Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Frankrig er verdens største vinland og de leverer uden sammenligning flere fremragende vine, end noget andet land i verden. Det er Franskmændene, der har sat standarden for vindyrkning og kvalitet. De har et gunstigt klima og har dyrket vin de seneste 2600 år. Dermed har Franskmændene opnået masser af erfaring, knowhow og traditioner, og de har fundet de områder, der er bedst til vindyrkning. De primære Franske hvidvins druesorter er: Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Frankrig er nok mest kendt for sine mange rødvine af høj kvalitet, men landet er også med i forreste række, når det kommer til hvidvin af høj kvalitet. Særligt populære franske hvidvine er: de mange Alsace vine fra Cave du Cleebourg, sydfranske vine fra Domaine du Bosc samt vores Biologiske Sancerre Vignoble Dauny.

Sorter resultater:

Viognier Du Bosc - Pierre Besinet 2022 

***** Fantastisk lækker Viognier... Frisk, fed og smagfuld !

Vinen er en fantastisk lækker Viognier - frisk, fed og smagfuld. Viognier er oprindeligt fra Rhône dalen i Sydfrankrig. Den giver fyldige, fedmefyldte og rige vine med stor aroma med et lille og drikkemoden syreindhold. Domaine du Bosc Viognier er frisk, blomstrende og har en fyldig duft af tropisk frugt og ananas. I munden finder du en rig vin med en cremet smag med hints af honning og krydderier. Eftersmagen er lang med hint af kiwi og abrikos. Lækkert og rigt glas hvidvin, der anbefales til hvid fisk, skaldyr eller blot til ren hygge. 

 

En kasse indeholder 6 flasker 13,5% alkohol.

 

Beliggende på et lille vulkansk udspring, er Domaine du Bosc meget speciel i området der strækker sig langs den varme kyst i Sydfrankrig. 66 hektar beplantet med 12 forskellige druesorter, hvor der er hovedvægt på Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot i de røde druer samt Chardonnay Muscat og Viognier i de hvide. Den meget specielle jordbund giver Deres vine en smagfuld og elegant stil, med mange vitaminer og mineraler i både røde som hvide vine. 

Vinmageren Pierre Besinet er den seneste i Besinet-familien som er blevet forelsket i den ædle vinkunst. Hans bedstefar var vinhandler i en by nær Montpellier, men da Pierres far Jean blev optaget af ideen om at lave sin egen vin, flyttede hele familien til Vias, små 10 km inde i landet fra den berømte turistbadeby Cap d´Agde. Jean havde set de store fordele i jordbunden i dette område, men begyndte straks at plante de mere internationalt kendte druer og ikke de lokale som mange andre brugte i dette område. Pierre forlod sine forældre for at dygtiggøre sig i vinens verden. Han tog en doktorgrad i kemi, og startede sin karriere i forskellige Sydfranske vinhuse. Efter nogle år besluttede han sig for at følge i faderens fodspor og stod i 1975 for hele produktionen på Domaine du Bosc. Pierre gik som sin far mod traditionen i Sydfrankrig og lavede rene, friske, sprøde, frugagtige og livlige vine. Denne stil holder den dag i dag, og vinene bliver mere og mere efterspurgte i Danmark, hvor forbrugeren søger den mindre tunge stil.

69,00DKK 99,00DKK (spar 30,00DKK)

Chablis Domaine Fourrey 2022

Vinens duft og smag er i klassisk Chablis-stil med tør, slank citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren. Kalkede mineraler, flintesten og en frisk syre giver en kompleks, men let-drikkelig vin, der er en efter maden-vin samt til et bredt udvalg af bordets glæder.

* Fantastisk glas hvidvin !!

Domaine Fourrey er et lille, familieejet vinhus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. De er med i foreningen Vigneron Independant, hvor vinbonden kort fortalt forestår alt fra markpleje, over vinifikation, til tapning og salg. Med andre ord, det tætteste man kommer på en garanti for personlige, passionerede og håndlavede vine. Druerne til denne vin kommer fra marker ved Milly og Fleys, hvor familien Fourrey ejer 12 hektar jord bestående af en lerholdig kalkstens jordbund. Vinifikationen foregår udelukkende på rustfrit stål, og vinen tappes i foråret efter høstes, efter vinen har gennemgået den malolaktiske gæring, stabilisering og filtrering.

Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-12 grader alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder.

Prøv vinen til en fiskeret, gerne med flad- eller torskefisk og en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også de lyse kødretter er oplagte til en vin som denne, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

189,00DKK 199,00DKK (spar 10,00DKK)

SECRET BOISE Chardonnay Grande Reserve 2022 Frisk hvidvin fra det sydfranske terrior, med lidt touch af lettere fadlagring!

* Frugtrig og lidt fad touch/vanilje i eftersmagen!

Secret Boise Chardonny har en strågul farve med grønne reflekser. Bouqueten byder på aroma af fersken og smørbrød. Smagen er rig med en god balance mellem kraft og finesse..

Når sammensmeltningen af forfædres know-how samles sammen, med innovative teknologier og mennesker der brænder for deres land, så dannes der en fælles enhed af denne helt suveræne vin!

Mont Saint-Baudille ligger for enden af Séranne-massivet og tilbyder et bemærkelsesværdigt panorama, der strækker sig over hele Hérault-vinsletten til Middelhavet. Fra dette omådes klima ved middelhavet, hvor der er varme og tørt, jord med ler kalksten, så bliver det ikke bedre forhold til at lave en så flot vin!

Secret Boise Chardonnay produceres et par kilometer fra Montpellier, i hjertet af Hérault-dalen.

På grund af sin aromatiske karakter er denne sydfranske hvidvin virkelig en vin der skal nydes og at spise med.

Passer godt til salater, skaldyr, pate, tapas med franske urter, samt blød fransk ostebord.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

79,00DKK 119,00DKK (spar 40,00DKK)

CLEEBOURG Pinot Gris Grande Reserve Alsace 2018 * har fedme, friskhed samt mineralitet. Tidligere hed denne drue: Tokay Pinot Gris, og har under dette navn været dyrket i Alsace siden det 16. århundrede, men ifølge en aftale mellem Ungarn (vinstokkens oprindelsesland ifølge en gammel legende) og EU, er det ikke længere tilladt at sælge vine direkte fra produktionsstedet med betegnelsen Tokay. Pinot Gris druen bliver dyrket på ca. 13 % af arealet.

Pinot Gris druen giver nogle robuste og magtfulde vine med en næsten olieagtig konsistens. Farven er smuk dyb gylden gul. Vinen har en bouquet af underskov, svampe og tørrede frugter, abrikos, honning og bivoks. Smagen er let fyldig og mild, en ædel vin med meget format. 

Pinot Gris egner sig perfekt til fjerkræ med kraftigt smagende saucer, risotto og svamperetter,  Foie Gras eller som  en delikat aperitif.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.

Cleebourg Alsace

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, der dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

89,95DKK 119,00DKK (spar 29,05DKK)

CLEEBOURG Riesling Grande Reserve Alsace 2018 * Riesling med særdeles attraktivt forhold mellem pris og kvalitet. Dette er en stilfuld og delikat vin. Meget aromatisk duft, moden og frisk. Toner af citron og fersken, hvide blomster og urtete. I munden er den frisk og livlig med blomstret frugt domineret af citrus og pære med en lille smule mineral/metalisk smag i afslutningen. Vinen har god intensitet og en dejlig frisk frugtsyre, der giver vinen lækker friskhed. 

En meget alsidig madvin - passer perfekt til eksempelvis Sauerkraut og andre retter som baeckehoffe (en Alsace parabol af marineret kød), fisk og alt godt fra havet, men den er også en meget kvalificeret solo-vin. Bør serveres ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % alkohol.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz.

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

89,95DKK 119,00DKK (spar 29,05DKK)

THE HOLY SNAIL Sauvignon Blanc 2023 IGP Loire - Thierry Delaunay. En virkelig frisk hvidvin i topklasse produceret på 100 % Sauvignon Blanc og af Delaunay! Vinen har friske græsagtige, urtearomaer efterfulgt af mørke frugter, grapefrugt og hvide blomstertoner i ganen. Den er frisk og med en god balance, delikat frugtsmag og dejlig dybde.

***** SUPER GODT KØB!

En lækker Sauvignon Blanc der går godt til fisk og skaldyrs retter, især gravad/røget laks, gedeost i enhver form – men det er også en perfekt hvidvin til lyst kød, krydrede retter, kylling, buffet eller blot et glas til ren hygge.

Ved fremstilling af denne Sauvignon presses druerne forsigtigt i en pneumatisk presse og gærer derefter vinen i rustfrit stål, hvor den efterlades i sin gær i tre måneder for at udvikle rigdom og smag.

Server denne Sauvignon ved 6 - 8 grader.

Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der er den femte generation af ejere af Domaine Joël Delaunay. Den er lavet på Sauvignon Blanc dyrket i Touraine regionen i Loire og en IGP og byder på stor værdi. Thierry Delaunay har studeret i Bordeaux og har studieret vinfremstilling over hele kloden med henblik på at opnå den vinøse perfektion. I 1998 vendte han tilbage til sin fars ejendom for at overtage rollen som kældermester.

En kasse indeholder 6 flasker - 12,5 % Alkohol  75 cl.

89,00DKK 129,00DKK (spar 40,00DKK)

Sancerre Domaine Roger & Didier Raimbault 2022 Vinen har en lækker intens bouquet med citrus og grønne stikkelsbær, hyldeblomst og nyslået græs. Dette er Sauvignon Blanc præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromatisk overskud uden voldsom fylde eller fedme.

Fremragende hvidvin..

****** GODT KØB!

En virkelig håndlavet Sancerre fra en familieproducent, der mod en beskeden merpris, hæver sig betragteligt over volumenproducenternes kvaliteter.

Sancerre er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på Sauvignon Blanc.

Hos Domaine Roger et Didier Raimbault i Sancerre har vindyrkning været en del af familien i 400 år. Som resultat af en fader/søn-fusion i 1996 udgør domænet nu 17,5 hektar i kommunerne Verdigny, Sury og Vaux.

Denne cuvée er sammensat af marker fra tre forskellige terrois bestående af hhv. ler/kalk, småsten og flint. Ler/kalk bidrager med fedme og kraft, småsten og flint med mineralitet.

Bør nydes i store hvidvinsglas ved 8-10 grader

Nyd den gerne i selskab med lyst kød, mager fisk, pateer, hummersuppe, ikke for lagret gedeost, til sushi eller skaldyr.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

199,00DKK 225,00DKK (spar 26,00DKK)

Riesling Racines & Terroirs Dagobert er en værdig repræsentant for både Alsace og riesling.

Den har et dejligt områdepræg og en lille petroleumsnote, som i rette mængder er en dejlig ting ved riesling.

Næsen er elegant sammensat af friske citrusfrugter, golden delicious æbler samt lidt pære. Der er både renhed og længde, der rækker ud over vinens fornuftige pris.

Nyd denne vin som aperitif eller tørstslukker, men den er også dejlig sammen med en rejemad, til de ikke for fede retter med fisk og skaldyr, til fjernøstlig mad med chili/ingefær.

Serveringstemperatur: 8 til 10 grader

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 13 % Alkohol

99,00DKK 119,00DKK (spar 20,00DKK)

CLEEBOURG Gewürztraminer Prestige Alsace 2017. Gewurztraminer er den mest aromatiske drue i Alsace, og måske den mest aromatiske drue overhoved. Denne aroma finder man til fulde i Cleebourg's vellavede Gewurztraminer, med en nærmest forførende parfume og stilren smag. Vinen er ikke for "sød" i stilen, faktisk er det en af de reneste Gewurztraminer vi har smagt.

Vincooperativet Cleebourg ligge det norlige alsace.

 

En utrolig lækker vin til smagfulde forretter eller bare at nyde hvis man savner fornemmelse af sommer og hyldeblomst.

 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.
 

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative vincooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz.

 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

 

99,95DKK 119,00DKK (spar 19,05DKK)

CLEEBOURG Brandhof - Pinot Gris - Steinseltz Alsace 2017

Vinen har en klar, gul farve. Næsen udviser meget typisk blomster og røgede aromaer. En rigelig og fuld, og samtidig meget distingveret Pinot Gris. En meget fin substans, der ledsages af aromaer, der er diskrete, men fulde af elegance. En støt friskhed i den sidste ende af noten. Der er tale om en relativ tør Pinot Gris, der er en god ledsager til eksempelvis kogt saltvandsfisk og marineret kød. Bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol.
 

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

149,00DKK 179,00DKK (spar 30,00DKK)

CLEEBOURG Hannesacker - Riesling - Rott Alsace 2017

Vinen har en fin farve - lys og gylden. Aromatisk finder vi alle de karakteristiske træk ved drue sorten - nemlig en vedvarende mineral og frugtagtig aroma. Teksturen er allerede relativt godt moden og silkeagtig. En fin harmoni og i slutningen af munden en behagelig fornemmelse. Anbefales til kraftige fiskeretter og kraftige, tørre oste - disse er blot nogle af de kulinariske idéer, der passer til denne vin. Bør serveres ved 10° C.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

 

149,00DKK 179,00DKK (spar 30,00DKK)

CLEEBOURG Reifenberg Gewurztraminer Alsace * kvalitets hvidvin fra Cleebourg. Vinen er lysegul. I næsen er vinen meget elegant og meget blomstret. I munden er et strejf af det eksotiske til stede. Litchis og passionsfrugt skiller sig ud, men endnu mere overraskende er friskheden i denne Gewurztraminer med en ren afslutnende note.

 

Anbefales at drikke som aperitif eller til stærke oste. Men tøv ikke med at kombinere vinen med eksotiske retter og krydret mad. Bør serveres ved en temperatur på 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % alk.

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

 

149,00DKK 179,00DKK (spar 30,00DKK)

CLEEBOURG Pinot Gris - Vendanges Tardives 2019 - Alsace

En Pinot Gris med en meget fin og lidt rav-gul farve. Næsen er behagelig, med en aroma af kandiseret frugt, hvilket afgiver en stor friskhed. Noten afsluttes med en aroma af kandiserede frugter og nougat. Anbefales at drikke sammen med foie gras, desserter eller i slutningen af et måltid med vennerne. En fantastisk flaske, der bør serveres ved 8 grader.

Vendanges Tardives betyder sen høst. For at producere høsten er man afhængig af et mildt efterår, uden regn. Druerne har haft længere tid til at modne på vinstokkene, hvorved de opnår en højere sukkerkoncentration, hvilket medfører en meget fyldig og rund vin.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol.
 

60 kilometer nord for Strasbourg ligger Cave de Cléebourg's vinmarker, som dækker næsten 200 hektarer i den nordlige del af Alsace-regionen i Frankrig. Vinproduktionen blev indført i Cléebourg området ved Dominikanske munke fra nabokongens Wissembourg så tidligt som det 9. århundrede. Jordtyperne i området spænder fra sandet til ler og stenet jord. 

Cave de Cléebourg kooperative blev grundlagt i maj 1946 og har nu næsten 190 medlemmer med vinmarker, der omgiver landsbyernr Cléebourg, Oberhoffen, Rott, Steinseltz og Riedseltz. 

De har tilsammen en årlig vinproduktion på 14.000 hektoliter.

299,00DKK 329,00DKK (spar 30,00DKK)

Sablet - Domaine Saint Gayan 2020. Sablet Blanc er lavet af 5 druesorter: Viognier (40 %) - bringer fylde og subtil fersken og abrikos aroma, Bourboulenc (28 %) - bringer livlighed og friskhed, Clairette (13 %) - medfører raffinement og kompleksitet, Grenache Blanc (12 %) - tilføjer krop og vægt, og Roussanne (5 %) - sørger for vinens komplekse aromaer. Disse 5 druer danner tilsammen en kvintet af uovertruffen virtuositet. Sablet er Côtes du Rhône Villages bedst kendt for dens vellykkede hvide og røde vine.

Domaine Saint Gayan Sablet viser en dristig balance mellem livlighed, man normalt finder i vine fra et koldere nordligere klima, og rigdom, man typisk finder i vine fra det varmere syd. Vinen anbefales til fisk og skaldyr eller retter med lyst kød.

L'Oratory er placeret på en smuk bjergskråning, der grænser op til "Dentelles de Montmirail" skoven. Denne unge vingård udtrykker skarpsindighed og friskhed med en fin jord med en sand og kalkholdig oprindelse, der giver navnet til landsbyen Sablet (ved "sable" forstås sand).

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % alkohol.


I James Turnballs bog over Rhônedalens 90 bedste vinproducenter finder man selvfølgelig Domaine Saint Gayan.
I Robert Parkers vurdering af, hvem der er dygtigst til at producere Gigondas, nævnes Domaine Saint Gayan naturligvis. Der er ingen tvivl om at denne historiske vingård er blandt de allerbedste i den sydlige Rhônedal. Domaine Saint Gayan er en af de mest berømte godser i Gigondas, på grund af den regelmæssige høje kvalitet af vinen. Dette bevidnes bl.a. af årgang 2005 - som har høstet 20 medaljer ved den berømte "Contest Général Agricole de Paris "- inklusive 10 Guldmedaljer - plus andre præmier i respekterede vinkonkurrencer. Historie og kvalitet går hånd i hånd hos Domaine Saint Gayan. Den vinkulturelle historie går hele 11 generationer tilbage i lige linie. De har altså et unikt erfaringsgrundlag. Mere en halvdelen af vingårdens 37 hektarer er beplantet med vinstokke, der er mere end 80 år gamle.
129,00DKK 149,00DKK (spar 20,00DKK)

Domaine Charles Bourgogne Chardonnay Pére & Fille 2017 ***** En rigtig dejlig mineralsk, frisk og lækker hvid Bourgogne fra Maison Charles. Kodeordene for denne skønne Bourgogne Chardonnay er friskhed, frugtrig og mineralitet. I næsen er der toner af hasselnødder, smør, lidt pære samt lette hvide blomster noter. Det er en frugtrig vin med en frisk smag med toner af hvide kalksten og cremet smør.

Vinen anbefales at servere ved 8-10 grader og passer perfekt til fiskeretter, som rejer, hummer eller laks, fjerkræ, pate, faste oste eller det danske frokost bord.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

 

Vinhuset: Domaine Charles Francois & Fils Bourgogne.

Charles og hans familie er perfektionister. Intet overlades til tilfældigheder. Domaine Charles laver vin på druer fra egne marker. Alle vine laves efter samme kompromisløse metode.

Fadlagring er 10 til 12 måneder på franske egefade.

149,00DKK 189,00DKK (spar 40,00DKK)

Chablis Premier 1 Cru Domaine Fourrey - Cote de Lechet 2022 Vinen har en grøn gul farve med dejlig smag af friske frugter, hvide blomster og tørrede frugter. Den har typiske mineralske aromaer for en Chablis appellation.

 - Citat: En hvidvin i top, der dufter af æbler og melon. Smagen har en fin fedme, en ren citrussmag og en lang, frugtrig eftersmag med en blød og samtidig frisk syre.

Vi anbetaler at servere vinen ved en temperatur på 10-12 grader.

Den er perfekt til fisk, skaldyr og lyst kød.

***** En meget fornem 1. Cru.

Bourgogne er det oprindelige fødested af Chardonnay, og Chablis er landets mest berømte ambassadør. Druerne til denne fornemme vin høstes af maskiner, knuses og udvindes til gæringen ved lav kontrolleret temperatur i store rustfrie ståltanke. Dertil kommer den Malolaktiske gæring, delvis eller fuldstændig afhængig af det naturlige syreindhold. Vinen aftappes efter 6 til 8 måneder og er klar til at drikke 2 måneder efter aftapningen.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

225,00DKK 249,00DKK (spar 24,00DKK)

Domaine du Bosc - Chardonnay Pierre Besinet 2022 er en lækker frisk og halvtør Chardonnay, med en let og frisk smag med masser af dejlige nuancer i smagen. * ET GODT KØB!

Vinen er perfekt ledsager til lette retter, som forret eller bare til ren nydelse.


En kasse indeholder 6 flasker - 14 % Alkohol. (Skruelåg)

Beliggende på et lille vulkansk udspring, er Domaine du Bosc meget speciel i området der strækker sig langs den varme kyst i Sydfrankrig. 66 hektar beplantet med 12 forskellige druesorter, hvor der er hovedvægt på Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot i de røde druer samt Chardonnay Muscat og Viognier i de hvide. Den meget specielle jordbund giver Deres vine en smagfuld og elegant stil, med mange vitaminer og mineraler i både røde som hvide vine.

 

Vinmageren Pierre Besinet er den seneste i Besinet-familien som er blevet forelsket i den ædle vinkunst. Hans bedstefar var vinhandler i en by nær Montpellier, men da Pierres far Jean blev optaget af ideen om at lave sin egen vin, flyttede hele familien til Vias, små 10 km inde i landet fra den berømte turistbadeby Cap d´Agde. Jean havde set de store fordele i jordbunden i dette område, men begyndte straks at plante de mere internationalt kendte druer og ikke de lokale som mange andre brugte i dette område. Pierre forlod sine forældre for at dygtiggøre sig i vinens verden. Han tog en doktorgrad i kemi, og startede sin karriere i forskellige Sydfranske vinhuse. Efter nogle år besluttede han sig for at følge i faderens fodspor og stod i 1975 for hele produktionen på Domaine du Bosc. Pierre gik som sin far mod traditionen i Sydfrankrig og lavede rene, friske, sprøde, frugagtige og livlige vine. Denne stil holder den dag i dag, og vinene bliver mere og mere efterspurgte i Danmark, hvor forbrugeren søger den mindre tunge stil.

69,95DKK 89,95DKK (spar 20,00DKK)

Domaine de Piaugier Sablet Blanc 2022  Topklasse hvidvin fra dette vinhus..

***** Kåret som den bedste hvide Rhone vin på dansk Rhonevinfestival i 2021 (årgang 2019)

Vinen er fremstillet på druerne: Viognier, Roussanne, Grenache, Marsanne og Clairette. Det er en frisk frugtagtig og fed hvidvin med smag af fersken og æble med et blomsteragtigt præg. Denne hvidvin ligner meget en hvid Bourgogne blot til den halve pris. Sablet Blanc anbefales til kraftige / smagfulde forretter som fx. stegte fisk.

En kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14% alkohol.

Alphonse Vautour, Jean-Marc Autran’s oldefar, fremstillede hans vin i en kælder på toppen af en lille bakke syd for Sablet - kaldet ”Les Briguières”. Der ejede han 6 hektar vinmarker. Vingården blev navngivet ”Ténébi”"efter den gamle ejer af huset. Dengang måtte Alphonse gå ned ad bakken med hans muldyr lastet med tønder og vente til vinhandleren kom forbi. Hvis vinhandleren ikke kom, eller ikke ønskede at købe hans vin, måtte han kravle tilbage igen. I 1947 besluttede Alphonse at bygge en ny vingård på vejen nedenfor. Der er Piaugier’s kældre beliggende den dag i dag.

Jean-Marc Autran, Alphonse oldebarn, overtog vingården fra sin far Marc i 1985. Han fik flere vinmarker og med hjælp fra sin kone Sophie, øgede han salget af vin på flaske. Vingården blev hurtigt for lille og de udvidede i 1995, så det er muligt at lagre og opbevare vinene efter de bedst mulige betingelser.

I dag sælges vinene fra Domaine de Piaugier, denne lille familie ejendom, så langt væk som USA, Japan og Brasilien.

 

149,00DKK 175,00DKK (spar 26,00DKK)

Domaine Charles Mâcon-Villages 2017  *** En fabelagtig hvid Bourgogne fra Domaine Charles. Vinen har en flot gylden, gul og krystalklar farve. I næsen oplever man en blanding af blomster- og frugtagtige aromaer med noter af hasselnød, honning, akacia og citrusfrugter. En meget beundringsværdig, frugtagtig vin, som en "klassisk" MâconVillages, der i smagen kombinerer frugt, finesse og friskhed.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på ca. 12 grader til retter med fisk og fjerkræ.

Kvalitets Chardonnay fremstillet af druer fra vinstokke, der har en gennemsnitsalder på 25-30 år. Jorden består af ler og kalksten. Markerne er hovedsageligt syd-syd-øst vendt. Vingården er beliggende på en skråning og vinstokkeene vokser på plateauer.

Vinfremstillinen består af en skånsom presning over en lang periode. Vinen lagres i 10-12 måneder i ældre franske egetræstønder.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl. - 12,5 % Alkohol.

199,00DKK 269,00DKK (spar 70,00DKK)

Chablis Domaine Fevre-Fevre 2022 Bio.. Fornem Chablis med en dejlig, sprød struktur og mineralitet. Chablis Domaine Fevre-Fevre er lavet af 100 % Chardonnay. Duften er frisk og aromatisk med nuancer af hvide ferskner, citronmellisse, lidt græs og citrusfrugter. Man fornemmer allerede i duften en flot mineralitet. Smagen er ligeledes meget frugtrig og er godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og mineralitet. Vinen anbefales til skaldyrsretter, supper med skaldyr, grillet fisk, friskpillede rejer og østers.

FÈVRE-FÈVREs Chablis laves på Chardonnay-druer, der dyrkes på forskellige parceller (29 ha. i alt) bag landsbyen Fontenay-près-Chablis, i hjertet af Chablis-området. Vinmarkerne ligger på den øverste del af dalen eller på skråninger, hvor undergrunden er meget stenholdig (især kalk) og derfor kun tillader en begrænset udbytte. De fleste vinstokke er mellem 15 og 25 år gamle, men på nogle parceller finder man vinstokke, som er 60 år gamle. Vinen er vinificeret 100 % i temperaturregulerede rustfrie ståltanke (20-50 hl.), hvor nogle af parcellerne bliver vinificeret separat. Gæringen efterfølges af en modning med bundfald, det der også kaldes ”sur lie”. Processen varer i minimum 10 måneder, og efter sammenstikningen og en meget let filtrering (efter årgangen) bliver vinen aftappet og frigivet, ofte efter en yderligere modning på flaske.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

225,00DKK 265,00DKK (spar 40,00DKK)

De Courtil Chardonnay Colombard 2022  En hvidvin vores kunder har takket ja til! Frisk med lidt fedme.. Vinen er lavet på druerne Chardonnay og Colombard, og har en smuk lysegul farve med en krystallisk grønlig glinsende dybde. I næsen føles en eksplosion af hvide blomster, og akacie honning.. Det samme med smagen - kombineret med delikate lækre noter af hvide blomster, æble frugter og honning.

***** VIRKELIG VALUE FOR MONEY! * GODT KØB!

De Courtil Chardonnay har en fyldighed, fremragende friskhed og fylde, der spiller godt sammen med de friske citrus noter.

Den er perfekt til skaldyr, grillet fisk, kyllingeretter, aperitif eller ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 13 % Alkohol.

69,95DKK 99,95DKK (spar 30,00DKK)

Domaine Charles Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc - Pere & Fille 2017 * En rigtig dejlig og dyb mineralsk, frisk og lækker hvid Bourgogne fra Maison Charles. Denne skønne Bourgogne Chardonnay er friskhed, frugtrig og mineralitet. I næsen er der toner af hasselnødder, smør, lidt pære samt lette hvide blomster noter.

Det er en frugtrig vin med en frisk smag med toner af hvide kalksten og cremet smør.

Vinen anbefales at servere ved 8-10 grader og passer perfekt til fiskeretter, som rejer, hummer eller laks, fjerkræ, pate, faste oste eller det danske frokost bord.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  12,5 % Alkohol.

169,00DKK 199,00DKK (spar 30,00DKK)

Ceptembre Sauvignon Blanc 2023 er et * VIRKELIGT GODT KØB.  Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der leverer denne fremragende vin med indbydende aromaer af citrus, kiwi, stikkelsbær og mineraler, der alle viser sig i glasset med store finesser. Duften er aromatisk af hvide blomster og lime. I ganen er den skarp og ren, drevet af en lettere syre, der fører til den lækreste finish.

***** GOLDMEDAL ANIVIN - BEST VALUE!

En lækker Sauvignon Blanc, der passer til de fleste forretter eksempelvis fisk og skaldyr, hvide asparges, kylling, salater, pate samt et glas når lysten til hvidvin er der.

Server denne vin ved 6 - 8 grader.

Vinen er fremstillet af Thierry Delaunay, der er den femte generation af ejere af Domaine Joël Delaunay. Den er lavet på Sauvignon Blanc dyrket i Touraine regionen i Loire og en IGP og byder på stor værdi. Thierry Delaunay har studeret i Bordeaux og har studieret vinfremstilling over hele kloden med henblik på at opnå den vinøse perfektion. I 1998 vendte han tilbage til sin fars ejendom for at overtage rollen som kældermester.

En kasse indeholder 6 flasker  -  11,5 % Alkohol  75 cl.

69,95DKK 109,00DKK (spar 39,05DKK)

VIGNOBLE FERRET COLOMBARD SAUVIGNON BLANC COTES DE GASCOGNE 2022 Vignoble Ferret-vingården, der ligger i hjertet af Gascogne på en kalksten lerjord, har i flere generationer producerer kvalitative årgange, der kan deles med venner.

* GODT VINKØB!

***** Wine Enthusiast: BEST BUY..
***** GOLD MEDAL: Vinalies Internationales..

Denne blanding af de lokale druesorter Colombard og Sauvignon Blanc er meget frugtagtig og har aromaer af citrusfrugter.

Smagen er meget frisk til enhver tid på dagen med fisk, skaldyr, salte tærter eller frisk ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11,5 % Alkohol

69,95DKK 99,00DKK (spar 29,05DKK)

Alto de Cantenac Brown Bordeaux Blanc 2018

 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

299,00DKK

Casca Orange Sauvignon Blanc Jöel Delaunay 2021  Har du hørt om den berømte Orange vin? Her er en stærkt anbefalet til dig på ikke mindre end kr. 169,-

***** Er du nysgerrig efter at smage en Orange vin, uden at skulle betale over 200,- kr. pr. flaske ?

Denne Orange vin giver en lys orange farve, noter af marmelade, klementiner, krydderier, appelsinskal ... Bitterhed er der, men ikke restsukkeret, fordi produktet er helt tørt.

En macerations vin fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc, der tager dig af de markerede stier.

Serdeles velegnet til oste med nogle tørrede abrikoser og grillede mandler, eller opskrift af and med appelsin tilbehør!

Server vinen hverken for varmt eller for koldt, og sigt i stedet mod din kældertemperatur på 12-13 grader.

Jeg anbefaler at nyde flasken fra årgang og frem de næste 2 år.

Restsukker pr. liter: 0 gram

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 12,5 % Alkohol

Hvad er Orange vin?

169,00DKK 189,00DKK (spar 20,00DKK)

Château Saint Florin producerer en ren og velsmagende hvid Bordeaux.
Det er en lækker, frisk og fyldig mundfuld med god længde og struktur - næsten Pessac-agtig i stilen, med masser af dejlige Sauvignon Blanc toner.

Serveringstemperaturen bør være 8 – 10 grader. Server vinen til fisk eller skaldyr. Det er også en vin, der er spændende til vegetariske retter eller gode modne oste.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl. 

99,00DKK 129,00DKK (spar 30,00DKK)

Meursault Le Pre de Manche Domaine Monthelie Douhairet Porcheret 2020 er pivende ren meursault fra et lille familiebrug med skønne vine. 

Le Pré de Manche Mursault er en lille cuvée, på blot 900 flasker lavet med udgangspunkt i 50 år gamle vinstokke.

Meursault Le Pré de Manche er en fokuseret, mineralsk sag med citrus, hvide blomster, mandelmørdej, kalkede mineraler og en antydning af fedme, der vil tage til med yderligere flaskelagring.

Som al anden god bourgogne vil den med årene udvikle en bredere, fyldigere stil.

Husk at ordentlig, hvid bourgogne skal serveres fra over 10°, hvis vinen skal have chancen for at åbne sig op for at give den optimale oplevelse.

