PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2022

PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2022

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende..

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulser...

* En vin der VIRKELIG smager godt i denne super årgang 2022..

God andmeldelse af 2022 PSI er ren, udtryksfuld og åben, meget mere tilgængelig end den mere reduktive 2021, som jeg smagte ved siden af. Det er primært, frugtdrevet og præcist. "Udvalget af frugt var bedre i 2022," forklarede Sisseck.

Den har indeholdt modenhed og en poleret tekstur, og er slank og elegant med fine tanniner. Det føles som et skridt op fra 2021."

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

***** FLOT VIN...

***** 93-95 Point - Robert Parker

Denne PSI er vinen fra Danske ende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Anmelderne er begejstrede over den nye årgang:

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.
Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol