Beaujolais

I det nordøstlige Frankrig finder man Beaujolais, der ligger umiddelbart syd for Bourgogne mellem Macon og Lyon og strækker sig et godt stykke ned mod Rhône-dalen. Det var romerne, der i sin tid startede med at plante vin i Beaujolais, hvorefter arbejdet blev videreført af de Benediktinske munke. Det meste af vinen fra Beaujolais er rødvin og produceret på Gamay druen, der er en gammel krydsning mellem Pinot Noir og den hvide Gouais drue. Kun cirka 1 % af hele vinproduktionen er hvidvin, der fremstilles på druerne Chardonnay og Aligoté.