Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Eau de vie er oprindeligt fransk, betyder ordret ”livets vand” og kan betegnes som frugtbrandy. Hvor grappa er lavet på vindruer, er eau de vie lavet på andre typer frugt – du kan finde begge dele hos os i Slagelse Vinkompagni. Selvom eau de vie er et fransk udtryk, så produceres frugtdrikken også i mange andre lande under andre navne som absint og den danske version - brændevinen. Hos Slagelse Vinkompagni sælger vi dansk brændevin lavet på kirsebær fra Aqua Vitae Sydfyn – et destilleri som har specialiseret sig i eau de vie. Hvis du er mere til den franske eau de vie, så finder du også disse hos os, f.eks. i en udgave lavet på pære med en ægte pære i flasken! Kontakt os eller kig ind i butikken for yderligere vejledning af vores professionelle personale om dit næste eau de vie-køb.

Sorter resultater:

Poire Williams m/pære - Jean Becker

Eau-de-Vie fra Frankrig lavet på Williams pære. 70 cl. med en ægte pære i flasken.

Poire Williams
Pæresnapsen som serveres af den gamle flaske med den store pære indeni. Flasker bliver sat på en gren med en bestøvet blomst, og så får pæren lov til at udvikle sig indeni flasken. Sød og sprittet. Mens dette er den mest udprægede proces, findes der også producenter, der laver varianter med fadlæring. Betegnelsen Eau de vie dækker ikke blot over det franske destillat. Spiritus inden for denne kategori findes i mange forskellige varianter rundt omkring i verden.

Den franske betegnelse, livets vand eller akvavit, om man vil. Frugtbrændevin - Jean Becker Eau de vie (EDV) er den franske betegnelse for klar dobbelt-destilleret frugt destillat. I modsætning til cognac, ligger EDV sjældent på egefad og beholder derfor deres klare farve. I stedet er de unge frugter eller bær dyrket, destilleret og direkte hældt på flaske for at beholde friskheden, aromaen og den intense smag.

 

559,00 DKK

Framboise - Eau de Vie - Jean Becker

Eau de Vie fra Jean Becker, destileret på Hindbær.
45% alk. - 50 cl. flaske

Eau de vie (EDV) er den franske betegnelse for klar dobbelt-destilleret frugt destillat. I modsætning til cognac, ligger EDV sjældent på egefade og beholder derfor deres klare farve. I stedet er de unge frugter eller bær dyrket, destilleret og direkte hældt på flaske for at beholde friskheden, aromaen og den intense smag.

Mens dette er den mest udprægede proces, findes der også producenter, der laver varianter med fadlæring. Betegnelsen Eau de vie dækker ikke blot over det franske destillat. Spiritus inden for denne kategori findes i mange forskellige varianter rundt omkring i verden.

299,00 DKK

Poire Williams - Eau de Vie

Eau de Vie lavet på pære.
45% alk. 50 cl. flaske

Eau de vie (EDV) er den franske betegnelse for klar dobbelt-destilleret frugt destillat. I modsætning til cognac, ligger EDV sjældent på egefade og beholder derfor deres klare farve. I stedet er de unge frugter eller bær dyrket, destilleret og direkte hældt på flaske for at beholde friskheden, aromaen og den intense smag.

Mens dette er den mest udprægede proces, findes der også producenter, der laver varianter med fadlæring. Betegnelsen Eau de vie dækker ikke blot over det franske destillat. Spiritus inden for denne kategori findes i mange forskellige varianter rundt omkring i verden.

299,00 DKK

Aqua Vitae Sydfyn - Kirsebær - 42%

Dansk kvalitets brændevin. "Kirsebær" brændt på Stevnsbær-surkirsebær fra Horne ved Fåborg - den er virkelig god og MEGET kirsebæret på den gode måde. Som de øvrige produkter fra Aqua Vitae Sydfyn er flaskerne signeret og nummereret, så man på Aqua Vitae Sydfyn 's hjemmeside kan læse nærmere om oprindelse og anvendt frugt i de enkelte brændevine.