Druer: 100% Chardonnay
Vinområde: Meursault
Region: Bourgogne
Lagring: 12 mdr. på lokal eg, 15% nyeg.
Alkohol: 13,5%
Serveringstemperatur: 10+ grader

Domainet med det lange navn er et lille familiebrug på 13 hektar, fordelt på parceller i Monthélie, Meursault, Volnay og Pommard. Cataldina Lippo og Vincent Monfort overtog domænet i 2014 efter Cataldinas bedstefar, André Porcheret, der foruden rollen som vinmager her har bestredet positioner hos Hospices de Beaune og Lalou Bize Leroy, da sidstnævnte omlagde til biodynamisk drift, længe før den slags blev moderne. Der er meget få maskiner her men til gengæld meget manuelt arbejde; dette er med andre ord rigtige vinbønder.

De håndplukkede druer høstes i små, perforerede kasser, så druerne kommer til vineriet i optimal stand. Der gæres på rustfrit stål og lagres siden hen et år på lokal eg, men med kun ca. 15% ny eg.

575,00DKK 599,00DKK (spar 24,00DKK)

Meursault 1er Cru Santenots Domaine Monthelie Douhairet Porcheret 2020 grænser helt op til Volnay Cailleret.

Mineralsk præcision og disciplineret fedme er nøgleord for denne Meursault 1er Cru. Det er en fokuseret, spændstig vin med et godt henlæggelsespotentiale.

Vinene her både gæres og lagres på egetræ – i dette tilfælde godt et år i beherskede 10 % ny eg. Bl.a. af denne grund er dette ikke ødsel, tung Meursault med træskostøvler på.

Monthélie Douhairet Porcheret Meursault 1er Cru Santenots er en fokuseret, mineralsk sag med citrus, hvide blomster, mandler, kalkede mineraler og en anelse af den fedme, der vil tage til med yderligere flaskelagring.

Druer: 100% Chardonnay
Vinområde: Meursault
Region: Bourgogne
Lagring: 12 mdr. på lokal eg, 10% nyeg.
Alkohol: 14,5%
Serveringstemperatur: 12-15 grader

Husk at ilte vinen meget grundigt, hvis den drikkes ung. Den nydes tempereret – i omegnen af 12-15° synes passende. En stegt kylling med sprødt skind vil være en herlig partner til vinen, men også skindstegt fisk passer godt. Med modenhed i flasken kan man introducere lidt svampe og fløde i maden – især flødestuvede morkler er fantastisk sammen med lagret Meursault.

Domainet med det lange navn er et lille familiebrug på 6½ hektar, fordelt på parceller i Monthélie, Meursault, Volnay og Pommard. Cataldina Lippo og Vincent Monfort overtog domænet i 2014 efter Cataldinas bedstefar, André Porcheret, der foruden rollen som vinmager her har bestredet positioner hos Hospices de Beaune og Lalou Bize Leroy, da sidstnævnte omlagde til biodynamisk drift, længe før den slags blev moderne.

699,00DKK 795,00DKK (spar 96,00DKK)

Sauvignon Blanc Du Bosc - Pierre Besinet 2021 Vinen er en fantastisk lækker Sauvignon Blanc - frisk og smagfuld. Vinen er frisk, med toner af citron og hyld. I munden finder du en lettere vin med en frisk smag.

Lækkert og rigt glas hvidvin, der anbefales til hvid fisk, skaldyr eller blot til ren hygge. 

 

En kasse indeholder 6 flasker  12,5 % alkohol.

69,95DKK 89,95DKK (spar 20,00DKK)

Bourgogne Aligote - Signe Bourgogne AOC 2021

Signe aligoté er hverken for dyr eller for billig, men til gengæld er det en flot ren vin, der i al sin enkelthed smager godt.

Aligoté giver typisk slankere vine end chardonnay, men de har samme fine mineralitet.

Efter i mange årtier at have levet en skyggetilværelse har aligoté-druen de senere år fået en renæssance. Trenden synes at have knopskudt fra kultproducenternes udgaver, som bourgogneentusiasterne må ’nøjes med’, når selv regionalvinen, bourgogne chardonnay bliver overskudt i pris!

I dag bliver bourgogne aligoté taget seriøst: det er ikke blot en kir-ingrediens, der skal være billigst mulig og så dårlig som fortjent. Druen har sin egen eksistensberettigelse og byder på uburgundisk manér på et fornuftigt forhold mellem pris og kvalitet.

Duft og smag byder på aromaer af golden delicious-æble, citron, blodgrape, flintesten og æbleblomst. Smagsprofilen er sprød, frisk og mundvandsdrivende.

Denne Aligoté er velegnet til madretter uden for fedmefulde elementer og den er perfekt til grillet fisk/skaldyr, med en grøn salat og friskpresset citron..


En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12 % Alkohol

129,00DKK 149,00DKK (spar 20,00DKK)

Albert Sounit - Bourgogne Les Vignes de La Roche 2019

 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5 % Alkohol

199,00DKK 249,00DKK (spar 50,00DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler