* Kendall-Jackson Vintner´s Reserve Chardonnay 2017 California har ry for at være en af Californiens absolut bedste Chardonnay vine. Den er produceret af 100 % Chardonnay druer, der er dyrket i Monterey, Santa Barbara, Mendocino, Sonoma og San Luis Obispo County i Californien. Vinen har været lagret ”sur lie” på franske og amerikanske egetræsfade.

Det er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot farve og en delikat duft af mango, papaya, ananas, citron og lime. Det er en cremet og fyldig vin med en samtidig tør og blød smag af tropiske frugter med et strejf af vanilje og honning samt en lang og behagelig eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fisk, fjerkræ samt lettere pastaretter. Denne vin bør drikkes, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

Årgang 2012:
* 91 Point og "Editors choise" i Wine Enthusiast Magazine

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5 % Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

VEROSSO Chardonnay 2018

Verosso Chardonnay har en dejlig frisk, lidt sødmefuld stil.

Vinen har en flot strågul farve samt en delikat og elegant bouquet med et hint af frisk frugt.
Efter en let presning gærer vinen i rustfrie stålbeholdere ved 17-18 grader i 15-20 dage. Herefter opbevares vinen i specielle ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18-20 grader, indtil den skal på flaske.
Anbefales til frokoster, lettere lyse retter, fjerkræ, til ren nydelse på terassen, som aperitif og til frisk frugt. Bør serveres ved 10 - 12 Grader.

VinAvisen gav 4 stjerner ud af 5 mulige.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12 % Alkohol.

DUSKY SOUNDS Sauvignon Blanc Marlborough 2019 er et * Super Hit fra New Zealand til en fantasi pris. Lækker hvidvin lavet af 100 % Sauvignon Blanc druer fra den berømte Marlborough region.
***** SUPERHIT TIL FANTASIPRIS!

Vinen har en lys strågylden farve med grønne reflekser. Den er klar og skinnende og med en dejlig friskhed. Duften er intens og forfriskende af tropisk frugt, æble, guava og stikkelsbær med noter af grapefrugt og underliggende mineralske noter. I smagen er der et stort spektrum af smagsnuancer.

Der er urteagtige nuancer kombineret med frugt som ribs, stikkelsbær og lime. Vinen fremstår frisk og sprød med en virkelig fin balance imellem frugt og syre.

Anbefales til lettere retter med lyst kød og salat, skaldyr, fisk, asiatiske retter, grillede grøntsager som asparges og svampe samt modne oste.

Serveringstemperatur skal være 8-10 grader.

Vinen er fremstillet af Waipara Hills Vinery.

Test:
*** Recomended by Cusine Magazine - BEST BUY (årgang 2016)

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % Alkohol.

Dusky Sound er et unikt og magisk sted, der er rigt på fugleliv. Dets geografi består af stejle bjerge og dybt vand, hvilket giver Dusky Sound en mystisk kvalitet helt i
modsætning til andre steder i verden. Når Captain Cook udforskede regionen, blev han så betaget af det væld af fugleliv, at han lavede lysninger i bushen og et
observatorium, hvor han kunne beundre disse bemærkelsesværdige væsner nærmere. Navnene, som han gav til dele af fjorden - så som "River, Parrot Isles and Woodhaven Coves" for blot at nævne nogle stykker bevidner om hans store kærlighed til fuglene.

Morandé Pionero Reserva Chardonnay Colchagua Valley.. Morandé laver noget af Chiles bedste hvidvin. Morandé Pionero Reserva Chardonnay 2019 har en flot lys gul farve og toner af sommerfriske frugter. Den har en spændende aroma, der minder en om bærfrugt, ferskner, pærer i sirup, galia melon og ristede hasselnødder. Smagen er en sensation i sig selv med sødme af kandiseret frugt, papaya og fersken, "blended" med grape frugtens syre og friskhed. Morandé Pionero Chardonnay er en vin med god krop og fylde, og en fin balance, der sluttes af i en lang eftersmag.

***** TOP KVALITET!!

Vinen egner sig perfekt til grillet fisk, skaldyr, (sushi), "alt godt fra havet", lettere kyllingeretter, carpaccio, frisk pasta med parmesan ost, og diverse supper med fyld.

Vinen bør serveres køligt ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol.

* MORANDÉ - er endnu en gang udnævnt som "Winery of the Year 2010" af det prestigefyldte Amerikanske Magasin - Wine & Spirits - og er dermed iblandt Verdens Top 100 Vingårde. Dette er fjerde gang, de tidligere gange var i 2002, 2007 og 2008.

MORANDÈ blev grundlag i 1996 af Pablo Morandé sammen med pionerer fra Casablanca-dalen i det nordlige Chile. Netop Casablancadalen er perfekt til disse "rene" vine, hvor den tætte forbindelse med havet giver en lavere temperatur end i de klassiske distrikter i Chile.

Men også teknik og ny forskning spiller en stor rolle i MORANDÈs vine, som i dag har vinmarker spredt over næsten hele Chile. Maipo, Rapel og Maule Valley er nogle at de klassiske vindistrikter hvor MORANDÈ virkelig har vist potentialet i alle deres 5 forskellige niveauer.

Vi har valgt at satse på udvalgte vine fra alle 5 niveauer i MORANDÈ: Pionero, Reserva, Grand Reserva, Edición Limitada og House of MORANDÈ. Der er mange forskellige udgaver i de forskellige niveauer, men fælles for dem alle er den utrolig høje kvalitet, samt den elegante balance mellem syre og frugt. Dette gælder ikke mindst for Reserva, Grand Reserva, og House of MORANDÈ, der er fadlagret i henholdsvis 8, 12 og 20 måneder.

VIEJO FEO Chardonnay Reserva Maule Valley 2018 *** Lækker Frisk Chardonnay til den rigtige pris! Etiketten viser en grim mand, der står ved siden af et spejl, der afslører - at det er skønheden indeni der tæller. Hvis du spørger spejlet "Hvem er den skønneste af alle?" så skal du ikke blive overrasket, hvis spejlet viser dig VIEJO FEO - den grimme gamle mand.

Det kræver ikke et magisk spejl for at vide, at det er Viejo Feos friske og behagelige karakter, der gør den så attraktiv. Denne smukke Chardonnay har en sprød gul, grønlig farve. I næsen finder du intense, tropiske aromaer såsom ananas, citrus frugter og bananer. I ganen er vinen intens og frisk med mineralske noter samt et behageligt og velafbalanceret syreindhold.

Vinen er uden fadsmag. Den er en perfekt ledsager til fisk, skaldyr og stærke oste. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % alkohol. 

Maule Valley, der ligger 260 km syd for Santiago - Chiles hovedstad, er en region med voksende vinproduktion, der daterer sig helt tilbage til den spanske kolonitid. I dag er der omkring 25.700 hektarer dyrkede vinstokke, opdelt i 9.000 hektarer med hvide druer og 16.000 med røde druer.

Der er forskellige under-zoner i Maule Valley. Denne vin kommer fra deres egen vingård - "Fundo Lagares del Maule", der ligger i Villa Alegre, der er et koldere område nær Andesbjergene, hvor den signifikante temperaturforskel mellem dag og nat giver dem mulighed for at udvikle vine med dyb farve og intense aromaer.

CLEEBOURG Pinot Gris Grande Reserve Alsace 2017 * har fedme, friskhed samt mineralitet. Tidligere hed denne drue: Tokay Pinot Gris, og har under dette navn været dyrket i Alsace siden det 16. århundrede, men ifølge en aftale mellem Ungarn (vinstokkens oprindelsesland ifølge en gammel legende) og EU, er det ikke længere tilladt at sælge vine direkte fra produktionsstedet med betegnelsen Tokay. Pinot Gris druen bliver dyrket på ca. 13 % af arealet.

Pinot Gris druen giver nogle robuste og magtfulde vine med en næsten olieagtig konsistens. Farven er smuk dyb gylden gul. Vinen har en bouquet af underskov, svampe og tørrede frugter, abrikos, honning og bivoks. Smagen er let fyldig og mild, en ædel vin med meget format. 

Pinot Gris egner sig perfekt til fjerkræ med kraftigt smagende saucer, risotto og svamperetter,  Foie Gras eller som  en delikat aperitif.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.

Cleebourg Alsace

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, der dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

* Super smart shuttle-plastflaske med glas, indeholdende Villa Cardini IGT White - Pinot Grigio med glas 18,7 cl. Bestemt en praktisk kombination af glas og flaske, så du ikke behøver ekstraudstyr. De små flasker er perfekte til togturen, picnic'en, på stranden og ved andre lejligheder, hvor "convenience" er kodeordet.

Vinen har en lysegul farve med lysegrønne refleksioner. I næsen er der aromaer af ananas og melon. Det er en frisk, frugtig og livlig vin, der er en ideel sommervin og anbefales til forretter og fisk. Serveringstemperatur ca. 10 grader.

En kasse indeholder 12 plastflasker - 18,7 cl. - 12 % Alkohol.

De fleste drikkevarer kan efterhånden nydes på farten; the, kaffe, øl, vand og lignende. Vin derimod har traditionelt set været en af de drikkevarer, som kræver sit udstyr. Som minimum et glas på stilk, og mange gange også en proptrækker, før de ædle dråber kan lokkes ud af flasken. Nu tilbyder vi en ny måde at servere vin på i form af små "shuttle"-flasker, som kan nydes "on the go".
 
Om "shuttle"-flaskerne: 
- Fås i varianterne: rød, hvid og Rose
- Ingen fare for glasskår 
- Ingen opvask 
- Ingen brug af ekstraudstyr 
- Både glas og flaske kan genbruges 

Ceptembre Sauvignon Blanc 2018 er et * VIRKELIGT GODT KØB.  Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der leverer denne fremragende vin med indbydende aromaer af citrus, kiwi, stikkelsbær og mineraler, der alle viser sig i glasset med store finesser. Duften er aromatisk af hvide blomster og lime. I ganen er den skarp og ren, drevet af en lettere syre, der fører til den lækreste finish.

En lækker Sauvignon Blanc, der passer til de fleste forretter eksempelvis fisk og skaldyr, hvide asparges, kylling, salater, pate samt et glas når lysten til hvidvin er der.

Server denne vin ved 6 - 8 grader.

Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der er den femte generation af ejere af Domaine Joël Delaunay. Den er lavet på Sauvignon Blanc dyrket i Touraine regionen i Loire og en IGP og byder på stor værdi. Thierry Delaunay har studeret i Bordeaux og har studieret vinfremstilling over hele kloden med henblik på at opnå den vinøse perfektion. I 1998 vendte han tilbage til sin fars ejendom for at overtage rollen som kældermester.

En kasse indeholder 6 flasker  -  12 % Alkohol  75 cl.

Barone Montalto Bianco Passivento "Collezione di Famiglia" 2019 * en dejlig "hyggevin" - nu også som hvidvin. Koncentration og friskhed går ubesværet hånd i hånd hos sicilienske Barone Montalto, der har skabt en fyldig og aromatisk hvidvin af husets bedste druer. Duften byder på fersken, citrus og lidt tropisk frugt i form af melon og mango samt lidt blomstrede undertoner. Smagen er fyldig, frisk og intens med stor vedholdenhed i eftersmagen. For at booste druernes naturlige koncentration har en lille andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene. På den måde opkoncentreres sukker- og aromastoffer i druerne. Blendet udgøres af Sauvignon Blanc, Viognier, Cataratto samt en anelse Muscat, der til sammen giver en fornem balance mellem fylde og friskhed.

Montalto Collezione di Famiglia Bianco vil være en velegnet ledsager til en bred vifte af retter med fisk og skaldyr, lettere retter med gris, kalv og fjerkræ vil også stå flot til vinen. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 6-8 grader.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. - 12,5 % Alkohol.

’Collezione di Famiglia’ er husets topvin, hvor der er puslet om alle detaljer. Barone Montalto dyrker druerne i den vestligt beliggende Belice-dals sandholdige kalksten i en højde på helt op til 600 meter over havet. Her giver vekselvirkningen mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter både modenhed og friskhed i hvidvinsdruerne. For at booste druernes naturlige koncentration har en lille andel af drueklaserne fået lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved opkoncentreres sukker- og aromastoffer i druerne, så den færdige vin får et ekstra ’vitamintilskud’. 

YARDEN Chardonnay Golan Heights Winery 2017 * Harmonisk hvidvin med en fyldig og frisk smag. Denne vin er produceret af 100 % Chardonnay-druer, der er lagret i 7 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen af fadene var nye. Det er en elegant hvidvin med flot lys farve og en delikat duft af lime, moden pære og fersken. Smagen er fyldig og frisk med noter af modne frugter og ristede nødder med et strejf af egetræ og vanilje samt en blid og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske vin er velegnet til fisk, fjerkræ, suppe og salater. Den skal serveres afkølet.

Vinen kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, der ligger højt oppe i Golanhøjderne (israelsk bosættelse). Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har de opnået en stor succes med at producere de fineste medaljevindende, der har en meget høj og stabil kvalitet. Deres succes og stabilitet har for alvor sat Golanhøjderne (israelsk bosættelse) på det internationale vinkort.

Vin fra Golan Heights Winery har opnået mange flotte hædringer:
* Verdens bedste vinproducent ved Vinitaly 2011 og modtog herfor det prestigefulde Grand Trophy.
* Bedste israelske winery i Wine Report 2008" af Tom Stevenson.
* Best Winery in the Eastern Mediterranean Basin ved The International Wine and Spirit Competition 2004.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 14 % alkohol.

ZENI Soave Classico DOC 2018 * En særdeles fantastisk lækker vellavet Soave Classico, hvor druer er håndhøstet. Vinen er lysegul i glasset med grønne gyldne nuancer, liflig frisk, halvtør og frugtrig med aromaer af lyse blomster, grapefrugt, melon, pære og mandler.

I smagen er den velstruktureret hvor mandel og tropiske frugter er dominerende. En rigtig dejlig hvidvin, med god personlighed og anvendelsesmuligheder.

Druesamsætning er på Garganega 90 % & Trebbiano 10 %.

Vinen anbefales til fisk og skaldyr, salater, kylling, cremede oste samt et glas i utide.

Serveres ved 6-8 grader

En kasse indeholder 6 flasker – 12,5 % Alkohol.

VITO Chardonnay Bag in Box 3 ltr.

Nyd denne interessante Chardonnay, let afkølet som aperitif, til sommersalater, fjordrejer eller fiskeretter. Fantastisk hvidvin til prisen.

***** BT GULD. Kåret til den bedste hvidvin i Bag in Box.

En kolli indeholder 4 boxe á 3 ltr. - Bemærk ved fragt - 3 ltr. svarer til 4 flasker vin.

KarlsMühle Peter Geiben, Riesling Feinherb 2018 er en stor vin med meget høj kvalitet til små penge. ***** GODT KØB! Denne Riesling er en såkaldt Riesling Feinherb, hvilket i praktisk forstand betyder en Riesling, der byder på et anstrøg af sødme i frugten, der holdes fornemt i skak af en frisk syre, så helheden smagsmæssigt opfattes som "næsten tør".

Skal man sammenligne sødmen og syren i vinen med en anden kendt frugt, så er et godt dansk madæble en nærliggende parallel. Trods sit indhold af sukker, så giver æblets syreindhold en herlig balance og friskhed. Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler, lidt kanel og med en lækker mineralitet fra den skifferholdige undergrund. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder en egenskab der ofte resulterer i, at flasken tømmes i en rasende fart!

Vinen er virkelig ekstremt alsidig, blandt andet til anvendelse som en dejlig aperitif, til røget laks, råmarineret fisk, sushi, til lettere retter med fjerkræ og lyst kød eller som et fantastisk match til et stærkt, asiatisk inspireret måltid.

Vi anbefaler en serveringstemperatur omkring 6 til 8 grader

Denne vin er tappet med skruelåg, som bevarer vinens vitalitet længe og sikrer en ensartet udvikling, så flaskevariation undgås.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  11,5 % alkohol.

Slagelse VinKompagni har hermed fornøjelsen at præsentere: Èn af Tysklands bedste vinmagere.. Weinfúhrer.de Outstanding Producer - Robert M. Parker - Blandt de 100 bedste vingårde siden 1988 - Wirtschaftsmagazin DM - èn af Tysklands bedste vingårde - Der Feinschmecker 2003 - Excellenter Betrieb, blandt Tysklands bedste - Gault Millau Wein Guide 2003 - Årets Vindyrker i Mosel-Saar-Ruwer 1/2000 - Alles über Wein Weingut Karlsmuehle, personificeret af Peter Geiben som betragtes som en af Tysklands allerbedste vinmagere.

Geiben-familien har været involveret i vindyrkning siden Napoleons tid og har således en århundredelang erfaring at trække på. Siden slutningen af 70´erne er det nuværende ejer Peter Geiben der har stået i spidsen for vingården med det mål at frembringe vine med Krystalklare Frugtaromaer, Kompleksitet i Smagen og umiskendelig Terroir fra deres Markbesiddelser. Vingården er beliggende i Ruwer-distriket og har marken Lorenzhöfer som alleinbesitz (Monopol).

Weingut Karlsmühles ejer har meget faste og passionerede meninger om, hvordan øvelserne i mark og kælder bør foregå. I dag undgås sprøjtemidler i markerne, mens han i kælderen har overgivet sig, og nu anvender rustfri ståltanke til vinifikation og lagring før aftapningen, hvor han før svor til gamle træfade.
Vinene fra Ruwer er mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget. Trods område-angivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer - der er blot tale om en ændring i lovgivningen, der skal hjælpe på markedsføringen, men som samtidig resulterer i vinøs forvirring, da Ruwer-stilen er en smule anderledes end Mosels.

Chablis Premier 1 Cru Domaine Fourrey - Cote de Lechet 2018 Vinen har en grøn gul farve med dejlig smag af friske frugter, hvide blomster og tørrede frugter. Den har typiske mineralske aromaer for en Chablis appellation.

Vi anbetaler at servere vinen ved en temperatur på 11-13 grader.

Den er perfekt til fisk, skaldyr og lyst kød.

*** En meget fornem 1. Cru.

Bourgogne er det oprindelige fødested af Chardonnay, og Chablis er landets mest berømte ambassadør. Druerne til denne fornemme vin høstes af maskiner, knuses og udvindes til gæringen ved lav kontrolleret temperatur i store rustfrie ståltanke. Dertil kommer den Malolaktiske gæring, delvis eller fuldstændig afhængig af det naturlige syreindhold. Vinen aftappes efter 6 til 8 måneder og er klar til at drikke 2 måneder efter aftapningen.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

Jim's Creek Chardonnay - South Eastern Australia, Bag-In-Box, 3 liter

Jim's Creek Chardonnay er en dejlig australsk vin med friske aromaer af fersken, melon og modne, tropiske frugter. I ganen vises pære og grønne æbler sammen med fersken og ananas. Vinen har et lettere syreindhold, der afbalancerer den modne frugts karakterer, og restsukkeret er med til at give en afrundet mundfylde og langvarig finish.

Vinen er perfekt til lyse retter så som kylling, lettere fiskeretter samt buffet. Bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader.

En Box indeholder 3 liter - svarende til 4 flasker vin - 13 % Alkohol.

Jim's Creek Bag-In-Box findes også i en rødvins udgave fremstillet på Cabernet Sauvignon, klik her for at komme direkte til rødvinen: Klik her for at komme til rødvinen.

Removed Chardonnay Alkoholfri hvidvin 0,5 % alkohol

Removed Chardonnay er en omhyggeligt udvalgt vin med en meget blid, delikat fjernelse af alkohol fra vinen, hvilket efterlader vinens smag, karakter og bouquet stort set uændret. Removed Chardonnay bør nydes godt afkølet.

Denne alkoholfrie hvidvin er produceret af 100 % Chardonnay druer. Vinen har en lys, gul farve, samt en frisk og frugtrig smag. Den er velegnet til fjerkræ, svinekød, lam samt kolde kødretter. Alkoholfrie vine er ikke velegnet til henlægning, men bør drikkes, mens de er unge.

Alkoholprocent: Max. 0,5 %.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Domaine du Bosc - Chardonnay Pierre Besinet 2019 er en lækker frisk og halvtør Chardonnay, med en let og frisk smag med masser af dejlige nuancer i smagen. * ET GODT KØB!

Vinen er perfekt ledsager til lette retter, som forret eller bare til ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 14 % Alkohol. (Skruelåg)

Beliggende på et lille vulkansk udspring, er Domaine du Bosc meget speciel i området der strækker sig langs den varme kyst i Sydfrankrig. 66 hektar beplantet med 12 forskellige druesorter, hvor der er hovedvægt på Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot i de røde druer samt Chardonnay Muscat og Viognier i de hvide. Den meget specielle jordbund giver Deres vine en smagfuld og elegant stil, med mange vitaminer og mineraler i både røde som hvide vine.

Vinmageren Pierre Besinet er den seneste i Besinet-familien som er blevet forelsket i den ædle vinkunst. Hans bedstefar var vinhandler i en by nær Montpellier, men da Pierres far Jean blev optaget af ideen om at lave sin egen vin, flyttede hele familien til Vias, små 10 km inde i landet fra den berømte turistbadeby Cap d´Agde. Jean havde set de store fordele i jordbunden i dette område, men begyndte straks at plante de mere internationalt kendte druer og ikke de lokale som mange andre brugte i dette område. Pierre forlod sine forældre for at dygtiggøre sig i vinens verden. Han tog en doktorgrad i kemi, og startede sin karriere i forskellige Sydfranske vinhuse. Efter nogle år besluttede han sig for at følge i faderens fodspor og stod i 1975 for hele produktionen på Domaine du Bosc. Pierre gik som sin far mod traditionen i Sydfrankrig og lavede rene, friske, sprøde, frugagtige og livlige vine. Denne stil holder den dag i dag, og vinene bliver mere og mere efterspurgte i Danmark, hvor forbrugeren søger den mindre tunge stil.

Karlsmühle, Kaseler Nies´chen Riesling Kabinett 2015

Kan man lide de lidt sødlige "lieblichen" tyske vine, så er denne vin et godt medlem af racen. En rigtig dejlig vin af god kvalitet. 5 x ***** ud af 5 mulige i VINAVISEN - Se overstående citat! Tysk riesling i denne vægtklasse er en særdeles "sejlivet" race. Vinene lever mindst 10-12 år og gennemgår i denne periode en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og især sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer. Denne Riesling byder på lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer og æble med en lækker mineralitet fra den skifferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder. Vinen kan således bruges som en dejlig aperitif, til røget laks eller som bedste match til et stærkt, asiatisk inspireret måltid.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  9 % alkohol.

