalen og omfatter seks unikke vingårdssektioner med forskellige jordtyper og mikroklimaer. Fremstillingsprocessen involverede fermentering i rustfrie åbne tanke, der bidrager til vinens kompleksitet og karakter. Server denne vin let afkølet for at nyde fuldt ud af dens komplekse smagsprofil.

75 cl. 14,2 % alk. 

Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese 2021

Karlsmühle..

Spätlese-niveauet afspejler måske allerbedst den geniale kombination af sødme og syre, som kun de bedste tyske rieslinger mestrer. Man kan sammenligne den med et godt dansk æble, der i de rigtige sorter også besidder en næsten magisk balance mellem det syrlige og det søde. En vin med sødme virker således kun tung og ubalanceret, hvis syreniveauet ikke matcher. Denne balance mestrer Karlsmühle og man får her en meget alsidig vin. Den er superb som aperitif men har ekstrakt nok til at være med til en kraftig chili-ret eller til sushi hvor wasabien ellers tager magten fra selv den bedste tørre vin.

I duft og smag finder du en herlig, ren Riesling-aroma, der fungerer som katalysator for markens mineralske komponenter, der her består af gråskiffer. Frugtmæssigt befinder vi os et sted mellem grønne æbler og fersken med lidt røde bær og et krydret element i retning af kanel. Sødmen er præsent men så absolut ikke anmassende og vinen har ekstrakt nok til mange år på langs.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 7 % alkohol.

Mens tørre hvidvine traditionelt er helt ukontroversielle, findes der rigtig mange fordomme om tyske vine med sødme. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition. For når de halvtørre til søde vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det mere end svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende kvalitet for pengende. 

Tysk riesling i denne vægtklasse er en særdeles ”sejlivet” klasse. Vinene lever mindst 10-15 år og gennemgår i denne periode en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer.

Natureo Red - Syrah Alkoholfri - Miguel Torres AO

Natureo-serien, der findes i både hvid, rød og rose, er fremstillet efter en helt speciel teknik med omvendt osmose, der frafiltrerer alkoholen uden at den autentiske vinsmag ødelægges.

"Vinene" er frugtrige og fyldige med en fin, meget svag sødme. Den er eminent til dem, der foretrækker at nyde et godt glas vin uden at få alkoholen med.

Rødvinen er lavet på Syrah druer. Den har en flot kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af ribs, granatæbler og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med en diskret syre samt modne, integrerede tanniner. Vinen anbefales til lyst kød, grøntsagsretter, fjerkræ og milde oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  0,0 % alkohol.

BODEGAS PINEA 17 Ribera del Duero Crianza 2020  Stjerneregn af flotte anmeldelser! En gigantisk vin med masser af intens smageindtryk!

***** Årgang 2020 I Ribera !  Er udråbt til at være en enestående god i Ribera del Duero, så ingen tvivl om stor efterspørgsel på denne årgang!

***** 94 POINTS SCORE - Wine Enthusiast..

***** TOPVIN !! Produktion er meget begrænset..

Denne outstanding Ribera 17 By Pinea er virkelig potent og smagfuld, med en kraftig karakter. Vinen fremstår mørk i glasset med en dyb og nærmest uigennemsigtig kirsebærrød farve med blommemørk bund. Næsen pirres straks af en flot bouquet af røde bær, såsom jordbær og mørke frugter.. Særligt af brombær, blåbær og mørke blommer. Vin er cremet og lækker blød.. Som modstykke til de frugtige noter står et hint af elegante noter fra egefade samt strejf af krydderi, vanilje, chokolade og ristede noter.

Vinens baggrund er med en moderne klassiker fra den verdenskendte producent/Vinmager - Isaac Fernandez... som er oplært ved Vega Sicilia. Pinea - dette anerkendte vinhus er beliggende på den tørre højslette i regionen Ribera De Duero, hvorfra nogle af de absolut fineste vine i verden produceres.

Pinea 17 passer godt til Rødt kød som bøffer, oksekød, lam eller både faste og bløde spanske oste.

Serveringstemperatur ved 15-16 grader

En kasse indeholder 6 flasker i flot flad gaveæske – 75 cl.  15 % Alkohol

Et af Spaniens bedste vinområder!

For 40 år siden blev der mest af alt fremstillet billig rosévin i bulk i Ribera del Duero, der fik sin egen appellation, DO (Denominación de Origen), i 1982.
I dag er distriktet kendt som et af Spaniens førende rødvins-områder med vine, der let kan konkurrere i kvalitet med dem fra den ikoniske nabo.. Rioja.
Der er i dag cirka 300 vinhuse i Ribera del Duero, hvoraf enkelte er blandt verdens mest berømte. Det gælder blandt andet Vega Sicilia og Dominio de Pingus, der ejes af danske Peter Sisseck.
Ribera betyder flodbred og henviser til floden Duero, der løber gennem distriktet og sørger for vand til de 23.360 hektar vinmarker, hvorefter den fortsætter ind i Portugal og tager navneforandring til Douro.
Ribera del Dueros marker ligger i en højde af 700 til 800 meter over havets overflade og er dermed nogle af de højest beliggende på den nordlige halvkugle. Men man fornemmer ikke højden, når man går rundt blandt vinstokkene, for det er et forholdsvis fladt højland, floden skærer igennem.

VIGNOBLE FERRET COLOMBARD SAUVIGNON BLANC COTES DE GASCOGNE 2022 Vignoble Ferret-vingården, der ligger i hjertet af Gascogne på en kalksten lerjord, har i flere generationer producerer kvalitative årgange, der kan deles med venner.

* GODT VINKØB!

***** Wine Enthusiast: BEST BUY..
***** GOLD MEDAL: Vinalies Internationales..

Denne blanding af de lokale druesorter Colombard og Sauvignon Blanc er meget frugtagtig og har aromaer af citrusfrugter.

Smagen er meget frisk til enhver tid på dagen med fisk, skaldyr, salte tærter eller frisk ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11,5 % Alkohol

Dom Perignon Vintage 2008 Rose Lady GaGa i meltalæske 75 cl.

Dom Pérignon og Lady Gaga lancerede et samarbejde, baseret på en fælles tro på kreativ frihed.

***** TOP !!

Lady Gaga inspirerer andre til at drømme, eksperimentere og udtrykke sig selv.

Dom Pérignon.. og med kældermesteren Vincent Chaperon i spidsen, skubber konstant til grænserne for kreativitet med hver eneste nye årgang, der viser harmonien fra naturen og klimaet, der er i konstant forandring, samt de særlige begrænsninger, som det enkelte år har sat.

Samarbejdet, der blev lanceret i april 2021, består af en kunstnerisk brandkampagne, og en limited edition skulptur designet af Lady Gaga..

Champagnen er vellavet af røde druer, i Pinot Noir druens glans og fastholde dens vitale kraft i en modig selvsikker blanding.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2008, moden og dyb, er en introduktion til en omsluttende bølge, der på samme tid er skarp, fast og saftig i ganen. En energi præget af sensualitet og mystik, der leder os hen til den overraskende, saltede afslutning.

