SPIRITUS 50 produkter

Kastanielikør - Liqueur de Châtaigne Jean Gauthier 70 cl.

Kastanielikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en vel-afbalanceret likør lavet på kastanier fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanielikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Kun fantasien sætter grænser for, hvad denne helt unikke likør kan bruges til. Her er nogle eksempler:  

- Drikkes til kaffen
- Hældes i kaffen
- Hældes over en isdessert
- Drikkes til ris á la manden
- Vendes i flødeskum til lagkage og anden dessert
- Kan dryppes på lagkagebunde
- Kan hældes over pandekager med is
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Blandes 1 del brandy og 1 del kastanielikør
- Blandes 1 del vodka og 2 dele kastanielikør
- Drikkes kold fra køleskabet eller med en  isklump
- Blandes i mousserende vin til velkomstdrink
- Bruges ofte i Frankrig til at hælde i tør hvidvin
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Kan generelt bruges som sødme og smagsforstærker i næsten alle slags kager og meget mere…

Flasken indeholder 70 cl.  18 % alkohol.

FEVER-TREE Tonic Water

Ved at blande fabelagtige botaniske olier med kildevand og den højeste kvalitet kinin fra feber træet, har det engelske selskab "Fever-Tree" skabt en lækker, naturlig tonic med en enestående ren og forfriskende smag og aroma. Den var Vinder af San Sebastian Gourmet Awards, 2006.

Farven er ren og krystalklar. Aromaen er ren og frisk med citrus og aromatiske hints. Smagen er meget blød med citrus og frugt noter med en afbalanceret bitterhed med en naturlig smag af kinin (smagsstof, der anvendes i tonicvand). Eftersmagen er ren men uden de sædvanlige bitre fornemmelser i munden, som mange andre tonic vand har.

Ifølge traditionen fik den bitre smag i kinindrik mod malaria de engelske kolonialister til at blande den med gin, hvorved den kendte cocktail gin og tonic kom til verden. 

En kasse indeholder 24 flasker - 20 cl.
Pris er incl. pant.

Gin Mare Gin Glas (æsken indeholder 4 glas) - pris pr. glas 80 kr.

Den populære spanske Gin Mare er en banebrydende gin med noter af Middelhavets nuancer. Nu kan du også købe flotte gin glas, der passer til.

Pakken indeholder 4 glas og prisen er pr. glas.

Salmiakki "Små Grå" Koskenkorva - Topkvalitet!

Salmiakki "Små Grå" Koskenkorva. Her er bare en nyhed som smager fantastisk! Den rigtig smag fra de kendte lakridser, Salmiakki!! Ingen sprittet smag, men en lækker, lækker shot, som man gerne vil have flere af!! Prøv selv!

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.  50 % Alkohol.

Diplomatico Reserva Exclusiva - 12 års Rom

** Diplomatico er en blød, 12 års rom fra Venezuela. Rommen har en flot, mørk farve. Duften er blød, sød og mild med noter af kakao, frugt, toffee, fad samt skønne krydderier. I smagen er der god sammenhæng med duften, hvor den bløde sødme fylder munden. Der er noter af chokolade, karamel og en snert af appelsin i slutningen af den pæne eftersmag. Rommen leveres i lille buttet, grønlig flaske i en flot gaveæske.

***** EKSTRABLADET - 93 Point

***** GULD Medalje - Spirits Business MASTER

Flasken indeholder 70 cl. og leveres i flot gaveæske - 40 % alkohol.

Fra Destilerias Unidas S.A. i Venezuela kommer mærket Diplomatico rum. Destilerias var oprindeligt et privatejet firma oprettet i 1938 af Alejandro Hernandez. Rommn bliver produceret og lagret i byen Ocumane. Siden er firmaet overtaget af flere forskellige, men i dag ejes det af Diago.

Monin sirup - Watermelon - 70 cl.

Monin Vandmelon er top-sælger i Central- og Østeuropa, især i Rusland, hvor vandmelon er almindeligt brugt. MONIN Vandmelon sirup leverer en eksotisk, frisk, tørstslukkende smag fra den ultimative sommerfrugt.

Den har en flot, klar rød farve samt en stærk, ren, eksotisk, frisk og saftig vandmelon smag. Mix det for eksempel i sodavand, cocktails, blendede drinks, smoothies, milkshakes, yoghurt og frugtpunch. MONIN Vandmelon smager fantastisk! Den er perfekt til sommerens drikkevarer (lys, sprøde og forfriskende). Blend det med jordbær og tranebær juice, og du vil opleve noget meget forfriskende og lækkert. 

MONIN fås i mange forskellige smagsvarianter.

Spiegelau Gin & Tonic Glas - 19,5 cm / 63 cl. - 4-pack

Diameter (det bredeste punkt på glasset): 10,6 mm.

Gin og Tonicglas sælges i 4-stk. æske. 

STROH ROM 80 % Alkohol - 50 cl.

STROH ROM 80% Alkohol - I året 1832 påbegyndte Sebastian Stroh produktionen af likører. Strohs popularitet var en kendsgerning og virksomheden blev snart internationalt kendt. Allerede tilbage i året 1900 vandt Stroh udmærkelse ved Verdensudstillingen i Paris.

Siden har Stroh Original gået sin sejrsgang verden over.

Uundværlig i en hver husholdning, indgår som ingrediens i mange desserter, bagværk, i cocktails, longdrinks og varme drikke. STROH er ideel til at friske kaffe, te og cacao op med.

Drinkforslag:
STROH Coffee: 2 cl. STROH Original, 2 cl. varm kaffe, 2 cl. varm mælk, flødeskum. Ingredienserne hældes i et glas eller krus.

STROH Wein: 2 cl. STROH Original, 8 cl. varm rødvin, 2 skefulde sukker. Ingredienserne hældes i et glas eller krus og omrøres til sukkeret er opløst.

STROH Toddy: 2 cl. STROH Original, 2 cl. varm mælk. Ingredienserne hældes i et glas eller krus.

STROH Grog: 3 cl. STROH Original, 1 cl. Grenadine, 1 teskefuld sukker. Ingredienserne opvarmes og tilsættes varmt vand.

En kasse indeholder 1 flaske - 50 cl. 80 % Alkohol.

Plantation Rum - Trinidad 2000 Old Reserve

Lagret på egetræsfade i 10 år. En flot gylden farve, med en frisk citrus duft krydret med blomster og frisk egetræ. Smagen er fyldig med hint af Orange, vanille og sødme. En lækker ren og elegant rom.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % alkohol.

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. 

Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.

Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.

Grand Marnier "Sort" 100 års

Grand Marnier "Sort" 100 års - er med 100 år gammel cognac i.

En kasse indeholder 1 flaske - 70 cl.  40 % Alkohol.

Plantation Rum - LA REUNION 15 Års - 46 % Alk. SVK-rom 2016

Slagelse VinKompagni har i år valgt at hjemtage en fantastisk enkeltfadsaftapning. Den særlige "Slotsaftappede" rom udbydes kun i et begrænset antal og er udelukkende tappet som "Single Cask" ved 46 % alkohol, som er den optimale alkoholstyrke hvor aroma og smag harmonerer allerbedst. De er lagret i Caribien og er herefter sejlet til Cognac Ferrand i Frankrig på Chateau Bonbonnet i Cognac.

Mentol, jasminblomst, citrus og egetræ dominerer duften og vidner om en karakterfuld smagsoplevelse forude. Frisk egetræ med vaniljetoner, engelsk julekage og brændte mandler, passionsfrugt og peber eksploderer i munden. Portvinskarakteren er meget tydelig i eftersmagen og fornemmes cremet og tydeligt meget længe.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 46 % Alkohol. 

Gran Barquero - Pedro Ximenez - Perez Barquero

En super flot næsten sort sherry med brune nuancer. I duften er der elegante aromaer i en himmelsk treenighed af rosiner, eksotisk træ og kaffe. Smagen er fyldig, tyk, kraftig og elegant med en meget vedholdende elegant eftersmag af kaffe i slutningen. Passer Primært til desserter som mørk chokolade, røde frugter (jordbær i særdeleshed) eller kan hældes over vanilleis og hertil drikkes. Den er også helt usandsynlig god til blå oste og naturligvis til te tid.
Serveringstemperatur: Du kan enten vælge at servere ved 15 til 20 grader eller koldere, altså mellem 10 og 12 grader, dette er en smagssag.

En kasse indeholder 6 flasker. 50 cl. - 15 % alkohol.

Aperol Aperitivo 70 cl. - 11 % alkohol

* Italiens største Aperitif...

ROM Julekalender - The Original 1423 - med 24 forskellige Rom

The Original 1423 Rom julekalender 2018

 BESTIL NU!!

Meget begrænset antal. 24 FORSKELLIGE ROM + 1 ROMGLAS + 1 SMAGESKEMA.

En kasse indeholder 1 æske med 24 små flasker

MALFY Gin Con Arancia Blodappelsin Italy - 41 % alkohol, 70 cl.

* Italienske enebær, sicilianske blodappelsiner, 6 krydderurter og italiensk bjergvand er grundlaget for denne enestående Gin.

Malfy Gin Con Arancia's nøgle tilsætning er blodappelsinskræller fra Sicilien. Blodappelsiner er en værdsat afgrøde i Sicilien, hvor den høstes i november. Dens flotte røde farve fremkommer af de kølige middelhavs nætter. Skrællerne fra blodappelsinerne tilsættes alkoholen og presses i en kurvepresse. Infusionen blandet efterfølgende med enebær og de øvrige krydderurter, inden den endelige destillering i rustfri ståltanke. 

Ginnen er perfekt sammen med en Premium Tonic og et stykke appelsin eller i spændende cocktails.

Flaskens etiket er inspireret af bjergsøerne og etiketfarverne afspejler søen med et tilsat twist af blodappelsin.

G.Q.D.I. Står for “Gin Di Qualità Distillato in Italia”. Det er et garanti-stempel for kvalitet og oprindelse. Malfy destilleres i rustfrie ståltanke, dermed bevares den friske aroma fra de Italienske enebær.

En flaske indeholder 70 cl. 41 % Alkohol.

El Dorado Rom 12 Års - Finest demerara Rum

* Finest Demera Rom 12 års fra Guyana...

Denne mørke rom fra Guyana er det man forstår ved rigtig rom. Den er fyldt af karakter, men er afrundet superb med masser af sødme, fra de mørke sukkrør.
Balancen er unik, og lige ved denne alder er El Dorado rommen svær at slå. Fra det tidligere Britisk Guyana kommer denne rom, som førhen
var en del af flådens rom.
Har vundet International Spirit Challenges 1. pris i 1992, 1993, 1997 og 2000. El Dorado rom generelt blev kåret til Best Spirit of the Year 2001 i Chicago af International Review of Spirits. Sidst men ikke mindst bedste premium rom i 2003.
**Kåret til bedste køb til prisen - Berlingske Tidende 12.9.2004
Skal prøves.. Kom og smag!

En kasse indeholder 6 flasker. 70 cl.

Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial 25 år Guatemala

***** 5 STJERNET ROM!

* VANVITTIG LÆKKER !!

Ron Zacapa Centenario XO er kronjuvelen i Licorereas de Guatemalas rom serie, og lavet på juicen fra jomfru sukkerrør.

Når man dufter og smager denne rom, forstår man straks, hvorfor den er så efterspurgt. Hver en krone værd med sin udtryksfulde, milde og fantastisk nuancerede duft og smag.

Ron Zacapa Centenario XO er var den første rom der vandt over sin 2 år yngre lillebror i den internationale Rum Festival.

Ron Zacapa.

Firmaet, der i dag producerer denne rom, er "Licorera Zacapaneca", der stammer tilbage til 1930. Firmaet har dog slået sig sammen med andre producenter. Først i 1944 under navnet "Industrias Licoreras de Guatemala", for at rejse kapital og senere i 1959 under navnet "La Nacional, Distribuidora de Licores S.A.", med henblik på en bedre markedsføring. Et af de andre oprindelige firmaer er "Industria Licorera Quezalteca" (producenten af Ron Botran rom), der er fra 1939.

Ron Zacapa Centenario 25 års Solera rom giver et stort smagsindtryk. Duften er kompleks med noter af bl.a. læder og en sødlig tobak. Smagen, der er sofistikeret, er helt i top. Smagen af fad trænger tydeligt i gennem, men også noter af bland andet karamel, og med et sødligt strejf af vanilje. Eftersmagen er lang og meget behagelig. En virkelig kvalitetsrom, der henvender sig både til kvinder og mænd.

Den store forskel mellem den 23 års og den 25 års Ron Zacapa er, at de 2 år den 25 års lageret ekstra er på gamle cognacfade.

En kasse indeholder 1 flaske - 70 cl.  40 % Alkohol.

Macleods - Islay 8 års

Macleods i ø-udgaven er en whisky, der er meget ung i sine udtryk, men samtidig også en whisky, der har de lækre røgede tiltag vi så godt kan lide. Efter pålidelige kilder skulle denne Islay udgave af Macleods stamme fra Lagavulin.
70 cl. pr. flaske.

Duften er let røget, en smule sprittet i starten men den fortager sig hurtigt. Smagsmæssigt ledes man hen mod lakrids og tørv, men stadig sødt. Den er ikke - og her ligges der tryk på ikke - fed, men derimod meget tynd i sin konsistens. Det er altså ikke en whisky der kan tykkes på. Eftersmagen er kort, men dejlig røget og gennemtrængende. Alle Macleods whiskyer i denne serie er lageret på fade i 8 år og er blevet specielt udvalgt af deres "Rare Malt mmaneger" til at repræsenterer området.

Macleods - Speyside 8 års

Klassiske Speyside whisky i en medium kraftig udgave.
70 cl. pr. flaske.

Speyside ligger i hjertet af Scotlands whisky produktion. Over halvdelen af alle destillerier kan findes i dette område, der ligger lige op af floden Spey. Speyside maltwhiskier er generelt betegnet som en af de mest elegante whiskyer i Scotland. Alle Macleods whiskyer i denne serie er lageret på fade i 8 år og er blevet specielt udvalgt af deres "Rare Malt mmaneger" til at repræsenterer området.

Macleods - Island 8 års

Hvis navnet Talisker siger dig noget, har vi den i en 8 års udgave.
70 cl. pr. flaske.

De mest sofistikerede af alle malt whiskies , bliver destilleret på øerne, der ligger langs Skotlands vestkyst. Whiskies fra denne region er kendt for deres karakteristiske smag af tørv, jod og havgus.
Karakteristikken af denne single malt er typisk for området. Næsen er tør med hint af sherry, og lette saltede toner. I smagen afslører den en god sødme bag det dominerende røg og tørv.
Denne single malt er lagret på egetræs fade i 8 år, på et destilleri (Talisker) i regionen. Ian Macleod?s rare malt manager har specielt udvalgt whiskyen og de fade, der er brugt til denne fantastiske whisky.

Alle Macleods whiskyer i denne serie er lageret på fade i 8 år og er blevet specielt udvalgt af deres "Rare Malt manager" til at repræsenterer området.

Macleods - Lowland 8 års

Lowland er kendt for sine blide, frugtagtige og meget bløde whiskyes. Det er netop de ord man kan sætte på Macleods Lowland whisky.
70 cl. pr. flaske.

Alle Macleods whiskyer i denne serie er lageret på fade i 8 år og er blevet specielt udvalgt af deres "Rare Malt mmaneger" til at repræsenterer området.

Amarula - Cream

Den sydafrikanske likør Amarula Cream er fremstillet af den eksotiske frugt Marula, blandet med den friskeste fløde. Perfekt til kaffen eller som longdrink med en isterning i.
Flødelikøren Amarula, der er den næstbedst sælgende flødelikør på verdensplan.
Likøren, hvoraf den første flaske så dagens lys i 1989, fremstilles på de blomme-lignende, gule frugter fra marulatræet eller elefanttræet, der vokser vildt på den afrikanske savanne. Træet har fået sit tilnavn, fordi frugterne er elefanternes livret, og ofte kan man se de store dyr give træstammerne et ordentlig hovedstød, så frugterne falder ned og dermed er lettere at spise.
Træet har endnu et navn, nemlig ægteskabstræet, idet frugterne ? og dermed også flødelikøren ? siges at være et glimrende elskovsmiddel.

En kasse indeholder 6 flasker.

Marulafrugten kommer fra det afrikanske Marula-træ, som også kaldes Elefantens træ, da Marula frugten er elefanternes favorit spise.

Likør af elefanttræets frugter
Sydafrikanske Distill?s udnævnelse til "Destiller of the Year" skyldtes ikke mindst spiritusproducentens succes med flødelikøren Amarula, der er den næstbedst sælgende flødelikør på verdensplan.
Likøren, hvoraf den første flaske så dagens lys i 1989, fremstilles på de blomme-lignende, gule frugter fra marulatræet eller elefanttræet, der vokser vildt på den afrikanske savanne. Træet har fået sit tilnavn, fordi frugterne er elefanternes livret, og ofte kan man se de store dyr give træstammerne et ordentlig hovedstød, så frugterne falder ned og dermed er lettere at spise.
Træet har endnu et navn, nemlig ægteskabstræet, idet frugterne og dermed også flødelikøren siges at være et glimrende elskovsmiddel.
Citat Vinavisen

Fransac Cafe xo

Lækker kaffe-likør tilsat Fransac xo cognac.

Cognachuset "Maison Roullet-Fransac", som er beliggende i selve hjertet af Cognacregionen, har siden 1838 været i familien Roullet's besiddelse. Siden 1838 har Fransac produceret kvalitetscognac, og familien har i dag en enorm kælder med gammel cognac fra flere af subregionerne i cognacdistriktet. Netop dette faktum gør "Maison Roullet-Fransac" i stand til at tilbyde en række enestående og velafbalancerede ?blends?, som hver især er unikke. Alle processer i produktionen (destillering, lagring, blanding og tapning) foretages på Domaine Roullet-Fransac under kyndig ledelse af familien.

Buffalo Trace - Kentucky

Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age - men uanset navneændringen, så er det stadig en helt enestående bourbon der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor - deraf navnet. Næsen har en stor aroma, med masser af krydderi, blide vanilla toner og sød mint. Smagen er nærmest af brølende sødme efterfulgt af vanillerig eg. Majsen er "tyk" og ryen titter frem i baggrunden. Eftersmagen tører ud i munden, men rugen kommer igen og giver ekstra længde og hints af lakrids.

En kasse indeholder 12 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

Hentet til Danmark på Jim Murrays personlige anbefaling. Jim Murray har i sin seneste bog ? ?The Whisky Bible 2004? bedømt whiskien til 94/100. Jims smagsnoter: ?Næsen skriger af skarp rug karakter henover et komplekst lag af majs, citrus og eg ? rigtig spændende. Smagen er formidabel med en blød, olieret fornemmelse i munden hvor majsen opsuger prikkende rug og krydderier. Eftersmagen er sød, stadig olieret som fløde karamel. Rugen titter frem igen og kæmper til det sidste med majsen. Jeg forguder simpelthen denne whiskey, balancen er perfekt mellem majs og eg, men også det bitter søde er der harmoni imellem. Rug indholdet tilføjer stor farve og kompleksitet. En af verdens whiskey juveler!? The Beverage Tasting Institute, Chicago som smager sig igennem alverdens spiritus har givet Buffalo Trace 90/100. En bourbon som sætter standarden for god amerikansk bourbon, og så er den fair til prisen.

Springbank - Single Malt 10 år

Den klassiske Spingbank i en 10 års udgave. Smagfuld, kraftfuld med en lækker finish af røg.
70 cl. pr. flaske.

Springbank blev grundlagt i 1828 af Archibald Mitchell og er dermed Skotland's ældste selvstændige destilleri
Springbank er det eneste destilleri, hvor stortset alt, bliver fremstillet "on location" - fra gulvmatltning til tapning.
Springbank har aldrig og vil aldrig blive kølefiltreret. Her tilsættes ikke karamel eller anden farve.

Meslon Calvados Fine 70 cl.

Meslon calvados smager og dufter virkelig af de æbler, den er lavet på. Virkelig god kvalitet for en forholdsvis lav pris.

Calvados er en klassisk æblebrændevin fra distriktet Calvados i Normandiet i Frankrig.
Den er destilleret og fremstillet fra specielt dyrkede æbleplantager, hvoraf der findes over 200 forskellige varianter. Det er ikke ualmindeligt for calvados producenter at bruge op til 100 forskellige æble afarter. Æblerne er både søde, sure og bitre. Grunden til at det ikke udelukket er de søde æbler, der bliver brugt, er at det færdige produkt ville blive fort sødt. 
En typisk opskrift på calvados er 30% søde, 40% sure og 30% bitre æbler.
Frugten er oftest plukket ved håndkraft og derefter presset til saft, der bliver gæret til en tør cider. Cideren bliver nu destilleret til eau de vie og lagt på egefad i min. to år. Jo længere destillation på fad, des mere mild og rund bliver vinen.

Meslon Calvados Fine - 35 cl.

BEMÆRK ½ flaske!!
Meslon calvados smager og dufter virkelig af de æbler, den er lavet på. Virkelig god kvalitet for en forholdsvis lav pris.

