0% Juniper Double Dry er en alkoholfri spiritus med en frisk og krydret smagsoplevelse. Den er krydret med kanel, kardemomme og naturlige botaniske ingredienser som citronmalurt, citrontimian, myrra, malurt og røllike, hvilket giver en kompleks og velafbalanceret smag.

Naturlige botaniske ingredienser

Denne alkoholfri drik er fremstillet med 100% naturlige ingredienser. 90% af botanicals stammer fra Warners Falls Farm i England, og den klassiske enebærsmag kombineres med friske urter for en autentisk britisk smagsoplevelse.

Smagsprofil

• Duft: Lette og friske urte- og fyrretræsaromaer, med florale strejf af rose, lavendel og pink peber.
• Smag: Blød og urteagtig med noter af kardemomme og citrus, som giver en forfriskende og lækker smag.
• Eftersmag: Mild og træagtig med et subtilt strejf af kanel.

Perfekt til en alkoholfri cocktail

0% Juniper Double Dry kan nydes alene eller bruges i dine yndlingsalkoholfri cocktails. Prøv den med tonic og et skvæt appelsin eller ingefær for en forfriskende drink, eller brug den som erstatning for gin i forskellige blandingsdrinks.

50 cl. - 0,0% alk. 

0% Pink Berry kombinerer syrlige hindbær og solbær med et strejf af salvie, chili, ingefær og Szechuan peber. Denne alkoholfri spiritus er perfekt til dem, der ønsker at nyde en kompleks og aromatisk drink uden alkohol.

Naturlige botaniske ingredienser

Fremstillet med 100% naturlige botaniske ingredienser og 90% af ingredienserne direkte fra Warner’s Falls Farm i England. Den bæragtige smag af det engelske landskab giver en autentisk og livlig smagsoplevelse.

Smagsprofil

• Duft: Friske bærnoter med hint af Szechuan peber, candyfloss, citrus og kamille.
• Smag: Frugtig og blomstret med syrlige hindbær, jordbær og solbær, hvilket giver en sød og kompleks smag.
• Eftersmag: En krydret afslutning med et strejf af ingefær.

Perfekt til en frisk cocktail

Server 0% Pink Berry over is med Franklins Mallorcan Tonic eller Ginger Ale, og pynt med mynte og hindbær for en forfriskende og smagfuld oplevelse.

50 cl. - 0,0% alk. 

Denne elegante Fino Sherry har en flot lysgylden farve og en forfriskende, tør og delikat smag. En klassisk Fino i topkvalitet, perfekt til enhver, der elsker en sprød og raffineret vinoplevelse.

Den er en fantastisk ledsager til fiske- og skaldyrsretter som røget ørred, laks, østers, kaviar eller friske rejer. Den fungerer også exceptionelt godt som aperitif – nyd den med grønne oliven og salte mandler for en autentisk smagsoplevelse.

Serveres afkølet, helst direkte fra køleskabet.

Anmeldt i VinAvisen.dk – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
"En fino sherry, der er egnet til at drikke som en hvidvin – tør, mild, men også med krop. Vinen er frisk og fint krydret og breder sig i munden med mange facetter."

Alkoholprocent: 15%

Denne Amontillado er en fyldig og intens sherry med en flot ravgylden farve. Den har en kraftig bouquet af nødder, mandel, vanilje og en let røget tone. Smagen er dyb og velafbalanceret med en lang, nøddeagtig eftersmag.

Amontillado gennemgår en længere fadlagring end Fino, hvilket giver en ekstra kompleksitet og dybde i smagen.

Perfekt til oste & supper
Denne Amontillado passer fremragende til kraftige, modne oste – især blåskimmeloste – samt legerede supper.

Servering: Bør nydes afkølet, direkte fra køleskabet.

Anmeldt i VinAvisen.dk – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
"En Amontillado-sherry med toner af hav og salt. Den er blød, kraftig og afrundet med dejlig frugt og en lille sødme i fin balance med den gode syre. Skænk den til lidt kraftige, gerne krydrede kødretter."

Denne knastørre Oloroso imponerer med sin dybde, intensitet og cremede koncentration. Med ristede aromaer og noter af orangeskal er dette en sherry, som ægte kendere vil sætte pris på.

Farven er en smuk mahogni med et gyldent skær, mens smagen er fyldig og tæt. Trods sin tørre stil har den en næsten fed fornemmelse og en lang, vedholdende eftersmag.

Perfekt til oste & charcuteri
Nyd denne Oloroso til kraftige, modne oste eller lufttørret skinke – en smagsoplevelse i særklasse.

Servering: Serveres i store hvidvinsglas ved 13-14°C for den bedste oplevelse.

Anmeldt i VinAvisen.dk – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
"En kraftigt duftende Oloroso Sherry, meget fyldig og med en kompleks smag i fin balance. I smagen er der toner af mandler – og af havet lige uden for bodegaens vinduer. Egnet til meditations-vin."

Flor de Pingus Ribera del Duero 2022

Flor de Pingus er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha.

Fantastisk flotte taniner og silkeblød stil..

***** TOPVIN !! - 95 Points WA..

Denne vin har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg.

* En vin der skaber stor respekt omkring sig!
* Måske den allerbedste Flor de Pingus der er lavet..

Flor de Pingus er på mange måder et spejl af Pingus..

Det Store for denne vin:

Stilforskel og kvalitet.. og stilforskellene er langt mindre end prisskiltet indikerer. Det er derfor her dit valuekøb skal foretages....

Denne vin virker – Når smag og kvalitet går i førte gear !!

Vinen Flor..  langtfra så mørk og koncentreret som tidligere, men der er stadig pænt med smæk på både frugt og fad. Her er masser af blommer, violer og vilde krydrede urter, som supplerer den generøse varme krydderier fra fadene. Kraftfuld og fyldig, men samtidig båret frem af en underliggende frisk, salt mineralitet, som på underfundig vis nok engang får tanninerne til at glide i baggrunden.

Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal, der føder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter på ca 60 år er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rødder trænger dybt ned i undergrunden, og bidrager med stor mineralitet til vinen - samtidig med at de er så vidt forgrenede, at de kan tære på vinterens nedbør, så stress undgås i de tørre sommermåneder.

Peter !!

Peter Sisseck har fra starten eksperimenteret med en del hele drueklaser blandt de let knuste druer, der gærer til vin i 2.000 liters egefade, hvor det meste overlades til naturen. Den er modnet 14 måneder på en blanding af omkring 30% nye franske fade og franske fade, der har været brugt først til Flor og siden til Pingus, hvorefter vinen er sammenstukket og tappet på flaske i juni uden forudgående klaring eller filtrering.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Villa Antinori Rosso IGT 2022

En skøn Toscana vin, med intens og spændende aroma med noter af rød frugt, især kirsebær og ribs, sammen med antydninger af krydderier, vanilje og hasselnødder.

Smagen er fyldig og behageligt saftig med en livlig friskhed.. og defineret af smidige tanniner. Vinen lukker med en vedvarende afslutning.

***** 90 Points - DECANTER

***** 92 Points James Suckling

Nyd vin til Pizza, pasta, tapas eller lettere retter..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol

Le Contesse Prosecco DOC Brut Nature - 75 cl.

Prosecco DOC Treviso Brut Nature er en tør hvid mousserende vin, med oprindelse i den vinavlsregion Treviso i Italien.

* En fantastisk frisk mousserende vin - med meget lavt sukkerindhold..

Efter høsten gennemgår druerne kold statisk dekantering kun ved let presning og rensning af mosten. En del af mosten opbevares derefter på køl, mens resten af ​​blandingen gærer ved en kontrolleret lav temperatur. Den anden gæring foregår i trykbeholdere i nærværelse af udvalgte gær, ved hjælp af hvilken denne mousserende vin får sin fine mousserende. Til sidst tappes vinen og efterlades til modning i temperaturkontrollerede lagre i flere uger.

Perler : blød og langtidsholdbar
Farve : lys, strågul
Aroma : smukke blomstertoner af hvide blomster, frugttoner af hvid fersken og gule æbler
Buquet : behagelig, afbalanceret og langtidsholdbar

Ideel som aperitif, men også som en behagelig tilføjelse til forretter, fiskeretter eller sushi.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Konfirmationspakken – Vin til 15 personer - 13 flasker.

Gør festplanlægningen nem med en komplet vinpakke til konfirmation, fødselsdag eller forårsfest!

Skal du holde en af forårets store fester? Så har vi gjort det nemt for dig! Denne vinpakke er sammensat, så du trygt kan byde dine gæster på velsmagende vin hele vejen fra velkomst til dessert.

Pakken er beregnet til ca. 10 personer og indeholder både hvidvin, rødvin og en sød dessertvin – nøje udvalgt for at matche en klassisk festmenu.

Pakken indeholder:

• 4 flasker SECRET BOISÉ Chardonnay Grande Réserve
  Fyldig og elegant hvidvin med diskret fadpræg. Perfekt til velkomst, fisk eller forret.

• 8 flasker MASSERIA BORGO DEI TRULLI Primitivo Salento IGP
  Rund, blød og frugtrig rødvin fra Syditalien. En rigtig crowd-pleaser til buffet, steg eller grill.

• 1 flaske Pineau des Charentes Blanc – Pierre Ferrand
  En sød og kompleks dessertvin med lav alkohol. Fantastisk til ost, kage eller som afslutning på et godt måltid.

Til ca. 15 personer – nem at gange op!

Har du 30 gæster? Så er 2 pakker lige til at lægge i kurven.

Samlet pris: 999,-

(= kun 76,85 kr. pr. flaske – høj kvalitet til festlig pris!)

COCO ROTIE – SHIRAZ / VIOGNIER – REDHEADS STUDIO 2022

En top-vellykket blend af Shiraz og Viognier fra RedHeads Studio – intens, aromatisk og fyldt med personlighed. Druerne stammer fra gamle vinstokke i McLaren Vale, hvor Shiraz og en smule Viognier høstes med stor omhu og forvandles til en vin med både styrke og elegance.

Duften er forførende med noter af hindbær, brombær, mørke kirsebær og abrikos – Viognier-druen tilføjer den florale og eksotiske kant. I baggrunden anes mørk chokolade, cedertræ, vanilje og et strejf af røg. Smagen er dyb og silkeblød, med tæt frugt, faste tanniner og en vedvarende, krydret eftersmag.

Vinen har lagret 14 måneder på egetræsfade – heraf 20 % nye – hvilket giver ekstra struktur og kompleksitet.

***** 92 Points – James Suckling.

     En TOP vellavet McLaren Vale Shiraz / Viognier.. !!

Druer: 97 % Shiraz, 3 % Viognier
Serveringstemperatur: 14-15 °C
Alkohol: 14,5 %
Indhold: 75 cl (kasse med 12 flasker)

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, krydrede pølser, BBQ, Sashi- eller Freygaard-oksekød, pizza, burgere og modne oste.

TEST:

* 92 Points – James Suckling

* Gold - CWSA

* Gold – Mundus Vini

Fra et skur i McLaren Vale til verdensscenen

RedHeads Studio begyndte som et oprør mod vinindustriens konformitet. I et lille skur – en tidligere indisk restaurant – satte en håndfuld australske vinmagere sig for at skabe vine med frihed, personlighed og kant. De ville fokusere på kvalitet frem for kvantitet – og det gør de stadig fra deres moderne vineri i Barossa Valley.

De frigør druer fra de store brands og giver dem nyt liv i små partier med karakter og sjæl – ofte med hjælp fra unge, talentfulde vinmagere.

Historien om Abekongen

Ifølge legenden blev Abekongen født i år 638 e.Kr. – en mytisk skikkelse med en guddommelig tørst, som kun vin og ristede kokosnødder kunne stille. Stærk som få og altid på jagt efter næste eventyr. Coco Rotie er inspireret af hans energi og nysgerrighed – og et frugtintens skridt videre fra den klassiske Barrel Monkey Shiraz.

Riesling Kabinett Feinherb Blauschiefer Weingut Lorenz Mosel 2023

En klassisk - men flot lavet Riesling Mosel kabinett, med store toner af lækker frugttoner, af pære, æbler og grape, kombineret med en udtalt mineralitet, og en meget fin balance mellem sødme og moderat alkohol indhold.

Jord med blå skifer, der ofte findes i vinmarkerne hos Weingut Lorenz, har givet navn til denne dejlige Riesling ”Blauschiefer”.

***** Et vildt godt køb fra Mosel !!

Serveringstemperaturen bør ligge mellem 9-10 grader.

Vinen passer rigtig godt til lette sommerretter, fisk og fjerkræ eller blot et køligt glas i utide.

Vinen er vegansk.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  10,5 % Alkohol

BOURGOGNE CHARDONNAY - Pierre Armand 2023

Top årgang 2023…

En rigtig lækker Bourgogne hvid - med kæmpe value for pengene. Virkelig flot sammensat og en  imponerende vin med en fantastisk charme, der gør den helt uimodståelig.

Vinen er en livlig energi med noter af citron. Smagen er intens med lidt fedme, og med smag af pære, honningmelon, nødder, smør og mineralske toner. Duften er charmerende og byder på florale aromaer og strejf af eksotiske frugter.

* Et af de bedste hvide Bourgogne køb vi har smagt længe !
* Prisen er magisk !

***** Bourgogne – Best BUY..

I glasset imponerer vinen med ekspressiv frugt.. og aromatisk rigdom af en anden verden. Et pragteksemplar af Pierre Armand.

Hemmeligheden er Chardonnay druer der er fra udvalgte terroirs i det sydlige Bourgogne.

Smagsnoter: Vores Bourgogne Chardonnay er en perfekt introduktion til de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne takket være udvalgte kvalitetsparceller fra Côte Chalonnaise og Mâconnais. Det giver vinen en livlig energi med noter af citron. Smagen er intens med lidt fedme, og med smag af pære, honningmelon, nødder, smør og mineralske toner. Duften er charmerende og byder på florale aromaer og strejf af eksotiske frugter.

***** Bourgogne – Best BUY..

Geografisk placering: Chardonnay-druen har i århundreder været dyrket af vinbønder i Bourgogne og er kilden til den store anerkendelse, som de hvide vine fra Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Chablis har opnået.
Vores Bourgogne Chardonnay er lavet på udvalgte parceller fra Côte Chalonnaise og Mâconnais.
De ler- og kalkholdige jorde giver Chardonnay-druen optimale betingelser, for at udtrykke sin fulde karakter.

Vinmark: 10.000 vinstokke pr. hektar, primært lavt opbundne vinstokke.

Vinifikation: Umiddelbart efter høsten presses druerne i hele klaser, i en pneumatisk presse. Mosten klares derefter statisk i 24 timer ved 12 grader. Derefter overføres mosten direkte til ståltanke, hvor både alkoholisk og malolaktisk gæring samt modning finder sted.

Appellation: AOC Bourgogne Chardonnay
Druesort: Chardonnay
Farve: Hvid

Serveringstemperatur: 6 – 8 grader

Mad og vin: Velegnet som aperitif eller til salater og grønt, skaldyr, østers, dampet laks, grillet laks, hvid fisk og sushi, lyst kød og fjerkræ, røget fisk og mild ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % Alkohol

MÂCON-VILLAGES Pierre Armand - Bourgogne 2023

En rigtig lækker Bourgogne Macon Villages hvidvin, med kæmpe værdi for pengene. Unik og virkelig flot sammensat..!

Imponerende vin med en fantastisk charme, der gør den helt uimodståelig.
Et af de bedste hvide Bourgogne køb vi har smagt i lang tid !

***** Bourgogne – Best BUY..

Smagsnoter: Vores Mâcon-Villages har en lys gylden farve. Duften er diskret og afslører noter af citrusfrugter, pære, æble samt mineralsk. Det kalkholdige terroir vælter ud af glasset, med strejf af våd sten, flint og grapefrugt, som bringer unik friskhed og finesse.
Smagen er frisk og velbalanceret, samt intens, med lidt fedme, og med smag af, honningmelon, grønne æbler, pære, nødder, og mineralske toner..

Geografisk placering: Terroiret i det sydlige Bourgogne, med syd/sydvestvendte skråninger, har været beplantet med vinstokke siden gallo romersk tid. Undergrunden består af ler og kalksten, som er ideel til at fremhæve Chardonnay-druens karakter, særligt i vine der bør nydes unge og uformelt.

Vinifikation: Umiddelbart efter høsten presses druerne i en pneumatisk presse. Mosten klares herefter statisk i 24 timer ved 12 grader. Gæringen (alkoholisk og malolaktisk) samt modningen foregår udelukkende i rustfri ståltanke.

Appellation: AOC Mâcon-Villages
Druesort: Chardonnay
Farve: Hvid

Serveringstemperatur: 8 – 10 grader

Mad og vin: Velegnet til Fisk, skaldyr, lette kyllingeretter, lette pastaretter, milde oste eller ren hygge..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. Alkohol 13 % Vol

BOURGOGNE PINOT NOIR Pierre Armand 2024

Den er helt enkelt fremragende i denne Top årgang 2024..

Godt Køb af Bourgogne Pinot Noir, præsenter en smuk rubinrød farve, og en delikat duft af røde bær, krydderier, hvid peber og et hint af skovbund..

* Prisen er magisk ! Vi har opkøbt et parti.. * Det Amerikanske vinmarked står stille for Bourgogne - Pinot Noir vine !

Giv dig tid og råd til at smage dette pragteksemplar af Pierre Armand.

Smagsnoter: Godt Køb Bourgogne Pinot Noir, præsenter en smuk rubinrød farve, og en delikat duft af røde bær, krydderier, hvid peber og et hint af skovbund.
I smagen opleves vinen frugtig, blød og saftig, samt velafbalanceret med en flot frugtrig fylde. Denne vin er yderst behagelig og drikke..

Smagen er frugtig, generøs, fyldig og silkeblød.

***** Bourgogne – Best BUY..

Geografisk placering: Pinot Noir-druerne stammer fra en blanding af terroirs i Côte d'Or, Saône-et-Loire og Yonne.

Vinmark: 10.000 vinstokke pr. hektar, primært lavt opbundne vinstokke.

Vinifikation: Druerne sorteres og afstilkes, hvorefter de forsigtigt transporteres til gæringstankene via transportbånd for at bevare dem hele og undgå skader. Der gennemføres en kold præ-fermenteringsmaceration ved 10 grader i 4-5 dage, hvor frugtaromaer og komponenter som anthocyaniner frigives. Herefter følger selve gæringen, hvor der dagligt foretages nedstempling af drueskallerne (cap punching) for at udtrække tanniner. Vinen ligger på skallerne i 18-20 dage og lagres derefter på let ristede egetræsfade, heraf 10 % nye fade.

Appellation: AOC Bourgogne Pinot Noir
Druesort: Pinot Noir
Farve: Rød

Serveringstemperatur: 10 – 12 grader

Mad og vin: Perfekt til Boeuf Bourguignon, lyst kød, pasta, pate, buffeter, tapas, milde oste samt behagelig til hyggestunder..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5 % Alkohol

Château Pichon Longueville - Reserve de Comtesse 2019

En helt perfekt - 2. vin.. fra et af Pauillacs bedste vinslotte.

Pichon Comtesse Réserve er 2. vinen til Château Pichon Comtesse de Lalande, som har i de senere år, markeret sig som et af de bedste vinslotte i Pauillac.

Slottet har status af 2. Cru Classé, og det tårnhøje niveau er langt fra reserveret til hovedvinen - man finder allerede en enorm kvalitet her i Pichon Comtesse Réserve, og ikke mindst i den blændende gode - årgang 2019.

***** Wine Advocate  92-94 Point..

Her optræder vinen med en fornem balance mellem det kraftfulde og elegante, med fine noter af solbær, blommer, chokolade, blyantspids og tobak.

I denne udgave består vinen af 51 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot og 3 % Cabernet Franc. 12 måneders fadlagring på klassisk, franske egetræsfade, hvoraf 40 % var nye fade.

Nyd denne skønne vin til grillet okse, vildt, foiegras, bløde smagfulde franske oste.

TEST:

Wine Advocate  92-94
Decanter  93
James Suckling  93-94
Vinous  94
Jeb Dunnuck  94

Elderton Small Victories Shiraz 2023

Fyldig, frugtig og uimodståelig australsk Shiraz fra Eden Valley

Small Victories er Eldertons friske og moderne vinserie, hvor fokus er på tilgængelige vine, der er skabt til at give store smagsoplevelser i hverdagen.

* Grill og kød vinen !!

Shiraz 2023 er ingen undtagelse – her får du en vin, der kombinerer saftig frugt, blød struktur og en elegant balance, som gør den nem at holde af fra første glas.

***** En prisvindende og charmerende australsk Shiraz, hvor Eden Valleys terroir og Eldertons håndværk forenes i en vin, der er lige så charmerende som seriøs.

I næsen byder vinen på modne mørke bær, blommer og kirsebær, fint krydret med et strejf af peber og et diskret touch af vanilje fra fadlagringen.
Smagen er fyldig og rund med masser af saftige frugtnoter, af solbær, brombær, silkebløde tanniner og en harmonisk afslutning af eukalyptus, der gør vinen både imødekommende og anvendelig til mange lejligheder.

***** Vinder af “Best South Australian Shiraz” – Melbourne Royal Wine Awards

Vi er virkelig begejstrede for vores - Eden Valley Shiraz...
Vinmarkens lidt højere beliggenhed betyder køligere nætter, og mindre intense maksimale dagtemperaturer, giver en fantastisk aromatisk tilstedeværelse og en nervepirrende fin tanninprofil.
Alle de karakteristiske smagsvarianter er her, pakket ind i en lækker ungdommelig, velsmagende og livlig pakke.

* Nyd den ved 14 - 16 grader !!!!!!!!

Serveringsforslag:
Perfekt til alt fra grillretter, lam, oksekød, burger, til pizza, pasta og krydrede kyllingeretter. Den kan også nydes alene som et hyggeligt glas.

Kort sagt: En prisvindende og charmerende australsk Shiraz, hvor Eden Valleys terroir og Eldertons håndværk forenes i en vin, der er lige så charmerende som seriøs.

75 cl. 14 % alkohol.

RAIZ de Guzmán Crianza - Ribera del Duero 2022

En elegant og kompleks Ribera del Duero på 100% Tempranillo, skabt fra gamle vinstokke i 920 meters højde. Vinen kombinerer frugt, krydderi og finesse i perfekt balance.

Smagsnoter
Smuk granatrød farve med ungdommelig kant. Duften byder på intense aromaer af viol, lakrids og modne frugter, ledsaget af balsamiske toner, cigarkasse og fine krydderier fra lagring på fransk eg. Smagen er harmonisk og frisk med en silkeblød tekstur, hvor krydderier, mineralitet og sødmefulde nuancer smelter sammen i en vedvarende afslutning.

***** 93 POINT - Verema Vinguide - Top anmeldelse!

Servering & Madparring
Serveres ved 14 - 16 °C.
Et oplagt valg til grillet eller stegt kød, lam, gryderetter samt lagrede oste. En vin, der løfter ethvert festmåltid.


_

Om Bodegas Raíz de Guzmán
Raíz er mere end et navn – det er en filosofi, der forener jord, rødder, tradition og passion. Vingården blev grundlagt i 1998 som en forlængelse af familieprojektet bag de berømte Páramo de Guzmán-oste.

Her arbejder man med små mængder, omhyggelig udvælgelse af 100% Tempranillo og lagring i franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er vine med dybde, elegance og holdbarhed, som i dag findes på menukortet hos flere Michelin-restauranter i Spanien.

Bag Raíz står Cayetana Santos og husets ønolog Mapi Melado – to kvinder med vision, passion og en urokkelig tro på kvalitet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  Alkohol: 14,5 Vol.

Chateau Cambon La Pelouse - Haut Medoc - Cru Bourgeois Exceptionnel 2018

Et af Médocs mest undervurderede slotte leverer her et glas Bordeaux, som overgår al forventning. Château Cambon la Pe­louse ligger mellem de kendte naboer Cantemerle og Giscours, og vinmarkerne hviler på klassisk grusjord, som giver Cabernet Sauvignon og Merlot optimale betingelser.

Dette er Bordeaux, når det er bedst – og stadig til en pris, der gør den til et vaskeægte kup.

***** DECANTER: 92 POINTS..

* GODT KØB!

2018-årgangen er den første under slottets nye status som Cru Bourgeois Exceptionnel – en eksklusiv klassificering, som kun 14 slotte i Haut-Médoc kan smykke sig med. Vinen er skabt med rådgivning fra Hubert de Boüard, den legendariske vinmager fra Château Angélus.

I glasset præsenterer vinen sig med intens rubinrød farve og en bouquet af solbær, modne kirsebær og blommer, suppleret af noter af cedertræ, grafit og tobaksblad. Smagen er klassisk Bordeaux: fyldig, men elegant, med modne tanniner, frisk syre og en vedvarende afslutning med mørk chokolade og krydrede nuancer.

Servering og mad

Nyd den let afkølet ved 16–18 grader, gerne efter en times de­kantering.

Perfekt ledsager til lam, okse, and, svamperetter eller modne oste. Kan drikkes nu, men udvikler yderligere dybde og finesse frem mod 2033.

Dette er Bordeaux, når det er bedst – og stadig til en pris, der gør den til et vaskeægte kup.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  Alkohol: 14 % Vol.

Bourgogne Pinot Noir – Domaine Bony Gachot 2023

En rigtig lækker rustik bourgogne Pinot Noir, er blevet til med druer fra egne marker, der præsenterer sig, som vi mener generisk bourgogne bør; ærlig, frugtig og med stedsans.

Duft og smag afslører en uventet solid frugt, og en rustik kirsebærfrugt med grønne urter, fint kant og lidt struktur. Det er vin med personlighed, hvilket er en sjældenhed i generisk bourgogne.

Druerne hentes fra fem små parceller i Nuit Saint Georges, i alt lidt under to hektar, beliggende i den fladere del, lige syd for byen ved D974, hvor mergellaget er dybt og tilpas frugtbart til fornuftige høstudbytter, så vi rent faktisk har råd til vinen. Vinen er gæret i åbne betonkar over et par uger, hvor der på øjemål ekstraheres nænsomt med pigéage og remontage. Herefter presses og vinen lagres et lille års tid på egefade, heraf 10% nye.

Domaine Bony Gachot er en lille familieproducent, etableret i 1960erne, hvor tredje og fjerde generation nu arbejder sammen. De ejer syv hektar marker i Nuits Saint Georges. Fabienne Bony Gachot har ledet domænet i mere end 20 år, og hun har de senere år rettet fokus mod en bæredygtig produktion. Senest er den lange, bureaukratiske rejse mod omlægning til økologisk certificering igangsat. I dag er datteren, Eva, med i produktionen til stor glæde for (en slet skjult) stolt mor.

Server vinen under stuetemperatur ved 14 grader

Passer perfekt til lettere retter, pate, kylling, franske bløde oste eller ren nydelse.

Denne bourgogne kan nydes nu og op til ca. fem-seks år fra årgang.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. Alkohol: 13 % Vol

Barolo del Comune di Verduno - Fratelli Alessandria 2020

Denne Verduno baserede familieproducent har til denne Barolo anvendt druer fra egne marker,
i umiddelbar nærhed af den lille flække, i appellationens nordligst beliggende del, hvor vinene er elegante og uhyre velduftende.. uden at mangle intensitet.

Duft/Smag

Duften byder på en æterisk, kompleks drikkeoplevelse med kirsebær, tørrede roser, pibetobak, et lille balsamisk touch samt den helt rigtige mængde fri syre, der pirrer sanserne og giver helheden kompleksitet.
Dette er svævende men intens Barolo i udtalt selvsikker stil, med en vedholdende eftersmag, der langt mere end blot matcher prisen.

Fra året 2020 har man dygtigt tilpasset sig årgangens forhold og undgået overdreven udtynding af klaser, og man har sørget for mere løvdække. Disse valg har betydet, at man har haft en lang vækstsæson, og nebbiolo - høsten begyndte i oktober, kun en uge før 2019-årgangen.

Barolo del Comune di Verduno er gæret på ståltank, med meget nænsom overpumpning for at undgå dystre aromaer. Den er lagret tre år på 2.500 liters fade af slavonsk eg.

Valgene i både vinmark og i kælderen har givet Alessandrias Baroloer en elegance, som 95% af alle Baroloer mangler i 2020-årgangen. De er ikke specielt strukturerede og de hører heller ikke til de kraftigste, men det er så heller ikke altid det, der er brug for.

Barolo drejer sig i bund og grund om den symbiose, der opstår mellem nebbiolo druen og de komplekse lagringsaromaer, som den får med tid på fad og flaske. Denne balance mestrer vinmager Vittore Alessandria..

Nydes af rummelige bourgogneglas ved en serveringstemperatur på 17-19°

Prøv denne Barolo del Comune di Verduno til svamperisotto, osso buco, stegt eller braiseret kalv, okse eller vildt. Hårde lagrede oste som pecorino eller parmesan er også selvskrevet Barolo tilbehør.

TEST:

* 94 point Wine Enthusiast Magazine

"The wine strikes a harmonious blend of lifted red fruits and deep macerated black cherries, marrying high tones with rich bass notes. A savory embrace circles the fruit, maintaining balance, while fine tannins lay the groundwork for graceful aging. This is a wine poised for evolution, its intricate layers promising to unfold beautifully over time. Drink 2025 - 2045"

* 94 point Jyllands-Posten

”Kan barolo, den på papiret så mandhaftige kongevin, virkelig være så luftig, så velduftende, så sart og æstetisk gådefuld? Selv i en halvvejs kompliceret årgang som 2020? Svaret er ja. Tag nu bare Alessandrias kommunevin, der ikke kun er tro mod sit ophav, den er også en mesterlig signatur for tidløs barolo skabt i en uforstilt, uforceret stil. Et frugtigt filigran, velartikuleret, nuanceret, raffineret. Båret frem af en skøn muldet parfume og kernesund lys frugt. Syren er saftig, tanninerne søde og velkalibrerede. Barolo ballerina helt oppe på tåspidserne"

Jyllands-Posten 20/12-2024

94 point Din Vinguide

Gløgg Vintervarme Premium Blend 100 cl.

Vintervarme gløgg er en premium, dansk-inspireret gløgg lavet med rødvin fra Rioja, Spanien, og klassiske vinterkrydderier som kanel, nelliker, stjerneanis og appelsinskal.

Den fremhæves som en mere luksuriøs variant af traditionel gløgg, der er beregnet til at skabe en hyggelig stemning og nydes hele vinteren, ikke kun til jul. 

• Produktion og ingredienser: Vintervarme produceres i Spanien, men er inspireret af dansk tradition. Den er lavet på kvalitetsrødvin, rigt krydret med naturlige ingredienser og tilsat en smule rom for ekstra varme.
  
  
• Smagsoplevelse: Den beskrives som en sød, aromatisk og let tør, krydret drik med dybde fra rødvinen, som kan nydes både som den er, eller forstærkes med en ekstra sjat rom.
  
  
• "Hygge" og tradition: Produktet er designet til at fremkalde en "hyggelig" følelse og anses for at være en perfekt ledsager til vinterens kolde måneder. Den er positioneret som en "vintertradition" frem for kun en juletradition.
  
  En kasse indeholder 6 flasker - 100 cl.  Alkohol: 18% Vol

BARROS MAXIMUM PORT - Colheita 2015

Det er en portvinstype kaldet en "Colheita", hvilket betyder, at den er lavet udelukkende på druer fra en enkelt årgang – i dette tilfælde 2015. Denne type vin er en type Tawny portvin, der har lagret på fad i lang tid før den er tappet på flaske, og har typisk noter af tørret frugt, krydderier og nødder. Den er rødlig med brune toner og er klar til at drikke, når den er tappet på flaske.

***** Årets Juleportvin 2025..

Egenskaber og karakteristika

• Type: Colheita (en årgangs-Tawny portvin)
• Årgang: 2015
• Farve: Rødlig med brune toner
• Duft: Tørret frugt og krydderier
• Smag: Intens, med noter af tørret frugt, krydderier og nødder
• Druesorter: Typisk en blanding af traditionelle druesorter fra Douro, herunder Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca og Touriga Nacional
• Servering: Bør serveres ved en ideal temperatur på 12 til 14 grader
• Lagring: Vinen har lagret på fad i mange år efter høsten i 2015 

Hvad betyder "Colheita"?

• "Colheita" er portugisisk for "høst" og refererer til, at vinen er lavet på druer fra et specifikt, enkelt høstår..

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  Alkohol: 20 % Vol

Quevedo White 10 Years

En forførende og karakterfuld 10 års hvid portvin fra det traditionsrige vinhus Quevedo – et hus kendt for at forene elegance, dybde og friskhed i sine vine fra Douro-dalen.

Vinen præsenterer sig med en smuk strågul farve og en indbydende duft af honning, pære- og æblemarmelade. I munden folder den sig ud med intens frugtsmag, hvor den fine balance mellem frisk syre og rund sødme skaber en forførende og harmonisk helhed.

Afslutningen er lang, delikat og silkeblød – en sand fornøjelse for enhver portvinselsker.

Serveringsforslag:
Nydes let afkølet ved 10–12°C som aperitif, til foie gras, modne oste eller frugtdesserter.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 19,5 % vol.

Quevedo Tawny 10 Years

En elegant og velafbalanceret 10 års Tawny Port fra det anerkendte hus Quevedo – et familieejet vineri kendt for kvalitet og tradition i hjertet af Douro-dalen.

Denne portvin præsenterer sig med en smuk mahognifarve med orange skær og en kompleks duft af rosiner, figner og modne blommer. I næsen forenes de sødmefulde aromaer med delikate noter af fad, marcipan og et strejf af appelsinskal.

Smagen er cremet og harmonisk, præget af valnødder, tørrede frugter og karamelliserede toner, som munder ud i en lang, dvælende og fløjlsblød eftersmag. En klassisk Tawny med perfekt balance mellem friskhed og modenhed – ideel som afslutning på et godt måltid eller til hygge foran pejsen.

Serveringsforslag:
Nydes let afkølet ved 12–14°C. Perfekt til desserter med nødder, karamel eller mørk chokolade – eller blot som et glas ren nydelse.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 20 % vol.

Quevedo LBV 2016

En imponerende Late Bottled Vintage Port fra den fremragende årgang 2016 – skabt af det familieejede hus Quevedo, som er kendt for kvalitet og håndværk i Douro-dalen.

Quevedo LBV 2016 byder på en dyb rubinrød farve og en intens duft af modne mørke bær, blommer, kakao og et strejf af krydderi. I smagen opleves fylde, dybde og koncentration, hvor noter af brombær, chokolade og lette tanniner giver vinen struktur og balance.

Eftersmagen er lang, rund og kraftfuld – et klassisk udtryk for en vellavet LBV med lagringspotentiale.

Serveringsforslag:
Nydes let afkølet ved 14–16°C. Perfekt til blåskimmelost, chokoladedesserter eller blot som et glas intens nydelse efter middagen.

Årgang: 2016
Indhold: 75 cl
Alkohol: 19,5 % vol.

Quevedo Tawny 20 Years

En elegant og kompleks 20 års Tawny Port fra det familieejede vinhus Quevedo, som er kendt for tradition, håndværk og dybdegående lagring i Douro-dalen.

Vinen har en dyb mahognifarve med gyldne reflekser og en forførende næse af tørrede frugter, valnødder, karamel, marcipan og et strejf af appelsinskal. Smagen er fyldig, cremet og silkeblød, med en perfekt balance mellem sødme og fadlagringens krydrede nuancer.

Eftersmagen er lang, varm og elegant, med en fløjlsblød finish, der gør denne Tawny til en vin for særlige øjeblikke og samlinger.

Serveringsforslag:
Nydes let afkølet ved 14–16°C. Perfekt til nøddebaserede desserter, karamel- og chokoladekager eller som et glas ren nydelse efter middagen.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 20 % vol.

Quevedo Crusted Port

En karakterfuld og klassisk Crusted Port fra det familieejede vinhus Quevedo, som med stor omhu og respekt for tradition skaber portvine med personlighed og dybde.

Quevedo Crusted Port er en blend af flere årgange, der tappes uden filtrering for at bevare al vinens kompleksitet og struktur. Resultatet er en vin med dyb, mørk rubinrød farve og en intens duft af modne brombær, kirsebær, kakao og krydderier.

Smagen er fyldig og koncentreret med noter af mørk chokolade, tørret frugt og lette tanniner, som giver vinen rygrad og karakter. Den udvikler sig smukt med lidt luft og viser, hvorfor Crusted Port ofte kaldes den ægte portvinselskers vin.

Eftersmagen er lang, intens og harmonisk, med en flot balance mellem frugt, kraft og finesse.

Serveringsforslag:
Nydes ved 16–18°C til modne oste, mørk chokolade eller blot som et glas vellyst efter middagen.
Husk at dekantere vinen før servering, da den naturligt danner bundfald.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 20 % vol.

Krenkerup Alkoholfri Classic
Ægte smag – nul alkohol

Krenkerup Alkoholfri Classic er bryghåndværk, tradition og kvalitet – bare uden alkoholen. Perfekt til dig, der skal køre, træne næste dag eller blot ønsker at nyde en øl uden påvirkning, men stadig med den velkendte og balancerede smagsprofil, der kendetegner en Classic.

Smagen er rund, let sødmefuld og læskende, med en behagelig maltfylde og et diskret humlebid. Øllen brygges næsten på samme måde som den klassiske udgave – med de samme gode råvarer, blot med en smule mindre malt og lidt mere humle. Den store hemmelighed ligger i processen: en specialudviklet maltose-negativ gær, som bevarer fylde og karakter uden at danne alkohol.

Afslutningsvis pasteuriseres øllet nænsomt for at sikre den friske og rene smag, Krenkerup er kendt og elsket for.
Resultatet? En alkoholfri øl, der smager af rigtig øl. Autentisk, ukompliceret og skabt til at blive nydt – når som helst og af hvem som helst.

50 cl.
Alc. 0,5% vol.

Næringsindhold pr. 100 ml:
Energi: 87 kJ / 20 kcal
Fedt: 0 g (heraf mættede fedtsyrer: 0 g)
Kulhydrat: 4,27 g (heraf sukkerarter: 2,1 g)
Protein: 0,24 g
Salt: 0,01 g

Flor de Pingus 2023 – Ribera del Duero

94-95 point – Vinous
93-94 point – The Wine Advocate

Flor de Pingus 2023 er endnu en overbevisende årgang fra Peter Sisseck – en vin, der kombinerer umiddelbar charme med seriøs dybde og elegance. Druerne kommer fra gamle vinstokke på 35–45 år, beliggende tæt ved de to ikoniske parceller, hvorfra kultvinen Pingus skabes. De dybt forankrede rødder i den kalkrige undergrund giver vinen en markant mineralitet og en karakter, der tydeligt bærer Sissecks signatur.

Smag & aroma

2023-årgangen åbner med indtagende noter af viol, frisk blomme og et elegant touch af eg. I munden viser den saftig, ren og harmonisk frugt, båret af fine, reaktive tanniner, der giver struktur uden at dominere. En vin med charme, nuance og et udtryk, der løbende folder sig ud i glasset.

Eksperternes vurdering

Vinous – 94-95 point
”Violets, fresh plum and a delicate touch of oak… Fine-grained reactive tannins define the texture. A red with charming nuances and evolving character.”

The Wine Advocate – 93-94 point
”Pretty, juicy, ripe and approachable… balanced and integrated with good purity. An approachable vintage of Flor.”

Vinifikation

Flor de Pingus 2023 er skabt primært på Tempranillo, suppleret med en smule Garnacha.

• Gæring i store træfade – med minimal indgriben.

• Lagret 18 måneder på en kombination af nye franske barriques og fade tidligere brugt til Pingus.

• En del af vinen er lagret i 2.000-liters egetræsfade, som blev introduceret i denne årgang.

• Aftappet uden klaring og filtrering for maksimal autenticitet.

Karakter & stil

En harmonisk og frugtcharmerende årgang med stor renhed, flot balance og lang eftersmag. Mindre alvorlig end 2022, men til gengæld ekstra tilgængelig allerede nu – uden at miste Flor de Pingus’ velkendte dybde.

Servering & lagring

• 14,5 % alkohol

• Lagringspotentiale: Op til 15 år fra høståret

• Servering: 16–18 °C
  Nyd den til oksesteg, lam, vildt, braiserede retter eller faste modne oste.