Slagelse VinKompagni har hermed fornøjelsen at præsentere: Èn af Tysklands bedste vinmagere Weinfúhrer.de Outstanding Producer Robert M. Parker. Blandt de 100 bedste vingårde siden 1988 Wirtschaftsmagazin DM ? ?èn af Tysklands bedste vingårde? ? Der Feinschmecker 2003 ? ?Excellenter Betrieb, blandt Tysklands bedste? ? Gault Millau Wein Guide 2003 ? ? Årets Vindyrker i Mosel-Saar-Ruwer 1/2000? ? Alles über Wein Weingut Karlsmuehle, personificeret af Peter Geiben som betragtes som en af Tysklands allerbedste vinmagere.

Geiben-familien har været involveret i vindyrkning siden Napoleons tid og har således en århundredelang erfaring at trække på. Siden slutningen af 70´erne er det nuværende ejer Peter Geiben der har stået i spidsen for vingården med det mål at frembringe vine med Krystalklare Frugtaromaer, Kompleksitet i Smagen og umiskendelig Terroir fra deres Markbesiddelser. Vingården er beliggende i Ruwer-distriket og har marken Lorenzhöfer som alleinbesitz (Monopol).

Weingut Karlsmühles ejer har meget faste og passionerede meninger om, hvordan øvelserne i mark og kælder bør foregå. I dag undgås sprøjtemidler i markerne, mens han i kælderen har overgivet sig, og nu anvender rustfri ståltanke til vinifikation og lagring før aftapningen, hvor han før svor til gamle træfade.
Vinene fra Ruwer er mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget. Trods område-angivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer - der er blot tale om en ændring i lovgivningen, der skal hjælpe på markedsføringen, men som samtidig resulterer i vinøs forvirring, da Ruwer-stilen er en smule anderledes end Mosels!!

Karlsmühle laver både tørre og søde vine. Mens tørre vine traditionelt er helt ukontroversielle, findes der et uanet antal fordomme om tyske vine med restsukkerindhold. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition. Men når de halvtørre til søde vine er allerbedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende smæk for skillingen.

91 points Robert Parker?s Wine Advocate
"OUTSTANDING VALUE!"
"Geiben?s 2007 Kaseler Nieschen Riesling Kabinett leads with smoky pungency of sage, lemon zest, red currant and crushed stone; then delivers expansive, succulent ripe melon, berry and citrus on a silken-textured palate of striking levity and vivacity; and finishes infectiously, with superb transparency to underlying nuances and an ideal balance of acids and residual sugar. As with so many of the best wines labeled -Kabinett- over the past 15 years (2008 will be different!) one could argue that this is more Spatlese, but it represents an outstanding value that will be worth returning to for the next decade."

Hermon Mount Hermon White 2015 * Frisk, frugtrig og fyldig hvidvin fra Golan Heights Winery. Vinen er produceret af et blend bestående af druerne Sauvignon Blanc (52 %), Chardonnay (38 %), Muscat Canelli (7 %) og Viognier (3 %). Det er en flot hvidvin med en klar, lys farve og en frugtig duft af melon, citrusfrugt, blomster, guava og grønne æbler. Vinen har en frisk og fyldig smag af tropiske frugter samt en behagelig eftersmag.

Resultatet er en harmonisk og forfriskende vin, der er særdeles velegnet til fisk og fjerkræ samt diverse salater. Det er en vin, der skal serveres afkølet og bør drikkes, mens den er ung og frisk.

Vinen kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983. Vinfirmaet ligger i den lille by Katzrin, der er beliggende højt oppe i Golanhøjderne (israelsk bosættelse). De har fokus på at kombinere gamle traditioner og ny teknik og det har givet dem stor succes med at producere de fineste medaljevindende vine af meget høj og stabil kvalitet. Golan Heights Winerys succes og stabilitet har for alvor sat Golanhøjderne (israelsk bosættelse) på det internationale vinkort.

Vine fra Golan Heights Winery har gennem tiderne opnået mange flotte priser;
 Best Winery in the Eastern Mediterranean Basin ved The International Wine and Spirit Competition 2004.
 Bedste israelske vineri i Wine Report 2008" af Tom Stevenson.
 Verdens bedste vinproducent ved Vinitaly 2011 og modtog herfor det prestigefulde Grand Trophy.
 Wine Star Award i kategorien New World Winery 2012 af Enthusiast 

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 13,5 % alkohol.

Morandé Pionero - Sauvignon Blanc 2015 Curicó Valley

* VALUE FOR MONEY - TOP KVALITET I HVIDVIN. Morandé laver noget af Chiles bedste hvidvin.

Morandé Pionero Sauvignon Blanc har en flot lysegul farve med grønne nuancer. Vinen har en aroma af tropiske frugter kombineret med noter af vilde mineraler og blomster. Smagen er med frisk frugt, en funklende syre, samt en elegant og afbalanceret krop. Frugten kommer fra Curicó Valley, der er beliggende i Chiles centrale zone. Der er en rig mineralholdig jord i denne region og et lunt middelhavsklima, hvilket gør det muligt at producere druer med en karakteristisk friskhed. Vinen anbefales som ledsager til fisk - som havaborre og skaldyr, til salater eller bare som en aperitif. Den bør serveres kold - mellem 12-14 grader C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol.

MORANDÉ - er endnu en gang udnævnt som "Winery of the Year 2010" af det prestigefyldte Amerikanske Magasin - Wine & Spirits - og er dermed iblandt Verdens Top 100 Vingårde. Dette er fjerde gang, de tidligere gange var i 2002, 2007 og 2008.

MORANDÈ blev grundlag i 1996 af Pablo Morandé sammen med pionerer fra Casablanca-dalen i det nordlige Chile. Netop Casablancadalen er perfekt til disse ?rene? vine, hvor den tætte forbindelse med havet giver en lavere temperatur end i de klassiske distrikter i Chile.

Men også teknik og ny forskning spiller en stor rolle i MORANDÈs vine, som i dag har vinmarker spredt over næsten hele Chile. Maipo, Rapel og Maule Valley er nogle at de klassiske vindistrikter hvor MORANDÈ virkelig har vist potentialet i alle deres 5 forskellige niveauer.

Vi har valgt at satse på udvalgte vine fra alle 5 niveauer i MORANDÈ: Pionero, Reserva, Grand Reserva, Edición Limitada og House of MORANDÈ. Der er mange forskellige udgaver i de forskellige niveauer, men fælles for dem alle er den utrolig høje kvalitet, samt den elegante balance mellem syre og frugt. Dette gælder ikke mindst for Reserva, Grand Reserva, og House of MORANDÈ, der er fadlagret i henholdsvis 8, 12 og 20 måneder.

Pinot Grigio Mezzacorona Riserva Castel Firmian Trentino 2017

*** Denne Pinot Grigio er nok en af de bedste vi har smagt!

Vinen har en lysegul farve med en kompleks duft af gode, modne frugter med et lille strejf af eg og lidt syre. Smagen er fed, frisk og velafbalanceret, harmonisk og meget elegant.

Pinot Grigio druen har været dyrket i mange år i Valle Del ´Adige, hvor den også er kendt som Ruländer.
Drueklaserne er kobber grå i farven og røber derved også dens tætte relation med druen Pinot Nero, hvorfra den stammer.
Pinot Grigio Millesimato stammer fra druer dyrket på vinmarker i ”Zablani” området, der er særdeles velegnet, til dyrkning af denne drue.
Beliggende nordvest fra Mezzacorona med fugtig jordbund og god dræning, ligner det meget Teroldego Classico området.

Passer fint til lette pastaretter, smagfuld fiskeretter, Italiensk tapas, gris og fjerkræ, samt kødretter med svampe.

Druerne bliver håndplukket og indleveret indenfor 5 timer, hvorefter de presses øjeblikkeligt. Gæring sker ved kontrolleret temperatur på 16 – 18 °.
Den første del af lagringen foregår i rustfrie ståltanke og derefter på egefade.

Serveres ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol

PIROSSO Bianco 2018 * er en fantastisk frisk og lækker hvidvin til prisen. Vinen er resultatet af en omhyggelig vinfremstilling for at bringe det bedste potentiale frem i de lokale druer til dette hvide blend fra det solbeskinnede Puglia i "Italiens hæl". Vinen viser intense aromaer af fersken og ananas. Et lavt udbytte og kontrol af temperaturen under gæringen har resulteret i en moderne hvidvin med en dejlig frugtsmag.

Vinen er velegnet til lyst kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, salater samt lette frokostretter. Udgør også en fortræffelig aperitif eller til ren nydelse. Bør nydes ved ca. 8° C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % alkohol.

Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese 2016

Spätlese-niveauet afspejler måske allerbedst den geniale kombination af sødme og syre, som kun de bedste tyske rieslinger mestrer. Man kan sammenligne den med et godt dansk æble, der i de rigtige sorter også besidder en næsten magisk balance mellem det syrlige og det søde. En vin med sødme virker således kun tung og ubalanceret, hvis syreniveauet ikke matcher. Denne balance mestrer Karlsmühle og man får her en meget alsidig vin. Den er superb som aperitif men har ekstrakt nok til at være med til en kraftig chili-ret eller til sushi hvor wasabien ellers tager magten fra selv den bedste tørre vin.

I duft og smag finder du en herlig, ren Riesling-aroma, der fungerer som katalysator for markens mineralske komponenter, der her består af gråskiffer. Frugtmæssigt befinder vi os et sted mellem grønne æbler og fersken med lidt røde bær og et krydret element i retning af kanel. Sødmen er præsent men så absolut ikke anmassende og vinen har ekstrakt nok til mange år på langs.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 7,5% alkohol.

Mens tørre hvidvine traditionelt er helt ukontroversielle, findes der rigtig mange fordomme om tyske vine med sødme. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition. For når de halvtørre til søde vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det mere end svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende kvalitet for pengende. 

Tysk riesling i denne vægtklasse er en særdeles ”sejlivet” klasse. Vinene lever mindst 10-15 år og gennemgår i denne periode en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer.

American Wings Chardonnay Californien 2018 er lavet på Chardonnay druen, som er USA's bedst sælgende druetype, det er helt forståelig med denne vin!

American Wings Chardonnay er produceret af ca. 81 % Chardonnay, 17 % Colombard og 2 % Muscat druer, der alle er dyrket i Californien i USA og har været lagret udelukkende på ståltanke. Den har et praktisk skruelåg.

Chardonnay er USA's bedst sælgende druetype, det er helt forståeligt. Denne fantastiske American Wings Chardonnay fra Californien er et perfekt eksempel på en ikke fad-lagret stil.

Det er en utrolig flot hvidvin med klar, gylden farve, fremragende smag af citrus, kiwi og saftige tropiske frugter med noter af figner samt en blid og behagelig eftersmag.

En harmonisk hvidvin, der er særdeles velegnet som aperitif, til fiskeretter og lyst kød.

Vinen skal nydes afkølet ved 6-8 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % Alkohol.

CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2019 ***** VERDENSKLASSES HVIDVIN.. Denne fantastiske vin fra Marlborough i New Zealand er et bevis på, at vin derfra kan være verdenklasse!
Cloudy Bay er et koryfæ i moderne vinøs historie. Det krævede blot, som så mange gange før, at de klassiske franske fyrtårne blev slået af banen i blindsmagning. Først var det Cloudy Bays Sauvignon Blanc, som redefinerede, hvordan denne drue skal smage. Siden var det deres Chardonnay, der eliminerede de burgundiske stoltheder.

Denne årgang viser noter af hyldeblomst, grøn lime skal, og frugter. Ganen er moden, fin og saftig og tilbyder modne citrus smag kombineret med en kant af mineraler og søde urter. Gæringen er primært udført i rustfri ståltanke, men ligesom de to seneste år samt nogle af de tidligere Cloudy Bay årgange blev en lille procentdel fermenteret ved varmere temperaturer i gamle franske egetræsfade. Vinen har opnået en god balance samt en sprød forfriskende syre. En klassisk vin fra en fremragende sæson. Vinen er dejlig forfriskende og anbefales serveret afkølet på en dejlig solskinsdag. Den er også et godt match til fisk og skaldyr, lyse kødretter og ost.

Clody Bay var en af de første vingårde, der etableredes i Marlborough på New Zealands sydlige ø, og de er anerkendt som den førende producent af new zealandsk vin - en position de fortsat fastholder gennem et konstant voksende sortiment af enestående vine. Clody Bay er vinhuset de fleste taler om, men som de færreste har smagt.

Tidligere test:

96 Points i Gourmet Traveller Wine, March 2013
Citat: “After all these years, Cloudy Bay has still got it. It’s encouraging to know that the brand is not merely resting on its laurels. Beautifully harmonious sauvignon blanc with a mix of grapefruit, gooseberry and capsicum contrasting with riper tropical and tree fruit characters while the acidity and sweetness are perfectly balanced. The net effect is of an elegant and moderately complex wine that delivers power with great subtlety.” - Bob Campbell MW.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % alkohol.

CLEEBOURG Gewürztraminer Prestige Alsace 2017. Gewurztraminer er den mest aromatiske drue i Alsace, og måske den mest aromatiske drue overhoved. Denne aroma finder man til fulde i Cleebourg's vellavede Gewurztraminer, med en nærmest forførende parfume og stilren smag. Vinen er ikke for "sød" i stilen, faktisk er det en af de reneste Gewurztraminer vi har smagt.

Vincooperativet Cleebourg ligge det norlige alsace.

En utrolig lækker vin til smagfulde forretter eller bare at nyde hvis man savner fornemmelse af sommer og hyldeblomst.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.
 

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative vincooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz.

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

CLEEBOURG Riesling Grande Reserve Alsace 2017 * Riesling med særdeles attraktivt forhold mellem pris og kvalitet. Dette er en stilfuld og delikat vin. Meget aromatisk duft, moden og frisk. Toner af citron og fersken, hvide blomster og urtete. I munden er den frisk og livlig med blomstret frugt domineret af citrus og pære med en lille smule mineral/metalisk smag i afslutningen. Vinen har god intensitet og en dejlig frisk frugtsyre, der giver vinen lækker friskhed. 

En meget alsidig madvin - passer perfekt til eksempelvis Sauerkraut og andre retter som baeckehoffe (en Alsace parabol af marineret kød), fisk og alt godt fra havet, men den er også en meget kvalificeret solo-vin. Bør serveres ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % alkohol.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz.

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

Viognier Du Bosc - Pierre Besinet 2017
 

***** Fantastisk lækker Viognier... Frisk, fed og smagfuld !

Vinen er en fantastisk lækker Viognier - frisk, fed og smagfuld. Viognier er oprindeligt fra Rhône dalen i Sydfrankrig. Den giver fyldige, fedmefyldte og rige vine med stor aroma med et lille og drikkemoden syreindhold. Domaine du Bosc Viognier er frisk, blomstrende og har en fyldig duft af tropisk frugt og ananas. I munden finder du en rig vin med en cremet smag med hints af honning og krydderier. Eftersmagen er lang med hint af kiwi og abrikos. Lækkert og rigt glas hvidvin, der anbefales til hvid fisk, skaldyr eller blot til ren hygge. 

En kasse indeholder 6 flasker  13,5 % alkohol.

Beliggende på et lille vulkansk udspring, er Domaine du Bosc meget speciel i området der strækker sig langs den varme kyst i Sydfrankrig. 66 hektar beplantet med 12 forskellige druesorter, hvor der er hovedvægt på Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot i de røde druer samt Chardonnay Muscat og Viognier i de hvide. Den meget specielle jordbund giver Deres vine en smagfuld og elegant stil, med mange vitaminer og mineraler i både røde som hvide vine. 

Vinmageren Pierre Besinet er den seneste i Besinet-familien som er blevet forelsket i den ædle vinkunst. Hans bedstefar var vinhandler i en by nær Montpellier, men da Pierres far Jean blev optaget af ideen om at lave sin egen vin, flyttede hele familien til Vias, små 10 km inde i landet fra den berømte turistbadeby Cap d´Agde. Jean havde set de store fordele i jordbunden i dette område, men begyndte straks at plante de mere internationalt kendte druer og ikke de lokale som mange andre brugte i dette område. Pierre forlod sine forældre for at dygtiggøre sig i vinens verden. Han tog en doktorgrad i kemi, og startede sin karriere i forskellige Sydfranske vinhuse. Efter nogle år besluttede han sig for at følge i faderens fodspor og stod i 1975 for hele produktionen på Domaine du Bosc. Pierre gik som sin far mod traditionen i Sydfrankrig og lavede rene, friske, sprøde, frugagtige og livlige vine. Denne stil holder den dag i dag, og vinene bliver mere og mere efterspurgte i Danmark, hvor forbrugeren søger den mindre tunge stil.

Casa La Luna Verdejo - Castilla Y Leon 2018  * Rigtig frisk og lækker Verdejo fremstillet på druer fra vinmarker i Castilla Y León-området. Viura druen giver en duft af citron og bidrager med friskhed, mens Verdejo druen bidrager med aromaer, der minder om netop grøn græs. Vinen har en flot lysegul farve med bløde grønne højdepunkter. Den er meget ren og lys i næsen med hints af grapefrugt, ananas, mango og æble. I ganen er vinen frisk og blød, med en lang og frugtagtig afslutning. 

Det er en vin, der passer til de fleste lejligheder. Dens karakter passer fx. godt sammen med stegte fisk, risretter, pasta og alle slags grøntsager.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % Alkohol (HoReCa)

Barone Montalto Pinot Grigio 37,5 cl. 2017 er en tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins ry. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter. Montalto Pinot Grigio er sund og ren og lavet til at blive drukket ung, mens friskheden og den sprudlende frugt har overtaget i vinen.

Barone Montalto har været fremsynet og plantet Nord-Øst Italiens populære Pinot Grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. I denne stadig underudviklede del af Italien er jordpriserne lave og endnu vigtigere: der er ingen snobværdi forbundet med en moderigtig DOC-klassifikation, som man ellers ser det med DOC’erne fra det velhavende Friuli-Venezia Giulia, hvorfra vinene på denne drue ellers typisk stammer. Det er derfor muligt at fremstille Pinot Grigio her, som byder på god kvalitet til den rigtige pris.

En kasse indeholder 12 flasker - 37,5 cl. 12 % Alkohol.

LE PUPILLE Poggio Argentato Bianco 2016 IGT

* En rigtig frisk og mineralsk hvidvin.
En fantastisk lækker fyldig hvidvin fra Toscana, som er super frisk - lavet på Sauvignon Blanc, Traminer, Petit Manseng og Semillon - der gør den fyldig med god frugt og blomster smag. En Maremma hvidvin med lys gult skær og svage grønne reflekser, som i glasset danner par.
Frugten er meget stilren med friskhed i den flotte frugtsyre, som bærer smag af æble, hvide ferskner og urter som merian og mild lavendel samt en lækker frisk mineralitet.

En fantastisk velstruktureret italiensk hvidvin fra Fattoria Le Pupille i Maremma Toscana.

Velegnet til lyst kød, lyse pastaretter, lys fisk, skaldyr, italienske salater, asiatiske retter samt bløde oste.

Serveres ved en temperatur af 6-8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

Fattoria Le Pupille står bag en stribe af de bedste vine i Morellino di Scansano, Maremma og Toscana generelt, ja faktisk nogle af Italiens bedste vine. Kvinden bag firmaet, Elisabetta Geppetti - der råder over 480 hektar vinmarker i Toscana, er kvinden som sammen med Erik Banti startede hele vinproduktionen af Morellino di Scansano i Maremma i det sydlige Toscana, helt ude ved kysten. Klimaet her ved den Toscanske kyst, giver en perfekt modning af især Sangiovese druen, der bliver mere intens og kraftfuld i sin koncentration grundet mere solskin om dagen samt kølige nætter.

Domaine Charles Bourgogne Chardonnay Pére & Fille 2017 ***** En rigtig dejlig mineralsk, frisk og lækker hvid Bourgogne fra Maison Charles. Kodeordene for denne skønne Bourgogne Chardonnay er friskhed, frugtrig og mineralitet. I næsen er der toner af hasselnødder, smør, lidt pære samt lette hvide blomster noter. Det er en frugtrig vin med en frisk smag med toner af hvide kalksten og cremet smør.

Vinen anbefales at servere ved 8-10 grader og passer perfekt til fiskeretter, som rejer, hummer eller laks, fjerkræ, pate, faste oste eller det danske frokost bord.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

Vinhuset: Domaine Charles Francois & Fils Bourgogne.

Charles og hans familie er perfektionister. Intet overlades til tilfældigheder. Domaine Charles laver vin på druer fra egne marker. Alle vine laves efter samme kompromisløse metode.

Fadlagring er 10 til 12 måneder på franske egefade.

CIRCE Verdejo - Avelino Vegas 2019 er en fantastisk frugtrig vin med lidt tropiske friske frugter.

     GODT KØB!

Domaine du Bosc Muscat Sec. Pierre Besinet 2016

En meget lækker hvidvin, med frisk, sprød, fedme, og lidt sødme i tonerne. Perfekt til fisk, hummerhaler, laks, salater, kylling og ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker  12,5 % alkohol.

Beliggende på et lille vulkansk udspring, er Domaine du Bosc meget speciel i området der strækker sig langs den varme kyst i Sydfrankrig. 66 hektar beplantet med 12 forskellige druesorter, hvor der er hovedvægt på Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot i de røde druer samt Chardonnay Muscat og Viognier i de hvide. Den meget specielle jordbund giver Deres vine en smagfuld og elegant stil, med mange vitaminer og mineraler i både røde som hvide vine.

Vinmageren Pierre Besinet er den seneste i Besinet-familien som er blevet forelsket i den ædle vinkunst. Hans bedstefar var vinhandler i en by nær Montpellier, men da Pierres far Jean blev optaget af ideen om at lave sin egen vin, flyttede hele familien til Vias, små 10 km inde i landet fra den berømte turistbadeby Cap d´Agde. Jean havde set de store fordele i jordbunden i dette område, men begyndte straks at plante de mere internationalt kendte druer og ikke de lokale som mange andre brugte i dette område. Pierre forlod sine forældre for at dygtiggøre sig i vinens verden. Han tog en doktorgrad i kemi, og startede sin karriere i forskellige Sydfranske vinhuse. Efter nogle år besluttede han sig for at følge i faderens fodspor og stod i 1975 for hele produktionen på Domaine du Bosc. Pierre gik som sin far mod traditionen i Sydfrankrig og lavede rene, friske, sprøde, frugagtige og livlige vine. Denne stil holder den dag i dag, og vinene bliver mere og mere efterspurgte i Danmark, hvor forbrugeren søger den mindre tunge stil.

Natureo White - Muscat Alkoholfri - Miguel Torres AO 

Natureo-serien, der findes i både hvid, rød og rose, er fremstillet efter en helt speciel teknik med omvendt osmose, der frafiltrerer alkoholen uden at den autentiske vinsmag ødelægges.

"Vinene" er frugtrige og fyldige med en fin, meget svag sødme. Den er eminent til dem, der foretrækker at nyde et godt glas vin uden at få alkoholen med.

Hvidvinen er lavet på Muscat druer. Den har en flot lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en flot lang eftersmag. Vinen anbefales som aperitif, til skaldyr, lys fisk, grøntsagsretter samt desserter med frugt og nødder.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  0,0 % alkohol.

Waipara Hills Sauvignon Blanc Marlborough 2018 er fra New Zealand. * Godt køb! - En frugtrig og saftig vin i den tørre ende. med smag af papaya, passionfrugt samt stikkelsbær. Denne årgang byder på en løftet smag med generøs mundføling og tekstur. Vinen har kraftige aromaer fyldt med karakter og livlighed. Den har en bleg halmgul farve og i næse og gane oplever man noter af citrus og urter med en stor frugtintensitet og en lys forfriskende finish.

Coral Coast Chardonnay 2018 har dejlige friske aromaer af fersken, ananas og modne, tropiske frugter i næsen. I ganen opleves pære og grønne æbler sammen med fersken og ananas.

***** Super Chardonnay til prisen...

Vinen har et lettere syreindhold, der afbalancerer den modne frugts karakterer, og rest-sukret er med til at give en afrundet mundfylde og langvarig finish.

Vinen er perfekt til lyse retter, så som kylling, lettere fiskeretter samt buffet.

En kasse indeholder 6 flasker - 12,5 % Alkohol.

Aromatisk, men kølig Muscatfrugt med ren friskhed, lækker autencitet med utrolig mange noter af hyld. En lækker nordeuropæisk udgave af de kendte Asti-vine.
Lækker mousse med masser af frugt, hvor balancen mellem sødme og syre virkelig sætter prikken over i'et. Mineraliteten giver en lækker fuldent fornemmelse, som man ikke tidligere har oplevet i denne slags vin.

Årgang 2016

12,5% alk. Flasken indeholder 75 CL.

Barone Montalto Pinot Grigio IGT Organic 2018  Montalto Pinot Grigio har en smuk lys gylden farve, tør, frisk, sprød og let vin med elegant frugt og en sprød syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med lette toner af mandel blomst i eftersmagen. Vinen er certificeret økologisk.

Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr, så kvalitet er sikret til fremtiden.

I denne stadig underudviklede del af Italien, er det i den vestlige del af Siciliens tørre klima at det er muligt at dyrke økologisk, som vi vil se mere til i fremtiden.

Denne Pinot Grigio passer til lyst kød, dampet eller grillet fisk, buffet, skaldyr, eller til enhver lejlighed udenfor måltider.

Serveringstemperatur: 6 til 8 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Diamond Collection 2017. Druerne til denne hvidvin kommer fra tre forskellige områder, der hver især bidrager med deres og skaber en hvidvin i aller højeste balance, som mange har ladet sin kærlighed falde på. Chardonnay druerne fra Monterey giver frugt og fedme. Druerne fra Arroyo Seco bidrager med en kølighed, der giver vinen en sprød karakter. Mens marken fra Gabilan-Bjergkæden, hvor jordbunden er præget af sand medfører balance til vinen.

Resultatet er en vin i balance med fedme og tropiske frugter, samtidig med friskhed og nærmest en sprød karakter, alt i alt en hvidvin med en god struktur. En stor del af vinen gæres på ståltanke, mens en mindre del gæres på franske fade. Sidstnævnte andel gennemgår også en malolaktisk gæring, der resulterer i en most med en cremet fornemmelse. Denne metode, hvor man gærer forskelligt, giver vine med mange nuancer og facetter. En vin i struktur og med kompleksitet. 

Vinen har en flot gul farve, dufter af tropiske frugter som ananas, banan og passionsfrugt. Smagen bygger oven på med mere dybde med noter af appelsin og en krydret note af vanilje og anis. Eftersmagen er fed og lang, men med en sprød note også. 

Prøv denne vin til fede fiske, tapas eller modne oste. Vinen bør serveres ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 13,5 % Alkohol.

I 1975 vælger filmhistoriens største instruktør, Francis Ford Coppola, at købe sit første stykke jord i Napa Valley, det som senere skulle blive til Inglenook Estate. Arbejdet med denne mark skabte den store interesse indenfor vin.

Francis Ford Coppola og winemaker Corey Beck sørger for konstant kvalitet i hver flaske, samt innovation. Mr. Coppola er traditionel og mener, at vinen hører hjemme på middagsbordet i godt selskab med familie og venner. 

Molaris L - Riesling Trocken 2018

Dejlig Riesling-hvidvin med en fin duft. Fortræffelig til en frokost og til lettere fiskeretter. Eller som terrassevin, som man bare nyder, kølig på en varm dag. Fra en af spydspidserne i den smalle Ruwer-dal kommer denne flotte vin. Rank, glasklar og strålende med en fænomenal, knasende sprød frugtsyre.

5 ***** ud af 5 i VINAVISEN

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 12% alkohol.

Slagelse VinKompagni har hermed fornøjelsen at præsentere: ? ?Èn af Tysklands bedste vinmagere? ? Weinfúhrer.de ? ?Outstanding Producer? ? Robert M. Parker ? ?Blandt de 100 bedste vingårde siden 1988? ? Wirtschaftsmagazin DM ? ?èn af Tysklands bedste vingårde? ? Der Feinschmecker 2003 ? ?Excellenter Betrieb, blandt Tysklands bedste? ? Gault Millau Wein Guide 2003 ? ? Årets Vindyrker i Mosel-Saar-Ruwer 1/2000? ? Alles über Wein Weingut Karlsmuehle, personificeret af Peter Geiben som betragtes som en af Tysklands allerbedste vinmagere. Geiben-familien har været involveret i vindyrkning siden Napoleons tid og har således en århundredelang erfaring at trække på. Siden slutningen af 70´erne er det nuværende ejer Peter Geiben der har stået i spidsen for vingården med det mål at frembringe vine med Krystalklare Frugtaromaer, Kompleksitet i Smagen og umiskendelig Terroir fra deres Markbesiddelser. Vingården er beliggende i Ruwer-distriket og har marken Lorenzhöfer som alleinbesitz (Monopol). Weingut Karlsmuehle Dejlig Riesling-hvidvin med en fin duft og en tør (men ikke SÅ tør), frugtagtig smag, kultiverede procenter (12½%), tilpas syre og en lang eftersmag. Fortræffelig til en frokost og til lettere fiskeretter. Eller som terrassevin, som man bare nyder, kølig på en varm dag.

I Kremstals særdeles pittoreske omgivelser med udsigt over Donau og med Ilse Maier ved roret laver Geyerhof suveræn terroir-vin. Huset har dyrket markerne økologisk siden 1988. Dette vinøse benspænd har givet pote i form af en enorm viden om markernes egenart, hvilket udmønter sig direkte i vinenes høje kvalitet. De er meget rene og præcise med ekstrakt, friskhed og mineralitet på højeste niveau. Vinene hører ikke til de billigste i deres kategori. Til gengæld mener vi, det er svært at finde bedre vin til pengene.

Mængderne er desværre små.

Geyerhof er godt på vej til at etablere sig blandt Østrigs top. I Falstaff, en af Østrigs to anerkendte vinguider (den anden er A'la Carte) modtager 5 af 6 anmeldte vine mellem 90 og 93 points! (Falstaff 2007/2008).

De skriver endvidere: "Man har gennem længere tid ikke kunnet overse denne interessante producents stræben opad, den seneste serie hos Geyerhof, der hører til 'Traditionsweingütern', er igen meget vellykket".

I Kremstals særdeles pittoreske omgivelser med udsigt over Donau og med Ilse Maier ved roret laver Geyerhof suveræn terroir-vin. Huset har dyrket markerne økologisk siden 1988. Dette vinøse benspænd har givet pote i form af en enorm viden om markernes egenart, hvilket udmønter sig direkte i vinenes høje kvalitet. De er meget rene og præcise med ekstrakt, friskhed og mineralitet på højeste niveau. Vinene hører ikke til de billigste i deres kategori. Til gengæld mener vi, det er svært at finde bedre vin til pengene.

Mængderne er desværre små, da 2005 årgangen grundet den fantastiske kvalitet er gået som varmt brød. Trøsten er, at 2006 er endnu en fantastisk årgang med lave udbytter og fyldige, syrefaste hvidvine.

Geyerhof er godt på vej til at etablere sig blandt Østrigs top. I Falstaff, en af Østrigs to anerkendte vinguider (den anden er A'la Carte) modtager 5 af 6 anmeldte vine mellem 90 og 93 points! (Falstaff 2007/2008).

De skriver endvidere: "Man har gennem længere tid ikke kunnet overse denne interessante producents stræben opad, den seneste serie hos Geyerhof, der hører til 'Traditionsweingütern', er igen meget vellykket"

Hos A'la Carte er Geyerhof Grüner Veltliner 'Steinleitn' 2006 på 'Grand Cru Sieger'-listen (smagte vine m. 93+ points) og opnår 95 points!,

12% alk. Flasken indeholder 75 CL.

Weingut Geyerhof Riesling Sprinzenberg 2012 Økologisk!

Kostbar og særdeles overbevisende.

I Kremstals særdeles pittoreske omgivelser med udsigt over Donau og med Ilse Mayer ved roret laver Geyerhof suveræn terroir-vin. Huset har dyrket markerne økologisk siden 1988. Dette vinøse benspænd har givet pote i form af en enorm viden om markernes egenart, hvilket udmønter sig direkte i vinenes høje kvalitet. De er meget rene og præcise med ekstrakt, friskhed og mineralitet på højeste niveau. Vinene hører ikke til de billigste i deres kategori. Til gengæld mener vi, det er svært at finde bedre vin til pengene.

Test: 5 x proptrækkere i Ekstra Bladet. 93 points Falstaff.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5% Alkohol.

Bio-Weingut Geyerhof - Ilse & Josef Maier

I Kremstals særdeles pittoreske omgivelser med udsigt over Donau og med Ilse Maier ved roret laver Geyerhof suveræn terroir-vin. Huset har dyrket markerne økologisk siden 1988. Dette vinøse benspænd har givet pote i form af en enorm viden om markernes egenart, hvilket udmønter sig direkte i vinenes høje kvalitet. De er meget rene og præcise med ekstrakt, friskhed og mineralitet på højeste niveau. Vinene hører ikke til de billigste i deres kategori. Til gengæld mener vi, det er svært at finde bedre vin til pengene.

Mængderne er desværre små, da 2005 årgangen grundet den fantastiske kvalitet er gået som varmt brød. Trøsten er, at 2008 er endnu en fantastisk årgang med lave udbytter og fyldige, syrefaste hvidvine.

Geyerhof er godt på vej til at etablere sig blandt Østrigs top. I Falstaff, en af Østrigs to anerkendte vinguider (den anden er A'la Carte) modtager 5 af 6 anmeldte vine mellem 90 og 93 points! (Falstaff 2007/2008).

De skriver endvidere: "Man har gennem længere tid ikke kunnet overse denne interessante producents stræben opad, den seneste serie hos Geyerhof, der hører til 'Traditionsweingütern', er igen meget vellykket"

Morandé Reserva - Gewürztraminer 2016 - Casablanca Valley - Topkvalitet.

* VALUE FOR MONEY - GEWÜRZTRAMINER I TOP KVALITET. 

En flot korngul vin med gyldne nuancer, meget intens og aromatisk, klassisk som man finder Gewürstraminer i dens "Hjemegn" Alsace. Den første kontakt i munden er meget fyldig og velsmagende. En flot finish med en tilpas tørhed men frisk aromatisk sødme i eftersmagen. Vinen kommer fra Casablanca distriktet, som er perfekt til hvidvin i Chile. Vinmarkerne forvaltes med omhu for at sikre, at eksponering og vanding af druerne er nøje tilpasset. På denne måde opretholdes en balance mellem udvikling og modning af druerne. Vinen er perfekt til krydrede retter, fisk, kylling, pastaretter eller til ren hygge. Bør serveres ved en temperatur mellem 10-12°C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.

MORANDÉ - er endnu en gang udnævnt som "Winery of the Year 2010" af det prestigefyldte Amerikanske Magasin - Wine & Spirits - og er dermed iblandt Verdens Top 100 Vingårde. Dette er fjerde gang, de tidligere gange var i 2002, 2007 og 2008.

MORANDÈ blev grundlag i 1996 af Pablo Morandé sammen med pionerer fra Casablanca-dalen i det nordlige Chile. Netop Casablancadalen er perfekt til disse ?rene? vine, hvor den tætte forbindelse med havet giver en lavere temperatur end i de klassiske distrikter i Chile.

Men også teknik og ny forskning spiller en stor rolle i MORANDÈs vine, som i dag har vinmarker spredt over næsten hele Chile. Maipo, Rapel og Maule Valley er nogle at de klassiske vindistrikter hvor MORANDÈ virkelig har vist potentialet i alle deres 5 forskellige niveauer.

Vi har valgt at satse på udvalgte vine fra alle 5 niveauer i MORANDÈ: Pionero, Reserva, Grand Reserva, Edición Limitada og House of MORANDÈ. Der er mange forskellige udgaver i de forskellige niveauer, men fælles for dem alle er den utrolig høje kvalitet, samt den elegante balance mellem syre og frugt. Dette gælder ikke mindst for Reserva, Grand Reserva, og House of MORANDÈ, der er fadlagret i henholdsvis 8, 12 og 20 måneder.

CLEEBOURG Brandhof - Pinot Gris - Steinseltz Alsace 2015

Vinen har en klar, gul farve. Næsen udviser meget typisk blomster og røgede aromaer. En rigelig og fuld, og samtidig meget distingveret Pinot Gris. En meget fin substans, der ledsages af aromaer, der er diskrete, men fulde af elegance. En støt friskhed i den sidste ende af noten. Der er tale om en relativ tør Pinot Gris, der er en god ledsager til eksempelvis kogt saltvandsfisk og marineret kød. Bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.
 

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

CLEEBOURG Hannesacker - Riesling - Rott Alsace 2016

Vinen har en fin farve - lys og gylden. Aromatisk finder vi alle de karakteristiske træk ved drue sorten - nemlig en vedvarende mineral og frugtagtig aroma. Teksturen er allerede relativt godt moden og silkeagtig. En fin harmoni og i slutningen af munden en behagelig fornemmelse. Anbefales til kraftige fiskeretter og kraftige, tørre oste - disse er blot nogle af de kulinariske idéer, der passer til denne vin. Bør serveres ved 10° C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

CLEEBOURG Reifenberg Gewurztraminer Alsace 2016 * kvalitets hvidvin fra Cleebourg. Vinen er lysegul. I næsen er vinen meget elegant og meget blomstret. I munden er et strejf af det eksotiske til stede. Litchis og passionsfrugt skiller sig ud, men endnu mere overraskende er friskheden i denne Gewurztraminer med en ren afslutnende note.

Anbefales at drikke som aperitif eller til stærke oste. Men tøv ikke med at kombinere vinen med eksotiske retter og krydret mad. Bør serveres ved en temperatur på 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % alk.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.