Spanien

PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2022

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende..

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulser...

* En vin der VIRKELIG smager godt i denne super årgang 2022..

God andmeldelse af 2022 PSI er ren, udtryksfuld og åben, meget mere tilgængelig end den mere reduktive 2021, som jeg smagte ved siden af. Det er primært, frugtdrevet og præcist. "Udvalget af frugt var bedre i 2022," forklarede Sisseck.

Den har indeholdt modenhed og en poleret tekstur, og er slank og elegant med fine tanniner. Det føles som et skridt op fra 2021."

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

***** FLOT VIN...

***** 93-95 Point - Robert Parker

Denne PSI er vinen fra Danske ende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Anmelderne er begejstrede over den nye årgang:

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.
Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

Agustin Cubero Stylo 4 Unico Garnacha - Calatayud DO 2022 * Virkelig en flot rødvin med noter af brombær, kirsebær og anis i duften, mørke bær, lidt dadler samt masser af cremet frugt og fylde.

***** TOP SÆLLERT!.. En vin som har lidt Zinfandel stil i Top klasse! ***** GOLD MEDAL - Mundus Vini..
***** 4.0 På VIVINO

***** BURDE KOSTE DET DOBBELTE..

Bodegas Agustin Cubero har været i familiens eje i fire generationer, og at den nuværende ejer Jesús Javier Cubero Eguita, ved hvad han har med at gøre, er der ingen tvivl om, og det bekræftes tydeligt af vinen i glasset. Præcis som sin kendte navnebroder behersker han kunsten at forvandle vand til vin af ypperste kvalitet. 

Vinen har en flot mørk violet farve i glasset og en forførende duft af sorte bær, chokolade og diskrete fadtoner. Den saftige frugt har en lokkende frugtsødme garneret med krydderier og mørk chokolade.

Vinens fylde er imponerende, uden på noget tidspunkt at blive for meget, eftersmagen er herlig lang og tanniner er bløde som fløjl. Stylo Unicos kvaliteter betyder, at vinen fortjener at være i højsædet. Udfordringen er derfor at finde en passende ret, der kan ledsage vinen i glasset uden at forstyrre nydelsen med de stærke krydderier og de andre dominerende smagselementer.

Garnacha, der er det spanske navn for Rhône druen Grenache, elsker varme og sol, og det stærke, ultraviolette lys i højderne fremmer dannelsen af tætte, mørke farvetoner i drueskallen. Resultatet er en høj alkoholstyrke på 14,5 %. Vinen tilbyder, trods den høje alkohol, en fin balance med et overflødighedshorn af smagsindtryk samt et lækker pift af vanilje og andre fadkrydderier, fra fire måneders lagring på egetræsfade. Ekstremt vinhåndværk!

Stylo 4 Unico er meget velegnet til spanske Tapas, kyllingeretter som spansk kyllingegryde, vildt, lammekød, grillede bøffer, krydret mad eller blot til ren nydelse.

TEST:

***** GOLD - Concours Mondial 2022

***** GOLD - Mundus Vini 2020

***** GOLD - Mundus Vini 2019

***** Guldmedalje fra Concours International Grenaches du Monde (årgang 2017)

Når man fra tid til anden begejstres over en vin, bliver man nysgerrig efter at få noget at vide om de enkelte elementer i vinens tilblivelse, der på magisk vis er gået op i en højere enhed. Stylo Unico stammer fra Calatayud i det nordøstlige hjørne af Spanien, mellem Madrid og Barcelona. Dette område var for mange år siden et knudepunkt for de romerske legioner på ruten mod Gallien og har derfor været et hjemsted for dyrkning af vin i flere tusind år. I Calatayud er der tørt og gloende hedt, heldigvis er en jordbund rig på mergel og skifer god til at holde på vandet. Desuden nyder druerne i vækstsæsonen godt af de friske vinde og kølige nætter på vinmarkerne, der er beliggende i 850-1050 meters højde. ”Old vines”, gamle vinstokke, kan man læse på mange etiketter, men her er der virkelig noget om snakken. Garnacha-vinstokkene blev plantet i tiden fra 1934 til 1980, og de gamle stokke yder kun mellem 1-2 kg drueklaser per stok, hvilket rækker til en enkelt flaske vin, men til gengæld er druerne pakket til bristepunktet med farve - og smagsstoffer. Kombinationen af solsvedne højdedrag og gamle Garnacha-stokke har med rette givet Calatayud, og nabodistriktet Campo de Borja, ry for vine med en formidabelt gunstig pris samt en høj kvalitet.

En kasse indeholder 6 flasker – 14,5 % Alkohol.

AN/2 Bodegas An Negra 2021  En virkelig unik rødvin fra Mallorca, og endnu en super årgang, som er lavet af druer fra gamle vinstokke.

Anima Negra AN/2 har en flot dyb rubinrød farve i glasset, aromaer af vilde hindbær, mørke kirsebær, blåbær, krydderier og et strejf af violer.

AN/2 er silkeblød i ganen og elegant og god dybde med en intens smag af moden frugt, varme urter samt velafbalanceret sødme med en lang eftersmag.

***** NOK DEN BEDSTE ÅRGANG..

***** 92 Point Robert Parker..

Drueblend af 65% Callet, 10 % Mantonegro, 10 % Fogoneu og 15% Syrah er gæret i kontrollerede temperaturer i rustfri ståltank, udblødt kun kort tid for at bevare friskhed og smag af fuldmoden frugt. lagring er lidt over et år i en kombination af 80% franske og 20% amerikansk egefade.

Vingården Anima Negra bygger på et livslangt venskab mellem Pere Ignasi Obrador og Miquel Cerda. Begge kommer fra Felanitx i hjertet at øen Mallorca, hvor de har kendt hinanden siden barndommen. 

En lækker spansk vin, som passer godt til retter af grillet oksekød, vildt, gris med spanske krydderurter samt velkendt spansk tapas. 

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

Agustin Cubero Stylo 8 Unico Garnacha - Calatayud DO 2021 * Denne Stylo 8 er en outstanding flot rødvin med noter af brombær, kirsebær og anis i duft, med meget mørke solbær, brombær, lidt dadler, fed kraftig, samt masser af cremet frugt og fylde. 15 % Saftbamse..

Bodegas Agustin Cubero har været i familiens eje i fire generationer, og at den nuværende ejer Jesús Javier Cubero Eguita, ved hvad han har med at gøre, er der ingen tvivl om, og det bekræftes tydeligt af vinen i glasset. Præcis som sin kendte navnebroder behersker han kunsten at forvandle vand til vin af ypperste kvalitet.

* 2 x GULD MEDALJER... * FLOT VIN!

Vinen har en flot mørk violet farve i glasset og en forførende duft af sorte bær, chokolade og diskrete fadtoner. Den saftige frugt har en lokkende frugtsødme garneret med kraftig mørk frugt samt krydderier og mørk chokolade. En potent vin..

Vinens fylde er imponerende, uden på noget tidspunkt at blive for meget, eftersmagen er herlig lang og tanniner er bløde som fløjl. Stylo Unicos kvaliteter betyder, at vinen fortjener at være i højsædet. Udfordringen er derfor at finde en passende ret, der kan ledsage vinen i glasset uden at forstyrre nydelsen med de stærke krydderier og de andre dominerende smagselementer.

Garnacha, der er det spanske navn for Rhône druen Grenache, elsker varme og sol, og det stærke, ultraviolette lys i højderne fremmer dannelsen af tætte, mørke farvetoner i drueskallen. Resultatet er en høj alkoholstyrke på 14,5 %. Vinen tilbyder, trods den høje alkohol, en fin balance med et overflødighedshorn af smagsindtryk samt et lækker pift af vanilje og andre fadkrydderier, fra otte måneders lagring på egetræsfade.

Stylo 8 Unico er meget velegnet til spanske Tapas, vildt, lammekød, grillede bøffer, krydret mad eller blot til ren nydelse.

Serveringstemperatur: 15-16 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 15 % Alkohol

Vinhus.

Bodegas Augustin Cubero blev grundlagt i 1953 i byen Godejos og er ejet af Cubero familien. Det drives af Jesús Javier Cubero Eguita, som er 2. generation. Han kan virkelig sit kram – og det bekræftes af den fantastiske smagsoplevelse man oplever i glasset.

Måden at drive vingården bygger på familietraditioner og deres passion for kvalitet. Familietraditionerne sikrer, at deres knowhow og grundværdier videregives til de fremtidige generationer. På den måde sikres den høje kvalitet til de fornuftige priser.

Nok er vingården først blevet grundlagt i 1953, men vinstokkene er endnu ældre. En stor del af Garnacha planterne kan dateres til at være plantet helt tilbage til midt 1930’erne. Markerne ligger på skråninger i ca. 600m højde, hvilket giver gode forudsætninger for den gode kvalitet af vin i Calatayud.

PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2021

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

***** FLOT VIN...

***** 93-95 Point - Robert Parker

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.

Denne PSI er vinen fra Danske Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Anmelderne er begejstrede over den nye årgang:

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.
Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

Protos Roble Ribera del Duero 2022  ***** Spansk kult Joven vin fra Ribera del Duero.

***** GODT KØB!

Ribera del Duero Protos Joven Roble har 6 måneders lagring på amerikansk eg, efterfulgt af 6 måneders lagring i flasken, giver en fyldig vin med bouquet af røde bær, kirsebær, rosmarin og strejf af lidt vanilje.

Blød, fyldig, fed, frugtrig og rund vin, med en lang elegant eftersmag og fylde med frugtrige lidt tørre detaljer.

Druesorten er Tempranillo.

Bør serveres ved 15-16 grader.

Denne vin er meget velegnet til spansk Tapas, kylling, vildt, lammekød, kalvekød, grillede bøffer.. Men kan også nydes til faste oste, og mere krydret mad.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 14,7 % alkohol.

Vingården.

Bodegas Protos fra Ribera del Duero i Spanien er en af de ældste vinhuse i Spanien, og har produceret kvalitetsvin i mange generationer.

Navnet Protos, kommer fra det græske ord for "FIRST"

I 1927 følte dristighed og kærlighed en gruppe lokale vinavlere, for at landet opnåede en forening af deres bedste indsats og skabte et vineri, den bedste i Ribera. Et fremtidsprojekt, der ikke kun har nået vores dage intakt, har vokset og formindskes år efter år og har taget sit navn stolt på de højeste internationale niveauer.

Den kvalitet og prestige, som vinproduktionen erhvervede i firserne, førte til et højt anerkendt vinavlsområde til at påtage sig sit eget navn, Ribera del Duero, for at identificere D.O. Control Board, der overvåger kvaliteten af områdets vine.

Projektet fortsætter med at vokse. I byen Anguix (Burgos) har Protos erhvervet en vingård med den nyeste banebrydende teknologi.

Bodegas Protos er en magtfaktor, og når man har været i Spanien, kommer man ikke uden om deres vine.

Venta del Puerto No. 12 Selection Especial 2020  * Kraftig, fed og cremet TOPVIN FRA SPANIEN. Vinen er lavet på druerne: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot og Syrah, og den har en mellem-dyb, klar rød farve med en mørk kerne. Aromaen er meget kompleks, kraftig og fint udviklet med frugtagtige noter af sorte kirsebær, blommer samt modne toner af honning, grønne blade og en smule læder. Duften er af høj kvalitet, pænt integreret og med let røget ege-karakter.

* En af de mest anmelderoste vine fra Valencia.

Smagen er rig med en fløjlsblød tannin og i perfekt balance. Vinen er meget aromatisk, kompleks og pænt udviklet, moden frugt og en lang eftersmag, med elegante antydninger af ristet eg.

***** GOLDMEDAL - Mundus Vini / ***** Berliner Gold

Vinen er modnet i 12 måneder på nye, amerikanske træfade. Vinen passer perfekt til lidt mere elegante retter med lam, oksekød, vildt, grillet kød, smagfulde tapas samt kraftige oste. Det er helt i top, hvis kødets karakter fremgår tydeligt, sådan at vinen kan fungerer som eksklusivt krydderi. Skal decanteres før smagning, gerne en times tid.

Test:

* Guldmedalje Mundus Vini 2018 årgang
* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2015 (årgang 2015)
* Sølvmdalje ved IWSC (årgang 2015)
***** 5 stjerner i BT (årgang 2015)
* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2014 (årgang 2011)
* Sølvmdalje ved IWSC (årgang 2011)
***** i BT (årgang 2011)

DU FORTJENER DET ALLER BEDSTE.

Venta del Puerto, hvis oprindelse er tilbage i det 16. århundrede, er et privilegeret enklavesæt blandt en række forskellige og meget prestigefyldte
vinområder. Venta del Puerto N°12 afspejler mangfoldigheden, kompleksiteten og rigdommen i deres land.
Det er blevet kærligt skabt ud af en blanding af fire varianter, der giver denne vin struktur, styrke og karakter. Lagret i tolv måneder på nye amerikanske egetræsfade,
efterfulgt af yderligere seks måneder lagring på flaske, afrundet og fremhæver intensiteten af ​​klimaet og jordbundsforholdet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol.

Natureo Red - Syrah Alkoholfri - Miguel Torres AO

Natureo-serien, der findes i både hvid, rød og rose, er fremstillet efter en helt speciel teknik med omvendt osmose, der frafiltrerer alkoholen uden at den autentiske vinsmag ødelægges.

"Vinene" er frugtrige og fyldige med en fin, meget svag sødme. Den er eminent til dem, der foretrækker at nyde et godt glas vin uden at få alkoholen med.

Rødvinen er lavet på Syrah druer. Den har en flot kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af ribs, granatæbler og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med en diskret syre samt modne, integrerede tanniner. Vinen anbefales til lyst kød, grøntsagsretter, fjerkræ og milde oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  0,0 % alkohol.

BODEGAS PINEA 17 Ribera del Duero Crianza 2020  Stjerneregn af flotte anmeldelser! En gigantisk vin med masser af intens smageindtryk!

***** Årgang 2020 I Ribera !  Er udråbt til at være en enestående god i Ribera del Duero, så ingen tvivl om stor efterspørgsel på denne årgang!

***** 94 POINTS SCORE - Wine Enthusiast..

***** TOPVIN !! Produktion er meget begrænset..

Denne outstanding Ribera 17 By Pinea er virkelig potent og smagfuld, med en kraftig karakter. Vinen fremstår mørk i glasset med en dyb og nærmest uigennemsigtig kirsebærrød farve med blommemørk bund. Næsen pirres straks af en flot bouquet af røde bær, såsom jordbær og mørke frugter.. Særligt af brombær, blåbær og mørke blommer. Vin er cremet og lækker blød.. Som modstykke til de frugtige noter står et hint af elegante noter fra egefade samt strejf af krydderi, vanilje, chokolade og ristede noter.

Vinens baggrund er med en moderne klassiker fra den verdenskendte producent/Vinmager - Isaac Fernandez... som er oplært ved Vega Sicilia. Pinea - dette anerkendte vinhus er beliggende på den tørre højslette i regionen Ribera De Duero, hvorfra nogle af de absolut fineste vine i verden produceres.

Pinea 17 passer godt til Rødt kød som bøffer, oksekød, lam eller både faste og bløde spanske oste.

Serveringstemperatur ved 15-16 grader

En kasse indeholder 6 flasker i flot flad gaveæske – 75 cl.  15 % Alkohol

Et af Spaniens bedste vinområder!

For 40 år siden blev der mest af alt fremstillet billig rosévin i bulk i Ribera del Duero, der fik sin egen appellation, DO (Denominación de Origen), i 1982.
I dag er distriktet kendt som et af Spaniens førende rødvins-områder med vine, der let kan konkurrere i kvalitet med dem fra den ikoniske nabo.. Rioja.
Der er i dag cirka 300 vinhuse i Ribera del Duero, hvoraf enkelte er blandt verdens mest berømte. Det gælder blandt andet Vega Sicilia og Dominio de Pingus, der ejes af danske Peter Sisseck.
Ribera betyder flodbred og henviser til floden Duero, der løber gennem distriktet og sørger for vand til de 23.360 hektar vinmarker, hvorefter den fortsætter ind i Portugal og tager navneforandring til Douro.
Ribera del Dueros marker ligger i en højde af 700 til 800 meter over havets overflade og er dermed nogle af de højest beliggende på den nordlige halvkugle. Men man fornemmer ikke højden, når man går rundt blandt vinstokkene, for det er et forholdsvis fladt højland, floden skærer igennem.

Finca Resalso Emilio Moro - Ribera del Duero 2022  Fra dette fantastiske vinhus Emilio Moro, laver de hos Finca Resalso en rigtig lækker, og frugtrig og cremet Ribera del Duero vin.

***** TOPVIN TIL EN SUPER PRIS !
***** 91 POINTS - James Suckling

Vinen er fantastisk og prisen er endnu bedre. Vinen udtrykker lidt violet i farven. Ung frisk i aroma med røde kirsebær, blåbær og sort peber. i smagen har den en fast behagelig frisk syre, let tyngde og rigtig god fylde, samt noter af grønne urter.

Finca Resalto har lagret 4 måneder på franske egefade, som resulterer i i en saftig og silkeblød Ribera del Duero, en god balance i syre, afdæmpede fadnoter og en mørk frugt i stilen.

Vine egner sig rigtig godt i selvskab med lam, vildt, kalv, oksekød, pasta, tapas samt spanske oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol

Venta del Puerto No. 12 Selection Especial 2020 - I super flot gaveæske med 2 flasker og en flot informationsbrochure. Absolut en flot gaveløsning. *SPAR KR. 130,- på Kraftig, fed og cremet - TOPVIN FRA SPANIEN. Vinen er lavet på druerne: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot og Syrah, og den har en mellem-dyb, klar rød farve med en mørk kerne. Aromaen er meget kompleks, kraftig og fint udviklet med frugtagtige noter af sorte kirsebær, blommer samt modne toner af honning, grønne blade og en smule læder.

***** Guldmedalje - Mundus Vini i denne årgang 2020

Duften er af høj kvalitet, pænt integreret og med let røget ege-karakter. Smagen er rig med en fløjlsblød tannin og i perfekt balance. Vinen er meget aromatisk, kompleks og pænt udviklet, moden frugt og en lang eftersmag, med elegante antydninger af ristet eg. Den er modnet i 12 måneder på nye, amerikanske træfade.

Vinen passer perfekt til lidt mere elegante retter med lam, oksekød, vildt, grillet kød, smagfulde tapas samt kraftige oste. Det er helt i top, hvis kødets karakter fremgår tydeligt, sådan at vinen kan fungerer som eksklusivt krydderi.

Test af årgang 2015:

* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2015
* Sølvmdalje ved IWSC
***** i BT

En kasse indeholder 2 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol.

ALTAYA Garnacha Agustin Cubero Calatayud 2022 ALTAYA Garnacha har en flot mørk rubinrød farve i glasset. Bouqueten er fint duftende og frisk med noter af mørke kirsebær, sort te og et antydning af lidt grønne urter. En forførende og velsmagende vin, som er lige til og nyde. Den er afbalanceret og med en fin let syrlighed.

***** Forførende og velsmagende!

ALTAYA skal nydes med lidt køling ved 14-15 grader, så fremtræder vines lækre, smagfulde frugt i dybden. ALTAYA  er meget velegnet til spansk Tapas, kyllingeretter som spansk kyllingegryde, vildt, svinekød, grillede bøffer, danske farsretter, fuglevildt, krydret mad eller blot et glas i utide.

Garnacha er det spanske navn for Rhône druen Grenache. Den elsker varme og sol, og det stærke, ultraviolette lys i højderne fremmer dannelsen af tætte, mørke farvetoner i drueskallen. Resultatet er en høj alkoholstyrke på 14,5 %. Vinen tilbyder, trods den høje alkohol, en rigtig fin balance.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl  14 % Alkohol.

5 x ***** i VinAvisen - Bekrivelse: En rødvin med en kompleks aromatisk bærduft med noter af modne jordbær og et lille strejf af lakrids. Smagen er elegant, let krydret, fuld af koncentreret bærmost, og med en lang eftersmag med fin balance mellem sødme og syre..

Calatayud

I det nordøstlige del af Spanien sydvest for Zaragoza, i provinsen Aragón ligger vinregionen Calatayud. Denne region udgøres af en prægtig dal, der er omgivet af to mægtige bjergkæder. Mellem disse findes flere vandløb, der munder ud i de større floder Jiloca og Jalón. Udsigten er utrolig smuk med flotte kig ud over vandløb og høje bjerge.

I Calatayud er det den røde Garnacha drue er den mest brugte!

Flor de Pingus 2016 Ribera del Duero * TOP-VIN i aller højeste gear. Flor de Pingus er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha. Da alle disse vingårde, bliver de meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI, og Pingus viser det i et udfordrende årgang som denne. Den har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg. Det er en lettere version af Flor de Pingus, og om den vil holde lige så længe levede som andre årgange, er stadig et spørgsmåls, da den ekstra surhedsgrad kunne give den en længere levetid end forventet. Under alle omstændigheder vil lidt tid i flasken medføre at vinen afslutter den integrerede eg.

***** 95 Point Robert Parker / ***** 96 Point James Suckling

Det er nok gået de færreste vininteresserede forbi, at Danmark har en absolut verdensstjerne i Peter Sisseck, naturligvis primært på grund af hans vin "Pingus". Dette er 2 vinen til Pingus, Flor de Pingus. Du får altså her mulighed for at smage mesterens håndværk, på noget nær det højeste niveau. 

Test årgang 2013: * 92 Parker Point
Test årgang 2011: * 93-95 Parker Point

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 14,5 % Alkohol.

Emilio Moro Tinto Ribera del Duero 2021  En fuldfed harmonisk flot vin, som er fyldt med lidt sødlig mørk frugt, modne kirsebær, samt typisk tempranillo stil fra Ribera... verdenskendt vinhus som laver outstanding lækre rødvine..

***** Et fantastisk glas vin !! Godt køb! Alle vil gøre køb igen fra dette vinhus og område!

***** 92 Point Robert Parker / * 92 Point Wine Enthusiast / * 92 Poins James Suckling / * 92 Wine Spectator / * 91 Points Decanter

***** I EKSTRABLADET

***** 4,2 på Vivino

En fuldfed harmonisk vin fyldt med lidt sødlig mørk frugt, modne kirsebær og balanceret fad, efterfulgt af god og lang eftersmag.

Dette er Emilio Moros intro vin opkaldt efter vingårdens grundlægger. Den repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye.

Emilio Moro er en familie vingård, der fortsætter med at producere vine på en traditionel måde og drager fordel af den viden, der er videregivet fra generation til generation siden grundlæggelsen for mere end 70 år siden.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Rioja Senorio de La Eralta Crianza 2020

En god Rioja med en dejlig frugtrig stil..

La Eralta er lavet af 100% Tempranillo druer. Den har en lang modningsproces på mellem 21 og 28 dage. Vinen er lagret 12 måneder i 225 Liter Bordeaux barriques af fransk eg og efterfølgende mindst 10 måneder på flaske.

Vinen har en dyb, intens kirsebærrød farve. En aroma af mørke og røde frugter (solbær og hindbær) med en antydning af lakrids og røget noter.

Smagen er komplet, lang og kompleks med en god struktur – en særdeles velafbalanceret vin.

Vinen anbefales at servere ved en temperatur på ca. 14-16 grader til gryderetter, kød, pasta samt spanske lettere oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2020

Denne PSI er vinen fra Danske Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Anmelderne er begejstrede over den nye årgang:

***** Tim Atkin MW - 93 point: "The bank was very happy," says Peter Sisseck of the higher yields of the 2020 vintage. "We'll have to see how they age." Volumes of this négociant blend of Tinto Fino and 10% Garnacha are now up to 320,000 bottles and it's one of the best yet. Savoury, herbal and subtly reduced, with grippy tannins, racy underlying acidity, lots of bramble and red cherry fruit and just a hint of oak..

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13,5% Alkohol

SON PRIM Esblanc Chardonnay 2023

En helt enestående hvidvin.. flot og vellavet frisk og charmerende Chardonnay fra Mallorca, skruet sammen af winemaker Jaume Llabrés.

En sprællevende vin med fin aromatisk intensitet, af frisk fedme, mineraler, sten, flint, og aromatisk intensitet…

* Ups! Smager som en Stor Bourgogne hvidvin!! Prøv selv….

Her får du masser af lokal karakter, baseret på gamle stokke fra minimale vinmarker. Fantastisk at der stadig er nogen, der holder fanen højt, i stedet for at producere præcis samme stil som de fleste andre.

Jaume Llabrés gærer og modner på ståltank, for at give den rene frugt størst muligt spillerum. Ud kommer en sprællevende vin med fin aromatisk intensitet.

Stik snuden ned til den strågule vin, og bliv mødt med fersken, grapefrugt, appelsin, hvide blomster og honning. Den friske smag gentager duftens noter på bedste vis, og i den lange finish dukker der en minimal let sødme op, som kalder på næste tår. Virkelig vellavet!

Smag denne enestående Chardonnay til Østers, skaldyrsretter, lettere lyse kødretter, kyllingesalat eller ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker  - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Vegan - Vegansk

Son Prim..

Flor de Pingus 2015 Ribera del Duero

* TOP-VIN i aller højeste gear - ***** James Suckling 95 Point / * Robert Parker 94 Point / * DECANTER har givet den 95 Point..

Flor de Pingus 2015 er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha. Da alle disse vingårde, bliver de meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI, og Pingus viser det i et udfordrende årgang som denne. Den har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg. Det er en lettere version af Flor de Pingus, og om den vil holde lige så længe levede som andre årgange, er stadig et spørgsmåls, da den ekstra surhedsgrad kunne give den en længere levetid end forventet. Under alle omstændigheder vil lidt tid i flasken medføre at vinen afslutter den integrerede eg.

Det er nok gået de færreste vininteresserede forbi, at Danmark har en absolut verdensstjerne i Peter Sisseck, naturligvis primært på grund af hans vin "Pingus". Dette er 2 vinen til Pingus, Flor de Pingus. Du får altså her mulighed for at smage mesterens håndværk, på noget nær det højeste niveau.

Test.
Test årgang 2015 *  95 Decanter
Test årgang 2013: * 92 Parker Point
Test årgang 2011: * 93-95 Parker Point

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 14,5% Alkohol.

Fuentespina Seleccion 2020 Ribera del Duero *** Lækker kraftig og saftfuld vin. Fuentespina Seleccion Crianza er lavet på Tempranillo-druer, som stammer fra mere end 50 år gamle vinstokke. Vinen præges af mørk chokolade og et ristet fadpræg..

* GODT KØB I TOPÅRGANG 2020

***** 91 Point af James Suckling

Fuentespina Seleccion Crianza er lavet på Tempranillo-druer, som stammer fra mere end 50 år gamle vinstokke. Vinen præges af mørk chokolade og et ristet fadpræg. Det er en powerfuld og struktureret vin. Bordegas Fuentespina ejer 600 Ha. jord, hvor størstedelen er beplantet med Tempranillo. Fermenteringen foregår i 3 dage under kølige forhold. Dette gøres for at opretholde vinens aromaer. Efter den malolaktiske gæring ligger vinen på nye franske fade i 16 måneder, hvorefter vinen får 12 måneders flaskelagring.

Vinen anbefales at servere ved 16-17 grader til rødt kød, vildt, kraftige retter eller modne oste.

Test:

***** 91 Point af James Suckling
* GULDMEDALJE Vinilis International
* 94 Point af Guia Gourmets
* 92 Point af Guia Peñen

En kasse indeholder 6 flasker af 75 cl.  14,5 % Alkohol.

Venta del Puerto No. 18 Selection Especial 2017 er en * GULDMEDALJEVIN, der har høstet mange priser igennem tiden..Det er en kraftig, fed og cremet - TOPVIN FRA SPANIEN.

Vinen er lavet på druerne: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot og Syrah, og den har en mellem-dyb, klar rød farve med en mørk kerne. Aromaen er meget kompleks, kraftig og fint udviklet med frugtagtige noter af sorte kirsebær, blommer samt modne toner af honning, grønne blade og en smule læder. Duften er af høj kvalitet, pænt integreret og med let røget ege-karakter.

Smagen er rig med en fløjlsblød tannin og i perfekt balance. Vinen er meget aromatisk, kompleks og pænt udviklet, moden frugt og en lang eftersmag, med elegante antydninger af ristet eg.

Den er modnet i 18 måneder på nye, franske og amerikanske træfade.

Vinen passer perfekt til lidt mere elegante retter med lam, oksekød, vildt, grillet kød, smagfulde tapas samt kraftige oste. Det er helt i top, hvis kødets karakter fremgår tydeligt, sådan at vinen kan fungerer som eksklusivt krydderi.

Skal decanteres før smagning, i ca. 1 time.

Præmier igennem tiden:
* Guldmedalje af Mundus Vini 2015 ved det 17th Grand International Wine Award, Tyskland (2015, 2016) - årgang 2011
* Guldmedalje ved det 19. Berliner Wein Trophy, Tyskland (2015, 2017) - årgang 2011
* Great Gold Medal ved Champions Wine, Alamesa, Spanien (2015)
* Guldmedalje af Concours Mondial de Bruxelles, Belgien (2015)
* Guldmedalje ved AWC Vienna, Østrig (2014)
* Guldmedalje af International Wine Guide, Spanien (2013)
* Guldmedalje AWC Wien, Østrig (2010, 2011, 2012)
* Guldmedalje af Concours International de Vins Mundus, Slovakiet (2009)
* Guldmedalje af Vinos Cuidadosos con el Medio (2009)

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5 % Alkohol.

Flor de Pingus 2019 Ribera del Duero - Flor de Pingus er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha.

* TOPVIN i aller højeste gear !!

***** 94/96 Point Robert Parker

Af alle disse vingårde, bliver tempranillo druen meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI. Pingus Flor viser sin fortrinelige smag en spændende årgang som denne. Den har en lidt anden profil end fra de gennemsnitlige Ribera vine, og med mere friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af lidt røg.

Denne årgang 2019 er en lettere version af Flor de Pingus, da Peter Sisseck ønsker en mere drikkelig vin her og nu, og vil denne årgang 2019 være ligeså velegnet til lagring, end de ældre andre årgange, er stadig et spørgsmål, da den ekstra surhedsgrad kunne give den en længere levetid end forventet. Vinen har fået mindre fadlagring, og i al omstændighed vil lidt tid i flasken medføre, at vinens balance er mere afstemt af fadnoter fra fadlagring.

Det er nok gået de færreste vininteresserede forbi, at Danmark har en absolut verdensstjerne i Peter Sisseck, naturligvis primært på grund af hans vin "Pingus". Dette er 2 vinen til Pingus, Flor de Pingus. Du får altså her mulighed for at smage mesterens håndværk, på noget nær det højeste niveau.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.  14,5 % Alkohol

VEGA SICILIA VALBUENA 5 Ribera del Duero 2017

***** Vin i absolut verdensklasse fra Vega-Sicilia!

Anmelderne står i kø for at rose Vega Sicília’s Valbuena 5º 2014 til skyerne og man forstår dem!
Vega Sicilia er en af ​​de mest kendte producenter i verden. Huset dateres tilbage til 1864 og er den dag i dag højt skattet verden over for den tårnhøje kvalitet, man leverer år efter år!

Valbuena 5º er en fremragende ”Tinto Fino” (synonymet for Tempranillo i Ribera del Duero), som afhængig af årgangen er tilsat en større eller mindre andel af Merlot. I 2014 er andelen af Merlot på 5%. Vinen er produceret af den legendariske Vega Sicilia-vingård i Ribera del Duero.

Vinen spontangæres, i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen derefter i nye og brugte franske og amerikanske fade i forskellige størrelser, og herefter hviler den til sidst 5 år på flaske før frigivelse, hvilket har givet vinen dens navn, Valbuena 5º.

Frugtaromaerne inkluderer udover de røde bærfrugter et strejf af rosin. Smagen genspejler aromaerne i og med, at vinen er fyldig og moden med bløde tanniner, der understøtter de bløde frugtnoter. Solbær, eksotiske krydderier og bagte bærnoter fylder eftersmagen.

Nyd Valbuena allerede nu, eller læg den væk. Den holder snildt 10 år fra nu.

En kasse indeholder 6 flasker - 14 % Alkohol  75 cl.

VEGA SICILIA ALION Ribera del Duero 2018

***** Suveræn rødvin fra ét af Spaniens bedste vinhuse.

***** 95 Point Parker / ***** 95 Point James Suckling

Rødvinen har med rette høstet adskillige anmelderroser og ligger på den rigtig gode side af 90 på 100-skalaen. En eksklusiv vinoplevelse for de få! Bodegas Alión, der eges af Bodegas Vega Sicilia har bogstaveligt talt forkælet denne rødvin.

Rødvinen er baseret 100 % på ”Tinto Fino”, som er det lokale synonym for Tempranillo, fra 20-25 år gamle vinstokke. Vinen har fået 14 måneder på nye, franske egefade.

Din næse mødes umiddelbart af en flot bouquet af modne frugter - både mørke og røde bærnoter som for eksempel kirsebær af kompot karakter, samt violer og både krydderier, vanilje og et strejf af røg fra egefadene. Duften harmonerer perfekt med smagen af den fyldige og rige vin, der foruden de samme bærnoter karakteriseres af vanilje, lakrids, skovbund og et mineralsk løft. De harmoniske tanniner bidrager til en lang, tør og forførende finish. En på én gang både opulent og elegant rødvin med stor smagsmæssig vedholdendhed.

En kraftig og fornem rødvin, der er en fornøjelse allerede ved frigivelsen, men som uden problemer kan lægges væk en 10-15 år. Servér Alion ved en temperatur på cirka 16-17° C

En kasse indeholder 6 flasker - 15 % Alkohol - 75 cl.

VEGA SICILIA UNICO 2012 Ribera del Duero Kultvin! Denne vin fremstår med imponerende bouquet af modne kirsebær, brombær, cedertræ, tobak, mineraler og chokolade.

***** 96 Point Robert Parker - TOP!

Smagen er yderst kompleks, meget dyb og koncentreret med mørk, moden frugt og lag på lag af hvid peber, lakrids, mokka og mineraler med ekstrem finesse og lang finish. En flot friskhed skaber en kølig balance, som sammen med vinens store og stadig meget faste struktur, giver en helt igennem perfekt oplevelse, der vidner om at selv om vinen allerede har 10 år på bagen, så kan den udvikle sig mange år endnu.

Hvis den nydes nu, så bør vinen dekanteres et par timer før servering.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 14 % Alkohol

PINGUS Dominio de Pingus Ribera del Duero 2019

Outstanding vin !!

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Flor de Pingus 2018 Ribera del Duero .. Flor de Pingus er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha.

Denne vingård bliver meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI, og Pingus viser det i et udfordrende årgang som denne. Den har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg.

***** 94 Point Robert Parker - * TOPVIN!

Det er nok gået de færreste vininteresserede forbi, at Danmark har en absolut verdensstjerne i Peter Sisseck, naturligvis primært på grund af hans vin "Pingus". Dette er 2 vinen til Pingus, Flor de Pingus. Du får altså her mulighed for at smage mesterens håndværk, på noget nær det højeste niveau. 

Test årgang 2013: * 92 Parker Point
Test årgang 2011: * 93-95 Parker Point

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 14,5 % Alkohol.

PINGUS Dominio de Pingus Ribera del Duero 2020

* Outstandig flot Vin...

James Suckling udtaler om denne vin og årgang:

Dominio de Pingus Ribera del Duero Pingus 2020 er en forrygende ung rød med subtil, men kraftfuld frugt og polerede tanniner, der giver den spænding og intensitet. "2019 var et meget varmt år og gav en mere massiv vin," fortalte ejer og vinmager Peter Sisseck til James. "En tidlig høst hjalp ikke nok.

Jeg synes, 2020 kom ud meget godt. Det er også en varm årgang, men vi havde rigtig god forårsregn, der var med til at give ekstra friskhed. Det viser det varme vejr, men på en mere afbalanceret måde."

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.  14 % Alkohol

Flor de Pingus Ribera del Duero 2020

Flor de Pingus 2021 Ribera del Duero

Denne vingård bliver meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI, og Pingus viser det i et udfordrende årgang som denne. Den har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg.

***** TOPVIN !!

Det er nok gået de færreste vininteresserede forbi, at Danmark har en absolut verdensstjerne i Peter Sisseck, naturligvis primært på grund af hans vin "Pingus". Dette er 2 vinen til Pingus, Flor de Pingus. Du får altså her mulighed for at smage mesterens håndværk, på noget nær det højeste niveau.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 14,5 % Alkohol.

SON PRIM CUP BLEND 2021

Mallorca vin i Topklasse!

Duften er et kapitel for sig. Glæd dig til en fantastisk symfoni af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje..

***** Én ting er vinenes meget høje niveau. Noget andet er de uhørt lave priser, som familien sælger dem til. Når eksperter smager vinene blindt, er ingen uenig om kvaliteten..

Topvinen fra Bodegas Son Prim og Jaime Llabrés og klart noget af et kup … Vi er ude i et blend af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah og 10% Tempranillo. Og det fungerer bare super tilfredsstillende. Klart helt i toppen af, hvad Mallorca formår.

Efter 12 måneder på franske egefade er det en yderst intens men samtidig perfekt afbalanceret vin, der rammer glasset. Alt sidder som det skal og det er tydeligt, at den har et langt og stolt liv foran sig.

Duften er et kapitel for sig. Glæd dig til en fantastisk symfoni af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje. Den kraftige og samtidig friske smag gentager duftens noter og slipper ikke ganen lige med det første. Klart noget du skal smage, hvis du er til spanske vine! 

Vi kendte ikke SON PRIM før en af vores mange berejste og vinkyndige kunder bragte navnet på banen. Og stor tak for dét! For her får du kort fortalt spansk topklasse til yderst gavmilde priser.

Son Prim eventyret går tilbage til starten af 90’erne, hvor Jaime Llabrés beplantede et lille stykke land på Mallorca – nærmere bestemt Pla de Mallorca på den centrale del af øen. Her forsøgte han sig med blandt andet Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay bare for at se, om stokkene kunne trives i den lerholdige jord.

Det kunne de i dén grad og i 2003 startede Jaime Llabrés og resten af hans familie at producere vin på kommerciel basis. Sådan er det også den dag i dag. Det er et gennemført familie drevet foretagende, som i 2014 renoverede vingården efter alle kunstens regler. På det tidspunkt havde man opnået ganske stor succes og de nye faciliteter muliggjorde at man kunne tage næste skridt opad – helt op i toppen af Mallorcas vin.

Én ting er vinenes meget høje niveau. Noget andet er de uhørt lave priser, som familien sælger dem til. Når eksperter smager vinene blindt, er ingen uenig om kvaliteten. Til gengæld skyder de næsten alle som en helt skævt, når det kommer til prislappen. Så her er virkelig muligheden for at gøre en tæt på kriminel god handel!

Udover at producere især fremragende røde vine er SON PRIM også en yderst velbesøgt residens. Hver dag har man besøg af i snit 200 vinglade mennesker, som vil høre og smage, hvad det er, som gør SON PRIM til noget helt særligt.

Anbefales til grillet oksekød, vildt, lammekød. tapas spansk inspireret samt spanske smagfulde oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % Alkohol

SON PRIM Esnegre Blend Tinto 2023

Son Prim Esnegre er en skønt ung og frisk rødvin, men med kraft og fylde og et drueblend på Cabernet Sauvignon og Merlot. Smuk rød farve med nogle granatnoter.

Dens aroma er meget harmonisk og hovedsagelig frugtagtig Kirsebær, jordbær og hindbær. Den har en krydret finish. I munden er den medium fyldigt, men omsluttende. God balance mellem sine unge taniner, vinens syre og i begyndelsens søde fornemmelse.

En vin der klæder næsten et hvert måltid mad. Prøv den til tapas, risretter, kylling. Passer også fint til Sushi der har en vis krydret smag samt stegt lys fisk.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Son Prim

Vinhuset ligger i Sencelles på Mallorca.

Vegansk vin.

SON PRIM MERLOT 2021

I denne flotte Merlot får du både intensitet og en blødhed, som det er svært ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrés og resten af familien, har også lagt en hel del kærlighed i vinen.

I duften løfter sløret for mørke modne kirsebær, cassis, violer, orangeskal, sorte oliven og læder. Den fyldige smag kommer med masser af mørk og rød frugt holdt i en imponerende flot balance. En stor klassisk Merlot med flot lagringspotentiale..

Til prisen ubetinget den bedste rene Merlot, vi har smagt. Her får du både intensitet og en blødhed, som det er svært ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrés i spidsen, og resten af familien har også lagt en hel del kærlighed i vinen.

Der høstes i hånden og klaserne sorteres manuelt først i marken og senere igen på vingården. Juicen fermenteres på rustfri stål og modner efterfølgende 12 måneder på henholdsvis franske, amerikanske og ungarske egefade. Til sidst får vinen lov til at få ro ved 6 måneder på flaske før frigivelsen.

Nyd denne Merlot til lettere kødretter, spansk tapas, grillet gris, grillet okse, pastaretter med ost, samkogte retter samt spanske oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5 % Alkohol

Son Prim..

SON PRIM CUP BLEND - Magnum

Mallorcansk Vin i Topklasse

Oplev essensen af Mallorca med denne udsøgte vin fra Bodegas Son Prim. Et blend af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah og 10% Tempranillo, der harmonerer perfekt og repræsenterer noget af det ypperste, Mallorca har at byde på.

Efter 12 måneder på franske egefade præsenterer denne vin sig med en dyb og kompleks duft, hvor noter af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje smelter sammen til en forførende symfoni. Smagen er intens og samtidig bemærkelsesværdig afbalanceret, og den lange eftersmag bliver hængende og fortryller ganen.

Jaime Llabrés og hans families dedikation til kvalitet og tradition er tydelig i hver dråbe, og denne vin er uden tvivl en af de bedste repræsentanter for mallorcansk vin. Her får du mulighed for at smage spansk topklasse til en pris, der nærmest er for god til at være sand.

Perfekt til grillet oksekød, vildt, lammekød og tapas.

Alkohol: 15%
Indhold: 1,5 liter (150cl)

SON PRIM CABERNET SAUVIGNON 2022

Son Prim vin.. Super lækker og fyldig Cabernet Sauvignon fra stokke med rødderne solidt plantet i Mallorcas bedste jord.

Jaime Llabrés og familie har lavet den siden 2006, og kvaliteten er stiger støt år for år.

Et fund til prisen!                              

Næsen melder især om røde bær, rød peber, oliven, kakao og mokka. Den kraftige smag gentager duftens noter på fornem vis og kommer samtidig med en rar friskhed.

Vinen er fyldig og velstruktureret, med kraftige, men velintegrerede tanniner, der giver vinen en dejlig tekstur. De modne frugtnoter, især solbær og kirsebær, fortsætter her, sammen med en underliggende mineralitet, der afspejler Mallorcas unikke terroir. Egefadets indflydelse gør sig også gældende med subtile vanilje- og røgnoter, der giver en lang, vedvarende finish.

Son Prim Cabernet Sauvignon er en vin, der både kan nydes ung for dens friske frugtkarakter eller gemmes i nogle år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet. Den er en ideel ledsager til rødt kød, kraftige gryderetter eller modne oste, men kan også nydes alene som en meditation over, hvad Mallorca kan tilbyde i vinverdenen.

Du kan sagtens nyde den nu, men regn med at den har i hvert fald 5 til 6 år tilbage på toppen.

Præcis som med de andre røde vine fermenteres der på rustfri stål og modnes 12 måneder på egefade, her udelukkende amerikanske fade. Så det er en ganske intens men stadig elegant vin, du her får i glasset.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % Alkohol

Son Prim..

SON PRIM Maria Jose Chardonnay 2022

En helt fantastisk og gennemført Chardonnay fra Son Prim, med flot harmoni og balance. Denne Top Cuvée er lavet på Chardonnay fra Son Prim lavet af den dygtige winemaker Jaume Llabrés.

Marie Jose har en smuk lysegul gylden farve. Næsen er overdådig og elegant på samme tidmed florale noter, frisk hasselnød og vanilje.

Fyldig og en smule smøragtig i smagen, hvor den byder på pære og ferskner, med praj af krydderier og hasselnødder.

Chardonny i top med godt fadpræg!

50 % af vinen er lagret 8 måneder på franske egetræsfade mens den anden halvdel ligger på ståltanke, for at fastholde friskhed i vinen. De unge egetræs taniner giver vinen en flot rund vedholdenhed, samtidig meget fyldig, og svagt cremet finish. Lækker smagfuld Chardonny til madretter..

Nyd denne skønne fyldige Chardonnay til fed laks, fyldig skaldyr, kyllingeretter, tapas, fyldige pateer eller kraftige oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Smagekasse: Mallorcanske Mestervine

Oplev essensen af Mallorcas vintradition med vores eksklusive smagekasse, nøje udvalgt til den eventyrlystne vinelsker. Denne kasse indeholder seks unikke flasker, der hver især fremviser det bedste fra øens vinmarker og dedikerede vinproducenter.

2 flasker AN/2 Bodegas AN Negra Mallorca:
Denne vin er et fremragende udtryk for Mallorcas terroir, fremstillet af druerne Callet, Mantonegro og Syrah. AN/2 er kendt for sin dybe farve, komplekse aromaer af modne bær, krydderier og et hint af middelhavsurter. En harmonisk vin med en balanceret syre og bløde tanniner, som efterlader en lang, behagelig eftersmag.

1 flaske SON PRIM CUP BLEND:
En elegant blanding af flere druesorter, der tilsammen skaber en fløjlsblød og fyldig vin med noter af mørke frugter og subtile krydderier. Perfekt til en hyggelig aften, hvor vinen virkelig får lov at folde sig ud.

1 flaske SON PRIM MERLOT:
Denne Merlot byder på en rigdom af smag med dominerende noter af blommer, kirsebær og et strejf af chokolade. Vinen har en silkeblød tekstur og en dybde, der gør den velegnet til både intime middage og festlige lejligheder.

1 flaske SON PRIM CABERNET SAUVIGNON:
En kraftfuld vin med karakter, hvor aromaer af solbær, peber og tobak blander sig med en robust struktur og velintegrerede tanniner. Denne Cabernet Sauvignon fra Son Prim er et glimrende valg til dig, der sætter pris på en kompleks og vedholdende vin.

1 flaske SON PRIM Maria Jose Chardonnay:
Som et frisk pust fra Middelhavet præsenterer denne Chardonnay en lys og livlig karakter. Med noter af tropiske frugter, citrus og en let cremet finish er denne vin et perfekt match til lette retter og solrige eftermiddage.

Forkæl dig selv eller en vinentusiast i dit liv med denne smagekasse, og opdag de udsøgte smagsnuancer, som Mallorcas vinmarker har at byde på.

6 flasker i denne smagekasse - 75 cl. pr. flaske.