Domaine Charles - Bourgogne i Frankrig

Pommard - Domaine Charles, Pere & Fille 2017 * En helt exceptionel lækker blød, intens vin fra denne dygtige familie Domaine Charles. Vinen har en flot dyb rød, mørk rubin farve med lilla nuancer. I næsen oplever man aromaer af brombær, blåbær, ribs, kirsebærsten og modne blommer. I munden opleves vinens kraftige angreb med tanniner, der er meget til stedeværende og dog alligevel godt afbalanceret. Absolut en oplevelse, der er værd at vente på.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på ca. 15 grader. Den er perfekt til stegt vildt, vildtfugle, kalvekød og fjerkræ.

Vinen er fremstillet på Pinot Noir druer fra vinstokke, der gennemsnitsalder: 35 år og et udbytte på 40 hl / ha.
Vinfremstillingen består af fuldt afstilkede druer, der efterfølgende blev udblødt i cirka 15 dage, inden de lagres i 12 måneder i egetræstønder.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

Domaine Charles Bourgogne Chardonnay Pére & Fille 2017 ***** En rigtig dejlig mineralsk, frisk og lækker hvid Bourgogne fra Maison Charles. Kodeordene for denne skønne Bourgogne Chardonnay er friskhed, frugtrig og mineralitet. I næsen er der toner af hasselnødder, smør, lidt pære samt lette hvide blomster noter. Det er en frugtrig vin med en frisk smag med toner af hvide kalksten og cremet smør.

Vinen anbefales at servere ved 8-10 grader og passer perfekt til fiskeretter, som rejer, hummer eller laks, fjerkræ, pate, faste oste eller det danske frokost bord.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

Vinhuset: Domaine Charles Francois & Fils Bourgogne.

Charles og hans familie er perfektionister. Intet overlades til tilfældigheder. Domaine Charles laver vin på druer fra egne marker. Alle vine laves efter samme kompromisløse metode.

Fadlagring er 10 til 12 måneder på franske egefade.