Værsgo !!

En kasse indeholder 1 stk. Metal æske/Flaske – 75 cl. 12,5 % Alkohol

VITO Chardonnay Bag in Box 3 ltr. * Nyd denne interessante Chardonnay, let afkølet som aperitif, til sommersalater, fjordrejer eller fiskeretter. Fantastisk hvidvin til prisen.

Her får du en blød og velsmagende hvidvin der er fremstillet af Chardonnay-druen, som indførtes i den sydlige del af Sicilien for en snes år siden. Her kvitterer den for den meget sol med frodighed snarere end elegance. Det er en særdeles effektiv hvidvin med oversøisk inspiration. Den er gylden i farven og med en masse citrus frugter, ananas og honning i næsen. Den er blød og saftig i stilen med lav syre.

***** BT GULD. Kåret til den bedste hvidvin i Bag in Box.

En kolli indeholder 4 boxe á 3 ltr. - Bemærk ved fragt - 3 ltr. svarer til 4 flasker vin.

Brunello di Montalcino - Fornacina 2018 - Super Årgang!

***** Brunello med virkelig krop og sjæl!

Brunello er dyrt - ofte for dyrt. Men der findes undtagelser. Fornacinas Brunello er en af disse undtagelser, hvor du virkelig får "value for money". En klassisk Brunello, der udelukkende produceres på Sangiovese med en fadlagring på 36 måneder, og yderligere en flaskelagring på endnu 12 måneder, inden vinen forlader kælderen. Farven er rubinrød. Duften er intens med moden lækker frugt og krydrede undertoner. Smagen er harmonisk med en lang dvælende eftersmag og med modne bløde tanniner.

Tidligere årgange har fået:
***** 5 ud af 5 mulige i VinAvisen. Citat: "Stor rødvin, der "smelter på tungen" - blød, moden og elegant.
* 94 Point i Wine Enthusiast
* Robert Parker: 91 Point

En kasse indeholder 6 flasker. 75 cl.  14 % Alkohol.

Cantina Fornacina
er ikke nogen helt almindelig producent for standarden i denne ende af Toscana. Vingården producerer Brunello og Rosso di Montalcino på kun 3,5 hektar, og det bliver årligt kun til ca. 15.000 flasker. I udvalgte årgange produceres Brunello i Riserva. Som en kuriositet produceres en lille mængde Grappa di Brunello - af fineste kvalitet.

Familien Biliorsi
har været nogle år i branchen - faktisk siden 1750. Så lidt erfaring med vinproduktion er der samlet gennem årene. Men det er den nuværende ejer Ruggero Biliorse, der har sat gang i udviklingen. Siden begyndelsen af 1980´erne har han arbejdet målrettet på at forbedre kvaliteten af vinen fra ejendommen, og en stor del af indtjeningen er blevet reinvesteret i marker, kældre og produktionsudstyr. Idag frembringer denne lille producent meget store vine!

Vilarnau Cava Semi Seco Bio Økologisk. Dette er kvalitets-Cava lavet af klassiske Cava-druer, nemlig Macabeo (50%), Parellada (35%) og Xarel.lo (15%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 måneder før frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet på 9 måneder, der dog belønner den tålmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler.

Cava Vilarnau er økologisk Bio.

Dette er kvalitets-Cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der skabtes i 1948 men siden 1982 har været en del af González Byass-gruppen. Denne Semi-Seco ligger i den ikke så søde ende af genren og har med sin friske syre et meget balanceret udtryk. Modsat sædvanen er denne Demi-Sec alene fremstillet af det første pres, hvilket forklarer vinens renhed, helt uden de bitre elementer, der ofte er i netop Demi-Sec/Semi-Seco Cava. Duft og smag bærer præg af de to hovedelementer, nemlig Macabeo-druen, der giver den elegante frugtighed med sin aroma af grønne æbler, mens vinifikations- og lagringsaromaer er den anden grundpille i vinen. I både duft og smag fornemmes den kødfulde modenhed fra druerne, der balanceres af en god syreprofil og en konstant strøm af fine bobler. Sødmen er behersket og støtter blot vinens fylde yderligere.

Nyd denne Cava ved 8-10° - som aperitif, når det ikke skal være i den helt tørre ende, eller prøv den til en stærk omgang "fjernøstlig mad", hvor vanlige vine kan have svært ved at kapere chili, ingefær eller galanga.

5***** ( ud af 5) i vinavisen.
Test citat:
Ifølge Carlos Gonzáles-Gorden skulle dette være den tørreste demi-sec på markedet. Og det skal nok passe. I bobleland betyder Demi-sec jo ellers halv-sød. Med sin trods alt lille sødme vil den blandt andet være glimrende til indiske eller andre fjernøstlige retter.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Castell de Vilarnau skabtes i 1948 som en lille producent, men har siden 1982 været en del af Gonzáles Byass-gruppen.

Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurní de Anoia?s højest beliggende marker og et nyt vineri, Finca Can Petit med de ubetaleligt smukke Montserrat-bjerge som baggrundskulisse, skaber den erfarne chef-ønolog, Damià Deàs Gual, en imponerende serie af Cava?er.

NOE Pedro Ximenez 30 års - Gonzalez Byass Sherry

Noe Pedro Ximenez har fået 91 Point af Robert Parker. Den er udelukkende produceret på Pedro Ximenez druer og efter Solera metoden. Noe har en endelig lagringsalder på mere end 30 år. Sukkerindholdet er mere end 400 gram pr. liter , og den har en anderledes karakter og profil, mere som en vin sammenlignet med andre PX’er.

Sherryen har en flot dyb, tyk ibenholt farve og varme aromaer af rosiner med noter af urter, balsamico, ristede kaffebønner og krydderier blandet med træ og tjære. Smagen er meget intens, blød, rund og med en pragtfuld sødme. En perfekt dessertvin til at drikke på egen hånd eller sammen desserter som fx. vanilleis eller sammen med mørk chokolade. Sherryen bør drikkes i årene 2013-2019.

En kasse indeholder 6 flasker 37,5 cl. 15,5 % Alkohol.
 

Gonzalez Byass Sherry:

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet.

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen.

Jim's Creek Chardonnay - South Eastern Australia, Bag-In-Box, 3 liter

Jim's Creek Chardonnay er en dejlig australsk vin med friske aromaer af fersken, melon og modne, tropiske frugter. I ganen vises pære og grønne æbler sammen med fersken og ananas. Vinen har et lettere syreindhold, der afbalancerer den modne frugts karakterer, og restsukkeret er med til at give en afrundet mundfylde og langvarig finish.

Vinen er perfekt til lyse retter så som kylling, lettere fiskeretter samt buffet. Bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader.

En Box indeholder 3 liter - svarende til 4 flasker vin - 13 % Alkohol.

