Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Rosévin bliver ofte foretrukket til de lune sommeraftener på terrassen, men den kan sagtens drikkes året rundt, og i de seneste år har danskerne fået smag for rosévinen. Rosévin kan fremstilles på flere forskellige måder, hvor den mest almindelige er, at drueskallerne fra de blå druer gærer kortvarigt sammen med mosten, hvorefter de tages fra. Herved dannes den lyserøde farve og lette smag, som vi kender fra rosévinen. Italien er et kæmpe vinland, og her bliver produceret utrolig mange spændende vine. Dette gælder også for rosévinen, og hos Slagelse Vinkompagni har vi fundet nogle af dem, vi finder mest interessante. Det er vine, som er friske, men samtidig komplekse i smagssammensætningen, og som egner sig godt til f.eks. ost eller fiskeretter – eller måske bare til et koldt glas en fredag aften. Find din næste italienske rosévin hos Slagelse Vinkompagni – vi hjælper dig gerne på vej.

Sorter resultater:

VEROSSO Primitivo Rosé 2016

* Dejlig frisk rosé med en interessant struktur.

Vinen har en intens Rosé-farve med violette indslag, en frisk druearoma, der bliver mere kompleks med tiden samt en meget interessant struktur på grund af balancen mellem bløde tanniner og syre. Anbefales at servere ved 12-14 grader til især fisk og fjerkræ men passer også fint til antipasti og ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12 % Alkohol.


Efter en let presning tages drueskallerne øjeblikkeligt fra mosten, for at undgå at vinen bliver farvet rød. Vinen gærer herefter i 15-20 dage ved 17-18 grader i rustfrie stålbeholdere. Herefter opbevares vinen i specielle rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18-20 grader, indtil den hældes på flasker.  

39,95 DKK 86,00 DKK (spar 46,05 DKK)

Dievole Rosé Le Due Arbie IGT, Sangiovese Rosato Toscana

* Lækker afbalanceret italiensk rosé med dominerende nuancer af fersken og citrus.

Vinen er fremstillet udelukkende af Sangiovese druer fra vinstokke, der er mellem 5 og 15 år gamle.

Dievole Rosé er flot laksefarvet med en frugtrig og intens bouquet med dominerende nuancer af fersken og citrus. Smagen er forfriskende og behagelige med antydninger af grapefrugt og hvid fersken samt en velafbalanceret syre.

Vinens silkebløde raffinement gør vine til det perfekte match til såvel frokost som middag. Den passer godt til både krydret mad og sunde middelhavsretter

Vinen fremstilles efter traditionel metode for hvidvine og efter en kold proces. Druerne trykkes forsigtigt, mens stængerne adskilles fra mosten, de afkøles straks til 5 grader C. og trykkes derefter igen. Den bløde trykcyklus, der tager cirka 50 minutter, sikrer, at det kun er den aromatiske "første-pressede-most", der udvindes. Den langsomme og konstante fermentering varer i cirka 35 dage ved 17-18 grader C, hvorefter den forfines i 3 måneder i stålbeholdere.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol.

 

Dievole ligger i udkanten af Siena, kun en halv snes kilometer fra en lille landsby, der har ældgamle vinrødder – helt tilbage til det ellevte århundrede. Ejendommen dækker et areal på 370 hektar, der alle er inkluderet i Chianti Classico appellationen, og er placeret i Vagliagli i byen Castelnuovo Berardenga. De 54 ha af produktion, er beliggende på en gennemsnitlig højde på cirka 300 meter over havets overflade, og de er opdelt i 16 parceller med forskellige produktive ligheder.

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.

99,95 DKK 139,95 DKK (spar 40,00 DKK)

Pirosso Rosé Puglia 2017

* En dejlig frisk og sommerlet rosévin, der passer godt til de festlige lejligheder i sommer. Vinen er produceret af lokale druer fra Puglia, blandt andet Negroamaro, og udviser typisk smag og noter fra dette område. Denne rosévin har en lys pink farve. I næsen fremtræder en bouquet af røde frugter, hindbær, krydrede noter af rød peber samt granatæble.

En afbalanceret vin med friske røde bærfrugter, der giver en naturlig sødme. 

Vinen anbefales til svinekød, kylling, lys fisk, salater, pastaretter, tapas - eller blot som et glas til ren festhygge.

Serveringstemperatur bedst ved 6-8 grader.

 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12 % Alkohol.

49,95 DKK 79,00 DKK (spar 29,05 DKK)

VITO Rosato Salento - Bag in Box 3 Ltr.

Vores friske og frugtrige Vito Rosato Salento er fremstillet med udgangspunkt i den lokale Negroamaro drue, som den franskfødte kvindelige winemaker Gaetane Carron har fulgt fra vinmarken til den endelige aftapning. Hendes ønske er at beholde så meget friskhed og elegance som muligt i vinen.

Vito Rosato er en imødekommende, frisk rosévin med en flot laksefarvet farve og duft af hindbær og jordbær. Smagen er mellemfyldig, frugtrig og godt balanceret i frugt og tørhed, så vinen fremstår frisk og letkrydret.

Nyd Vinen ved ca. 10 grader som aperitif, til lette forretter, fisk og skaldyrsbaseret pasta.

En kasse indeholder 4 x 3 ltr. Box. - 12 % Alkohol.

149,00 DKK 179,00 DKK (spar 30,00 DKK)

ZENI FZ Rose Bardolino Chiaretto Classico DOC 2017

*** Det er en meget spændende, frugtagtig og kompleks rosévin.
Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner, blommer, lidt roser Og eftersmag ender med præg af hindbær. Vinen har en lækker friskhed og en finesse i smagen, som harmonerer meget fint med druernes let krydrede og frugtrige toner. Denne Chiaretto slutter meget rent og sprødt med lidt sødmepræg.

Druesamsætning er Corvina 50 % - Rondinella 40 % - Molinara 10 %.

Vinen er perfekt som et lille glas i utide, til buffet, frokost, forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk, risotto, pasta eller pizza.

Server denne vin ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 12,5 % Alkohol

69,95 DKK 99,95 DKK (spar 30,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler