Portugal

Ravasqueira Vinha das Romas - Alentejo 2021

Denne vin kommer fra den berømte vinregion Regional Alentejo, kendt for sine fremragende vine. Druerne, Touriga Franca og Syrah, er nøje udvalgt på en sorteringsbånd, inden de presses. Vinifikationen foregår i åbne tanke med automatisk presning og omfattende ekstraktionsarbejde. 100% af blandingen lagres i 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til vinen.

* TOPVIN!

Ved første øjekast imponerer Ravasqueira Vinha das Romãs med sin tætte røde farve, mørk og uigennemsigtig. Næsen er først lukket, men åbner sig langsomt og afslører en kompleksitet af sorte frugter, cedertræ, skovbær, en blanding af krydderier, kardemomme og en jordagtig aroma. På ganen er vinen smagfuld med solide tanniner, der udvikler sig til en elegant og fin afslutning. Den er meget frisk med en mineralsk finish, der afspejler granitens indflydelse.

Ravasqueira Vinha das Romãs er en kraftfuld vin, der balancerer intensitet med elegance. Denne vin er en sand fornøjelse for dem, der søger en kompleks og velsmagende vin fra Alentejo-regionen, og den repræsenterer et imponerende håndværk og tradition fra Ravasqueira.

Ravasqueira Vinha das Romãs er resultatet af en fascinerende historie, der begyndte i 2002, da et område med granatæbletræer blev omdannet til en vingård. De tilbageværende granatæblerødder har givet denne vinmark en unik karakter, hvilket gør denne enkeltmarks-vin særlig bemærkelsesværdig og giver den sit navn.

Denne vin kommer fra den berømte vinregion Regional Alentejo, kendt for sine fremragende vine. Druerne, Touriga Franca og Syrah, er nøje udvalgt på en sorteringsbånd, inden de presses. Vinifikationen foregår i åbne tanke med automatisk presning og omfattende ekstraktionsarbejde. 100% af blandingen lagres i 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til vinen.

Denne vin er ideel at nyde til kraftige kødretter, grillet kød/vildt eller som en del af en sofistikeret middagsoplevelse, hvor dens dybde og kompleksitet virkelig kan komme til sin ret.
Ravasqueira Vinha das Romãs er ikke blot en vin, men en oplevelse, der afspejler en unik historie og en dedikation til kvalitet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Jorden i denne vinmark består af sandet lerjord med indflydelse af granit og skifer, hvilket bidrager til vinens unikke mineralitet og friskhed. Druerne høstes manuelt og transporteres i 20 kg kasser og opbevares i 48 timer i et kølerum ved 0ºC for at bevare deres friskhed og kvalitet.

Guarda Rios Red Blend - Alentejano 2023

Guarda Rios.. En Stor Alentejano rødvin, med en elegant og harmonisk profil..

Fuld smæk for pengene!! ***** VANVITTIG FØDSELSDAGSPRIS !! SPAR OVER 50 %..

Smagsnoterne byder på en intens aroma af friske frugter, som blommer og brombær. smidige tanniner og noter af sort oliven, tobak...

Med sin elegante og friske profil er denne vin perfekt harmonisk og velegnet til gastronomiske oplevelser. Det er et ideelt valg som hverdagsvin, der vil glæde enhver vinelsker. Et fremragende valg til også daglig brug.

***** 90 Point af James Suckling 

***** BEST BUY - Wine Enthusiast...

***** 97 point af Decanter (2022)

Monte da Ravasqueira Guarda Rios Tinto er en enestående vin, der legemliggør essensen og karakteren af ​​Alentejo-regionen i Portugal. Denne vin er en blanding af traditionelle druesorter, herunder Alicante Bouschet, Touriga Nacional og Aragonês, dyrket i ler-kalkstensjord, som er omhyggeligt udvalgt og håndplukket fra vinmarkerne på Monte da Ravasqueira-ejendommen. Aromaen af ​​denne vin er domineret af sorte frugter som brombær, sorte kirsebær og blomme, mens ganen er kompleks og rig på tanniner med en lang og dvælende finish. Monte da Ravasqueira Guarda Rios Tinto er en vin, der afspejler dedikation, ekspertise og passion hos vinbønderne og vinproducenterne på denne ejendom, hvilket resulterer i en virkelig enestående og uforglemmelig vin.

I vinkælderen blev disse druer vinificeret ved lave temperaturer for at bevare intensiteten af ​​de aromaer og smage, der er så typiske for denne regions druesorter. Vinen blev derefter gæret i rustfri stålkar og delvist lagret på tønder af fransk eg. Det passer godt til intense smage. Druerne høstes med omhu, både manuelt og mekanisk, for at sikre den højeste kvalitet.

Den første Guarda Rios-høst blev udført i 2006, og mærkeligt nok ikke i Alentejo. Denne vin er knyttet til vinmageren og direktøren for Monte da Ravasqueira, som i 2012 bragte Guarda Rios med sig. Ligesom fuglene migrerede denne vin og slog sig ned ved siden af ​​dæmningerne på en ejendom i Arraiolois, hvor den fandt det ideelle terroir til at udtrykke al sin overflod og livlighed.

* GODT KØB! - Et brag af en saftfuld vin..

Vinifikationen indebærer delvis knusning og total afstilkning, efterfulgt af gæring ved en kontrolleret temperatur på 26ºC. Vinen flaskes tidligt for at bevare druernes fulde vitalitet og vise deres livlige karakter.

Denne vin er skabt af de talentfulde vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos.

Gå ikke glip af denne enestående vinoplevelse – tilføj Regional Alentejo Vin til din samling i dag!

Klassifikation: Regional Alentejo Vin

Druetyper: Aragonez, Syrah, Trincadeira & Alicante Bouschet. Druerne høstes både manuelt og mekanisk.

Jordbundstype: Ler-kalksten

Vinifikation:

• Delvis knusning og fuldstændig afstilkning.
• Gæring ved 26ºC.
• Flaskes tidligt for at bevare druernes fulde vitalitet.

Anbefales til nydelse af gryderetter, grillet kalv, okse, krydret kylling, faste oste samt vildt.

Temperatur: 14-15 grader

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13,5 % Alkohol

ENCANTADO Tinto Red Blend Ravasqueira Alentejano 2023  Et helt fantastisk blend af Syrah, Touriga Franca samt Alicanta Bouscher..

Oplev dybden og kompleksiteten af vores Ravasqueira Encantado Red, en udsøgt Regional Alentejo vin fremstillet af druerne Syrah, Touriga Franca og Alicante Bouschet. Vinen er håndplukket samt dyrket i ler-kalkstensjord med klippeindflydelse af granit og skifer, leverer denne vin en enestående smagsoplevelse.

* 90 Point - James Suckling  * Virkelig saftfuld spændende vin..

Smagsnoterne afslører en vin med en solid karakter fra Syrah-druen, tanniner fra Touriga Franca og en frisk intensitet fra Alicante Bouschet. Resultatet er en rig og fyldig vin med en sød midterpalet, der byder på lag af frugt og egetræ, krydrede lakridsnoter og en solid afslutning med markante tanniner.

Vinavlsproces begynder med manuel høst, hvor druerne transporteres i 20 kg kasser og opbevares i 24 timer i et kølerum ved 5ºC for at bevare deres friskhed. Vinifikationen af Syrah og Touriga Franca sker i åbne rustfri stållagres med automatisk nedtrækning for høj ekstraktion, mens Alicante Bouschet vinificeres i rustfri stålgæringstanke med regelmæssige omrøringer. Blendet lagres derefter i 8 måneder på nye franske egetræsfade.

Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, er Ravasqueira Encantado Red en vin, der vil berige enhver vinsamling og fortrylle smagsløgene.

Nydes til en saftig grillet oksebøf, gryderetter, stegt kylling, vildt samt faste oste.

Temperatur: 14-15 grader

Tilføj denne udsøgte vin til din samling i dag og oplev essensen af Alentejo!

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

VINHAS DE XISTO Reserva - Douro DOC 2021

Velstruktureret vin som præsenterer frisk frugt med en forfriskende urteside. Lagringen på nye franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder giver denne vin en moderne og tiltalende profil. En vin til at kombinere med intense og federe retter.

Skiferjorden (Xisto) i Douro spiller en væsentlig rolle i regionens vine. Her giver det mineralitet og struktur sammen med tanniner, der stadig er faste. Det er værd at lagre denne mørke blomme- og kryddersmagsvin yderligere. Drik fra 2024.

* 91 POINTS - James Suckling - * WE: 91 Points

Vinhas de Xistro Reserva 2021 er en imponerende vin, der udstråler kvalitet og tradition fra Douro-regionen. Denne årgang er lavet på 4 druetyper, som er en blanding af Tinta Roriz, Sousão, Touriga Franca og Touriga Nacional, viser det bedste fra denne anerkendte vinregion.

Vinen stammer fra terrasserede vinmarker i det centrale Douro-område, specifikt Cima Corgo, som ligger i en moderat højde. Disse marker er kendt for deres unikke terroir og druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes.

Vinifikationen af denne vin er en kunst i sig selv. Druerne gennemgår en omhyggelig proces i rustfri ståltanke med regelmæssige lagring, hvilket hjælper med at bevare druernes naturlige karakter og friske smag. Derudover fermenteres vinen i åbne rustfri stållagares med automatisk plunging, hvilket sikrer en optimal ekstraktion af farve og smag.

Efter fermenteringen lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinen.

Ved første møde med denne vin, fornemmes komplekse urtearomaer og balsamiske noter, der elegant blandes med friske krydrede nuancer af vanilje og mynte.

Smagen er yderst elegant og velstruktureret med en markant lettere tør, tanninrig afslutning, der giver vinen en fantastisk aldringspotentiale. Denne vin vil fortsætte med at udvikle sig og vinde dybde med yderligere flaskelagring.

Vinhas de Xistro Reserva er ikke bare en vin, men en gastronomisk oplevelse, der passer perfekt til lette fedtholdige kødretter samt grillet kød. Dens strukturerede profil og dybe smag står flot til rige retter og forstærker madoplevelsen på bedste vis.

Skal nydes til grillet okse, gryderetter, krydret pølser, vildt, samt faste oste.

Temperatur: 14-16 grader

Vinmagere bag denne pragtfulde vin er Vasco Rosa Santos og David Baverstock, som med deres ekspertise og passion har skabt en vin, der virkelig repræsenterer Douro-regionens storhed.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

Ravasqueira