APEX VINEYARD – PINOT NOIR 2021
Santa Lucia Highlands

Smagsnuancer af rød kirsebær og hindbær samt toner af lettere lakrids, tørrede blade og nyt læder. En vin med fremragende balance..

* En TOP klingende Pinot Noir vin...

* 95 Point – Wine Advocate

Smagsprofil
Næse: Røde frugter som hindbær, kirsebær og tranebær, blandet med noter af roser, flint sten, oliven og ristet brød.
Smag: Medium fylde med fremtrædende, klare smagsnuancer af rød kirsebær og hindbær samt toner af lettere lakrids, tørrede blade og nyt læder. En vin med fremragende balance.

Årgangsnoter
Vinåret 2021 var en kølig og lang vækstsæson og et tørt år; næsten to tredjedele af den samlede nedbør faldt på blot 72 timer. Den marine tåge og de kølige temperaturer forsinkede druerne, men solrige og varmere forhold i september hjalp vinplanterne med at indhente det forsømte. Kvaliteten er meget høj, med druer, der viser fremragende fenolisk udvikling og lavere pH-niveauer.

Vinifikation
Efter afstilkning gennemgik druerne en tre dages kold udblødning, hvorefter gæringen fandt sted i åbne rustfrie ståltanke, ved en kombination af varme og kølige temperaturer.
Vinen er lagret 11 måneder på 100% fransk eg, hvoraf 18% var nye fade.

Madmatch:
Denne Pinot Noir passer perfekt til lettere kødretter som grillet laks, grillet okekød, and, vildt, kylling eller svinekød. Den harmonerer også med svamperetter, vegetariske gryderetter og bløde oste som brie, camembert eller mild gedeost.

Anmeldelse:
“2021 Pinot Noir Apex Vineyard er fyldt med lag af hindbær og jordbærmarmelade, grapefrugt, mandarinskal, teblade og Angostura bitters… en koncentreret kerne af citrusfrugt med en saftig og opløftende afslutning.” – Erin Brooks, Wine Advocate (95 Points)

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. Alkohol: 13,5 % Vol

Lysende gylden med subtile aromaer af honning, hvide blomster, antydninger af citron og kandiseret appelsinskal.
Nyd den som en aperitif, asiatisk køkken, chokoladekage eller som en eftermiddagsdrink. 
Server kølet ved cirka 12° til 14° C. Kan nydes med det samme og da vinen allerede er oxideret ændrer den sig ikke efter åbning.
Den  kan holde i månedsvis ved kølig opbevaring. Har lagret i minimum 12 år på brugte egetræsfade.
Der er 6 flasker pr. koli – 75 cl. 18,5% alk. Vol.

RAIZ de Guzmán Roble 9 Meses - Ribera del Duero 2023 - MAGNUM 150 cl.

RAIZ.. Et pragt eksemplar - fuldfed flot og seriøs Ribera del Duero, der samtidig er saftig og frugtdreven. Vinen er fremstillet på 100% Tempranillo fra 15-35 år gamle vinstokke, beliggende i 850 meters højde, hvilket giver en vin med friskhed, dybde og karakter. Jordbunden er leret og flintsten.

*****

Smagsnoter
I glasset står vinen med en intens kirsebærrød farve. Duften er elegant og inviterende med noter af viol, blå blomster og kirsebær, fint afrundet af ristede og røgede nuancer som brioche, karamel, kakao, toffee og kaffe.
Smagen.. Fyldig og fed, frugtrig, og harmonisk og velafbalanceret – frisk frugt i centrum i midten af munden, bløde krydrede toner, sort lakridsnoter, røde bær, modne sorte kirsebær og en lang vedvarende eftersmag, balanceret fad, og med bløde tanniner.

***** 94 POINT - Verema Vinguide - Top anmeldelse!  * Er på Vinkort på flere Michelin-restauranter i Spanien.
***** TOPVIN TIL EN SUPER PRIS.. * GODT KØB!

Servering & Madparring

Serveres ved 14-16 grader

RAIZ er meget velegnet til spansk Tapas, grillede bøffer, vildtkød, kalvkød, grillede koteletter, lammekød, spanske faste oste, og lettere krydret mad, eller blot et glas i godt selskab.

__

Bodegas Raíz de Guzmán..

Raíz er mere end et navn - det er en filosofi, der forener jord, rødder, tradition og passion..

Vingården blev grundlagt i 1998 som en forlængelse af familieprojektet bag de berømte Páramo de Guzmán-oste.

Vingården:

Vinhuset arbejder med små mængder, omhyggelig udvælgelse af 100% Tempranillo og lagring i franske og amerikanske egetræsfade.
Resultatet er vine med dybde, elegance og holdbarhed, som i dag findes på menukortet hos flere Michelin-restauranter i Spanien.

Raíz er et unikt og særligt sted, der huser omkring 500 fade - franske og amerikanske fade til lagring. En næsten 1 km lang tunnel bevarer den bedst bevarende hemmelighed bag "Rod vinene"..

Bag Raíz står Cayetana Santos og husets ønolog Mapi Melado – to kvinder med vision, passion og en urokkelig tro på kvalitet.

150 cl.  Alkohol: 14,5 Vol.

KASSEKØB – 6 flasker Viña Cecilia Moscato White Frizzante 0,0 % Alkoholfri

Kun kr. 299,- for 6 flasker (75 cl pr. flaske)

Leder du efter et alkoholfrit alternativ, der stadig smager frisk, sødt og læskende? Så er denne kasse med 6 flasker Viña Cecilia Moscato White Frizzante 0,0 % det oplagte valg! Her får du en elegant, let perlende og frugtig hvid mousserende vin – helt uden alkohol, men med masser af smag og liv.

Denne moderne, alkoholfri vin er lavet af friske Moscato-druer, uden alkoholisk gæring, så den aldrig har indeholdt alkohol, men stadig bevarer druens karakteristiske sødme, friskhed og aromatiske elegance.

Smagen: Let perlende med perfekt balance mellem sødme og friskhed. Noter af søde bær, lime og et strejf af krydderi gør den til en forfriskende og livlig oplevelse.

Perfekt til:

• Velkomstdrink

• Tapas, ost eller lette desserter

• Grillmad og let krydrede retter

• Eller blot som et iskoldt glas til ren nydelse

Serveres bedst ved 5–7 °C.

Kort fortalt:

• Alkoholfri Moscato White Frizzante (0,0 %)

• Kasse med 6 flasker á 75 cl

• Halal-certificeret

• Frisk, sød, let perlende og elegant

• Perfekt til festlige lejligheder – uden alkohol

• Kun kr. 299,- for hele kassen

Denne kasse er beviset på, at alkoholfri vin kan være både velsmagende, indbydende og stilfuld – et trygt valg for alle, der ønsker en kvalitetsvin uden alkohol.

Denne kasse er et kvalitetsbevis på, at alkoholfri vin sagtens kan være både indbydende, velsmagende og stilfuld – og ikke mindst et trygt valg for dig, der ønsker en vin helt uden alkohol.

Ingredients: Grape juice (65%), carbonated water, malic acid, citric acid, lactic acid, sulfur dioxide, DMDC, arabic gum.

Nutritional information (148ml):

Calories                         55
Total Fat                        0.75g
Satured Fat                   0.15g
Cholesterol                   0 g
Sodium                          0 g
Total Carb.                     13.3g
Dietary Fiber                  0 g
Total Sugars                   13.3g
Incl.Added Sugars         0 g
Protein                            0 g

Vin med halal-certifikat

Ferragù Amarone della Valpolicella DOCG 2018

En eksklusiv kraftfuld og klassisk Amarone fra den lille kvalitetsproducent Ferragù i hjertet af Valpolicella.

Her arbejdes der med stor respekt for områdets traditioner, hvor nøje udvalgte druer tørres efter den klassiske appassimento-metode, hvilket giver Amarone dens karakteristiske dybde, koncentration og kompleksitet.

 ***** Et Spizenklasse Vinhus fra de bedste marker i illasi - Verona..

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med intense aromaer af modne kirsebær, mørke blommer og brombær, som elegant ledsages af noter af rosiner, kakao, tobak, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er rig og fyldig med stor koncentration, silkebløde tanniner og en flot balance mellem frugt, varme krydderier og frisk syre.

Eftersmagen er lang, varm, fyldig og samtidig elegant. De 17,5 % alkohol dominerer ikke nogen form for spritkant i smagen.

Denne Amarone lagres i flere år på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og giver den struktur til mange års udvikling på flaske.

Perfekt til:

• braiseret oksekød og kraftige kødretter

• vildt og lam

• svamperetter og trøffel

• lagrede oste

Men den kan også nydes alene som en stor vinoplevelse i sig selv.

Servering: 14–16 °C – dekanter gerne vinen en time før servering for at åbne aromaerne.

En dyb, kompleks og elegant Amarone, der viser, hvorfor Amarone della Valpolicella regnes blandt Italiens mest ikoniske vine.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.  Alkohol: 17,5 % Vol

Bodegas LAN Reserva – Klassisk Rioja med flot balance mellem frugt og fad

Bodegas LAN Reserva er en elegant og velafbalanceret Rioja, hvor det klassiske fadpræg spiller en central rolle. I Rioja arbejder man med faste betegnelser for lagring, og Reserva er en af de mest anerkendte kategorier – kendt for sin dybde og kompleksitet.

Denne vin har lagret i 18 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade, hvilket giver en spændende og nuanceret smagsprofil. Den amerikanske eg bidrager med noter af vanilje, kokos og en let sødmefuld frugt, mens den franske eg tilfører mere afdæmpede toner af ristet træ og nødder.

I glasset får du en klassisk Rioja med en flot balance mellem modne frugtnoter og elegante fadnuancer. Smagen er rund, harmonisk og med en behagelig struktur, der gør den både alsidig og let at nyde.

Serveringsforslag:
Perfekt til grillede kødretter, tapas, simreretter eller et godt ostebord.

Fakta:

• Område: Rioja, Spanien
• Lagring: 18 måneder på amerikansk og fransk eg
• Alkohol: 14%
• Indhold: 75 cl
• Sælges i kasser á 6 flasker

En oplagt Rioja til dig, der ønsker klassisk stil med tydeligt fadpræg og god drikkevenlighed.

Bodegas LAN Gran Reserva 2017 – Klassisk Rioja med dybde og elegance

Bodegas LAN Gran Reserva 2017 er et fremragende eksempel på klassisk Rioja, hvor tradition og kvalitet går hånd i hånd. Vinen er sammensat af 95% Tempranillo og 5% Mazuelo, hvilket giver en flot balance mellem frugt, struktur og kompleksitet.

Efter gæringen lagres vinen i hele 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade. Herefter følger minimum 36 måneders flaskelagring, som fuldender vinens udvikling og giver en harmonisk og afrundet smagsoplevelse.

I glasset fremstår vinen med en smuk, intens granatrød farve. Duften er elegant og indbydende med noter af modne kirsebær og jordbær, ledsaget af fine nuancer fra fadlagringen. Smagen er fyldig, velafbalanceret og med en lang, behagelig eftersmag.

Serveringsforslag:
Perfekt til kød fra grillen, simreretter, vildt samt et udvalg af modne oste.

Fakta:

• Område: Rioja, Spanien
• Druer: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo
• Lagring: 24 mdr. på eg + min. 36 mdr. på flaske
• Alkohol: 14%
• Indhold: 75 cl
• Sælges i kasser á 6 flasker

En oplagt vin til dig, der sætter pris på klassisk, fadlagret Rioja med både finesse og karakter.

Rasteau Cotes du Rhone - Camille Cayran 2023

Økologisk Rhône med kraft, varme og karakter..

Camille Cayran Rasteau 2023 er en klassisk sydrhônsk rødvin med både dybde, styrke og elegance – og samtidig produceret under økologiske principper, certificeret med både det europæiske økologimærke og det franske AB – Agriculture Biologique.

* Camille Cayran Rasteau 2023 er en økologisk Rhône-vin med power og personlighed, hvor klassisk sydfransk varme møder moderne bæredygtig vinproduktion. En vin til både hverdagsforkælelse og seriøse madoplevelser.

*Rigtig godt køb!

Vinen kommer fra det solrige Rasteau i det sydlige Rhône, hvor det varme klima og de stenrige jorde skaber vine med intens frugt og naturlig koncentration. Den er typisk baseret på Grenache, Syrah og Mourvèdre, som tilsammen giver en harmonisk og kompleks vinoplevelse.

I næsen mødes du af mørke bær som brombær, solbær og modne kirsebær, flot balanceret af noter af garrigue-urter, sort peber, lakrids og et strejf af middelhavets vilde busklandskab. Duften er intens, varm og indbydende.

Smagen er fyldig og kraftfuld med modne tanniner og en flot struktur. Frugten er mørk og koncentreret, men holdes i balance af en frisk syre og en let mineralsk kant, som giver vinen liv og længde. Eftersmagen er vedvarende med krydrede og let urtede nuancer.

Økologi med kvalitet i fokus

At vinen er både EU-økologimærket og AB-certificeret betyder, at den er produceret med respekt for naturen – uden syntetiske sprøjtemidler og med fokus på bæredygtig vinproduktion, biodiversitet og sunde jordbundsforhold. Det giver en vin, hvor terroiret får lov til at tale endnu tydeligere.

Madanbefalinger

En oplagt ledsager til:

• lam med rosmarin og hvidløg
• oksekød og simreretter
• vildt og efterårsretter
• provencalske retter med urter

Camille Cayran Rasteau 2023 er en økologisk Rhône-vin med power og personlighed, hvor klassisk sydfransk varme møder moderne bæredygtig vinproduktion. En vin til både hverdagsforkælelse og seriøse madoplevelser.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  Alkohol: 15 % Vol

Citadelle 0.0 Zero – Alkoholfri Gin (70 cl)

Citadelle 0.0 Zero er den nyeste innovation fra det franske destilleri Maison Ferrand – og en helt ny måde at opleve gin på, uden alkohol.

Her får du den karakteristiske Citadelle-stil med hele 19 botanicals og enebær i front, men i en 100% alkoholfri udgave. I stedet for klassisk destillation med alkohol er Citadelle 0.0 fremstillet ved såkaldt hydro distillation, hvor botanicals udtrækkes i vand. Det giver en ren, præcis og aromatisk smagsprofil, som adskiller sig markant fra mange andre alkoholfri alternativer.

Smagen er frisk, livlig og elegant krydret med tydelige citrusnoter, florale nuancer og en let pebret finish. Det er en alkoholfri spiritus med både dybde og kompleksitet – skabt til at give en ægte gin-oplevelse, også uden alkohol.

Citadelle 0.0 Zero fungerer perfekt i en klassisk Gin & Tonic, hvor de aromatiske noter virkelig får lov at folde sig ud, men kan også bruges i alkoholfri cocktails.

Kort fortalt:

• Alkoholfri gin (0,0%)
• 19 botanicals – klassisk Citadelle-DNA
• Frisk, citruspræget og let krydret stil
• Fremstillet ved hydro distillation (ikke dealkoholiseret)
• Perfekt til Gin & Tonic og cocktails

Serveringsforslag:
Serveres med masser af is, tonic og et twist af citron – enkelt, friskt og overraskende tæt på den klassiske oplevelse.

Banfi Brut Metodo Classico Spumante Magnum 1,5 liter - I gaveæske

Banfi Brut Metodo Classico Spumante er en elegant og klassisk mousserende vin fra Norditalien, produceret efter den traditionelle Metodo Classico-metode, hvor andengæringen sker på flasken – præcis som i Champagne.

Vinen er skabt af det anerkendte vinhus Banfi, som er kendt for at forene italiensk finesse med international kvalitet og præcision.

Smagsprofil

I glasset fremstår vinen lys strågul med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og delikat med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og let brioche fra den flaskegærede lagring.

Smagen er tør, frisk og elegant med en cremet mousse og en fin balance mellem frugt og syre. Eftersmagen er ren, sprød og behageligt vedvarende.

Stil og fremstilling

Vinen er produceret efter Metodo Classico, hvor den naturlige flaskegæring giver ekstra kompleksitet, finesse og små, elegante bobler. Dette gør vinen mere struktureret og kompleks end for eksempel almindelig Prosecco.

Perfekt til

• Aperitif og velkomst
• Skaldyr og lette fiskeretter
• Sushi og tapas
• Festlige lejligheder og fejring

Stil

Frisk, elegant og klassisk italiensk mousserende vin med stor finesse – et sikkert valg til både hverdag og fest.

En kasse indeholder: 1 flaske i gaveæske. Alkohol: 12,5 % Vol  Størrelse: 1500 ml.

Leitz Eins Zwei Zero Rosé – Alkoholfri Rosé med Friske Noter
Oplev en alkoholfri rosé, der bevarer alt det bedste fra klassisk rosévin! Leitz - Eins Zwei Zero Rosé er et elegant valg fra det anerkendte tyske vinhus Weingut Leitz, perfekt til dem, der ønsker at nyde vin uden alkohol.

Denne rosé fremhæver friske aromaer af røde bær som jordbær og hindbær, kombineret med subtile noter af citrus og en let krydret kant. Vinens lette struktur og livlige syre gør den velegnet som aperitif eller til lette retter.

Hvorfor vælge Leitz Eins Zwei Zero Rosé?

• 100 % alkoholfri: Skabt til enhver lejlighed, hvor alkoholfri alternativer foretrækkes.
• Frisk og frugtrig: En vinoplevelse med fokus på renhed og autenticitet.
• Fremstillet med ekspertise: Fra Weingut Leitz, der er kendt for deres bæredygtige produktion og høje kvalitet.

Serveringstips
Servér afkølet ved 8-10°C for at nyde vinens frugtige og forfriskende smagsprofil. Ideel til salater, skaldyr eller bare som et læskende glas på en varm dag.

Køb Leitz Eins Zwei Zero Rosé online i dag!
Tilføj et alkoholfrit alternativ til din vinrepertoire. Bestil nu og få den leveret direkte til døren!

Dominio de Unx Garnacha Rose 0% alkohol

Vin kommer fra det skønne vinområde Navarra i Spanien.

* Endelig kan man få skøn og meget frisk og halvtør rose uden alkohol..

* GODT KØB!

Elegante aromaer af vilde jordbær, hindbær, skovbær og en delikat note af rosenblad, samt i smagen - meget let sprudlende perler i touch, og frugtagtig med friske noter af dejlige syrlige røde bær, samt en halvtør vin.

Ideel som tilbehør til fisk og skaldyr, kylling, asiatisk mad, salater, ris og pastaretter.

Nyd denne lækre frise rose ved 5 til 6 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  Alkohol: 0,5 % Vol

Vingård: Saint Martin de UNX.

Huerto de Palacio - Garnacha Vino Tinto - Bodegas El Progreso 2025

En fyldig og frugrig dagligvin... Med minimal gavesyre!!

* GODT KØB..
* Dagligvin..

Garnacha er den næstmest populære druesort i Spanien efter Tempranillo. Dens rubinrøde farve med lilla refleksioner afspejler vinens ungdom.

Smagen er livlig og intenst frugtagtig, og minder om røde frugter og mørke bær.

Et godt valg til sommer sammenkomster med venner.

Server med grillede grøntsager, salater og fjerkræ, smørrebrød samt lettere oste.

Serveringstemperatur: 14-15 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  Alkohol: 12,5 % Vol

Bodegas El Progreso

La Mancha er en af ​​Spaniens største vinregioner..

Takket være sin omfattende erfaring producerer kooperativet store mængder vin med høj kvalitet som prioritet. Kooperativets styrke ligger i dets alsidighed og lette tilpasning til nye markeder.

Santenay 1. Cru Clos Rousseau Vielles Vignes 2023

Bourgogne.. Come on !!

Vin har farve som er dybrød, duften intens og næsten "sødmefuld". Smagen fyldig og cremet med fornem koncentration og struktur nedenunder.

Santenay i absolut topklasse!

Santenay 1. Cru Clos Rousseau Vielles Vignes

Denne flotte udgave af - Best Bourgogne !!

Denne Clos Rousseau befinder sig i den sydligste ende af Santenay, hvor jorderne er dybe og rødlige på en undergrund af bajociansk mergel, der mest ses i Côte de Nuits.

Vinen stammer fra tre parceller, Le Petit Rousseau med vinstokke plantet i 1955, Le Grand Clos Rousseau med vinstokke plantet i 1980, og Les Fourneaux med vinstokke plantet i 1914..

Farven er dybrød, duften intens og næsten "sødmefuld". Smagen fyldig og cremet med fornem koncentration og struktur nedenunder. Santenay i absolut topklasse!

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  Alkohol: 13,5 % Vol

Grüner Veltliner Wachau - Federspiel 2024

* Grüner Veltliner.. i Top !!

Druerne til denne fantastiske vin, høstes fra forskellige parceller i regionen Wachau, alle fra stokke der er minimum 25 år gamle.

Her er der tale om en ærketypisk Wachau..

En vin, med noter af saftige pærenoter, antydninger af kvæder og appelsiner, modne gule æbler og vilde urter.
Den er velafbalanceret, koncentreret og udmærker sig ved sine nuancerige karakterer.

Perfekt til Fiskerette, salater, grøntsager, pastaretter eller ren nydelse..

En kasse indeholder 6 flasker  - 75 cl.

Segura Viudas Brut Vintage Cava Penedes 2023

Denne fantiske Cava er sart gul & grøn og med de fineste vedholdende bobler. Næsen er forfriskende med både pære og æble, suppleret med grape og nødder. Det hele giver et meget appetitligt udtryk. Smagen er ren, frisk og forførende med en usædvanligt flot balance mellem fylde og syre. Her er masser af hvide frugter og vinen føles både seriøs og let tilgængelig

For denne Cava er sart gul & grøn og med de fineste vedholdende bobler.
I næsen finder den toner af forfriskende med både pære og æble, suppleret med grape og nødder. Det hele giver et meget appetitligt udtryk.

I smagen er den ren, frisk og forførende med en usædvanligt flot balance mellem fylde og syre. Her er masser af hvide frugter og vinen føles både seriøs og let tilgængelig.

Ren nydelse..

Cava Brut Reserva Heredad Segura Viudas 2023

Denne Cava er fantastisk !! Duft er skøn dyb og kompleks !!

Fra den lange flaskelagring i form af røgtoner, kiks, brød, honning, blomsterblade og tørrede frugter. Smagen oser af klasse og imponerer med en fyldig og finesserig stil.

Perfekt til de festligste anledninger, og de bedste fiskeretter såvel som det fineste lyse fjerkræ..

Her anvendes de bedste druer fra de allerbedste parceller. Druesammensætningen er 67% Macabeo og 33% Parellada. Reserva Heredad tappes på en eksklusiv flaske og nyder godt af en særdeles lang lagring i mere end 30 måneder på bundfaldet i flasken, inden den dégorgeres og frigives til salg. Resultatet er en Cava, der tåler sammenligning med to - tre gange så dyre Champagner.

Duften er dyb og kompleks med levn fra den lange flaskelagring i form af røgtoner, kiks, brød, honning, blomsterblade og tørrede frugter. Smagen oser af klasse og imponerer med en fyldig og finesserig stil. Perfekt til de festligste anledninger, og de bedste fiskeretter såvel som det fineste lyse fjerkræ..

★★★★★ i Fyens Stiftstidende; "Aromatisk, lokkende duft af abrikos, rosenbusk, pære, citrus og flinterøg. I begyndelsen sødmefuld og sukkerfedtet i munden med, men de sprøde bobler og æblesyrligheden vinder til sidst og tager fat i kinderne. Her er et orange element, lidt a la kattetunger. En fyldig og megahyggelig sofavin - og næppe et hit, hvis man kun er til stram, mineralsk champagne. Den her øser gavmildt ud af sine goder - derfor ender vi trods prisen på fem stjerner."

Sølvmedalje - Mundus Vini Spring Edition 2026
​
93 point og Guldmedalje - Sommeliers Choice Awards 

91 point - Jyllands-Posten: "Blød, sødmefuld, harmonisk, absolut vellavet i den internationale stil. Rig, bred smag, fylder godt i munden; mange vil kunne lide den."

91 point - Din Vinguide: "Lys med lette ferskenoter i duften. En flot mousse og masser af briochenoter, fersken og citrus i smagen. Intens i smagen med en flot balance og længde."