RedHeads

KING OF BAROSSA – SHIRAZ – REDHEADS STUDIO 2022

En australsk frugtbombe af en Shiraz – fyldig, intens og med imponerende kompleksitet. Skabt af det innovative RedHeads Studio i Barossa Valley, et område kendt som hjemstedet for Australiens bedste Shiraz-vine.

King of Barossa kommer fra gamle vinstokke med lave udbytter, men ekstremt høj kvalitet – lige ved siden af de legendariske marker hos Torbreck. Efter traditionel gæring i åbne tanke lagres vinen i hele 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er en rig og koncentreret vin med både kraft og finesse.

I glasset ses en dyb, mørkerød farve. Duften er intens med mørke bær, solbær og brombær, modne blommer, sort peber, eukalyptus og strejf af vanilje og ristet brød. Smagen er fyldig og krydret med fløjlsbløde tanniner og noter af kød, peber, mørk frugt og let ristet eg.

     AUSTRALSK FRUGTBOMBE  ***** 91 Points – James Suckling.

Server den gerne let dekanteret – og oplev hvordan den åbner sig endnu mere.

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, braiserede retter med mørk sauce, Sashi og Freygaard kød, BBQ, krydrede pølser, pizza, burgere og moden ost.

Serveringstemperatur: 14-18 °C
Indhold: 75 cl
Alkohol: 15,5 %
Kasse med 12 flasker

En vin med kraft, karakter og klasse – præcis som Barossa er kendt for!

TEST:

* Great Gold – Catavinum

* 95 Points – Catavinum

* 91 Points – James Suckling

BARREL MONKEYS SHIRAZ - MCLAREN VALE - REDHEADS STUDIO 2022

En top-Shiraz fra McLaren Vale – kraftfuld, koncentreret og cremet med næsten hele 15 % alkohol, skabt af det legendariske RedHeads Studio i en fremragende årgang.

I næsen mødes du af intense aromaer af brombær, mørke kirsebær, nelliker og et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og dyb med noter af mørke bær, moden kirsebær, mørk chokolade og mokka. Teksturen er silkeblød med elegante tanniner og en lang, vedvarende eftersmag med ristede egetoner.

     EN TOP SHIRAZ - TIL EN VANVITTIG PRIS !!  ***** 90 Points – Catavinum.

Barrel Monkeys Shiraz indkapsler essensen af RedHeads – en kælder skabt af passionerede vinmagere med frie hænder til at eksperimentere og skabe vine med karakter. Fra de første eksperimenter i McLaren Vale til nutidens moderne faciliteter og egne marker i McLaren Vale, har RedHeads fastholdt en kompromisløs tilgang til kvalitet – med Alex i spidsen for holdet.

Nydes nu eller gemmes i op til 4 år.

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, Sashi eller Freygaard oksekød, krydrede pølser, pizza, burgere og BBQ.

Serveringstemperatur: 14-15 °C
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5 % (Den er godt 15 %.. 14,9 %..)
Kasse med 12 flasker

En vanvittig god Shiraz – til en endnu vildere pris!

TEST:

* Gold - Catavinum

* 90 Points – Catavinum

Readheads Studio

Redheads Studio vingård ligger i South Australia i byen Tanuda i Barossa Valley, hvor det dedikerede team bag Redheads arbejder utrætteligt, fra vinstok til flaske og videre, for at sikre, at vinene altid kan drikkes i deres bedste stand.

Det hele startede med et par australske vinproducenter, der tog til Frankrig for at vise de 'gamle hænder' nogle nye tricks der. Australsk vi n havde erobret verden i 1970'erne og 1980'erne. Derfor bragte Tony Laithwaite nogle australiere til Frankrig. Det var der, at begyndelsen på RedHeads nye vindyrkningsbevægelse blev lagt.

I et lille skur i McLaren Vale, en tidligere indisk restaurant, tog nogle vinproducenter udfordringen op med at gøre deres drøm til virkelighed: at lave smukke, kreative vine i små mængder med primært fokus på kvalitet.

De ønskede at lave vine uden at blive generet af alle mulige forretningsmæssige bekymringer, hvilket resulterede i en eksplosion af kreativitet og eksperimenter.

I mellemtiden gør vingården Redheads store internationale fremskridt, og de giver stadig unge talenter mulighed for at slippe deres kreativitet og talenter løs på de bedste druer i regionen.

Redheads Wines siger om sig selv: "En frisindet bevægelse, der frigør de bedste druer fra premium-etiketterne for at lave vine med sjæl, karakter og personlighed"

COCO ROTIE – SHIRAZ / VIOGNIER – REDHEADS STUDIO 2022

En top-vellykket blend af Shiraz og Viognier fra RedHeads Studio – intens, aromatisk og fyldt med personlighed. Druerne stammer fra gamle vinstokke i McLaren Vale, hvor Shiraz og en smule Viognier høstes med stor omhu og forvandles til en vin med både styrke og elegance.

Duften er forførende med noter af hindbær, brombær, mørke kirsebær og abrikos – Viognier-druen tilføjer den florale og eksotiske kant. I baggrunden anes mørk chokolade, cedertræ, vanilje og et strejf af røg. Smagen er dyb og silkeblød, med tæt frugt, faste tanniner og en vedvarende, krydret eftersmag.

Vinen har lagret 14 måneder på egetræsfade – heraf 20 % nye – hvilket giver ekstra struktur og kompleksitet.

***** 92 Points – James Suckling.

     En TOP vellavet McLaren Vale Shiraz / Viognier.. !!

Druer: 97 % Shiraz, 3 % Viognier
Serveringstemperatur: 14-15 °C
Alkohol: 14,5 %
Indhold: 75 cl (kasse med 12 flasker)

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, krydrede pølser, BBQ, Sashi- eller Freygaard-oksekød, pizza, burgere og modne oste.

TEST:

* 92 Points – James Suckling

* Gold - CWSA

* Gold – Mundus Vini

Fra et skur i McLaren Vale til verdensscenen

RedHeads Studio begyndte som et oprør mod vinindustriens konformitet. I et lille skur – en tidligere indisk restaurant – satte en håndfuld australske vinmagere sig for at skabe vine med frihed, personlighed og kant. De ville fokusere på kvalitet frem for kvantitet – og det gør de stadig fra deres moderne vineri i Barossa Valley.

De frigør druer fra de store brands og giver dem nyt liv i små partier med karakter og sjæl – ofte med hjælp fra unge, talentfulde vinmagere.

Historien om Abekongen

Ifølge legenden blev Abekongen født i år 638 e.Kr. – en mytisk skikkelse med en guddommelig tørst, som kun vin og ristede kokosnødder kunne stille. Stærk som få og altid på jagt efter næste eventyr. Coco Rotie er inspireret af hans energi og nysgerrighed – og et frugtintens skridt videre fra den klassiske Barrel Monkey Shiraz.

Smagekasse: Shiraz Eksplosion fra McLaren Vale & Barossa Valley - Red Heads Studio

Tag med på en intens rejse gennem Australiens mest ikoniske Shiraz-regioner med denne eksklusive smagekasse fra Redheads Studio. Seks flasker, tre unikke udtryk af Shiraz – perfekt til dig, der elsker fyldige, krydrede og frugtrige rødvine med karakter.

Red Heads Studio

Indhold:

• 2 fl. Barrel Monkeys Shiraz – McLaren Vale
  Fyldig og saftig med noter af mørke bær, peber og let vanilje fra fadlagringen. En vin med både kraft og finesse, der viser McLaren Vales frugtige terroir fra sin bedste side.

• 2 fl. King of Barossa Shiraz – Barossa Valley
  Kraftfuld og intens, med dybe aromaer af brombær, lakrids og krydderier. En ægte Barossa Shiraz, som imponerer med sin struktur og lange eftersmag.

• 2 fl. Coco Rotie Shiraz – Redheads Studio
  Elegant og balanceret, med bløde tanniner og noter af kirsebær, chokolade og et strejf af røget krydderi. En vin, der både overrasker og begejstrer.

Denne smagekasse er den perfekte gave til Shiraz-entusiasten eller en oplagt mulighed for selv at dykke ned i tre forskellige udtryk af Australiens signaturdrue. Velegnet til grillaftener, hyggelige middage eller bare som en lækker vinoplevelse.