Calvados er en klassisk æblebrændevin fra distriktet Calvados i Normandiet i Frankrig.
Den er destilleret og fremstillet fra specielt dyrkede æbleplantager, hvoraf der findes over 200 forskellige varianter. Det er ikke ualmindeligt for calvados producenter at bruge op til 100 forskellige æble afarter. Æblerne er både søde, sure og bitre. Grunden til at det ikke udelukket er de søde æbler, der bliver brugt, er at det færdige produkt ville blive fort sødt. 
En typisk opskrift på calvados er 30% søde, 40% sure og 30% bitre æbler.
Frugten er oftest plukket ved håndkraft og derefter presset til saft, der bliver gæret til en tør cider. Cideren bliver nu destilleret til eau de vie og lagt på egefad i min. to år. Jo længere destillation på fad, des mere mild og rund bliver vinen.

Schumachers Brændevin - Slåen

* Økologisk slåen akvavit med sødme og en anelse mandelsmag. 

Et fremragende alternativ til de klassiske kommensnapse, når det gælder det nordiske frokostbord. Brændevinen er økologisk og tilsat tørre vilde slåenbær. Det at slåenbærene bliver tærret, får de søde aromastoffer frem i de ellers bitre bær, og det tilfører snapsen mere sødme og en anelse mandelsmag, samt en mere gylden farve. Den egner sig godt til det nordiske frokostbord.
Derfor også denne gyldne farve.

50 cl. pr. flaske 38 % alkohol.

I gamle dage drak man brændevin hver dag! Man troede på brændevinens helbredende virkning,
og ligeledes skulle alle mand have brød og brændevin, så man kunne klare sig gennem den hårde arbejdsdag. Derfor var der for 200 år siden over 2500 brænderier i Danmark.
Dengang smagte det af fusel, når man fremstillede alkohol. Det smagte så forfærdeligt, at man var nødt til at camouflere fusels-magen med noget, der smagte godt. Derfor plukkede man den urt, der var mest af, - den stod over det ganske kongerige kommen. Akvavit indeholder en vis procent kommen. Når man køber en snaps i dag, så tænker de fleste, at den også skal smage af kommen. Det er ofte grunden til at mange unge ikke drikker snaps. "Det smager jo af kommen, det hele", siger de, og det synes jeg er synd!

Jeg holder selv meget af de klassiske kommenbrændevine. Men jeg har også et brændende ønske om at forny de danske snapsetrationer! Eller i hvert fald prikken til dem. Der er meget fokus på smag i disse år og der bliver leget med den. Øllet skal være over- eller undergæret, kaffen skal være ristet med chokolade og vanille og køkkenet serverer fusion fra hele verden. Brændevin er ikke kun til jule- og påskefrokosten, den kan drikkes hele året. Vi skal bare opdage det dejlige livets vand igen - Dan Schumacher

English Harbour - 5 Års Rom

English Harbour 5 Years Old tælles blandt de absolut bedste rom der overhovedet produceres. Og udmærkelser og anerkendelser er de seneste år regnet ned over English Harbour 5 Years Old, der i dag regnes for en af verdens allerbedst producerede rom - og det er klart den billigste af de bedste. English Harbour 5 Years Old er IGEN kåret som den bedste rom ? denne gang ved New York World Spirits Competition 2011, hvor rommen naturligvis også fik; ?Gold Medal

En kasse indeholder 6 flaske - 70 cl. 40 % Alkohol

Da romproduktionen startede på Antigua (omkring 1650), var det små særskilte ejendomme og plantager, der lavede ?hjemmeproduktion?. Men rommen fra Antigua blev hurtigt kendt for sin egenart samt for sin meget elegante og aromatiske stil. I slutningen af 1800-tallet var der ikke mindre end 78 fabrikker på øen, der producerede sukker og lavede rom. Den lokale rom blev blandet af lokale bar-ejere, der sammensatte deres egne ?blends? og mærker. I 1932 gik en række af disse i kompagniskab, og etablerede Antigua Distilleres. Det blev hurtigt en lokal succes, men det er først i de seneste år, at produkterne ?English Harbour? fra Antigua Distillers er blevet etableret på eksportmarkeder rundt omkring i verden. I dag tælles English Harbour blandt de absolut bedste rom der overhovedet produceres. Og udmærkelser og anerkendelser er de seneste år regnet ned over English Harbour, i særdeleshed English Harbour 5 Years Old, der i dag regnes for en af verdens allerbedst producerede rum og det er klart den billigste af de bedste.

Ardbeg - Islay 10 års

Den 10 årige Ardbeg er nok indbegrebet af Islay. Sød i duften og noget tørvet med en del salt et medicinsk præg. Smagen er meget salt, kraftig og en smule mere røget end duften antyder.
Normalpris 399,00

70 cl. - 46 % Alkohol.

Ardbeg blev bygget i 1815, på den sydlige del af Islay hvor den kraftigeste Islay malt produceres. I 1981 blev Ardbeg lagt i mølposen og frem til 1997 - hvor Ardbeg blev købt af Glenmorainge PLC - har man kun brændt whisky sporadisk.

Gordon & MacPhail har sandsynligvis verdens største udvalg i maltwhisky, er stadig under familiens Urquhart's sikre ledelse. Gordon & MacPhail lagrer deres fade dels i egne varehuse i Elgin, dels på stedet d.v.s. der hvor whiskyen er blevet distilleret. Ofte tager Gordon & MacPhail deres egne tønder under armen for at få dem fyldt med nybrændt "whisky". Gordon & MacPhail er f.eks. er et af de få firmaer, måske det eneste, der sherry lagrer Caol Ila "on location".

Benromach Traditional

Farve:  Bleg korn gul.
Duft:    Blomster.Let vanilie. Mynthe, tørt hø og en spæd tørv.
Smag:  Frisk rent bid af bla. lemon, mynte, ingefær. Medium lang med en svag finish af "tør" tørv.

70 cl. - 40 % Alkohol.

På Benromach har Gordon & MacPhail fra 1998 sat tørveniveauet op til at ligge mellem 8 -10ppm. hvilket rent faktisk var nivauet i Speyside i de rigtige gode gamle dage. Sølvmedalje og anbefalet af: Whisky Magazine Benromach er grundlagt i 1898 og blev købt - nogle vil mene reddet - af Gordon & MacPhail i 1993. Et omfattende geninstalerings program blev sat i værk og i netop1998 kunne Prinsen af Wales foretage den officielle genåbning af destilleriet. Benromach er med en årsproduktion på kun 150.000 liter - eller ca. 20 tønder om ugen - Speyside's mindste destilleri. Benromach Traditional leveres i elegant udstandset blikrør.

Safari Likør African Drink 70 cl.

Lavet af eksotiske frugter som mango, papaya maracuya og vilde lime frigter.

Kan nydes ren med en isterning eller som en forfriskende velkomstdrik.

En kasse indeholder 1 flaske - 70 cl. 20 % Alkohol

Strega Liquore - Likør 70 cl.

Den klassiske italienske likør.
Strega, Liquore Strega, italiensk likør (40% alkohol), der har sin karakteristiske smag fra ca. 70 urter, bl.a. mynte.

Strega har en klar gul farve, der skyldes safran.
Likøren er blevet fremstillet siden 1860 i Benevento i Syditalien. Strega betyder på Italiensk heks..

En kasse indeholder 1 flaske - 70 cl. 40 % Alkohol

Schumachers Brændevin - Krondild

* En klassisk dild snaps med en utrolig blødhed og en elegant eftersmag.

Schumachers Krondild Brændevin er trukket på hele friske, grønne kroner af krondild, der er plukket i sensommeren på Sjælland. Brændevinen har en let og blød smag af dild og toner af fennikel og peber. Krondild er perfekt til frokostbordet, fisk og skaldyr – og et mildt alternativ til de kraftige akvavitter.

50 cl. pr. flaske 38 % alkohol.

I gamle dage drak man brændevin hver dag! Man troede på brændevinens helbredende virkning,
og ligeledes skulle alle mand have brød og brændevin, så man kunne klare sig gennem den hårde arbejdsdag. Derfor var der for 200 år siden over 2500 brænderier i Danmark.
Dengang smagte det af fusel, når man fremstillede alkohol. Det smagte så forfærdeligt, at man var nødt til at camouflere fusels-magen med noget, der smagte godt. Derfor plukkede man den urt, der var mest af, - den stod over det ganske kongerige kommen. Akvavit indeholder en vis procent kommen. Når man køber en snaps i dag, så tænker de fleste, at den også skal smage af kommen. Det er ofte grunden til at mange unge ikke drikker snaps. "Det smager jo af kommen, det hele", siger de, og det synes jeg er synd!

Jeg holder selv meget af de klassiske kommenbrændevine. Men jeg har også et brændende ønske om at forny de danske snapsetrationer! Eller i hvert fald prikken til dem. Der er meget fokus på smag i disse år og der bliver leget med den. Øllet skal være over- eller undergæret, kaffen skal være ristet med chokolade og vanille og køkkenet serverer fusion fra hele verden. Brændevin er ikke kun til jule- og påskefrokosten, den kan drikkes hele året. Vi skal bare opdage det dejlige livets vand igen - Dan Schumacher

Schumachers Brændevin - Orange

* Økologisk lækker appelsin brændevin, der kan anvendes bredt.
 

En rund og sød brændevin, der er trukket på appelsiner, lyse rosiner og vanilje. Alt er økologisk og appelsinerne er skrællet i hånden, så man sikrer, at kun det yderste af skallen kommer med. I den sidder nemlig de runde olier og aromastoffer. 

Det er en god "avec", og den er fremragende til dessert, chokolade og kaffe. Man kan også blande den med champagne, så får man en dejlig sommerdrink.

50 cl. pr. flaske 38 % alkohol.

I gamle dage drak man brændevin hver dag! Man troede på brændevinens helbredende virkning, og ligeledes skulle alle mand have brød og brændevin, så man kunne klare sig gennem den hårde arbejdsdag. Derfor var der for 200 år siden over 2500 brænderier i Danmark.
Dengang smagte det af fusel, når man fremstillede alkohol. Det smagte så forfærdeligt, at man var nødt til at camouflere fusels-magen med noget, der smagte godt. Derfor plukkede man den urt, der var mest af, - den stod over det ganske kongerige kommen. Akvavit indeholder en vis procent kommen. Når man køber en snaps i dag, så tænker de fleste, at den også skal smage af kommen. Det er ofte grunden til at mange unge ikke drikker snaps. "Det smager jo af kommen, det hele", siger de, og det synes jeg er synd!

Jeg holder selv meget af de klassiske kommenbrændevine. Men jeg har også et brændende ønske om at forny de danske snapsetrationer! Eller i hvert fald prikken til dem. Der er meget fokus på smag i disse år og der bliver leget med den. Øllet skal være over- eller undergæret, kaffen skal være ristet med chokolade og vanille og køkkenet serverer fusion fra hele verden. Brændevin er ikke kun til jule- og påskefrokosten, den kan drikkes hele året. Vi skal bare opdage det dejlige livets vand igen - Dan Schumacher

Poire Williams m/pære - Jean Becker

Eau-de-Vie fra Frankrig lavet på Williams pære. 70 cl. med en ægte pære i flasken.

Poire Williams
Pæresnapsen som serveres af den gamle flaske med den store pære indeni. Flasker bliver sat på en gren med en bestøvet blomst, og så får pæren lov til at udvikle sig indeni flasken. Sød og sprittet. Mens dette er den mest udprægede proces, findes der også producenter, der laver varianter med fadlæring. Betegnelsen Eau de vie dækker ikke blot over det franske destillat. Spiritus inden for denne kategori findes i mange forskellige varianter rundt omkring i verden.

Den franske betegnelse, livets vand eller akvavit, om man vil. Frugtbrændevin - Jean Becker Eau de vie (EDV) er den franske betegnelse for klar dobbelt-destilleret frugt destillat. I modsætning til cognac, ligger EDV sjældent på egefad og beholder derfor deres klare farve. I stedet er de unge frugter eller bær dyrket, destilleret og direkte hældt på flaske for at beholde friskheden, aromaen og den intense smag.

Pierre Ferrand Ambre 1er Cru - 10 år - Topkvalitet !

Ambre - 10 år gammel Grande Champagne Cognac.
Fantastisk blød, fyldig og cremet Cognac som er lagret i minimum 10 år der giver Ambre en lange eftersmag.
Farven er gylden, med en let og delikat næse. Aromaer af blomster, orange og et pikant strejf af vanille runder denne cognac perfekt af.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl.  40 % Alkohol.

Pierre Ferrand Cognac fra hjertet af Grand Champagne regionen er destilleret ved den traditionelle gamle metode. Lageret i små Limousin træ fade og lagt i kølige mørke kældre. Her mestre Pierre Ferrands kældermester finessen og elegancen af den prisvindende cognac.

Pierre Ferrand Reserve - 1er Cru 20 år

Reserve 20 år gammel Grande Champagne Cognac. 
En meget unik og krydret cognac fra Grande Champagne området i hjertet af Cognac.
En flot Farve som gammelt funklende guld. En Herlig duft af vanillestænger, sammen med tørrede rosenblade og engelsk abrikos marmelade. Efter lidt tid fornemmes mørkt krydderi, kanel, lakrids og valnødder. Smagen er fyldig, intens og kraftig. De mørke krydrede toner er i perfekt balance med den lyse frugt.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol.

Pierre Ferrand Cognac fra hjertet af Grand Champagne regionen er destilleret ved den traditionelle gamle metode. Lageret i små Limousin træ fade og lagt i kølige mørke kældre. Her mestre Pierre Ferrands kældermester finessen og elegancen af den prisvindende cognac.

Pierre Ferrand Esprit des Dieux - 25 år

Pierre Ferrand Esprit des Dieux har en flot mørk maghogni farve. Duften er fyldt med noter, der kendetegner Grande Champagne, som tørrede frugter og cedertræ i starten.
Lad cognacen stå lidt og oplev nye noter som lakrids, krydderier og kraftfuld te. Smagen er silkeblød og med en stor fylde. Noter af læder, vanilje, træ og tobak, giver denne cognac en rigtig god karakter, der giver en rigtig god oplevelse.
70 cl. - 40% alk.

Se og læs mere om Pierre Ferrand her!

Pierre Ferrand Sel. des Anges 1er cru 30 år

96 point  Beverage Tasting Institute
Denne cognac er lagret til perfektion, og opkaldt efter den fordampningsproces som forekommer når cognacen lagres, altså "englenes andel". den er fed, fyldig men også meget delikat, med strejf af vanille og lakrids. Farven er mørk ravgylden og efterlader tunge gardiner i glasset. Generelt en flot og kompleks cognac.

Cachaca Thoquino 40% 70cl - Giffard

Duft: markant, spiritus næse og gærede grøntsager.
Cachaca bliver udvundet af den grønne sukkerroe. Denne specialitet kan man drikke til en enhver anledning både som longdrink eller coctail.

Cachaca Thoquino 40% 70cl - Giffard
Opskrift: CAIPIRINHA
1 lime
1 spsk. gyldent rørsukker
5 cl. Cachaca
Knust is
Tilberedning:
Limefrugten skylles og skæres ud i små både, som sammen med rørsukker presses ned i glasset med en pistill (Støderen fra en morter) Herefter tilsættes cachaca og masser af knust is!
Cachaca Thoquino 40% 70cl - Giffard
Smag: lader vente på sig.
Finish: hmm, hvor blev den af?
Helt klart en Cachaca til mixere. Lavet på sukkerørs sirup.

Opskrift: CAIPIRINHA
1 lime
1 spsk. gyldent rørsukker
5 cl. Cachaca
Knust is
Tilberedning:
Limefrugten skylles og skæres ud i små både, som sammen med rørsukker presses ned i glasset med en pistill (Støderen fra en morter) Herefter tilsættes cachaca og masser af knust is!

Framboise - Eau de Vie - Jean Becker

Eau de Vie fra Jean Becker, destileret på Hindbær.
45% alk. - 50 cl. flaske

Eau de vie (EDV) er den franske betegnelse for klar dobbelt-destilleret frugt destillat. I modsætning til cognac, ligger EDV sjældent på egefade og beholder derfor deres klare farve. I stedet er de unge frugter eller bær dyrket, destilleret og direkte hældt på flaske for at beholde friskheden, aromaen og den intense smag.

Mens dette er den mest udprægede proces, findes der også producenter, der laver varianter med fadlæring. Betegnelsen Eau de vie dækker ikke blot over det franske destillat. Spiritus inden for denne kategori findes i mange forskellige varianter rundt omkring i verden.

Poire Williams - Eau de Vie

Eau de Vie lavet på pære.
45% alk. 50 cl. flaske

Eau de vie (EDV) er den franske betegnelse for klar dobbelt-destilleret frugt destillat. I modsætning til cognac, ligger EDV sjældent på egefade og beholder derfor deres klare farve. I stedet er de unge frugter eller bær dyrket, destilleret og direkte hældt på flaske for at beholde friskheden, aromaen og den intense smag.

Mens dette er den mest udprægede proces, findes der også producenter, der laver varianter med fadlæring. Betegnelsen Eau de vie dækker ikke blot over det franske destillat. Spiritus inden for denne kategori findes i mange forskellige varianter rundt omkring i verden.

Vodka Koskenkorva

Vodka Koskenkorva. En rigtig god Vodka, som er dejlig blød i smagen!

En kasse indeholder 12 flasker - 70 cl.  37,5 % Alkohol.

Ron Millonario Solera 15 år Reserva Especial 40%

Ja, hvem husker ikke ?den rom i basten? tilbage i år 2000 hvor Ron Z. første gang landede i Danmark? Og som siden har trukket danskerne til rom i en grad alle har været overrasket over.
I Peru findes en rom der ligner den gl. version af Ron Z. Det er Ron Millonario - en Solera på 15 år.
Som altid er smagen på rommen som den skal være når MAC Y fører den i marken. Sammenlignet med Ron Z. - og det føles helt naturligt at gøre det - ja, der står denne rom distancen klart.

Søren Nørgaard: "Uha, her er vist tale om en timing der vil går over i firma analerne. Det handler om at være på rette sted til rette tid. Og det kan man vist sige om Ron Millonario. Vi har oplevet at det europæiske marked er blevet lagt på is af firmaet bag Ron Zacapa Centenario - og det er jo en katastrofe for alle os der elsker rom. Men massiv parallel import ind i Europa og imellem landene - har fået producenterne til at miste tålmodigheden. Vi er ude i mørket - på ukendt tid! Naturligvis har vi håbet på at vi fik Ron Millonario til Danmark før julen, og da skrækscenariet om en jul uden Ron Z. stod klart for os - så pressede vi projektet med Fabio maksimalt! Og heldigvis er Fabio ikke endnu en af de skøre romere, men en ydeste effektiv herre. Så det danske marked bliver det første europæiske marked der kan præsentere Ron Millonario. Den vil være i de første butikker fra fredag 8. december 2006. Hvis du vil være sikker på at din vinhandler har denne rom på hylden til julen og nytåret, så er det nu du ringer!"

"Det er helt urimeligt at sammenligne rom fra Guatemala og Peru, men jeg forstår godt at det er der mange der vil gøre. Så det har vi naturligvis også, og vi startede jo vores eftersøgning med det fortsæt at finde rom på højde med vores rom best seller - Ron Zacapa Centenario! Og det er lykkedes. Jeg tror de færreste kan skelne duften fra de 2 rom, mens Millonario har en større brede fra det krydrede til det søde - end Ron Z. som mere holder sig til de søde nuancer. Eftersmagen er helt klart længere hos Millonario, hvor krydderier forlænger smagen, mens Ron Z. klinger sødt af! Det er som at vælge mellem sine børn - men i øjeblikket er det ene barn jo ude rejst. Jeg kan kun give Ron Millonario min bedste anbefaling!" slutter Søren.

Her er så vores smagsnoter, vi har svært ved at skjule begejstringen:

Næse: Brun farin, brændte mandler, vanille, fad, rosin og mørk chokolade.

Smag: Formfuldendt rom sødme, nuanceret og afvekslende. Krydderier, karamelliseret sukker i flot balance. Denne rom får du lyst til at drikke mere af.

Eftersmag: Lang eftersmag, masser af søde og krydrede nuancer. Behagelig afrundet og kompleks. En dram til luksus og fornøjelse.

Plantation Rum - Barbados 2000 Old Reserve

Barbados 2000. Lagret 9 år i "refill Bourbon barrels". 100 % kolonne destillation. 
Blend af 2 specifikke cuvées fra 2 distillerier. Fyldig og klassisk Barbados rom. En elegant smag af vanille og ananas. Mørk krydret sødme, egetræ og lidt røg hen imod slutningen. Fyldig og cremet afslutning. Rommen lagrer i "refill Bourbon barrels", hvilket giver en fyldig og karakterfuld smag.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 42 % Alkohol

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. 

Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.

Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.

Plantation Rum - Jamaica 2000

Plantation Jamaica 2000 - Lagret 8 år i "first select Bourbon barrels".
Blend af kolonne og Pot Stills destilleret rom. Jamaica er kendt for at lave en kraftig type rom med meget smag. Stor fylde og sødme. I duften er der frugt med ristede banan og kokos. Den har stor fylde og sødme med eg er kendt for at lave en kraftig type rom med meget smag. Denne rom, med sin komplekse og rige karakter er ingen undtagelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 42 % Alkohol

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. 

Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.

Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.

Plantation Rum - Grande Reserve Barbados

Lækker rom fra Barbados, som har 5 års lagring på bourbon fade. 
Farve: Glødende kobber.
Duft: Vanilie, fudge og moden banan.
Smag: Vanilie, bagt banan, kokos og tørrede frugter.
Kommentar: En utroligt fed, fyldig og blød rom. Alle vil kunne lide denne rom.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40 % Alkohol

Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. 

Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.

Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.