Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Tyskland oplevede på vinsiden en bølgedal i 1900-tallet men er nu igen kommet på banen med vine med mere karakter og aroma, efter at en ny generation af vinavlere har overtaget. Tyskland består af 13 vindistrikter og der findes omkring 135 forskellige druesorter, hvoraf de 35 benyttes til rødvin og de sidste 100 til hvidvine. Tyskland er og bliver en hvidvinsnation, men siden 1980’erne er efterspørgslen efter tysk rødvin steget markant og i dag er da 35 % af vinmarkerne tilplantet med rødvinsdruer. Fra at være mest kendt for de søde og meget billige Liebfraumilch, er det nu ændret til hvidvine i den lidt mere tørre ende og rødvin – begge med langt højere fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Vi tilbyder kun et begrænset antal tyske rødvine, hvoraf flere er uden alkohol. 

Sorter resultater:

Removed Cabernet Sauvignon - Alkoholfri rødvin 0,5 % alkohol

Removed Cabernet Sauvignon er omhyggeligt udvalgt og har en meget blid, delikat fjernelse af alkohol fra vinen, hvilket efterlader vinens smag, karakter og bouquet stort set uændret. Venner af cabernet sauvignon nyder Removed lidt kølig. Denne alkoholfrie rødvin er produceret af 100 % Cabernet Sauvignon druer og indeholder 0,5 % alkohol.

Vinen har en rubinrød farve, frugtrig bouquet, samt smag af modne frugter. Den er velegnet til såvel kolde som varme kødretter, samt de fleste oste. Alkoholfri vine er ikke velegnet til henlægning, men bør drikkes, mens de er unge.

Alkoholprocenten er max 0,5 %
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

39,00 DKK 44,00 DKK (spar 5,00 DKK)

Pinot Noir M - Weingut von der Mark 2016 fra Baden ***** En virkelig Premium Pinot Noir, med masser  af friske toner af lidt hindbær, peber, grønne toner af urter samt lidt Bourgogne stil..
Den smager fremragende!

Jürgen har arbejdet som konsulent for kooperativet i Oberkirch siden 1996. For nylig indgår de en aftale, som giver Jürgen til opgave at etablere en Premium Range. Han fik frie tøjler til formålet, samt ansvar for både for vitikulturel konsultering, udvælgelse af frugt, høstteknik, vinifikation og markedsføring.

Jürgen producerede den første Pinot Noir og Pinot Gris i 2008. Vinhuset har 5 forskellige Premium vine i deres setup.

Markerne ligger i det nordlige Baden, i Rhindalen, i bjergområdet omkring Schwarzwald i området Ortenau har jordbunden et højt indhold af granit, og terrænet er stejlt. Det betyder, at dyrkning og høst kun kan gøres ved håndkraft, hvilket igen betyder en nænsom behandling af druerne. Samtidig er klimaet absolut gunstigt, og druerne modner meget fint på de beskyttede, sydvendte skråninger med varme dage og kølige nætter.

Serveres ved 12 - 14 grader.

Perfekt vin til lettere retter, som pate, lyst kød, lettere vildt samt en god frokost, eller ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

119,00 DKK 149,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Sorter resultater:

Vinmarkerne i Tyskland er anlagt dramatisk på de stejle skråninger, der løber langs de kendte floder Rhinen, Mosel og Nahe. Undergrunden varierer meget, og det kan smages i vinene, som overordnet set er meget præget af deres terroir.

De mest benyttede tyske rødvinsdruer er: Spätburgunder, Dornfelder og Blauer Portugieser.

Tysk vin klassificeres i fire kategorier: Landwein (bordvin), Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (kvalitetsvin tilsat sukker for at øge alkoholstyrken) og Qualitätswein mit Prädikat (kvalitetsvin uden tilsat sukker). Derudover benytter de sig af et Pradikät system der opdeler vinene i: Kabinett (tør vin), Spätlese (semi sød), Auslese (sød), Beerenauslese (sød) og Eiswein (sød) og Trocken-beerenauslese (Ædel råd, sød).

Vi anbefaler