PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2024

PSI Ribera del Duero 2024 – Peter Sisseck

En af Ribera del Dueros mest eftertragtede vine – skabt af manden bag legendariske Dominio de Pingus.

PSI er Peter Sissecks personlige projekt i Ribera del Duero. Her har den danske vinmager samlet druer fra en række små, gamle vinmarker og skabt en vin, der kombinerer områdets klassiske Tempranillo-karakter med en imponerende finesse og friskhed.

2024-årgangen byder på en elegant og koncentreret Ribera del Duero, hvor modne mørke bær, kirsebær og blomme møder fine krydderier, lakrids og diskrete fadtoner. Vinen har en flot dybde og struktur, men samtidig en saftig friskhed, der gør den overraskende let at drikke.

I glasset er den intens og karakterfuld med silkebløde tanniner, god mineralitet og en lang, vedvarende finish. Det er netop balancen mellem kraft, friskhed og elegance, der har gjort PSI til en favorit blandt vinelskere verden over.

Peter Sisseck arbejder med gamle vinstokke og et stort fokus på terroir, og ambitionen med PSI er at vise Ribera del Duero fra en mere elegant og autentisk side. Resultatet er en vin med masser af personlighed – og et meget tydeligt aftryk fra en af Spaniens mest respekterede vinmagere.

En fremragende vin til den seriøse vinelsker – og et oplagt valg til kraftige kødretter, grill, lam, vildt eller modne oste.

Druesort: Tempranillo (Tinto Fino)
Område: Ribera del Duero, Spanien
Producent: Peter Sisseck / Dominio de Pingus
Årgang: 2024