Aqua Vitae Sydfyn

Aqua Vitae Sydfyn tog de først vaklende skridt i sommeren 2005 med indledende forespørgsler til myndighederne om muligheden for at etablere et mikrodestilleri. Rigtig mange offentlige instanser har noget at skulle have sagt i den forbindelse, men i løbet af efteråret 2006 var de sidste tilladelser på plads og brænderiet kunne begynde. Det første herhjemme med en frugt-brændevinsproduktion af Eau-de-Vie-type.

Aqua Vitae Sydfyn agter ikke at konkurrere med - endsige hugge en eneste kunde fra - de store spritfabrikker. De har deres udmærkede produkter, og vi har vores. Selvfølgelig kan Aqua Vitae Sydfyns brændevine nydes til hvad man vil, men takket væres deres frugtsmag og aroma er de i familie med franskmændenes Eau de Vie de Fruits og Calvados, balkanlandenes Slivovitsj, tyskernes Obstler, rumænernes Palinka og mange, mange andre lignende produkter. Frugtbrændevin kan nydes alene, til kaffen, desserten eller som punktum på et godt måltid. Eller hvornår man nu ellers har lyst til at forkæle sine smagsløg.

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.

225,00 DKK

Aqua Vitae Sydfyn - Kirsebær Fatafia - 35%

Dansk kvalitets brændevin. ""Kirsebær Ratafia" krydderbrændevin pæ 35% lavet på basis af opskrift fra en kogebog fra 1852. Frugtbrændevin tilsat økologisk kirsebærsaft, brun farin, nelliker og kanel; sødlig smag - som mange nok vil kalde "julet" (nelliker og kanel) - der gør den egnet til at drikke som en likør eller til dessert. Som de øvrige produkter fra Aqua Vitae Sydfyn er flaskerne signeret og nummereret, så man på Aqua Vitae Sydfyn 's hjemmeside kan læse nærmere om oprindelse og anvendt frugt i de enkelte brændevine.

Aqua Vitae Sydfyn

Aqua Vitae Sydfyn tog de først vaklende skridt i sommeren 2005 med indledende forespørgsler til myndighederne om muligheden for at etablere et mikrodestilleri. Rigtig mange offentlige instanser har noget at skulle have sagt i den forbindelse, men i løbet af efteråret 2006 var de sidste tilladelser på plads og brænderiet kunne begynde. Det første herhjemme med en frugt-brændevinsproduktion af Eau-de-Vie-type.

Aqua Vitae Sydfyn agter ikke at konkurrere med - endsige hugge en eneste kunde fra - de store spritfabrikker. De har deres udmærkede produkter, og vi har vores. Selvfølgelig kan Aqua Vitae Sydfyns brændevine nydes til hvad man vil, men takket væres deres frugtsmag og aroma er de i familie med franskmændenes Eau de Vie de Fruits og Calvados, balkanlandenes Slivovitsj, tyskernes Obstler, rumænernes Palinka og mange, mange andre lignende produkter. Frugtbrændevin kan nydes alene, til kaffen, desserten eller som punktum på et godt måltid. Eller hvornår man nu ellers har lyst til at forkæle sine smagsløg.

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.

225,00 DKK

Grappa di Moscato - La Caliera 40% alk.

Lækker blød Grappa lavet på 100% friskpresset Muscat druer, som bliver distilleret til 40% alk.
Den har en frugtagtig fyldig smag af fersken og abrikos, kombineret med en varm og lang eftersmag.

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.  40 % Alkohol.

 

248,00 DKK

Grappa di Amarone - Cellini 38% alk. 50 cl.

Grappa di Amarone - Cellini 38% alk.
Klassisk Grappa som er fadlagret. En fed og fyldig "Amarone" grappa, som er perfekt til afslapning efter et godt måltid.

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.  38 % Alkohol.

279,00 DKK

Hapsburg Classic er en stærk Absinthe, som fortyndes med vand. Kort fortalt er absinthe - en aromatisk tør og alkoholdrig urtedrik. Den indeholder anis, den notoriske malurt samt forskellige bestandele så som kryddernellike og kanel. Smagen af absint er præget af anis, som også kendes fra f.eks. Ouzo og Pastis. Det giver en lakridsagtig smag og bevirker, at drikken bliver uklar, når den spædes op med vand - et fænomen, der på fransk kaldes "louche". Malurten giver dog absinten en let bitter aroma, som ikke findes i andre anisdrikke. Absint krydres ofte med sukker.

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.  72,5% Alkohol.

299,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler