PSI Ribera del Duero 2024 – Peter Sisseck

En af Ribera del Dueros mest eftertragtede vine – skabt af manden bag legendariske Dominio de Pingus.

PSI er Peter Sissecks personlige projekt i Ribera del Duero. Her har den danske vinmager samlet druer fra en række små, gamle vinmarker og skabt en vin, der kombinerer områdets klassiske Tempranillo-karakter med en imponerende finesse og friskhed.

***** Robert Parker’s Wine Advocate score is 92–95 points

2024-årgangen byder på en elegant og koncentreret Ribera del Duero, hvor modne mørke bær, kirsebær og blomme møder fine krydderier, lakrids og diskrete fadtoner. Vinen har en flot dybde og struktur, men samtidig en saftig friskhed, der gør den overraskende let at drikke.

I glasset er den intens og karakterfuld med silkebløde tanniner, god mineralitet og en lang, vedvarende finish. Det er netop balancen mellem kraft, friskhed og elegance, der har gjort PSI til en favorit blandt vinelskere verden over.

Peter Sisseck arbejder med gamle vinstokke og et stort fokus på terroir, og ambitionen med PSI er at vise Ribera del Duero fra en mere elegant og autentisk side. Resultatet er en vin med masser af personlighed – og et meget tydeligt aftryk fra en af Spaniens mest respekterede vinmagere.

En fremragende vin til den seriøse vinelsker – og et oplagt valg til kraftige kødretter, grill, lam, vildt eller modne oste.

Druesort: Tempranillo (Tinto Fino)
Område: Ribera del Duero, Spanien
Producent: Peter Sisseck / Dominio de Pingus
Årgang: 2024
Alkohol: 14,5 % Vol
75 cl.

Viña Cecilia Moscato Rosé Frizzante

Delikat, frisk og forførende mousserende rosé — en sand publikumsfavorit! *****

Viña Cecilia Moscato Rosé Frizzante er skabt på 96 % Moscato og 4 % Garnacha, hvilket giver en elegant og balanceret vin med en forfriskende sødme, lav alkoholprocent (5 %) og fine, livlige bobler. Aromaen er rig på søde bærfrugter, lime, hvide blomster og et strejf af krydderi. Smagen er ren og frisk med en sprød, frugtagtig karakter, der gør vinen særdeles letdrikkelig og oplagt som tørstslukker i sommervarmen.

Med stor respekt for de verdensberømte Muscat-druer.. har vinhuset skabt en moderne og imødekommende Moscato i absolut topklasse..

Viña Cecilia Moscato Rosé har vundet stor popularitet i Danmark og serveres i dag på mere end 150 caféer og restauranter. Dens lette, perlende stil og naturlige lave alkohol gør den perfekt til et ekstra glas.

***** 4,1 point på Vivino

Velegnet til:

• Velkomstdrink

• Sommerfester og barbecue

• Let krydrede retter, fx kylling

• Sommerens bær- eller frugtdesserter

• Eller blot som et friskt glas til ren nydelse

Serveres afkølet ved 5–7 °C for den bedste oplevelse.

***** Udvalgte anerkendelser:

• Guldmedalje, Mundus Vini 2025

• Guldmedalje, Frankfurt International Trophy

• 4,1 point på Vivino

Som vinanmelderen Oz Clarke udtrykker det: Muscat-druen er elsket af de indviede for sin eksotiske parfume og sin evne til rent faktisk at smage af friske druer. Det beskriver denne Moscato Rosé til perfektion — en moderne, mousserende rosévin fra solbeskinnede Valencia.

Kort fortalt:

• Lys mousserende rosé med frugtsødme

• 5 % alkohol

• 75 cl pr. flaske

• Sælges i kasser á 6 flasker

Vincooperativet AneCoop i Valencia står bag denne kvalitetsvin, der sætter standarden for, hvordan en Moscato Rosé skal smage.

VEROSSO Primitivo Negroamaro Salento Vino Rosso IGT *  Super populær italiener til prisen! Vinen byder på en fantastisk saftig aroma af tørret druer med en dejlig blød eftersmag. Den er intens fyldig og behagelig, lavet efter Ripasso metoden. Vinen har en flot dyb mørkerød farve, og en smag af røde bær samt et strejf af lidt vanilje. Aroma af tørrede frugter som solbær og kirsebær. En frugtrig vin med kraft og fylde samt bløde tanniner i eftersmagen.

Velegnet til kylling (lyst kød), ikke for kraftigt oksekød, lam, pastaretter, pizza samt middel kraftige oste eller blot som et glas i utide.

Serveres ved 16 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

NERONE Negroamaro / Primitivo Puglia IGP BIB 3 LTR.  **** i BT - Vinen er lavet på de absolut bedste druer af negroamaro og primitivo. Den har en charmerende frugtagtig, blød og cremet smag med en intens aroma af solmodne hindbær, blommer og krydderier, der ender med en dejlig frisk sødme.

NERONE er en perfekt ledsager til oksekød, svinekød, pastaretter og modne oste eller blot til at drikke for sig selv.

**** i BT - Vinen er lavet på de absolut bedste druer af negroamaro og primitivo..

Dette er Bag-In-Box, men den findes også på vinflaske.

Årgang: 2023

En kasse indeholder 4 boxe - á 300 cl. - 13 % Alkohol.

Lo Stivale The Italian Blend

Italien i én flaske – en fyldig og blød rødvinsblend med modne bær, krydderier og fine fadnoter.

Lo Stivale – The Italian Blend samler tre klassiske italienske druesorter fra forskellige dele af Italien: Sangiovese, Nero d’Avola og Corvina. Kombinationen giver en vin, hvor friskheden fra Sangiovese møder den mørke frugt og fylde fra de øvrige druer.

Vinen har en dyb rød-purpur farve og en indbydende duft af modne kirsebær og røde bær med fine noter af søde krydderier. Delvis lagring på egetræ tilfører nuancer af vanilje og chokolade og giver vinen ekstra dybde.

I smagen er Lo Stivale fyldig, rund og blød med modne frugtnoter, behagelig friskhed og bløde tanniner. Afslutningen er lang og silkeblød, hvilket gør vinen meget let at holde af.

En alsidig italiensk rødvin, der passer godt til pizza, pasta, lasagne, grillet kød, lam, svinekød og modne oste – men som også sagtens kan nydes alene.

Druesorter: Sangiovese, Nero d’Avola og Corvina
Land: Italien
Alkohol: 13,5 % Vol
Indhold: 75 cl
Type: Rødvin
Servering: 16–18 °C

BARREL MONKEYS SHIRAZ - MCLAREN VALE - REDHEADS STUDIO 2023

En top-Shiraz fra McLaren Vale – kraftfuld, koncentreret og cremet med næsten hele 15 % alkohol, skabt af det legendariske RedHeads Studio i en fremragende årgang.

I næsen mødes du af intense aromaer af brombær, mørke kirsebær, nelliker og et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og dyb med noter af mørke bær, moden kirsebær, mørk chokolade og mokka. Teksturen er silkeblød med elegante tanniner og en lang, vedvarende eftersmag med ristede egetoner.

     EN TOP SHIRAZ - TIL EN VANVITTIG PRIS !!  ***** 90 Points – Catavinum.

Barrel Monkeys Shiraz indkapsler essensen af RedHeads – en kælder skabt af passionerede vinmagere med frie hænder til at eksperimentere og skabe vine med karakter. Fra de første eksperimenter i McLaren Vale til nutidens moderne faciliteter og egne marker i McLaren Vale, har RedHeads fastholdt en kompromisløs tilgang til kvalitet – med Alex i spidsen for holdet.

Nydes nu eller gemmes i op til 4 år.

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, Sashi eller Freygaard oksekød, krydrede pølser, pizza, burgere og BBQ.

Serveringstemperatur: 14-15 °C
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5 % (Den er godt 15 %.. 14,9 %..)
Kasse med 12 flasker

En vanvittig god Shiraz – til en endnu vildere pris!

TEST:

* Gold - Catavinum

* 90 Points – Catavinum

Readheads Studio

Redheads Studio vingård ligger i South Australia i byen Tanuda i Barossa Valley, hvor det dedikerede team bag Redheads arbejder utrætteligt, fra vinstok til flaske og videre, for at sikre, at vinene altid kan drikkes i deres bedste stand.

Det hele startede med et par australske vinproducenter, der tog til Frankrig for at vise de 'gamle hænder' nogle nye tricks der. Australsk vi n havde erobret verden i 1970'erne og 1980'erne. Derfor bragte Tony Laithwaite nogle australiere til Frankrig. Det var der, at begyndelsen på RedHeads nye vindyrkningsbevægelse blev lagt.

I et lille skur i McLaren Vale, en tidligere indisk restaurant, tog nogle vinproducenter udfordringen op med at gøre deres drøm til virkelighed: at lave smukke, kreative vine i små mængder med primært fokus på kvalitet.

De ønskede at lave vine uden at blive generet af alle mulige forretningsmæssige bekymringer, hvilket resulterede i en eksplosion af kreativitet og eksperimenter.

I mellemtiden gør vingården Redheads store internationale fremskridt, og de giver stadig unge talenter mulighed for at slippe deres kreativitet og talenter løs på de bedste druer i regionen.

Redheads Wines siger om sig selv: "En frisindet bevægelse, der frigør de bedste druer fra premium-etiketterne for at lave vine med sjæl, karakter og personlighed"

VITO Chardonnay Bag in Box 3 ltr. * Nyd denne interessante Chardonnay, let afkølet som aperitif, til sommersalater, fjordrejer eller fiskeretter. Fantastisk hvidvin til prisen.

Her får du en blød og velsmagende hvidvin der er fremstillet af Chardonnay-druen, som indførtes i den sydlige del af Sicilien for en snes år siden. Her kvitterer den for den meget sol med frodighed snarere end elegance. Det er en særdeles effektiv hvidvin med oversøisk inspiration. Den er gylden i farven og med en masse citrus frugter, ananas og honning i næsen. Den er blød og saftig i stilen med lav syre.

***** BT GULD. Kåret til den bedste hvidvin i Bag in Box.

En kolli indeholder 4 boxe á 3 ltr. - Bemærk ved fragt - 3 ltr. svarer til 4 flasker vin.

 Croix de Pérenne - Blaye Cotes De Bordeaux 2022. Denne TOP Cuvee fra Château Perenne.. Vi har fået fingrene i denne i et helt fantastisk parti fra Bordeaux! Ønologen Michel Rolland er inden over.. 

Flaskepris vejledende er kr: 225,-

Denne årgang er produceret af ønologen Michel Rolland.

Vi har fået fingrene i et fantastisk parti fra Bordeaux.

Intet ringere end selve TOP-Cuvéen fra Château Pérenne. Denne årgang er produceret af Bernard Magrez med ønologen Michel Rolland i spidsen. Denne top Cuvee er helt sort og kraftfuld vin, der naturligvis tåler nogle år i kælderen endnu.

Perenne kan nemt kan nydes nu, I store glas eller den får et par timer på en karaffel. Drueblend er 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 1% Malbec og 1% Cabernet Franc.

Bemærk at det er en Bordeaux med hele 15 % Alkohol. Vin er ufiltreret og meget smagfuld..

Er helt perfekt til store grillede bøffer, and, flæske steg.

Køb, køb den er for vild!

En kasse indeholder 6 flasker og fås i en fin trækasse - 75 cl. 15 % Alkohol

PILLASTRO PRIMITIVO IGP 2022

Pillastro Primitivo IGP – Fyldig og Forførende Rødvin fra Syditalien..

Med smagsnoter af modne mørke frugter som brombær, blomme og kirsebær, samt et strejf af krydderi og en diskret sødme, er Pillastro Primitivo en sand fornøjelse i glasset.

Pillastro Primitivo IGP er en skøn rødvin fra Apulien i Syditalien, kendt for sin intense fylde og rige smag. Denne vin er fremstillet på den klassiske Primitivo-drue, som trives i regionens varme klima og giver en blød, frugtrig vin med masser af god dybde.

* GODT KØB!

***** 4,1 Vivino
***** 4,5 Lathwates... UK

Med smagsnoter af modne mørke frugter som brombær, blomme og kirsebær, samt et strejf af krydderi og en diskret sødme, er Pillastro Primitivo en sand fornøjelse i glasset. Vinen har en rund og balanceret struktur, som gør den ideel til at nyde alene eller som ledsager til måltidet.

En vin, der er elsket for sin kvalitet og tilgængelige pris – ideel til både særlige lejligheder og hverdagsforkælelse.

Vinen er rig på smag, mørk og en fyldig fløjlsblød rødvin.

Det er fra Winemaker - Maestro af Puglia.. Angelo Maci, og hans stolthed og fantastiske vingård - Cantine due Palme, der to gange er blevet kåret som det sydlige Italiens fineste Champion - for den lille avler..
Maci har nu slået sig sammen med sin datter, efter de gamle traditioner, der gør disse vine så rige, karakterfulde og superladede. En rig, kraftfuld italiensk rød og et godt match til ekempelvis krydret tomatpasta retter..

Anbefales til: Perfekt til kraftige kødretter som grillet oksekød, vildt, lammekølle eller en velsmagende pasta med tomatbaseret sauce. Går godt sammen med modne oste.

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Lad Pillastro Primitivo tage dig på en smagsrejse til Syditalien med sin charmerende kombination af kraft og elegance. En vin, der er elsket for sin kvalitet og tilgængelige pris – ideel til både særlige lejligheder og hverdagsforkælelse.

En kasse indeholder  - 12 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

Viña Cecilia Moscato White Frizzante

Frisk, let perlende og uimodståeligt indbydende — Moscato, når det er bedst! *****

Viña Cecilia Moscato White Frizzante er skabt på de klassiske Moscato-druer, der under ledelse af Master Vinmager Fernando Tarín er forvandlet til en elegant, mousserende vin med forfriskende sødme, sprød frugt og kun 5 % alkohol. Her får du en vin med livlige, fine bobler, som giver en let kilden på tungen, mens aromaen byder på noter af modne hvide druer, lime og et strejf af krydderi. Smagen er harmonisk, frisk og velafbalanceret med en delikat, let sødlig karakter.

Bag succesen står Vincooperativet AneCoop i Valencia, som har perfektioneret produktionen ved at høste druerne tidligt og arbejde nænsomt i kældrene for at bevare Moscato-druens naturlige friskhed — ideelt til de varme somre i Valencia, hvor Middelhavets briser samtidig giver perfekte vækstbetingelser.

Viña Cecilia Moscato White er i dag en favorit hos både kvinder og mænd, og serveres på mere end 150 caféer og restauranter i Danmark.

Velegnet til:

• Velkomstdrink

• Sommerfester og grillretter

• Let krydrede retter, fx asiatisk kylling

• Chokoladedesserter

• Eller som et køligt glas til ren nydelse

Serveres afkølet ved 5–7 °C for optimal oplevelse.

Udvalgte anerkendelser:

• Guldmedalje, Mundus Vini

• 4,1 point på Vivino

Kort fortalt:

• Frisk og let perlende Moscato

• 5 % alkohol

• 75 cl pr. flaske

• Sælges i kasser á 6 flasker

En vin, der kombinerer sødme, friskhed og mousserende glæde på fornem vis — perfekt til både fest og afslappede stunder.

California ZIN Zinfandel – Storkøb 6 flasker      kun 49,84 kr. pr. flaske
En klassisk californisk Zinfandel med masser af charme og value-for-money.

California ZIN Zinfandel er en fyldig og frugtrig rødvin, der byder på nuancer af modne bær, rosiner og et strejf af chokolade. Eftersmagen er rund og behagelig med bløde tanniner og et hint af figen, som gør vinen særdeles imødekommende.

Vinen er fremstillet af druer fra solrige californiske vinmarker og har allerede vundet indpas på flere danske restauranter. Den er alsidig og fungerer både som ledsager til mad og til ren nydelse.

Perfekt til: det danske køkken, pasta, kylling, oksekød eller blot et godt glas i sofaen.
Servering: 15–16 °C
Indhold: 6 flasker à 75 cl | 14,5 % alkohol

Pris ved køb af 6 flasker: kun 49,84 kr. pr. flaske

Asti Dolce DOCG - Scanavino

* Lækker sødmefuld, afbalanceret Asti i topkvalitet.

Denne asti er den "ægte vare" med den prestigefyldte DOCG-klassifikation, der garanterer oprindelsen af produktet og samtidig kun gives til de områdevine, der har tradition for at levere vin af topkvalitet. Til DOCG vine må kun anvendes den fineste Muscat/Moscato-variant, nemlig Moscato Bianco (Muscat Blanc á Petit Grains). Druerne gæres i tryktanke, hvilket giver meget bedre bobler, end hvis kulsyren var tilsat, som man ser det i de billigste efterligninger. Asti Spumante har et højere tryk end Moscato d’Asti, der blot er let perlende. Derfor tappes Asti Spumante da også på Champagneflasker for at kunne holde til trykket på ca. 3,5 bar, som vinen holder efter aftapning.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 7 % Alkohol.

Carson’s Chardonnay - South Eastern Australia 2023

Carson’s Chardonnay byder på friske og indbydende aromaer af fersken, ananas og tropiske frugter. På ganen mødes pære og grønne æbler i perfekt harmoni med noter af fersken og ananas.

Denne Chardonnay har et let syreindhold, der balancerer den modne frugt og giver en blød, afrundet mundfylde med en lang, tilfredsstillende finish.

Detaljer:

• Alkohol: 12,5 %
• Vinen leveres i kasser á 6 flasker
• Ideel til lette retter som kylling, fisk og buffet

Perfekt vin til HoReCa, der kombinerer friskhed med en fremragende pris-kvalitetsforhold!

CABERNET SAUVIGNON LIGHT HORSE 2020. Vinen er lavet på 100% Cabernet Sauvignon og ligger på 30% ny, fransk eg i 4 måneder. Lækker Cabernet som er imødekommende med duft af blåbær, jasmin og hints af skovbund.

Tæt rubinrød farve med Bløde tanniner, og forfriskende syre bærer en strøm af hindbær, blåbær og et meget let, vaniljeagtigt fadpræg.

Serveres let afkølet ved 14-16 grader.

Velegnet til svinekød, lam, pastaretter, frokost/buffet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

Jamieson Ranch Vineyards - California

Vinen er produceret hos det Top rated vinhus Jamison Ranch - California

Kendall-Jackson Vintner´s Reserve Chardonnay 2024 California har ry for at være en af Californiens absolut bedste Chardonnay vine. Den er produceret af 100 % Chardonnay druer, der er dyrket i Monterey, Santa Barbara, Mendocino, Sonoma og San Luis Obispo County i Californien. Vinen har været lagret ”sur lie” på franske og amerikanske egetræsfade.

***** TOP FRISK CHARDONNAY MED LIDT FAD PRÆG !!
***** Vinavisen - 5 x Stjerner

Det er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot farve og en delikat duft af mango, papaya, ananas, citron og lime. Det er en cremet og fyldig vin med en samtidig tør og blød smag af tropiske frugter med et strejf af vanilje og honning samt en lang og behagelig eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fisk, fjerkræ samt lettere pastaretter. Denne vin bør drikkes, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

***** Vinavisen 5 ***** : Friske abrikoser, ferskner og smørblomster præger duften, mens smagen har fedme og fylde, moden frugt og et touch af rød grape. En meget dejlig hvidvin, der kan nydes, som den er, eller til fx stegt laks.

* 92 Point og "Editors choise" i Wine Enthusiast Magazine

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5 % Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Viña Cecilia Moscato Rosé Frizzante 0,0 % Alkoholfri

En alkoholfri mousserende vin, der smager himmelsk — sød, frisk og let perlende!

Viña Cecilia Moscato Rosé 0,0 % Alkoholfri er en moderne og delikat mousserende vin uden alkohol, fremstillet af friske druer, som kun gennemgår en kort skindkontakt og ingen alkoholisk gæring. Det betyder, at vinen aldrig har indeholdt alkohol, men stadig byder på hele Moscato-druens karakteristiske sødme og frugtighed i et elegant frizzante-udtryk.

Smagen er afbalanceret og let perlende med en behagelig frugtsødme, mens aromaen byder på noter af søde bær, lime, hvide blomster og et strejf af krydderi. Resultatet er en forfriskende og livlig rosé, der egner sig perfekt som et alkoholfrit alternativ til velkomst, fest eller bare til ren nydelse.

Serveringsforslag:

• Som velkomstdrink

• Til barbecue og let krydrede retter

• Til tapas, ost eller desserter

• Eller blot som et læskende glas uden alkohol

Serveres afkølet ved 5–7 °C for den bedste oplevelse.

Kort fortalt:

• Alkoholfri Moscato Rosé Frizzante (0,0 %)

• 75 cl pr. flaske

• Sælges i kasser á 6 flasker

• Halal-godkendt (Certifikat)

Viña Cecilia Moscato Rosé 0,0 % er beviset på, at alkoholfri vin kan være både smagfuld, frisk og elegant — og et oplagt valg for alle, der ønsker en kvalitetsvin uden alkohol.

Vin med halal-certifikat

Halal er det arabiske udtryk, der angiver, at noget er "rent" eller "tilladt" for muslimer - i henhold til islamisk lov.

Vi har den bedste vin på druen moscato, med et halal-certifikat. Det betyder, at vinen virkelig er fuldstændig alkoholfri og ikke indeholder spor af alkohol. Mange andre vine, der sælges som alkoholfri, indeholder ofte stadig noget alkohol (maksimalt 0,5%).

Halal-vin er et relativt nyt koncept. Den hollandske iværksætter Taner Tabak, lancerede den første 100% halal vin på markedet i 2012 (efter to års eksperimenter).

Vi har udvalgt en vin, når det kommer til vin med et halal-certifikat. Kvaliteten af disse 100% alkoholfri vine bliver også bedre. Dette skyldes dels, at vinproducenter er meget mere opmærksomme på høsten af Alkoholfri vin.

For eksempel plukkes druerne tidligere; druesaften indeholder derefter mindre sukker, så der produceres mindre alkohol under gæringen.

Riesling Trocken – Michel Scheid Rheinhessen 2025

Frisk, tør og aromatisk tysk Riesling med citrus, fersken og abrikos.

Michel Scheid Riesling Trocken kommer fra Rheinhessen, Tysklands største vinregion, og er et godt eksempel på den friske og præcise stil, som tysk Riesling er kendt for.

Vinen er 100 % Riesling og har en frisk og indbydende duft med fine noter af citrus, fersken og let moden abrikos. I smagen er den sprød og livlig med en frisk syre, saftig frugt og en ren, tør afslutning.

***** Value for Money.......... !!

"Trocken" betyder, at vinen er tør, og den friske syre gør den både let at drikke og særdeles velegnet til mad. Den fungerer også rigtig godt som et glas til hygge eller som aperitif.

En alsidig hvidvin, der passer godt til fisk, skaldyr, sushi, salater, asiatisk mad, kylling og svinekød. Den friske stil gør den også oplagt til grønne retter og vegetarisk mad.

Drue: 100 % Riesling
Område: Rheinhessen, Tyskland
Årgang: 2024
Alkohol: 12 % Vol
Type: Tør hvidvin
Indhold: 75 cl
Servering: Serveres bedst godt afkølet

Denne PRIMITIVO 18 DICIOTTO GRADI 2023, 18% er en usædvanlig vin, der som navnet antyder holder hele 18 % alkohol.

Vinens identitet er en dyb, mørkerød vin, som har en intens bouquet af balsamiske og frugtige noter som modne mørke bær, sveskemarmelade, ristede valnødder og nuancer af mørk chokolade, kanel, tobak, og rosenblade. I munden er der smæk på!! Smagen er dyb, fyldig, rund og balanceret, hvor noter fra bouqueten går igen. Vinens gode struktur, med en perfekt afstemt syre, balance og mineralitet, gør vinen til en skøn elegant ledsager til et godt stykke kød.

***** 99 point Italien Wine Guy / ***** Toprated vin til VinKup pris!! ***** VIVINO 4,1

Første skridt til at nå de 18 % starter i vinmarken, hvor druerne tørrer naturligt på vinstokken i 3 til 4 uger under Pugliens varme sol. I denne proces tørrer druerne gradvist, så at sukkerindholdet og smagsaromaerne koncentreres i druerne. Efter håndhøstning af druerne presses de nænsomt, og gærer ved lave temperaturer i 45 til 60 dage. Normalt vil gæringen stoppe ved 15 til 16 % alkohol.. men ved brug af udvalgte nye gærtyper, er det muligt at opnå en vin med op til 18 % alkohol.

Denne vin nydes bedst efter dekantering og ved 16-18 grader.

Velegnet til grillet kød, vildt, lam, pastaretter, pizza, modne oste samt buffeter.

En kasse indeholder  6 flasker - 75 cl.  18 % Alkohol

Vinhus: Riolite Vini

VITO Negroamaro/Zinfandel, Puglia 3 liter Bag-in-Box

Italiensk charmør, der med sin saftspændte stil er en vin, man kan nyde til en veltilsmagt kødret - men som også er aldeles glimrende "hyggevin". VITO er lavet på de velkendte Zinfandel og Negroamaro druer, der giver et saftigt, fyldigt fundament med moden, mørk frugt og en svesket, letkrydret helhed. Den er endnu et bevis på, at det sydlige Italien kan give fremragende vin for pengene. De senere års teknologiske landvindinger har kun forstærket denne tendens, idet vinene nu udviser endnu bedre koncentration og friskhed.

Duft og smag byder på fuldmoden bærfrugt samt lidt sveske. Stilen er fyldig og imødekommende og VITO lander i munden på blid og behagelig vis. Eftersmagen udviser god harmoni og en smule frugtsødme med en silkeblød, vedvarende finish.

Nyd vinen under stuetemperatur, ved 16-17 grader, til et bredt spektrum af kødretter, men også til tomatbaserede pastaretter.

Vinen holder sig frisk flere uger efter åbning – hvilket dog må siges at være en teoretisk betragtning, da den ofte er væk længe inden da :-).

En kasse indeholder 4 x 3 Ltr. Box - 13,5 % Alkohol.

Barone Montalto Rosso Terre Siciliane IGT Passivento 2021. Det er en kraftfuld, fyldig og blød rødvin fra det solbeskinnede Sicilien. Vinen er produceret på øens "egen" drue - Nero d'Avola, der i denne fortolkning byder på en bærmættet, tæt vin med blid struktur, hvor de har pudslet om alle detaljer. Duft og smag er domineret af tætte skovbæraromaer med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. PASSIVENTO (Appassimento) stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og en snert af sødmefuld, tørret frugt.

Vinen kan med stort velbehag nydes nu til kraftigere stege eller gryderetter, ligesom vildt er et indlysende match. Nyd vinen nu ved en serveringstemperatur på cirka 16 grader eller gem vinen yderligere et par år, hvorefter den bør serveres en grad eller to varmere i takt med at frugtsødmen fortager sig og lagringsaromaerne dukker op. 

Perfekt til saftfulde grillede bøffer med peber, samt fede oste..

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. - 13,5 % Alkohol.

Barone Montalto dyrker Nero d'Avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord i en højde på 350-500 meter over havet, hvor vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. For at booste druernes naturlige koncentration har en andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved opkoncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, hvilket tilføjer vinen en signatur, der kan minde om en god Valpolicella Ripasso.

Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens maceration, hvorefter den inden sammenstikning lagres 4 måneder på franske 2. og 3. års fade. Dette mikrooxiderer denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter. 

SECRET BOISE Chardonnay Grande Reserve 2024 Frisk hvidvin fra det sydfranske terrior, med lidt touch af lettere fadlagring!

* Frugtrig og lidt fad touch/vanilje i eftersmagen!

Secret Boise Chardonny har en strågul farve med grønne reflekser. Bouqueten byder på aroma af fersken og smørbrød. Smagen er rig med en god balance mellem kraft og finesse..

Når sammensmeltningen af forfædres know-how samles sammen, med innovative teknologier og mennesker der brænder for deres land, så dannes der en fælles enhed af denne helt suveræne vin!

Mont Saint-Baudille ligger for enden af Séranne-massivet og tilbyder et bemærkelsesværdigt panorama, der strækker sig over hele Hérault-vinsletten til Middelhavet. Fra dette omådes klima ved middelhavet, hvor der er varme og tørt, jord med ler kalksten, så bliver det ikke bedre forhold til at lave en så flot vin!

Secret Boise Chardonnay produceres et par kilometer fra Montpellier, i hjertet af Hérault-dalen.

På grund af sin aromatiske karakter er denne sydfranske hvidvin virkelig en vin der skal nydes og at spise med.

Passer godt til salater, skaldyr, pate, tapas med franske urter, samt blød fransk ostebord.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

GRAVEL & LOAM Sauvignon Blanc - Marlborough 2025

Så er en succes landet .. En målrettet frisk og livlig Sauvignon Blanc fra New Sealand.. Den tager alle med storm fra første smag...

Gravel & Loam Sauvignon Blanc sprudler af citrussmag og friskslået græs, suppleret af subtile tropiske noter. På ganen bærer den sprøde syre smag af passionsfrugt, guava og et strejf af citrongræs, der afsluttes med et rent, forfriskende præg.

***** GOLD MEDAL - CWSA - Best Value 2025
***** VIVINO - 4,0

Inspireret af de fantastiske landskaber i Marlboroughs Wairau Valley har vi skabt en række vine, der afspejler vores dybe forbindelse til denne bemærkelsesværdige region. Dalen er fyldt med et mangfoldigt plante- og dyreliv og er hjemsted for et rigt økosystem, der trives side om side med vores vinmarker. Her skaber grus- og lerjorden et ideelt fundament for at producere elegante og udtryksfulde vine. Den karakteristiske blanding af skifer og alluvialt grus, suppleret med naturlige aflejringer af ler, kvarts og glimmer, skaber et frit drænende miljø, der får vinstokkene til at grave dybt ned i jorden efter næringsstoffer og fugt, hvilket holder udbyttet lavt og forstærker koncentrationen af ​​smags- og aromastoffer.

Serveres til:
Grillede rejer, østers eller en frisk Cæsarsalat, denne Sauvignon Blanc forstærker lysstyrken i skaldyr og lette retter. Den passer også smukt til stegt kalkun eller grillet asparges og supplerer retter som krabbekager og citrusglaseret laks, hvilket gør den til en alsidig ledsager til en række forskellige måltider.

Høst:
Frugten høstes om morgenen for at bevare sin naturlige syre, og den blev forsigtigt presset, og saften gæret i rustfri ståltanke for at bevare de levende aromaer. Vinen blev derefter finjusteret og filtreret inden aftapning.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol

Taylors 10 års Old Tawny Port - 93 points Robert Parker.. Denne 10 års portvin har været lagret i egetræsfade i 10 år. Det er en utrolig elegant portvin med flot dybrød farve samt delikat og intens bouquet af modne frugter, chokolade og egetræ. Den har en blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til kaffe, desserter samt bløde oste. Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.

* TEST: * 93 points Robert Parker... * 4 ud af 5 glas i Smag & Behag 1. oktober 2008 * 5 ud af 5 stjerner på www.vinavisen.dk i uge 17, 2008  * Godt portvinskøb i B.T. den 30. november 2007 * 4 ud af 5 glas i Smag og Behag den 1. december 2004 * 5 ud af 6 stjerner i Nordjyske Stiftstidende den 30. januar 2003 * 4 ud af 5 stjerner på www.vinavisen.dk i uge 2, 2003.

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco.

Nyd denne Taylors 10 Years til Risalamande, ostebord eller ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  20 % Alkohol

ULTIMA EDIZIONE Quattro Uve - Villa Farnia di Farnese - 4 grapes

Hvis du er til italiensk vin, vil du med sikkerhed falde for denne Ultima Edizione di Farnese . Duften er en lækker og fyldt med frugt af brombær og skovbær som går over i en mere blommet saftig stil efter kort tid i glasset. På samme tid åbner fadstilen sig og peber samt lidt urter kommer til. Smagen er igen præget af forskellige bær toner, lakrids, sort peber samt grønne urter, rosmarin og vanilie fra fad. Ved en god iltning åbner du op for mange flere krydderier og fadet bliver endnu mere dominerende. Helhedsindtrykket er en vin som er fyldig, rund og behagelig hele vejen.

* Et spændende eksperiment, som er lykkedes til fulde. * Fantastisk dygtig Winemaker..

***** VIVINO - 4.0

Ultima Edizione er lavet af Filippo Baccalaro som er winemaker hos Farnese.. Han har fået frie hænder til at lege med forkellige druer og fra forskellige regioner. Denne vin er et blend af Montepulciano, Sangiovese, Primitivo og Negroamaro. De fire druer til sammen giver en potent velsmag, der klarer sig godt i glasset til næsten alt spiseligt
Udbyttet er blevet en smagsoplevelse med intensitet og spændende krydderier, mørke frugter samt et lettere præg af fad. En super god vin for pengene..

Dine smagsløg bliver forkælet.. Vinen vil blive en blandt de mest solgte vine, og det er ikke en tilfældighed.

Vinen er så all round at den passer til det meste, lige fra Grillet okse, vildt, pasta retter, burgers, krydret kylling, tapas samt faste italienske oste.

Medalje røver.
Mundus Vini Gold
Vivino´s anmeldere er heller ikke i tvivl.. Ratings Vivino: 4

En kasse indeholder 6 flasker – 14,5 % Alkohol  75 cl.

AN/2 Bodegas AN Negra Mallorca - KASSEKØB 6 FLASKER

⭐ Spar penge ved at købe en kasse med 6 flasker!

Årgang 2023 repræsenterer endnu en bemærkelsesværdig præstation fra den ikoniske rødvin fra Bodegas Án Negra.

***** 4,1 VIVINO

An/2 er lavet af følgende druesorter: 65% Callet, 15% Syrah, 10% Fogoneu og 10% Manto Negro.
Det er en fantastisk rødvin. Den er krydret, blød og elegant med subtile toner af vilde hindbær, mørke kirsebær, violer og varme krydderurter.

Dette dygtige vinhus fra Mallorca har imponerende formået at leve op til og endda overgå de høje forventninger. An/2 2021 er intet mindre end en uovertruffen fornøjelse, og dens stil er lige så charmerende og forførende som altid.

Vinen er lagret i 13 måneder, hvor 80% af fadene er fransk eg og 20% amerikansk eg. 35% af fadene er nye, mens resten er mellem 1 og 3 år gamle.

Bodegas Án Negra har perfekt indfanget essensen af Mallorca med deres unikke og fortryllende An/2. Denne vin, lavet af lokale druesorter, udmærker sig med sit enorme internationale potentiale. An/2 er en vin, der vækker lysten til grillaftener i haven og saftige bøffer med sprød stegeskorpe, og den egner sig lige så godt til hyggelige samtaler i godt selskab. Den byder på en smag af røde bær og krydderier, og dens udsøgte smag er på den farligt forførende måde, der får en til at mistænke, at flasken har et hemmeligt hul i bunden.

AN2
AN 2
AN-2

KING OF BAROSSA – SHIRAZ – REDHEADS STUDIO 2022

En australsk frugtbombe af en Shiraz – fyldig, intens og med imponerende kompleksitet. Skabt af det innovative RedHeads Studio i Barossa Valley, et område kendt som hjemstedet for Australiens bedste Shiraz-vine.

King of Barossa kommer fra gamle vinstokke med lave udbytter, men ekstremt høj kvalitet – lige ved siden af de legendariske marker hos Torbreck. Efter traditionel gæring i åbne tanke lagres vinen i hele 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er en rig og koncentreret vin med både kraft og finesse.

I glasset ses en dyb, mørkerød farve. Duften er intens med mørke bær, solbær og brombær, modne blommer, sort peber, eukalyptus og strejf af vanilje og ristet brød. Smagen er fyldig og krydret med fløjlsbløde tanniner og noter af kød, peber, mørk frugt og let ristet eg.

     AUSTRALSK FRUGTBOMBE  ***** 91 Points – James Suckling. ***** VIVINO: 4,1

Server den gerne let dekanteret – og oplev hvordan den åbner sig endnu mere.

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, braiserede retter med mørk sauce, Sashi og Freygaard kød, BBQ, krydrede pølser, pizza, burgere og moden ost.

Serveringstemperatur: 14-18 °C
Indhold: 75 cl
Alkohol: 15,5 %
Kasse med 12 flasker

En vin med kraft, karakter og klasse – præcis som Barossa er kendt for!

TEST:

* Great Gold – Catavinum

* 95 Points – Catavinum

* 91 Points – James Suckling

Arco de la Vega Verdejo – Vino de la Tierra de Castilla y León 2025

Frisk, frugtig og sprød spansk hvidvin med citrus og tropiske frugtnoter.

Arco de la Vega Verdejo er en frisk og ukompliceret hvidvin fra Castilla y León i det nordvestlige Spanien. Vinen er lavet på Verdejo, som giver en aromatisk og letdrikkelig vin med masser af friskhed.

I duften finder du tropiske frugter som ananas og guava, suppleret af friske citrusnoter og et diskret floralt præg. Smagen er frisk og livlig med en god syre, hvor citrusfrugten igen kommer tydeligt frem. Afslutningen er ren, frisk og behagelig.

***** ET KUP - TIL PRISEN !!

En rigtig god hvidvin til dig, der gerne vil have en frisk og frugtig vin uden fadlagring eller sødme. Den er oplagt som aperitif og passer godt til fisk, skaldyr, salater, tapas, sushi, kylling og lette pastaretter.

Druesorter: Verdejo og Viura
Område: Vino de la Tierra de Castilla y León, Spanien
Producent: Bodegas Avelino Vegas
Type: Hvidvin
Alkohol: 12 % Vol
Indhold: 75 cl

CLEEBOURG Gewürztraminer Prestige Alsace 2020. Gewurztraminer er den mest aromatiske drue i Alsace, og måske den mest aromatiske drue overhoved. Denne aroma finder man til fulde i Cleebourg's vellavede Gewurztraminer, med en nærmest forførende parfume og stilren smag. Vinen er ikke for "sød" i stilen, faktisk er det en af de reneste Gewurztraminer vi har smagt.

Vincooperativet Cleebourg ligge det norlige alsace.

En utrolig lækker vin til smagfulde forretter eller bare at nyde hvis man savner fornemmelse af sommer og hyldeblomst.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.
 

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative vincooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz.

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

VEROSSO Vino Rosso Salento - KASSEKØB 6 Flasker

Saftig aroma af tørret druer med en dejlig blød eftersmag.

Vinen er intens fyldig og behagelig.. Vinen har en flot dyb mørkerød farve, og en smag af røde bær, samt et strejf af lidt vanilje. Aroma af tørrede frugter som solbær og kirsebær. En frugtrig vin med lettere kraft og fylde, samt bløde tanniner i eftersmagen.

Velegnet til kylling (lyst kød) ikke for kraftigt oksekød, lam, pastaretter, pizza samt middel kraftige oste eller blot som et glas i utide.

Serveres ved 16 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. Alkohol: 13,5% Vol

Podere Ruggeri Corsini AUTENZIO Piemonte DOC Albarossa

Næsen byder på kraft og power. En lidt fed duft med mørk frugt, lidt blomster, svag italiensk syre, og en smule anonym i næsen. Smagsmæssigt er der toner af mørk frugt, god strenghed med italiensk syre, god mineralitet, tørhed og lettere krydderier.

Denne lille charmetrold med navnet Autenzio Albarossa er en ren Albarossa baseret vin. Albarossa er en krydsning mellem Nebbiolo og Barbera, og har typisk en duft af rosenblade, jord, blomster og røde kirsebær. Druen er ofte aromatisk, frugtrig og frisk med en fast syrlighed samt en smule tannin på eftersmagen. Denne vin Albarossa Autenzio, er lavet med druer fra en lille 0,4 hektar vinmark, hvor Albarossa vinstokkene er omkring 18 år gamle. Vinen er fremstillet med 10 dages modning og har lagret 30 måneder på franske fade af forskellige alder. Albarossa druen er udviklet i 1938 af Professor Dalmasso, efterfølgende er druen glemt, men genopdaget og genplantet i Piemonte i løbet af de sidste 10 år.

Vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader til grillet svinekød, oksekød, braiseret kød, fjerkræ, vildt, krydret mad, italienske pastaretter med svampe, polenta samt modne oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol.

Ruggeri Corsini-vingården blev grundlagt i 1995 af Loredana Addari og Nicola Argamante - på baggrund af en passion for landskabet og en kærlighed til gode vine. Loredana og Nicola har begge en uddannelse indenfor landbrug med speciale i vinavl og ønologi.

De besluttede at ændre deres liv, forlod deres arbejdspladser og købte en lille ejendom, der kun producerede druer i provinsen Cuneo, i Monforte d'Alba i hjertet af Langhe.

Ruggeri Corsini vingården er familiedrevet og drives og håndteres af familien selv også Loredanas bror Lorenzo er med foretagendet. Navnet "Corsini" stammer fra den lille landsby Monforte d'Alba, hvor man kan beundre de gamle stenhuse. Mens navnet "Ruggeri" er Nicolas moders efternavn - hun troede på dem og hjalp dem med at opnå deres drøm og det var også hende, der finansierede lanceringen af ​​ejendommen.

I begyndelsen omfattede produktionen kun de klassiske Langhe vine som Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba og Barolo, der i løbet af årene er udvidet til også at omfatte andre Langhe vine, nye rødvine, en rose og en hvidvin. I 1996 producerede de 6000 flasker, hovedsagelig solgt i udlandet. Eksporten til USA begyndte i 1997, senere spredt til forskellige andre nationer. I dag er det muligt at finde vinene i USA (hovedmarkedet), i Tyskland, Schweiz, Østrig, Danmark, Norge, Sverige, Storbritannien, Frankrig, Belgien, Holland, Japan, Australien og selvfølgelig Italien – og altså her i Slagelse VinKompagni.

Ruggeri Corsini ejendommen er ret lille, vinmarkerne dækker et område på 10 hektar og produktionen varierer afhængigt af året fra 65.000 til 75.000 flasker. Der lægges desuden særlig vægt på mad og vin elskende turister, der kan komme og smage vinene i deres vinsmagningslokale.

Dom Perignon Brut Vintage Moët Chandon 2013 / 2015.. Vinen fra dette nordligste franske vindistrikt er nok den mest efterlignede vin i verden (ofte efterlignet, men aldrig overgået).

***** TOP !!  *****

Super elegant, forfinet.. og med en bred appel..

****** 6 Stjerner i Børsen - Nummer 1. * TOP 10 i Champagnetest..

Dom Perignon Champagne.. som vi kender den blev nærmest opfundet ved en tilfældighed. Munken Dom Pérignon i klosteret Abbaye de Hautvilles, eller rettere det er ham der oftest tillægges værdigheden til opfindelsen. Måske var han blot en meget dygtig kældermester, kunne smage og blande, fandt ud af at korkproppen skal være speciel og bindes fast.

***** Dom er Top !

I 1668 kom Dom Pérignon til klosteret og der helligede sig arbejdet med at udvikle og gøre den lokale vin drikbar(førhen var den nemlig ret kedelig). Senere har mange lært af ham og udviklet hans metoder, så vi i dag kan glæde os over noget af det ypperste, som druer kan give. Dom Pérignon er citeret for udtrykket: "Jeg drikker stjerner".

Der anvendes tre druesorter, Pinot Noir, Pinot Meunier og Pinot Chardonnay. Markerne er beplantet med de forskellige sorter alt efter jordbundens beskaffenhed. F.eks. er det næsten udelukkende den grønne Pinot Chardonnay i det sydlige kalkholdige distrikt, Côte des Blancs. De to øvrige områder hedder Valée de la Marne og Montagne de Reims.

Champagne er ikke kun til nytårsaften klokken 24. Den kan nydes til enhver lejlighed, man skal blot finde den tørhedsgrad der passer til den valgte menu eller velkomst. Lad være med at lade proppen "springe" med et knald,den korrekte måde er at liste proppen op med et "lille pift".

En kasse indeholder 1 flaske 75 cl.
 

Champagne findes i forskellige tørhedsgrader: Brut er helt tør, Sec er halvtør, demi-Sec er halvsød og endelig doux som er meget sød. Derudover har forskellige Champagnehuse andre "egne benævnelser" f.eks. Ultra Brut eller Brut Sélection o.s.v. Årgangs champagne - Vintage,laves kun i de bedste år hvor Champagnehuset finder de indhøstede druer af særlig god kvalitet.

Ripasso Pariondo - Brunelli Classico Superiore 2022 - en vin i topklasse og med en flot intens rubinrød farve, med en rig og gennemtrængende duft, med strejf af sort ribs, brombær og friske sveskeblommer, samt en let vaniljeduft. Smagen er dyb, blød, koncentreret og kraftig.

Det bedste udvalg af årgangens Valpolicella druer gæres på de tørrede drueskind af Amarone vinen. Det endnu saftige drueskind danner en anden gæring, der øger alkoholprocenten. Efter denne fremgangsmåde bliver vinen mere rig på farve og dufte, og det styrker samtidig vinens udvikling i årene frem. Efter lagring i 18 måneder på egetræs fade, får vinen balance og struktur, nye aromatiske strejf og en stabil farve. Efterfølgende modnes vinen 6 måneder på flaske før den sendes på markedet.

***** 92 Point af James Suckling (årgang 2021)

Vinen er pefekt til Freygaard kød, SASHI oksekød, oksekød (grillet), vildt og mellemmodne oste. Bør serveres ved e temperatur på 17-18° C.

* GOLD MEDAL - Challenge International (Årgang 2017)

* 92 Point af James Suckling (årgang 2015)
* "TOP wine 2018" af Vivino (årgang 2015)

TEST fra tidligere årgange:
* 90 Point i WINE ENTHUSIAST.
* GOLD MEDAL Concours International de Lyon 2013
* Storebror Campo Inferi fik 94 Points, WINE ENTHUSIAST - stilen kan smages i denne vin.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol.

MIREA PRIMITIVO DI MANDURIA - MASSERIA BORGO DEI TRULLI DOP 2022 - 17,5 % Alkohol. * Gigantisk lækker kraftig vin Vin! En intens og powerfull vin, fantastisk elegant, velbalancerende og fløjlsblød. En vinøs og unik oplevelse af de helt store, der er proppet med saft, kraft, intensitet og aromaer, som synes ingen ende at tage. Med andre ord er der kælet for alle detaljerne i denne vin.

* POWERBOMBE! med smæk på smagen ***** 97 Point Luca Maroni - sådan! * High End Primitivo Top 10..
***** VIVINO: 4,4 i rating.. TOP vurdering!

Vinen har en dyb, intens blækrød farve og viser aromaer af sorte kirsebær, tørret frugt, eksotiske krydderier, hvid peber, mørk chokolade og figner. Mundfølelsen er stor og intens, men alligevel rund, rig, varm og ekstremt velafbalanceret. Den viser komplekse lag af bløde, elegante tanniner med antydninger af lidt afstemt vanilje, svesker, rosiner, kaffe og honning. Finishen er meget lang og vedvarende med en antydning af en god sødme.

Primitivo druerne er omhyggeligt udvalgt og håndplukket fra meget lavtydende Alberello vinstokke, der er beliggende i Maruggio, i Puglia i Syditalien. MIREA lagres på franske barriques i 10 måneder efterfulgt af yderligere 6 måneder på flaske i vinkælderen, før den frigives.

Vinen produceres kun i de bedste årgange. MIREA er tappet i en super lækker potent og tung flaske, der virkeligt understreger, at vi har med en unik vin at gøre.

Nyd denne fantastiske powerfulde vin til slagterens bøffer, vildt, modne oste eller som ren meditationsvin. Serveres ved 15-16 grader.

TEST:
***** 97 Point Luca Maroni - sådan! 2018

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  17,5 % Alkohol.

MIREA er det latinske ord for ”admire” som betyder beundre.

Vinrankerne dyrkes efter ”Alberello Pugliese” systemet, hvor der er tale om små vinmarker med begrænset vand tilgængeligt eller et ugunstigt kllma, hvilket resulterer i et lave udbytte og mere koncentreret druer. Det gennemsnitlige udbytte er mindre end 600 gram pr. vinstok. Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle.

Druerne høstes i midten af ​​september, når druerne er blevet overmodne og påbegyndt en naturlig "APPASSIMENTO" på vinstokken. Efter høsten, knuses druerne ikke men forbliver intakte, så skader på skindene reduceres og farveekstraktion optimeres. Fermenteringen finder sted i rustfrit ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 23-25 ​grader C i 8-10 dage.

BORGODEI Primitivo di Manduria

Vista Alegre Pink Rosé Port produceres som almindelig rosévin, hvor man gærer mosten ved en lav temperatur. Derefter presses druerne således at drueskind blandes med mosten i kort tid for at trække den lyserøde farve ud. Derved opnås denne flotte Rosé farve og den friske of forførende smag som man ønsker. Den alkoholiske gæring stoppes ved tilsætning af druesprit, hvorved vinen beholder den naturlige og dejlige sødme.

En god idé som velkomst! Prøv Pink Port & Tonic.  Fyld godt med is i et højt glas. Tilsæt 6 cl portvin og top op med tonic-vand. Kom en lime- eller appelsinskive og et par mynteblade i glasset. Så har du alle tiders forfriskning. Server den næste gang du inviterer gæster. Så bliver du mere end almindelig populær (:-))

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.19% alk.

PINOT NOIR LIGHT HORSE 2021  En skønt frisk og elegant Pinot Noir.. Farven er rubinrød med noter af modne kirsebær, jordbær og en smule anis. I smagen finder man modne kirsebær, hindbær, jorbær samt lidt anis. Eftersmagen har toner af en anelse friskrevet sort peber. Vinen er tør og forfriskende hele vejen igennem.

Druesamsætning er på 97,5% Pinot Noir, og en knivspids Barbera. Lagring er på 30% fransk eg i 4 måneder.

Nyd den gerne på en temperatur 12 – 14 grader.

Skal nydes til lette retter med fjerkræ eller svinekød, eller frokost/buffet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

Jamieson Ranch Vineyards

Vinen er produceret hos det Top rated vinhus Jamieson Ranch - California

CHARDONNAY LIGHT HORSE 2021  Elegant frisk og skønt Chardonnay. En Chardonnay som er forfriskende, rig og velafbalanceret hvidvin fra Napa Valley i Californien.

Vinen har en flot gul farve. Duften indeholder aromaer af saftige pærer, melon, hvide ferskner og kaprifolium.

* GODT KØB! Vellavet 100 % Chardonnay. Vinen har en flot gul farve.

Den har en blød mundfølelse, som ender ud i en lang og delikat finish.

Serveringstemperatur på 6 - 8 grader

Er perfekt som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr, buffet/frokost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

Vinen er produceret hos det Top rated vinhus Jamison Ranch - California

En kasseindeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

BODEGAS LAS PERDICES DON JUAN RESERVA - LIMITADA 4 GRAPES 2018
Her er virkelig en vin, som skal have stor respekt!
En 4 druers sammensætning, som er ramt plet. Intens rubinfarve med kant af lilla, komplekse bæraromaer, antydninger af peber, krydderier, violer og tørrede blommer, med tobak, chokolade og vanilje noter.

*GODT KØB! *Skal prøves til det rigtige grillet oksekød..

Fantastisk smagfuld med en glat, rund, velafbalanceret struktur med modne tanniner.
Frugtnoter kombineres med egetræ for at skabe en langvarig, udviklende eksplosion af smag, der er typisk for usædvanligt fine vine.

(Luk øjnene.. Så minder den om en TOP Ribera fra Spanien !! Hmm...)

DRUE SAMMENSÆTNING: Malbec 70%, Syrah 11%, Bonarda 10%, Merlot 9%, fra Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 1.030 m. en. s. l. Argentina.

SMAG DEN SAMMEN MED: Fremragende ledsager til rødt okse, Sashi, ribeye, vildtretter, braiseret kød, gryderetter samt faste oste.

SERVERINGSTEMPERATUR: 14-16 °C

ALDRING: 18 måneder i lys ristet eg, 50% fransk, 50% amerikansk

1 år på flaske før salg.

DRUER MODNING: De første to uger af april

HØST: Manuel høst i 17 kg kasser

UDBYTTE: 8.000 kg/ha

VINIFIKATION: Kold foretrukket gæring i en uge mellem 6-8 °C (43-46 °F), vækst af udvalgt gær. Alkoholisk gæring i 10 dage ved kontrollerede temperaturer mellem 26-28 °C (79-82 °F). Samlet tid for gæring/maceration: 28-30 dage, med 2-3 daglige punchdowns og pumpovers i begyndelsen.

OPBEVARINGSPERIODE: under korrekte opbevaringsforhold 10-15 år.

En kasse indeholder 4 flasker i flot gavekasse - 75 cl. 14 % Alkohol

_____________

Vinhus

Vina Las Perdices ligger ved foden af andelsbjergene  i Agrelo, Lujan de Cuyo i Mendoza. 1030 meter over havets overflade. Siden halvfjerdserne blev familien fra Spanien forelsket i dette område, og tog dyrkning og skabelse af af vine af høj kvalitet.

I 1952 besluttede Juan Muñoz López at forlade sin hjemby Andalusien i det sydlige Spanien, og ham og hans familie emigrerede til Mendoza i Argentina, for at søge nye horisonter.

Han kunne ikke undgå at bemærke agerhønsene, der strejfede ude i landskabet. En nabo fortalte ham, at disse fugle ofte ses i grupper på tre. Som dagene gik, blev agerhønsene Don Juans faste ledsagere i hans lange arbejdsdage. Derfor besluttede han at navngive sin vingård Partridge Vineyard: "Viña las Perdices".

Agerhønsene har formeret sig med årerne, og er med til at tilføre gødning til jorden for vinstokke, samt holde unødige insekter væk.

Bodegas Viña Las Perdices en familievirksomhed, skabt af Juan Muñoz López, hans kone Rosario, hans sønner Nicolas og Carlos, og hans datter Estela.

Viña las Perdices ligger ved foden af Andesbjergene på 1.030 m. (3.380 fod) over havets overflade, i Agrelo, Luján de Cuyo, som er den første argentinske DOC-zone.

Druerne er hentet fra to af deres ejendomsvinmarker i Agrelo i Lujan de Cuyo, og Barancas i Maipu.

Bodegas Las Perdices er en mindre vingård, som er i rivende udvikling på vinsiden, og har kun har en målsætning.. At lave Argentinsk mesterværk af kvaliteter i Estate, Reserva, Enkeltmarksvine Premium og Top Premium vine, og allerede godt på vej med flere spændende kvaliteter nu og i fremtiden !!

Vi er glade og stolte for at kunne præsentere mange fine vine fra denne ejendom i Mendoza.

Commandaria St. John Dessertvin 15% KEO - 50 cl. I flot gaveæske

Kongernes vin, verdens ældste vin mærke. Denne vin kan nok med rette bære betegnelsen verdens første navngivne vin.

Om Commandaria:

Historien beretter, at Richard Løvehjerte i det 12. århundrede, efter et af sine mange korstog, bragte denne vin med sig hjem til England, hvor den var populær ved hoffet i mange hundrede år. I det 13. århundrede foranstaltede den franske kong Philippe Auguste en vinsmagning for at finde frem til verdens bedste vin, og kongen kårede en Cypern vin - Commandaria som den bedste og gav den navnet "Vinenes Apostel".

* VIVINO: 4,1

Commandaria er en blanding af forskellige årgange baseret på Solera systemet, hvor ung vin altid blandes med gammel vin, for at sikre en ensartet stil år efter år. Denne saftige ravvin har en kraftfuld bouquet, aroma af tørret frugt, krydderier og lidt egetræ.

Commandaria laves på xynesteri druen der får lov til at hænge, indtil de er overmodne og let indtørrede, derefter plukkes de og lægges til yderligere tørring på måtter i solen. Den meget søde og næsten likøragtige most fra disse druer gennemgår derefter den første gæring og klaring og eventuelt justeres der med Mavro druen. Derefter lægges der til modning på 600 liters egetræsfade.

Tapningen sker efter det klassiske mana system (Mana - græsk for moder), hvorefter der kun tappes en mindre del af indholdet med påfølgende efterfyldning med årets nye høst.

En sød vin som kan nydes som aperitif eller en drink efter maden. Passer sammen med at nydes til tørret frugt, chokoladekage, bløde oste og nødder - eller ren nydelse.

Serveringstemperatur: 15-17 °C
Alkohol: 15 % vol.
Druesorter: Xynisteri & Mavro
Oprindelse: Commandaria, Cypern

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl. Alkohol: 15 % Vol

Viña Cecilia - Kassekøb 6 flasker

Viña Cecilia Moscato Rosé Mousserende.

Delikat frisk og med lækker Moscato sødme! En sand "Damernes favorit..."

Med Master vinmager Fernando Tarins hjælp har de verdensberømte Muscat druer udviklet sig til denne delikate vin med en meget frisk, lækker frugtsødme og naturligt lavt alkohol. Man kan udmærket forestille sig, hvordan varmen i den spanske sommer kunne drive en vinproducent til at skabe denne ultimative tørstslukker.

Vina Cecilia Moscato Rosé er lige så sprød og frisk som en drue plukket fra vinstokken og med et perlende touch på tungen. I næsen dominerer søde, røde bærfrugter, lime, hvide blomster og en antydning af krydderi. Smagen er fantastisk afbalanceret med en forfriskende sødme.

TEST: * GULD MEDALJE - Mundus Vini

Nyd vinen godt afkølet.

Denne kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 5% Alkohol

LA Cetto - Chenin Blanc 2020

* LA Cetto blev kåret som "Winery of The Year 2014" v/ New York Int. Wine Competition 2014 og i 2006 blev de kåret som Årets Winemakers i Sydamerika”.

De charmerende vine fra Mexico overrasker de fleste. Kvaliteten er høj og priserne er mere end rimelige. Chenin Blanc stammer normalt fra Loire-dalen i Frankrig, men laves nu også i Mexico. Grundet klimaet i Baja California har den rigtig gode vækst betingelser, lige så gode, som den ville have haft i Frankrig hvis ikke bedre. Vinen har en vidunderlig, klar og lys gylden farve med en behagelig tropisk aroma af citrus frugter. En velafbalanceret vin med en blød, fyldig og vedvarende eftersmag. Perfekt til fisk, lyst kød, salater og supper eller bare til at nyde. Anbefales at servere ved 10-12 grader.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. - 12,5 % alkohol.
 

Mexico er nok et nyt vinland for de fleste danskere, men nybegyndere er de bestemt ikke! I 1525 dikterede den spanske Guvernør af Mexico, at der skulle plantes vinstokke i denne nyerobrede koloni. Det blev så stor en succes, at Kongen af Spanien i 1595 måtte stoppe nyplantninger, da han frygtede landet ville blive selvforsynende med vin! Dette forbud eksisterede i mere end 150 år og hæmmede de indtjeningsmuligheder, der lå for mexicanerne i produktionen af vin. Mexico var spansk koloni i 300 år mellem 1521-1821.

Rent faktisk ligger de ældste vingårde i hele det ”amerikanske” område (gældende for både Nord-, Syd- og Mellemamerika) i Mexico. De bedste mexicanske distrikter ligger i Baja i California - i forlængelse af det amerikanske Californien. Her ligger da også vinhuset L. A. Cetto. Firmaet blev etableret i 1926 af den italienske immigrant, Angelo Cetto. I dag er det 3. generation, der driver det prestigefyldte vinhus, som i dag har status som Mexicos i særklasse bedste producent.

Norliq Creme de Cerise Kirsebær Likør 50 cl. 25 % alk. * Dansk produceret kirsebær likør i topklasse! Denne likør er lavet på økologiske kirsebær. Sorten hedder Oblachinska. Denne sort er kendt for sit høje syre og sukker indhold. Bærrene er modnet i august, hvorefter de bliver rystet af træerne og ryger direkte til presning.

Det specielle ved Creme de Cerise er, at der bliver brugt en speciel aromagær, som tydeligt smages i likøren. Likøren bliver gæret i temperaturstyrede tanke. Valget af denne gæringmetoden bidrager med friskhed og elegance i likøren. Når gæringen stopper tilsættes ren kvalitets alkohol for at få power og mere vinøsitet. Derefter køles mosten ned, så gærceller og partikler bundfalder. Efter denne proces tilsættes koncentreret kirsebærsaft, samt sukkerlage. Det bidrager med en masse intensitet. 

Likøren passer til diverse desserter, en glas til kaffen eller blot til ren nydelse.

En kasse indeholder 1 flaske - 50 cl. 25% Alkohol

Rabarber Elmsfeuer Rabarbervin - Kendt fra TV2

Elmsfeuer er en halvtør mousserende rabarbervin. Elmsfeuer er fremstillet af danske rabarber af sorten Elmsfeuer. I det nordiske klima har Elmsfeuer rabarber optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver rabarberen en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten er gæret på pulpen ved lav temperatur, hvorefter vinen er gæret anden gang på flaske. Lagrer minimum 9 måneder før frigivelse.

Elmsfeuer serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som en perfekt ledsager til sommerlige salater eller retter med spæde grøntsager, asparges, fjordrejer, jomfruhummer, lufttørret skinke, tapas og gedeost.

Andersen Winery Rabarber Elmsfeuer 75 cl. Der laves 10.000 flasker hvor over 5000 allerede er reserveret.

Bestil allerede nu hvis du være sikker på nogle flasker. De udsøgte danske rabarber af sorten Elmsfeuer fermenteres på stål med bundfald. Derefter gennemgår vinen traditionel metode.

Vinen lagres på gær i 9 måneder inden degorgering.

Vinen er en tør mousserende rabarbervin med frisk afstemt smag af rabarber. Det er en frisk og saftig vin med noter af grøn rabarber, æble, og stram nordisk syre profil.

Danskerne har i den grad taget den til sig, efter at Elmsfeuer blev kendt på TV2 i september 2020 hos først Hans Pilgårds ”Sæt pris på Danmark” og derefter hos Anne og Anders, der også var på tur rundt i Danmark. Begge TV-hold blev meget imponerede over Elmsfeuer, da de var ude at smage på de lokale lækkerier på Djursland.

TEST:

***** Vinder af kategorien “Bedste Mousserende Frugtvin” ved Dansk Vinskue 2019
***** Guldmedalje ved International Food Contest 2018
***** Særlig udmærkelse ved Dansk Vinskue 2018

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 10 % Alkohol

Gonzalez Byass Pedro Ximenez NECTAR 37,5 cl. 

* Verdensklasse fed og lækker Sherry. Ligner motorolie!
*** BEDSTE KØB i EB

Nødder, kaffe, brændte frugter og julekrydderier pakket ind i en yderst elegant PX. Flot og lang eftersmag, skal bare nydes..
Lagret på amerikansk eg i ca. 9 år, hvor man har fulgt solera og criadera systmet. Tydelig aroma af rosiner, tørrede figner og dadler. Smagen har en lang og livlig finish.
Server den lækre sherry som aperitif, kraftige mørke desserter "figner/blomme" eller til en tung nøddekage, vanille is samt risalamande.

Gonzalez Byass er et familiefirma grundlagt i Jerez i 1835 og internationalt berømt som producent af sherry og brandy fra Jerez. I 175 år har firmaet været stolt af kvaliteten og varianterne i deres portefølje.

En kasse indeholder 6 flasker - 37,5 cl. 15,5 % Alkohol.

Gonzalez Byass Sherry:

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet.

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen.

NERONE Negroamaro / Primitivo Puglia IGP 2023 **** i BT - Vinen er lavet på de absolut bedste druer af Primitivo og Negroamaro.

Vinen har en charmerende frugtagtig, blød og cremet smag, med en intens aroma af solmodne hindbær, blommer og krydderier, der ender med en dejlig frisk sødme. En rigtig frugtrig Rosso Grande vin.

* GODT KØB!

NERONE er en perfekt ledsager til oksekød, svinekød, pastaretter og modne oste eller blot til at drikke uden mad.

Serveringstemperatur: 16-18 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.

Morandé Pionero Reserva Chardonnay Maule Valley 2025

Vi kan kun sige  dette! Morandé laver noget af Chiles bedste hvidvine.. Måske den bedste Chardonnay..

* Høj kvalitet for små penge !!
* Chile - svar på Chablis fra Bourgogne.. !! Vinen.. og lidt mere tropiske frugter.. Fantastisk!

Vinen er flot lys gul med toner af sommerfriske frugter. Den har en spændende aroma, der minder en om bærfrugt, ferskner, pære, citrus og grønne æbler.

Måske den vi der kommer tæt på Chablis smag !! * Og til Prisen !!

Smagen er en sensation i sig selv med lidt sødme, cremet og småfed og flot fornemmelse af lidt æbler, pære og citrus, "blended" med grape frugt syre og friskhed.

***** MÅSKE DANMARKS BEDSTE CHARDONNAY TIL PRISEN - VELLAVET !!

Morandé Pionero Chardonnay er en vin med god krop og fylde, og en fin balance, der sluttes af i en lang skøn eftersmag.

Vinen egner sig perfekt til grillet fisk, skaldyr, (sushi), "alt godt fra havet", lettere kyllingeretter, carpaccio, frisk pasta med parmesan ost, og diverse supper med fyld.

Vinen bør serveres køligt ved 6-8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

* MORANDÉ - er endnu en gang udnævnt som "Winery of the Year 2022" af det prestigefyldte Amerikanske Magasin - Wine & Spirits - og er dermed iblandt Verdens Top 100 Vingårde.

MORANDÈ blev grundlag i 1996 af Pablo Morandé sammen med pionerer fra Casablanca-dalen i det nordlige Chile. Netop Casablancadalen er perfekt til disse "rene" vine, hvor den tætte forbindelse med havet giver en lavere temperatur end i de klassiske distrikter i Chile.

Men også teknik og ny forskning spiller en stor rolle i MORANDÈs vine, som i dag har vinmarker spredt over næsten hele Chile. Maipo, Rapel og Maule Valley er nogle at de klassiske vindistrikter hvor MORANDÈ virkelig har vist potentialet i alle deres 5 forskellige niveauer.

Ripasso Superiore Valpolicella FZ GENERAZIONE ZENI DOC 2023

TOP RIPASSO SUPERIORE! FZ ZENI.. Vinhusets vin i Top gear! Vinen har en flot dyb rubinrød farve, og en vinøs bouquet, som er fyldt med hints af sort kirsebær og godt modnet frugt.

I ganen opleves vinen afrundet, fløjlsagtig, fyldig og dvælende.

* En fremragende vin på alle niveauer! * GODT KØB! ***** Måske det bedste Ripasso Superiore.. KØB i DK !

Vinavisen skriver denne anmeldelse - Denne rødvin folder sig ud med al sin dejlige aroma, hvis man lige giver den lidt luft i glasset. Der er modne brombær i duften, mens smagen er fyldig, fløjlsblød og fuld af frisk bærfrugt og med en fin syre i den lange eftersmag. En vin, mange vil kunne lide. Tilbudsprisen er yderst attraktiv.

Vinen er fremstillet på druesorterne: Corvina 60 %, Rondinella 30 % og Molinara 10 %, hvor de bedste druer  er håndhøstet. Vinen er lagret i 10-12 måneder i egetræfade, afhængig af den enkelte årgang, efterfulgt af et kort ophold i rustfri ståltanke.

Druerne har været udsat for en traditionel ”skind” fermentering, efterfulgt af 10-15 dages modning. Efter gæringen tilsættes upressede ”Amarone-skind” til Valpolicella vinen, som det er tilfældet ved den traditionelle Valpolicella "ripasso" teknik.

* Fausto Zeni arbejder med processer med gennemgang af hans druers udvikling hver dag med sit team. Et meget fordyrende led, men ligger i Toppen af produktion af Ripasso i højeste niveau!!

Vingården er beliggende i det klassiske Valpolicella område, med bakkede vinmarker i det kuperede område nord for Verona.

Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved en temperatur på 15-16 grader til oksekød (grillet), vildt og mellemmodne oste.

TEST:

* 90 Points - R. Parker (2019)
* 92 Points - James Suckling (Årgang 2016)
* 1 glas af Gambero Rosso Vini d’Italia 2018 (årgang 2015)
* Vini d’Italia Gambero Rosso 2017 (årgang 2014)
* Vinibuoni d’Italia 2017 – Corona 2015

En kasse indeholder 6 flasker – 14 % Alkohol.

Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui D.O.C.G

Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse. Castello Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på sytten år at Castello Banfi løb med denne flotte titel.

Denne vin er dyrket af 100 % Brachetto d'Acqui druer, der er dyrket i Acqui Terme i Piemonte området i Italien. Det er en vin med lys rubinrød farve, intens og frugtig duft, blød, frisk og sød smag af bær og mandler samt en behagelig og vedvarende eftersmag.

Den er særdeles velegnet til frugtkage, jordbær, chokolade desserter, kompakt chokoladekage og de fleste desserter. Men prøv den også som aperitif eller som en "efter-middagen-forfriskning".

Viña Cecilia White Kassekøb 6 flasker

Viña Cecilia Moscato White Mousserende.

Delikat frisk og med lækker Moscato sødme! En sand "Damernes favorit..."

Med Master vinmager Fernando Tarins hjælp har de verdensberømte Muscat druer udviklet sig til denne delikate vin med en meget frisk, lækker frugtsødme og naturligt lavt alkohol. Man kan udmærket forestille sig, hvordan varmen i den spanske sommer kunne drive en vinproducent til at skabe denne ultimative tørstslukker.

Vina Cecilia Moscato White er lige så sprød og frisk som en drue plukket fra vinstokken og med et perlende touch på tungen. I næsen dominerer søde, røde bærfrugter, lime, hvide blomster og en antydning af krydderi. Smagen er fantastisk afbalanceret med en forfriskende sødme.

Nyd vinen godt afkølet.

Denne kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 5% Alkohol

PINOT NOIR - CEPTEMBRE Loire IGP Tierry Delaunay 2022

Denne vin er en raffineret og skøn Pinot Noir fra det unikke terroir i Loire-dalen. Den har en flot blank rubinrød farve. Ved første duft mødes næsen af en forførende buket af røde kirsebær, modne jordbær og subtile krydderier, der indikerer druens finesse og vingårdens omhu.
Ved første slurk omfavner denne vin ganen med bløde og silkeagtige tanniner, der omfavner smagsløgene med en blanding af røde frugter, herunder hindbær og tranebær. En let røget undertone tilføjer dybde og kompleksitet til vinen, der afsluttes med en forfriskende og langvarig finish.

Nyd den som en elegant ledsager til middage med familie og venner eller som en intim ledsager til stille stunder alene. Denne vin er velegnet til både at blive nydt ung og frisk...Ceptembre Pinot noir er blandet af fine cuvéer udvalgt af Thierry Delaunay fra hele Frankrig. De forskellige jorder bringer al finessen og kompleksiteten i denne rødvin. Skånsom presning af druerne efterfulgt af temperaturstyret gæring ved 16°C i rustfri ståltank.

Nydes til lettere retter som frokost, tapas, grillet kylling, salater mm...

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12 % Alkohol

THE FULL FIFTEEN - BIG RED 15 % Alkohol 2022 - STORKØB! 12 Flasker   Denne vin vil overraske ved det første glas..

***** VI HAR KØBT STORT OP !!

Austaliens svar på stor rødvin til pengene!

Denne Australske Full Fifteen er et Superhit.. The Full Fifteen 15 % er på markedet igen!

* GODT KØB! * SPAR 42 %

Man kommer ikke udenom, at denne vin har haft succes på det danske markedet.. Ny årgang 2022 og nye salgshænder i danmark !!

***** Et mesterværk som imponerer endnu engang.. * Fantastisk vin producent i Australien.

Masser af fed fyldig frugt, samt masser af milde krydderier og lidt minimalt eucalyptus..

Vinen har dybe mørke skovbær og brombær som følges op af lakrids, lidt mild peber og let sødlig tobak, samt dybde og koncentration..

Full Fifteen har en flot balance mellem frugt, intensitet, og en velbalanceret sødme. Flot vin som er klar til at blive nydt her og nu..

En stort sælgende vin i danmark i flere år, og nu er den kommet i vores hænder..

Drueblend: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon samt Petit Verdot. Lagring på amerikansk eg, som giver en toasty finish..

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Nyd denne Full Fifteen til grillet gris, vildt, lam, flæskesteg, krydret gryderetter, grillet bøf, tapas, samt festbuffet. Eller ren nydelse !!

En kasse indeholder 12 flasker – 75 cl. 15 % Alkohol