Bordeaux Hvid

Alto de Cantenac Brown Bordeaux Blanc 2018

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

Lagrave-Martillac Grand Vin de Graves 2022

Elegant Pessac-Léognan med mørk frugt, friskhed og klassisk Graves-karakter

Lagrave-Martillac er anden vinen fra Château Latour-Martillac, som er klassificeret som Grand Cru Classé de Graves. Vinen er skabt ud fra udvalgte parceller med yngre vinstokke på slottets grus- og lerholdige jorde og bliver vinificeret med samme omhu som husets Grand Vin.

2022-årgangen var præget af en varm og tør sommer, men regnen i august og september var afgørende for de røde druers sidste modning. Resultatet blev en årgang med små, koncentrerede druer og en flot kombination af moden frugt og struktur.

Vinen er lavet på 70 % Cabernet Sauvignon og 30 % Merlot. I glasset har den en intens rubinrød farve og en indbydende duft med røde og mørke bær, violer, mentol og fine krydderier. På paletten er den fyldig og saftig med modne noter af solbær og mørke kirsebær, ledsaget af lakrids og et diskret krydret præg. Tanninerne er velintegrerede, og den friske struktur giver vinen både balance og længde.

Lagrave-Martillac 2022 er et rigtig godt eksempel på, hvorfor Pessac-Léognan kan være så interessant. Den har Bordeaux' klassiske Cabernet-struktur, men samtidig en umiddelbar frugtighed, der gør den lettere at gå til end mange af de mere koncentrerede Cru Classé-vine.

Vinen har fået 92 point hos Falstaff, som fremhæver den mørke skovbærfrugt, friske struktur, modne tanniner, mineralitet og gode længde.

Mad & vin

En oplagt ledsager til oksekød, entrecôte, lam, grillmad og vildt. Den fungerer også rigtig godt til svamperetter, gratinerede retter og modne oste.

Servering: 16–18 °C
Druesorter: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot
Område: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrig
Klassifikation: Andenvin fra Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves
Årgang: 2022
Drikkevindue: 2024–2028
92 point – Falstaff

Château de Rochemorin Pessac-Léognan Blanc 2018

Elegant og fyldig hvid Bordeaux med citrus, fersken og diskret fadpræg

Château de Rochemorin Blanc er en elegant hvidvin fra Pessac-Léognan i Bordeaux, fremstillet af familien André Lurton. Châteauet ligger på en af appellationens højest beliggende grusklipper, hvor den særlige jordbund med dybe gruslag og kalkholdige partier giver vinene både friskhed, mineralitet og koncentration.

2018-årgangen er lavet på 100 % Sauvignon Blanc og viser druen fra en mere raffineret og seriøs side end mange friske Loire-Sauvignon'er. I næsen finder man indbydende aromaer af fersken, nektarin og citrusskal, ledsaget af fine vaniljetoner fra fadlagringen.

På paletten er vinen rund, fyldig og velstruktureret, men med en flot friskhed, der holder den levende. Citrusfrugten går igen i smagen og giver vinen en lang, frisk afslutning. Fadlagringen tilfører kompleksitet og volumen uden at overdøve Sauvignon Blancs frugt og friskhed.

Vinen er lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvor 35 % er nye fade, med lagring på den fulde bærmekontakt og regelmæssig bâtonnage. Det er netop denne vinifikation, der giver Rochemorin Blanc sin kombination af cremet fylde og friskhed.

2018-årgangen har fået 92 point fra Decanter, som fremhæver vinens koncentrerede og saftige frugt samt den flotte friskhed i afslutningen.

Det er en meget spændende hvid Bordeaux, hvis man gerne vil have Sauvignon Blanc med mere dybde, fylde og kompleksitet end den klassiske, helt sprøde stil.

Mad & vin

Fantastisk til grillet eller stegt fisk, skaldyr, røget laks, asparges og lyst fjerkræ. Den fyldige stil gør den også velegnet til retter med cremede saucer og krydret skaldyr.

Servering: 9–12 °C
Druesort: 100 % Sauvignon Blanc
Område: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrig
Årgang: 2018
Lagring: 10 måneder på franske egetræsfade, 35 % nye
Alkohol: 13,5 %
92 point – Decanter