Jim's Creek Bag-In-Box findes også i en rødvins udgave fremstillet på Cabernet Sauvignon, klik her for at komme direkte til rødvinen: Klik her for at komme til rødvinen.

Cune Roble Ribera del Duero 2018  Vinen er dyb lilla i farven.. Næsen afslører noter af sorte frugter og lakrids med friske antydninger af aromatiske urter. I ganen er vinen kraftig og markeret med personlighed af vinene fra Ribera del Duero, samt en lækker lang og frugtrig lettere halvtør finish, samt bouquet af kirsebær, rosmarin.

***** Outstanding lækkert glas Ribera del Duero til en helt Vanvittig pris.. !!
***** 92 POINT - James Suckling

Druesorten er Tempranillo.

Bør serveres ved 15 -16 grader.

Denne vin er meget velegnet til rødt kød, vildt, lammekød, kalvekød, grillede bøffer, kylling, pizza, spansk tapas.. Men kan også nydes til faste oste, og mere krydret mad.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 14 % alkohol.

TEST:

***** 92 Point James Suckling

Pinot Grigio Castel Pietra Mezzacorona Trentino IGT 2022

Denne Pinot Grigio kommer fra bakkerne i Trentino, hvor jorden er kølig og nedbørsmængderne moderate.

Denne Pinot Grigio besidder alle druesortens klassiske karakteristika. En strågul farve med grønne reflekser, en aromatisk og forfriskende bouquet, og en delikat frugtrig smag, med frisk pæn fylde af smagen grape, citrus og grønne æbler, samt slutter af med en god friskhed samt let sødme.

* En fremragende Pinot Grigio hvidvin..

Serveres ved 8-10 grader

Nyd denne friske vin og være ledsager til salater, lyst kød, laks, fed fisk, tapas, buffet eller ren nydelse..

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 12 % Alkohol

Sukker: 3,5 gram

Tenuta Fenice Nero D´ Avola La Fenice Risorge DOC 2022 - Sicilien

Intense nuancer af modne kirsebær, brombær, balsamico, som er en kreation spækket med sorte frugter. Lidt Kraftig samt lidt krydret moden brombær med Siciliens mest værdsatte drue Nero d'Avola. Det er fra vinmarker, halvvejs mellem kysten og Salemis høje bakker. Nyd en smuk og rig rødvin.

Winemaker Dino Taschetta udtaler: Denne drue er Siciliens bedste blå drue sort..

***** En helt excellent Siciliansk rødvin.. Fantastisk balance, flot vin..

***** VIVINO: 4,1

Poggioreale plejede at være en vigtig vinlandsby på Sicilien. Det var her Dino Taschetta voksede op, og som generationer af hans familie også gjorde før ham.

Efter et jordskælv reduceres Poggioreale til ruiner i 1968, blev en ny by bygget yderligere ned ad bakken og vinmarkerne over landsbyen, vanskeligere at komme til, blev da forsømt for årtier. Nu, med mange af de øens ældste Nero d'Avola vinstokke ryddet op, der er endda mere grund til at værdsætte det, der er venstre. Dino vendte for nylig tilbage til familiegodset og begyndte at genoprette vingården.

* Hans første årgang var 2017, og købere har været så imponeret, så de køber denne vin hvert år siden.

Tenuta Fenice kan anbefales flæskesteg, vildt, lammekød, steg, pastaretter, pizza, buffet, tapas samt faste oste.

En kasse indeholder 6 flasker  - 14 % Alkohol  75 cl.

Quevedo Rosé Port

Rosé Port var oprindeligt undervurderet, men kort tid efter sin lancering blev den en stor succes. Dens smukke hindbærfarve er fortryllende, og duften byder på modne jordbær, hindbær og subtile tropiske toner. Den serveres bedst kold på varme sommerdage, gerne over is eller som en forfriskende aperitif med mandler og oliven.
Den er også fantastisk til lettere desserter som is og frugt.
For en spændende twist, prøv den med Three Cents Pink Grape Soda som en forfriskende Port & Tonic.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl med en alkoholprocent på 19,5.

Familien Quevedo har ejet markerne og vingården i generationer. I 70'erne og 80'erne udbyggede familien deres gård, Quinta da Alegria, og i 1991 var man klar til at lancere sig som selvstændigt mærke. Det er stadig en familieejet virksomhed, der er beliggende i hjertet af den smukke Douro-dal. Alle husets druer bliver plukket manuelt i små kasser og derefter bragt til kælderen. Der bliver kun plukket i de kølige morgentimer og efter afstilkning presses druerne. Et forfriskende produkt i portvinsbranchen er ”Pink Port”, der er denne klassiske regions seneste bud på en moderne dessertvin. I begyndelsen blev vinen ikke spået mange chancer, men blot et par år efter den første introduktion, er produktet så stor en succes, at de fleste portvinshuse nu har Pink Port i sortimentet. I produktionen af Pink Port er skindkontakten kort. Vinen gærer efterfølgende ved lav temperatur i 10 dage, inden tilsætningen af alkohol.

VITO Negroamaro/Zinfandel, Puglia 3 liter Bag-in-Box

Italiensk charmør, der med sin saftspændte stil er en vin, man kan nyde til en veltilsmagt kødret - men som også er aldeles glimrende "hyggevin". VITO er lavet på de velkendte Zinfandel og Negroamaro druer, der giver et saftigt, fyldigt fundament med moden, mørk frugt og en svesket, letkrydret helhed. Den er endnu et bevis på, at det sydlige Italien kan give fremragende vin for pengene. De senere års teknologiske landvindinger har kun forstærket denne tendens, idet vinene nu udviser endnu bedre koncentration og friskhed.

Duft og smag byder på fuldmoden bærfrugt samt lidt sveske. Stilen er fyldig og imødekommende og VITO lander i munden på blid og behagelig vis. Eftersmagen udviser god harmoni og en smule frugtsødme med en silkeblød, vedvarende finish.

Nyd vinen under stuetemperatur, ved 16-17 grader, til et bredt spektrum af kødretter, men også til tomatbaserede pastaretter.

Vinen holder sig frisk flere uger efter åbning – hvilket dog må siges at være en teoretisk betragtning, da den ofte er væk længe inden da :-).

En kasse indeholder 4 x 3 Ltr. Box - 13,5 % Alkohol.

Gonzalez Byass Pedro Ximenez NECTAR

* Verdensklasse fed og lækker Sherry. Ligner motorolie!
*** BEDSTE KØB i EB

Nødder, kaffe, brændte frugter og julekrydderier pakket ind i en yderst elegant PX. Flot og lang eftersmag, skal bare nydes..
Lagret på amerikansk eg i ca. 9 år, hvor man har fulgt solera og criadera systmet. Tydelig aroma af rosiner, tørrede figner og dadler. Smagen har en lang og livlig finish.
Server den lækre sherry som aperitif, kraftige mørke desserter "figner/blomme" eller til en tung nøddekage, vanille is samt risalamande.

Gonzalez Byass er et familiefirma grundlagt i Jerez i 1835 og internationalt berømt som producent af sherry og brandy fra Jerez. I 175 år har firmaet været stolt af kvaliteten og varianterne i deres portefølje.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15,5 % Alkohol.

Gonzalez Byass Sherry:

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet.

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen.

Mundi Barolo Riserva 2015 DOCG

En flot Barolo.. som er en overlegen rødvin, med et karakteristik billede af, hvordan en Barolo skal smage. Mundi har en granatrød farve med orange antydninger.
Bouquet med læderagtig og krydret antydninger, tør og med bløde taniner, kompleks cremet smag med noter af mørke bær, chokolade og tobak. En vin, der kommer hele banen rundt fra glas til eftersmag.

* GODT KØB !!

Druerne afstilkes, presses blødt og gæres herefter med skind på i ca. 10 dage. For at fjerne de faste dele af mosten dekanteres vinen to gange før den malolaktiske gæring starter. Herefter lagres vinen på forskellige træfade i 24-30 måneder med ugentlige opfyldninger, smagsprøver og analyser for at sikre, at vinen udvikler sig rigtigt. 4 år på egetræsfade fra Frankrig eller Slovenien og derefter 12 måneder i flasken.

Nyd denne perle af en Barolo til svamperisotto, osso buco, stegt eller briaseret kalv, okse eller vildtkød. Hårde lagrede oste som Pecorino eller Parmiggiano er også selvskrevet Barolo tilbehør.

Nydes i større Bourgogne vinglas.

Bør nydes ved 16-16 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol.

Volante Zinfandel Sonoma County 2015 McCoy Vineyards Fountaingrove District 
 EN RIGTIG KRAFTIG OG SUPER FLOT, FED ZINFANDEL MED 15,9 % Alkohol.

Denne vin er en rig, fyldig og kraftig vin - lavet på fyldige og modne druer. Smagen er vidunderlig, fløjlsblød og lige i øjet - med en intens og koncentreret kerne af smagfulde solbær, blåbær og sorte kirsebær. Sammen med fornemmelsen af en snert af vanilje, har vinen en kraftig smag og struktur, der ender i en fornemmelse af brombær og en perfekt tilpasset mængde syre (tanin) afsluttende med en imponerende langvarig eftersmag/finish.
Sørg for at vinen trækkes op og får noget luft, og gerne 1 timer før, så den får lov til at udfolde sig.

Denne harmoniske rødvin er særdeles velegnet til grillet kød, bøffer, vildt, kraftige kødretter samt kraftigere oste.

Det er en vin, der er drikkemoden nu og de næste par år.

Medaljeregn til tidligere årgang!
 GULDMEDALJE ved California State Fair 2017

En kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 15,9 % Alkohol.
 

V O L A N T E W I N E Y A R D S

Ved California State Fair Wine Competition 2006 vandt Volante Zinfandel 2004 fra Volante Vineyards The California State følgende udmærkelser: Dobbelt guldmedalje, 98 point ud af 100 mulige og bedste vin I sin klasse. Disse flotte resultater er blot en lille del af alle de roser der er væltede ned over Volante Vineyards de senere år. Ud over deres fremragende Zinfandel vine, laver de også vine på blandt andet Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Cabernet Franc. Alle vinene er uden undtagelse små mirakler der er passet og plejet fra start til slut. De er en dejlig oplevelse, også for pengepungen med den høje kvalitet taget i betragtning.

I 1986 flyttede Volante Vineyards til det nye sted i Sonoma, og arbejdet med den nye Vingård begyndte. Landskabet er meget skrånende og bjergagtigt, stejlt og stenet med forskydningen på 1300 til 1800 meter. Bevoksningen er moderat med eg som den dominerende træsort. Udsigten er fantastisk uanset om man vender sig mod St. Helena i Napa County, Santa Rosa eller San Francisco Bay. En let skrånende eng på 6.hektar blev nøje udvalgt og i 1987 blev de første vinstokke planter, alle af sorten Cabernet Sauvignon. Siden er de øvrige druesorter kommet til på andre udvalgte jorde, og Volante Vineyards har i dag mere end 45.hektar med udvalgte druesorter.

Jim's Creek Shiraz Cabernet Sauvignon - South Eastern Australia - Bag-In-Box, 3 liter

* Super lækker Shiraz fra Down Under.

Vinen har en dybrød farve og aromaer med lidt solsødede solbær, rabarber, mørke bær og lidt krydret undertoner af sort peber. Den er fyldig og cremet i smagen, har en blød tannin, en frugtig, fyldig krop samt en dejlig, lang eftersmag. 

Vinen anbefales til vildt, oksekød, svinekød, pizza, pastaretter samt cremede, lettere oste.

En Box indeholder 3 liter - svarende til 4 flasker vin - 13% Alkohol.

Jim's Creek Bag-In-Box findes også i en hvidvins udgave fremstillet på Chardonnay. klik her for at komme direkte til rødvinen: Klik her for at komme til hvidvinen.

CORAL COAST SHIRAZ 2021 er fra syd-øst Australien. Vinen har en dybrød farve og aromaer med modne solbær, rabarber, mørke bær og lidt krydret undertoner af sort peber.

* GOD LÆKKER SHIRAZ fra down under virkelig value for money!

Den er fyldig og cremet i smagen, har bløde tanniner, en fyldig krop samt en dejlig lang eftersmag.

Vinen anbefales til vildt, oksekød, svinekød, pizza, pastaretter samt cremede lettere oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol.

Wollridge Zinfandel Reserve Lodi Californien

* En saftfuld, fyldig og blød Zinfandel. Wollridge Zinfandel Reserva 2021 Lodi Californien USA er en virkelig vellavet og meget dejlig rødvin med en bred smag, der fylder munden. Der er blød frugt, eukalyptus, laurbær og lavendler". I glasset finder du en kraftfuld og saftig vin, der har sin klassiske varme sødmefulde duft af kirsebær, brombær, jordbær og lidt røgede undertoner fra fadlagringen. Også i smagen er det en helt klassisk ”Old Zin”. Californiens vinstolthed er uden sammenligning Zinfandel druen.

Regionen Lodi i Central Valley betragter sig selv som hovedstaden for zinfandel. Der produceres omkring 40 % af den bedste californiske Zinfandel i Lodi – heraf mange på ”old vines” - så der er noget om snakken. Nogle af vinstokkene i regionen kan dateres helt tilbage til 1880'erne. 

Wollridge Zinfandel Reserve produceres på druer fra én af de bedste og mest anerkendte vingårde i Lodi, der hvert år frasælger en del af produktionen under synonymet ”Wollridge”. Vinen har gennemgået en vinifikation på topmoderne udstyr, og det er udelukkende druer fra gamle vinstokke, der har været anvendt. Wollridge lagres på amerikanske egefade i en periode på 6 måneder, inden vinen afskibes og tappes på flaske. Oplevelsen er et meget fyldigt og velsmagende glas vin. I duften fornemmes toner af sødmefuld frugt, peber, vanilje og brombær. Farven er tæt og mørk. I munden føles vinen fed, tæt og koncentreret med et dejligt lille aftryk fra fadlagringen med skønne toner af vanilje. Det er ZIN i den bedste udgave af ”value for money”

Serveringstemperaturen bør ligge mellem 16-18 grader.

Wollridge Zinfandel er velegnet til retter med rødt oksekød, lam, kraftige og let krydrede kødretter som andesteg, flæskesteg. Den er også anvendelig til gode oste, herunder kraftige blåskimmeloste.

Test:
*****  5 STJERNER ud af 5 I VINAVISEN (årgang 2012).

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

Taylors 10 års old Tawny Port - 93 points Robert Parker Magnum 1,5 liter.. Denne 10 års portvin har været lagret i egetræsfade i 10 år.

Taylors 10 Years Tawny er elegant portvin med flot dybrød farve. Meget delikat og intens duft af modne frugter, mørk puddersukker, mørk chokolade og egetræ.

En rigtig lækker portvin som har en blød og rund frugtsmag, samt en lang og frugtrig eftersmag.

Taylors 10 er særdeles velegnet til kaffe, risalamande, desserter samt bløde oste.

Den bør serveres afkølet ved 12 grader.

En kasse indeholder 1 flaske - 1,5 liter  20 % Alkohol

ROSE SMAGEKASSE SOMMER - pris for 6 flasker *** Vejledende pris 577,80,- kr. Vi har sammensat en særlig smagekasse med seks flasker populære rosévine - indeholdende 2 x 3 forskellige gode rosévine. Prøvekassen er fyldt med tre af vores meget populære lækkerier, der giver dig mulighed for at finde dine personlige rosé-favoritter til sommerens hyggestunder.

Rosé prøvekassen indeholder to flasker af følgende vine:

• 2 flasker x Domaine du Bosc Syrah Rosé fra Pierre Besinet i Frankrig. En ren, flot og smagfuld rosévin med en meget lys farve. Den er ikke så sødlig, men den har en flot fylde og en lang og elegant eftersmag. En fremragende Rosé der passer perfekt til sommerens traditionelle retter med alt fra grillet laks til kylling - eller til at nyde på terrassen når solen viser sig.
  Klik her for at læse mere:
  
  
• 2 flasker x UNX Rose Laderas de UNX Garnacha fra Navarra i Spanien. En fantastisk Premium Rosevin og et rigtig godt bud på sommerens rosé. Den er fremstillet på 100 % Garnacha druer fra mere end 30 år gamle vinstokke. En indbydende frisk rosevin med frugtige aromaer af medium intensitet. Smagen er frisk med let fedme, god intensitet og en god balance. UNX rosévin er perfekt til et glas i utide på en lun sommerdag samt til lette sommerretter som eksempelvis appetizers, frisk og skaldyr, lyst kød, salater, pasta, pizza, Paella og buffet.
  Klik her for at læse mere:
  
  

• 2 flasker x Morandé Pionero Reserva Rosé - Pinot Noir 2021 Casablanca Valley fra Chile. En lækker Pinot Noir Rosé. Vinen er frisk med en god fylde, duft af jordbær, hindbær samt lidt noter af røde roser samt en perfekt afbalanceret sødme og tørhed i eftersmagen. En fabelagtig Rosé som egner sig perfekt til sommerens grillmad, paella, kylling, kalvekød, friske grøntsager, som aperitif/velkomst, et glas i utide, eller i solen på terrassen - er denne Rosé i en klasse for sig. Vinen bør serveres køligt ved 8-10 grader.
  Klik her for at læse mere:
  
  

En smagekasse indeholder 6 flasker og prisen er samlet for alle 6 flasker.

THE GODFATHER - IL PADRINO ROSSO GRANDE 15 % Alkohol. * Denne vin vil overraske ved det første glas!

****** En lækker smagfuld vin..

Som alle verdens Godfather´s besidder denne vin både tyngde og pondus!! En virkelig saftfuld, blød power fuld og fabelagtig vin, som har en god kombination af rundhed med drueblend af 3 dominerende forskellige druer, Negroamaro, Sangiovese samt Montepulciano mm..

***** En virkelig saftfuld Stjernevin.. Virkelig lækker blød Power og afstemt vin for pengene!

Vi har i lang tid arbejdet med et fantastisk vinhus som vi samarbejder med, som kan hjælpe os med et drueblend, som vi og vores kunder vil elske... !! Vinhus ønsker undercover !

Denne vin er skabt sammen med 10 vintosser, som vurderer at denne vin virkelig er en optimal løsning - samt Value for Money!

THE GODFATHER ROSSO GRANDE har en farve som er intens mørk rubinrød, og en duft af modne kirsebær, skovbær og modne frugter. Vinens eftersmag udtrykker lang og lækker fyldighed, blødhed og frugtsødme i eftersmagen, intens i næsen samt ganen. Vinen er velstemt og udtrykker sig godt af de midt og syditalienske solrige druer.

Anbefales at servere denne Rosso Grande Vino Rosso ved en temperatur på 15 - 16 grader

Server denne vin til rødt grillet kød, vildt, kalvekød, svinekød, buffet, pastaretter, danske retter og stærkere oste. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15 % Alkohol.

Flaske vægt 1,2 kg.

IL PADRINO Conquista

VEGA SICILIA ALION Ribera del Duero 2018

***** Suveræn rødvin fra ét af Spaniens bedste vinhuse.

***** 95 Point Parker / ***** 95 Point James Suckling

Rødvinen har med rette høstet adskillige anmelderroser og ligger på den rigtig gode side af 90 på 100-skalaen. En eksklusiv vinoplevelse for de få! Bodegas Alión, der eges af Bodegas Vega Sicilia har bogstaveligt talt forkælet denne rødvin.

Rødvinen er baseret 100 % på ”Tinto Fino”, som er det lokale synonym for Tempranillo, fra 20-25 år gamle vinstokke. Vinen har fået 14 måneder på nye, franske egefade.

Din næse mødes umiddelbart af en flot bouquet af modne frugter - både mørke og røde bærnoter som for eksempel kirsebær af kompot karakter, samt violer og både krydderier, vanilje og et strejf af røg fra egefadene. Duften harmonerer perfekt med smagen af den fyldige og rige vin, der foruden de samme bærnoter karakteriseres af vanilje, lakrids, skovbund og et mineralsk løft. De harmoniske tanniner bidrager til en lang, tør og forførende finish. En på én gang både opulent og elegant rødvin med stor smagsmæssig vedholdendhed.

En kraftig og fornem rødvin, der er en fornøjelse allerede ved frigivelsen, men som uden problemer kan lægges væk en 10-15 år. Servér Alion ved en temperatur på cirka 16-17° C

En kasse indeholder 6 flasker - 15 % Alkohol - 75 cl.

Top lækker Prøve kasse - Chilevine fra Vinhuset MORANDE Reserva - 6 Flasker - Spar 45 %

***** GODT KØB! * SPAR 45 %

Disse vine har altid været vores mest solgte vine fra Chile.

Køb en prøvekasse med 6 flasker – Spar 45%

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

2 flasker Carmenere Reserva 75 cl.
2 flasker Chardonny Reserva 75 cl.
1 flaske  Cabernet Sauvignon Reserva 75 cl.
1 flaske  Pinot Noir – Rose Reserva 75 cl.

6 Flasker samlet I en kasse!

Top lækker Chilevine fra Vinhuset MORANDE, i deres Reserva udgave !

Disse vine har altid været vores mest solgte vine fra Chile.

Køb en prøvekasse med 6 flasker – Spar 45%

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

2 flasker Carmenere Reserva 75 cl.
2 flasker Chardonny Reserva 75 cl.
1 flaske  Cabernet Sauvignon Reserva 75 cl.
1 flaske  Pinot Noir – Rose Reserva 75 cl.

6 Flasker samlet I en kasse!

ROSÈ SMAGEKASSE | Smagen af lækker sødme - pris for 6 flasker *** Vejledende pris 468,- kr. Vi har sammensat en særlig smagekasse med seks flasker populære rosévine med lækker sødme - indeholdende 2 x 3 forskellige lækre rosévine.
Prøvekassen er fyldt med tre af vores yderst populære lækkerier, til dig der elsker dine rosévine lidt sødere...

Rosé prøvekassen indeholder to flasker af følgende vine:

• 2 flasker x Milestone White Zinfandel rosé - California fra Californien i USA.  Det er en lækker frisk og frugtrig rosé med en flot laksefarvet kulør. I næsen udtrykker vinen masser af jordbær, lidt blåbær, roser samt lettere sødme. I smagen er den blød, cremet, frisk og fyldig med god eftersmag af jordbær, friske skovbær, lidt lime toner, god mineralitet og afslutter med lette toner af muscatnød.
  Klik her for at læse mere:
  
  
• 2 flasker x Viña Cecilia Moscato Rosé Frizzante fra Valencia i Spanien. Moscato i høj kvalitet med Master vinmager Fernando Tarins hjælp har de verdensberømte Muskat druer udviklet sig til denne delikate vin med en meget frisk, lækker frugtsødme og et naturligt lavt alkohol. Man kan udmærket forestille sig, hvordan varmen i den spanske sommer kunne drive en vinproducent til at skabe denne ultimative tørstslukker.
  Klik her for at læse mere:
  
  

• 2 flasker x Blush Riesling Rosé Darkny fra Washington State i USA. Denne saftfulde skønne Rosevin, med lidt touch af friske røde bær og vandmelon, samt lidt frisk solsødme af lidt søde jordbær og hindbær. Blush har en flot pink kulør, med bløde og friske toner i både næse og mund.
  Klik her for at læse mere:
  
  

En smagekasse indeholder 6 flasker og prisen er samlet for alle 6 flasker.

Rose D´Anjou Dumnacus Val de Loire 2022

***** En Topvin fra Loire !!  * Måske den bedste Rose d´Anjou vi har smagt !!

En fantastisk blød vin, fed, cremet og med friske lidt sødlige frugter. Denne Rose d´Anjou har en flot farve med hindbær reflekser. Næsen byder på aromaer af frisk frugt, som dukker op igen på ganen.

Alt i alt en læskende, forfriskende vin og lidt sødlige touch.. Sommeraftenens rosé par excellence, perfekt til grillmad..

Den primære druesort er en, der er endemisk for regionen - Grolleau, hvortil Gamay hovedsageligt er tilføjet. Druer plukkes, når de er godt modne, for at opretholde en god balance mellem sorter. Vinen er lagret 3 måneder på nye fade.

Jordforhold er en række forskellige jordarter lige fra mørke skifer til tuffeau-kalksten. Tempereret oceanisk klima med meget små variationer i temperatur - det milde klima, som Anjou er kendt for.

Serveres mellem 6 – 8 grader, lige direkte fra køleskabet.

Det er den oplagte vin at servere i solskin, så kan man også fornøje sig med den til melon med lufttørret skinke, teriyaki-maineret laks, en stærk asiatisk ret med grønt, fisk, skaldyr, kylling eller bare ren nydelse !

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  10,5 % Alkohol

Vinhus:

Dumnacus Vignerons: 180 vinbønder, der stolt bærer Loire-regionens farver, som deler den samme vinstolthed og passion, og som promoverer alles knowhow gennem et enkelt banner.

Dumnacus Vignerons symboliserer Loire-vine i al deres mangfoldighed og autenticitet.

Dumnacus Vignerons bringer os tilbage til den gallo-romerske periode, for at finde den modige galliske kriger Dumnacus; symbol på vores land, vores autentiske vinmarker og på en fri sindstilstand.

Fordi vores vine er som ham, er de også som dig. De bringer os alle sammen.

Fordi vores vine afslører Loires sande natur.

Ære til Loire!

Grill Smagekasse / Prøvekasse - 6 flasker

***** MEGA GODT KØB! * Kanon pris

Disse vine har altid været nogle af vores mest populære og elskede vine fra Italien og Frankrig, som er oplagt til sommerens grill mad. 

Køb en prøvekasse med 6 flasker

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

2 flasker GOVERNO All Uso Rosso Toscano IGT - Gerone 75 cl.
2 flasker MASSERIA BORGO DEI TRULLI PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 75 cl.
2 flaske Piaugier Sablet Rouge - Côtes Du Rhône Villages 75 cl.

6 Flasker samlet i en kasse!

Mega lækre vine her til sommerens hyggelige middage og stunder.

FRANSKE ROSÈ NYHEDER I SMAGEKASSE - pris for 6 flasker *** Vejledende pris 696,00,- kr. Vi har sammensat en særlig smagekasse med seks flasker populære rosévine - indeholdende 2 x 3 forskellige gode rosévine. Prøvekassen er fyldt med tre af vores meget populære lækkerier, der giver dig mulighed for at finde dine personlige franske rosé-favoritter til sommerens hyggestunder.

Rosé prøvekassen indeholder to flasker af følgende franske vine:

• 2 flaske x LE VERSANT Grenache Rose IGP
  fra Frankrig. En fremragende Rose på druen Grenache..

  En skøn bouquet som er meget indbydende af friske nuancer af hindbær, jordbær samt solmodne skovjordbær.
  Smagen er frisk, cremet, sprød og med røde bær touch, samt en behagelig syre i og tørhed i vinen.
  Klik her for at læse mere:

• 2 flasker x MAS DE LA BARONNE PROVENCE ROSE - AIX fra Provence i Frankrig. En fortrinlig og flot rosevin, som er bevis på at luksus sagtens kan være til og betale. La Baronne Coteaux d´Aix en Provence er sammensat af druer: 70% Grenache Noir, 28% Syrah og 2% Vermentino. I denne vin udfoldes der et væld af aromaer som hindbær, jordbær, røde frugter samt fersken. Smagen er dejlig frisk, cremet med mineraler, og blød og med opfriskende pift i eftersmagen.
  Klik her for at læse mere:
  
  

• 2 flasker x LA ROSALINE ROSE IGP Foncalieu fra Sydfrankrig. La Rosaline smager ganske lækkert med toner af jordbær, melon og blomsternoter i eftersmagen. Med drueblend af Grenache og Syrah druer, fremtræder vinen med en lys blush rose farve, og har en duft af modne letkrydrede røde bær. I smagen har vinen en frisk smag af let bærfrugt, toner af jordbær og blomsternoter med en god balance af friskhed.
  Klik her for at læse mere:

En smagekasse indeholder 6 flasker og prisen er samlet for alle 6 flasker.

Riesling Racines & Terroirs Dagobert er en værdig repræsentant for både Alsace og riesling.

Den har et dejligt områdepræg og en lille petroleumsnote, som i rette mængder er en dejlig ting ved riesling.

Næsen er elegant sammensat af friske citrusfrugter, golden delicious æbler samt lidt pære. Der er både renhed og længde, der rækker ud over vinens fornuftige pris.

Nyd denne vin som aperitif eller tørstslukker, men den er også dejlig sammen med en rejemad, til de ikke for fede retter med fisk og skaldyr, til fjernøstlig mad med chili/ingefær.

Serveringstemperatur: 8 til 10 grader

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 13 % Alkohol

Rosso di Montalcino - Fornacina 2020 Bio / Økologisk  Rosso di Montalcino betragtes af mange som en "lille Brunello". Og det er med god grund når talen falder på Fornacina. Vinen er udelukkende produceret på Sangiovese. Efter gæringen har vinen tilbragt 12 måneder på egefade. Farven er dybrød og brilliant. Duften er vinøs, intens med lækker frugttoner. Den har en harmonisk smag, med en lang dvælende eftersmag og med modne bløde tanniner. En fuldkommen og lækker oplevelse! Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er meget velegnet til krydrede og kraftige kødretter, eksempelvis lammekølle med masser af hvidløg, eller en god krydret sammenkogt ret.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Fornacina Rosso di Montalcino Flot Rosso di Montalcino, der kan tage konkurrencen på med mange Brunello'er Cantina Fornacina er ikke nogen helt almindelig producent for standarden i denne ende af Toscana. Vingården producerer Brunello og Rosso di Montalcino på kun 3,5 hektar, og det bliver årligt kun til ca. 15.000 flasker. I udvalgte årgange produceres Brunello i Riserva.  Som en kuriositet produceres en lille mængde Grappa di Brunello - af fineste kvalitet. Familien Biliorsi har været nogle år i branchen - faktisk siden 1750. Så lidt erfaring med vinproduktion er der samlet gennem årene. Men det er den nuværende ejer Ruggero Biliorse, der har sat gang i udviklingen. Siden begyndelsen af 1980'erne har han arbejdet målrettet på at forbedre kvaliteten af vinen fra ejendommen, og en stor del af indtjeningen af blevet reinvesteret i marker, kældre og produktions-udstyr. Populariteten har været stærkt stigende de senere år, og man har kun haft mulighed for at købe vinen fra Fornacina, hvis man var "gammel" kunde eller tæt på familien. Vi er pludselig kommet ind i varmen via én af vore gode kunder, som kender familien, og vi har allerede listet de første kasser ud af kælderen. Næsten uden at Ruggero opdagede det! Gode anmeldelser i vinpressen Årgang 2004 5 af 5 mulige stjerner i VinAvisen.dk, der skrev: "Prægtig rødvin, blød og lækker. Rosso'en er Brunelloens lillebror, men denne her klarer sig nu fint, som den er".

Molaris L - Riesling Trocken 2022

Karlsmühle.. Dejlig Riesling hvidvin med en fin duft. Fortræffelig til en frokost og til lettere fiskeretter. Eller som terrassevin, som man bare nyder, kølig på en varm dag. Fra en af spydspidserne i den smalle Ruwer-dal kommer denne flotte vin. Rank, glasklar og strålende med en fænomenal, knasende sprød frugtsyre.

5 ***** ud af 5 i VINAVISEN

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 12% alkohol.

Slagelse VinKompagni har hermed fornøjelsen at præsentere: ? ?Èn af Tysklands bedste vinmagere? ? Weinfúhrer.de ? ?Outstanding Producer? ? Robert M. Parker ? ?Blandt de 100 bedste vingårde siden 1988? ? Wirtschaftsmagazin DM ? ?èn af Tysklands bedste vingårde? ? Der Feinschmecker 2003 ? ?Excellenter Betrieb, blandt Tysklands bedste? ? Gault Millau Wein Guide 2003 ? ? Årets Vindyrker i Mosel-Saar-Ruwer 1/2000? ? Alles über Wein Weingut Karlsmuehle, personificeret af Peter Geiben som betragtes som en af Tysklands allerbedste vinmagere. Geiben-familien har været involveret i vindyrkning siden Napoleons tid og har således en århundredelang erfaring at trække på. Siden slutningen af 70´erne er det nuværende ejer Peter Geiben der har stået i spidsen for vingården med det mål at frembringe vine med Krystalklare Frugtaromaer, Kompleksitet i Smagen og umiskendelig Terroir fra deres Markbesiddelser. Vingården er beliggende i Ruwer-distriket og har marken Lorenzhöfer som alleinbesitz (Monopol). Weingut Karlsmuehle Dejlig Riesling-hvidvin med en fin duft og en tør (men ikke SÅ tør), frugtagtig smag, kultiverede procenter (12½%), tilpas syre og en lang eftersmag. Fortræffelig til en frokost og til lettere fiskeretter. Eller som terrassevin, som man bare nyder, kølig på en varm dag.

CLEEBOURG Hannesacker - Riesling - Rott Alsace 2017

Vinen har en fin farve - lys og gylden. Aromatisk finder vi alle de karakteristiske træk ved drue sorten - nemlig en vedvarende mineral og frugtagtig aroma. Teksturen er allerede relativt godt moden og silkeagtig. En fin harmoni og i slutningen af munden en behagelig fornemmelse. Anbefales til kraftige fiskeretter og kraftige, tørre oste - disse er blot nogle af de kulinariske idéer, der passer til denne vin. Bør serveres ved 10° C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

Moët & Chandon Imperial Brut

** Flagskibet Brut Impérial er i centrum i Moët & Chandons sortiment.

Livlig og gavmild skiller Brut Imperial sig ud med et tydeligt præg af frugt, en forførende smag og en elegang modenhed. Brut Imérial i den stilfulde gaveæske kan sætte kulør på enhver festlig lejlighed..

Moët Impérial Brut kan serveres som et Aperitif til middag og hele vejen igennem til dessert. Det er perfekt til sushi, skaldyr og fisk i lyse saucer, pocheret, stegt, eller let sauced hvidt kød,  frisk frugt og salater, der ikke er for søde..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Moët & Chandon Imperial Rose

Rosé Impérial er det mest udadvendte og forførende udtryk for Moët & Chandon's stil. Det afspejler den mangfoldighed og komplementaritet af de tre champagne druer og den rigdom af regionens bedste vinmarker til at afsløre det magiske af verdens mest elskede champagne. Livlig og generøs Rosé Impérial udmærker sig ved en strålende farve, en intens frugtighed og supereksklusiv på ganen, straks klar til at forføre og glæde.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Taylors 20 års old tawny Port 

Denne 20 års portvin har været lagret i egetræsfade i 20 år. Det er en utrolig elegant portvin med en flot, intens farve samt en delikat og let krydret duft af modne frugter og egetræ. Den har en fyldig og kraftig smag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter eller som et glas "i utide" efter et godt måltid mad. Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.

* 17 point på www.forlaget-smag.dk
* 94 point på www.gismondionwine.com
* 4 glas i Smag & Behag
* 92 point på www.erobertparker.com og i Wine Advocate

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 20 % Alkohol.

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco.

Swagman's Crossing Shiraz - South East Australien 2020 STORKØB 6 FLASKER * En rigtig daglig vin! ***** VI HAR KØBT STORT OP - en guddommelig vin i bedste årgang 2020 !

har en dybrød farve og aromaer med modne solbær, rabarber, mørke bær og lidt krydret undertoner af sort peber. Den er fyldig og cremet i smagen, har bløde tanniner, en fyldig krop samt en dejlig lang eftersmag.

Swagmans Vinen anbefales til and, vildt, oksekød, svinekød, pizza, pastaretter, samt cremede lettere oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

PRISEN ER FOR 6 FLASKER..

BESSERAT DE BELLEFON CHAMPAGNE Bleu Brut - Gourmet champagne fra nyt kvalitets champagnehus * Præsenteres i dag på 220 Michelin-restauranter verden over!

Champagnen har en ren, lys halm - gul farve med kobberglimt. Det delikate, dvælende skum danner en fin cremet ring.

***** GODT KØB!  ***** 92 POINT - Wine Spectator..

Det første udtryk, der møder én i næsen, er blomsteraromaer og noter af tørrede blomster, men aromaerne afslører også frugtdufte som hvid fersken og Mirabelle-blommer, mens noter af hasselnød og nougat udvikler sig ved finishen.

Smagen er frisk og intens i starten, dernæst afslører vinen sin fulde bløde og runde struktur. Den byder på noter af frisk frugt, abrikos, ananas og fersken samt en lang, frisk eftersmag.

uddelt af Vinavisen citat: En rigtig dejlig champagne med kaskader af fine små bobler, en duft af lyst brød og en fyldig, elegant smag med frisk citrus som den dominerende note. Tilbudsprisen er attraktiv. Nyd vinen som velkomstdrink nytårsaften eller når vi går ind i 2022.

Victor Besserat skabte Besserat de Bellefon Cuvées des Moines BRUT, der er fremstillet af 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir og 45 % Pinot Meunier druer, og er en delikat og let sprudlende Champagne og en perfekt ledsager til ethvert måltid og lejlighed og også velegnet til cocktails. Besserat de Bellefon Champagner serveres i dag på 220 Michelin-restauranter verden over.

Fantastisk Champagne som kan drikkes i allerede nu, men kan også ligges i kælderen i mange år endnu. En ægte gourmet invitation til en intens, generøs vinoplevelse.

Medaljer:
* 92/100 Point af Wine Spectator 2015 (USA)
* 15/20 Point af Gault & Millau Wine Guide 2015: “Coup de Coeur”
* 16/20 Point af Guide du Wine & Business Club 2013 (Frankrig)
* Guldmedalje ved Drinks Business Champaign Masters 2012 (UK)
*Sølvmedalje ved International Wine Challenge 2011 og 2012 (UK)
* Sølvmedalje ved International Wine & Spirit Competition 2012 (UK)
* Sølvmedalje ved Decanter World Wine Awards 2012 (UK)

En kasse indeholder 6 flaske 75 cl. 12,5 % Alkohol.

Besserat de Bellefon Champagne blev grundlagt for mere end 170 år siden, hvor Victor Besserat udviklede en champagne af druer, der var dyrket i hjertet af Champagne-Appellationen.

Champagnerne kaldes ”Cuvée de Moines” (Munkenes Cuvée) og stammer tilbage fra 1930, hvor ejeren af den Parisiske restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat til at skabe en champagne, der kunne serveres gennem hele måltidet med ordene: “Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. 

Målet var at producere en delikat og let sprudlende Champagne, der kunne bruges til enhver situation. Besserat er i dag netop kendt for at skabe skabe Champagne med små og delikate bobler, der langsomt stiger op i glasset og bliver til en meget fin skum. Hos Besserat undgår man den malolaktiske gæring for at bibeholde de stærkeste aromaer fra druerne og for at skabe en Champagne, der fortsat udvikler sig i kælderen. 

Maynards 10 Years Old White Port 50 cl. Smagen og duft er en intens oplevelse af korender, syltet abrikos, kanel, syltet appelsinskal, valnød og honning. Sødmen er bestemt til stede, og denne portvin er smukt afbalanceret via en lækker syre. Vinens lagring har gennem fordampning givet en koncentreret vin med stor længde – helt uden forstyrrende mislyde; alt er på rette plads i denne vin.

Maynards 10 Years Old White Port er blevet til med druer fra Cima Corgo og Douro Superior, og består af Códega, Malvasia Fina, Rabigato og Arinto. Men efter at have tilbragt 10 år på 600 liters fade har druernes oprindelige karakter over tid veget pladsen for ædle lagringsaromaer. Eftersom hvid portvin – modsat tawny – antager alder/oxidation straks efter vinifikationen, har man med en 10 års hvid portvin et produkt med et markant alderspræg, hvilket også fremgår af den dybgyldne farve.

Som top vinmager - Álvaro van Zeller, har man forfinet de hvide portvine med aldersindikation. Hvor man førhen alene klassificerede de hvide portvine efter deres sødmegrad, er der i dag en bred vifte af hvide kvalitetsportvine, der uden mindreværdskomplekser tager kampen op med de andre prestigiøse kategorier.

Tag hvidvinsglasset frem og nyd den let afkølet,  enten solo eller til kraftig chokoladekage, crème caramel, crème brûlée, Risalamande, nøddetærte, søde oste eller ren nydelse.

Efter åbning holder vinen sig 2-4 uger – længst på køl.

En kasse indeholder 1 flaske – 50 cl. 20 % Alkohol.