Flor de Pingus 2023 – Ribera del Duero

94-95 point – Vinous
93-94 point – The Wine Advocate

Flor de Pingus 2023 er endnu en overbevisende årgang fra Peter Sisseck – en vin, der kombinerer umiddelbar charme med seriøs dybde og elegance. Druerne kommer fra gamle vinstokke på 35–45 år, beliggende tæt ved de to ikoniske parceller, hvorfra kultvinen Pingus skabes. De dybt forankrede rødder i den kalkrige undergrund giver vinen en markant mineralitet og en karakter, der tydeligt bærer Sissecks signatur.

Smag & aroma

2023-årgangen åbner med indtagende noter af viol, frisk blomme og et elegant touch af eg. I munden viser den saftig, ren og harmonisk frugt, båret af fine, reaktive tanniner, der giver struktur uden at dominere. En vin med charme, nuance og et udtryk, der løbende folder sig ud i glasset.

Eksperternes vurdering

Vinous – 94-95 point
”Violets, fresh plum and a delicate touch of oak… Fine-grained reactive tannins define the texture. A red with charming nuances and evolving character.”

The Wine Advocate – 93-94 point
”Pretty, juicy, ripe and approachable… balanced and integrated with good purity. An approachable vintage of Flor.”

Vinifikation

Flor de Pingus 2023 er skabt primært på Tempranillo, suppleret med en smule Garnacha.

• Gæring i store træfade – med minimal indgriben.

• Lagret 18 måneder på en kombination af nye franske barriques og fade tidligere brugt til Pingus.

• En del af vinen er lagret i 2.000-liters egetræsfade, som blev introduceret i denne årgang.

• Aftappet uden klaring og filtrering for maksimal autenticitet.

Karakter & stil

En harmonisk og frugtcharmerende årgang med stor renhed, flot balance og lang eftersmag. Mindre alvorlig end 2022, men til gengæld ekstra tilgængelig allerede nu – uden at miste Flor de Pingus’ velkendte dybde.

Servering & lagring

• 14,5 % alkohol

• Lagringspotentiale: Op til 15 år fra høståret

• Servering: 16–18 °C
  Nyd den til oksesteg, lam, vildt, braiserede retter eller faste modne oste.