VINE

ENCANTADO Tinto Red Blend Ravasqueira Alentejano 2023  Et helt fantastisk blend af Syrah, Touriga Franca samt Alicanta Bouscher..

Oplev dybden og kompleksiteten af vores Ravasqueira Encantado Red, en udsøgt Regional Alentejo vin fremstillet af druerne Syrah, Touriga Franca og Alicante Bouschet. Vinen er håndplukket samt dyrket i ler-kalkstensjord med klippeindflydelse af granit og skifer, leverer denne vin en enestående smagsoplevelse.

* 90 Point - James Suckling  * Virkelig saftfuld spændende vin..

Smagsnoterne afslører en vin med en solid karakter fra Syrah-druen, tanniner fra Touriga Franca og en frisk intensitet fra Alicante Bouschet. Resultatet er en rig og fyldig vin med en sød midterpalet, der byder på lag af frugt og egetræ, krydrede lakridsnoter og en solid afslutning med markante tanniner.

Vinavlsproces begynder med manuel høst, hvor druerne transporteres i 20 kg kasser og opbevares i 24 timer i et kølerum ved 5ºC for at bevare deres friskhed. Vinifikationen af Syrah og Touriga Franca sker i åbne rustfri stållagres med automatisk nedtrækning for høj ekstraktion, mens Alicante Bouschet vinificeres i rustfri stålgæringstanke med regelmæssige omrøringer. Blendet lagres derefter i 8 måneder på nye franske egetræsfade.

Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, er Ravasqueira Encantado Red en vin, der vil berige enhver vinsamling og fortrylle smagsløgene.

Nydes til en saftig grillet oksebøf, gryderetter, stegt kylling, vildt samt faste oste.

Temperatur: 14-15 grader

Tilføj denne udsøgte vin til din samling i dag og oplev essensen af Alentejo!

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

Sancerre Poul Doucet et Fils 2023

Sauvignon Blanc er hoveddruen i denne vin.. Vinen har en fin blomsteraroma, og en frugtrig smag med et feminint tilsnit. En meget velsmagende, frisk og mineralsk Sancerre, der er vedholdende i eftersmagen. Elegant og skøn tør og stringent med en lang nuanceret eftersmag. Den oser af klasse..

* GODT KØB!

Vinfremstillingen af denne Sancere, har været en tradition i familien Doucet i flere generationer. De dyrker 11 hektar med Sauvignon Blanc i Sancerre, hvor undergrunden består af ler og kalksten.

Et terroir, der giver aromatiske, mineralske og velsmagende hvidvine, som en hel verden værdsætter.

Vinplanterne har en alder på 30-35 år og dyrkes efter Culture Rasionnée metoden, hvor man pløjer jorden, og kun bruger organisk gødning!

Nyd denne vin til skaldyr, hvidløgsrejer, lyst kød, pate eller ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol

THE FULL FIFTEEN - BIG RED 15 % Alkohol 2022 - STORKØB! 12 Flasker   Denne vin vil overraske ved det første glas..

***** VI HAR KØBT STORT OP !!

Austaliens svar på stor rødvin til pengene!

Denne Australske Full Fifteen er et Superhit.. The Full Fifteen 15 % er på markedet igen!

* GODT KØB! * SPAR 42 %

Man kommer ikke udenom, at denne vin har haft succes på det danske markedet.. Ny årgang 2022 og nye salgshænder i danmark !!

***** Et mesterværk som imponerer endnu engang.. * Fantastisk vin producent i Australien.

Masser af fed fyldig frugt, samt masser af milde krydderier og lidt minimalt eucalyptus..

Vinen har dybe mørke skovbær og brombær som følges op af lakrids, lidt mild peber og let sødlig tobak, samt dybde og koncentration..

Full Fifteen har en flot balance mellem frugt, intensitet, og en velbalanceret sødme. Flot vin som er klar til at blive nydt her og nu..

En stort sælgende vin i danmark i flere år, og nu er den kommet i vores hænder..

Drueblend: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon samt Petit Verdot. Lagring på amerikansk eg, som giver en toasty finish..

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Nyd denne Full Fifteen til grillet gris, vildt, lam, flæskesteg, krydret gryderetter, grillet bøf, tapas, samt festbuffet. Eller ren nydelse !!

En kasse indeholder 12 flasker – 75 cl. 15 % Alkohol

Velkomstpakken – Mousserende til min. 30 glas

Skal festen have den helt rigtige start? Med Velkomstpakken får du en nem og elegant løsning, der sikrer bobler i glasset til dine gæster – uden besvær.

Pakken indeholder hele 6 flasker mousserende vin, som rækker til minimum 30 glas, og er perfekt til alt fra receptioner og konfirmationer til studenterfester.

Indhold:

• 5 flasker Crémant Henri Leblanc Blanc de Blancs Demi Sec
• 1 flaske Viña Cecilia Moscato White Frizzante 0,0% (alkoholfri)

Smagsoplevelsen

Crémant Henri Leblanc – Blanc de Blancs Demi Sec
Elegant mousserende vin fremstillet på 100% Chardonnay og efter den klassiske metode med andengæring i flasken.
Stilen er let sødlig og rund, hvilket gør den utrolig imødekommende og perfekt som velkomstbobler. Her får du fine, bløde bobler og en frisk frugtighed, der falder i de flestes smag.

Viña Cecilia Moscato White 0,0% – Alkoholfri
Et frisk og festligt alkoholfrit alternativ med let perlende bobler.
Smagen er sød og aromatisk med noter af druer, citrus og et strejf af eksotisk frugt. Perfekt til gæster, der ønsker et alkoholfrit glas – uden at gå på kompromis med oplevelsen.

Perfekt til:

• Receptioner
• Konfirmationer
• Studenterfester
• Firmaarrangementer

Kort sagt:
En komplet og prisstærk velkomstløsning, hvor du får både klassiske bobler og et alkoholfrit alternativ – klar til at skænke op og sætte gang i festen.

Basis festpakke – vin til 15-18 personer

Leder du efter en billig fest vin pakke, hvor alle gæster er dækket ind?
Med denne basis festpakke får du en sikker vinder til større selskaber, hvor både smag og pris skal gå op i en højere enhed.

Pakken indeholder 12 flasker vin – perfekt til ca. 15-18 personer – og er sammensat med fokus på vine, som alle kan lide. Her er der tale om ægte crowdpleasers, der fungerer til alt fra buffet til klassiske festretter.

Indhold i festpakken

• 4 x Casa La Luna Verdejo – Castilla y León 2024 (hvidvin)
• 8 x The Full Fifteen Big Red 2022 – Andrew McPherson (rødvin)

Frisk og letdrikkelig hvidvin

Casa La Luna Verdejo er en sprød og aromatisk hvidvin med noter af citrus, tropisk frugt og grønne æbler.
Den friske stil og bløde mundfølelse gør den oplagt til buffet, fisk, salater og lette retter – eller bare som et køligt glas i solen.

Fyldig og populær rødvin

The Full Fifteen Big Red er en af de mest populære australske rødvine til prisen. Skabt af Andrew McPherson og kendt for sin fyldige stil og runde smag.

Her får du:

• Mørke bær, brombær og lakrids
• Blide krydderier og et strejf af eucalyptus
• En let sødme, som gør vinen ekstra imødekommende

Perfekt til kødretter, grill, tapas – og ikke mindst til gæster med forskellige smagspræferencer.

Perfekt til:

• Fødselsdage
• Konfirmationer
• Firmafester
• Buffet og større selskaber

Derfor skal du vælge denne festpakke

• Vin til ca. 15-18 personer
• Budgetvenlig vin pakke
• Crowdpleaser-stil – alle kan være med
• Perfekt til buffet og fest
• Kun 850,-

Albert Sounit Montagny 1. Cru – Les Coeres 2022

En helt fantastisk Montagny Cru hvidvin fra det fine vinhus Albert Sounit.

Vinen er gæret ved lav temperatur på 40% fransk eg og på 60% ståltank for at sikre optimal friskhed og blomst og lidt frisk grønt græs. Udpræget mineralsk hvidvin med god koncentration og klassisk ren Chardonnay druesmag. Bundfaldet omrøres jævnligt i tanken for at lade vinen tage fordel af ”lie’ets” mange aroma  og smagsstoffer.

Aftappet uden klaring of filtrering. Marken "Les Coères” ligger på den østvendte 1. Cru skråning ovenfor Domaine Bernollin. Marken består af 3 parceller i 3 niveauer. Marken er orienteret mod øst, og jordbunden er kalkholdig med et tyndt lag ler i de nederste parceller.

Serveres ved 8 – 10 grader.

Nydes til skaldyr og ikke for kraftige fiskeretter samt til lyst kød.

En kasse indeholder 6 flasker  75 cl. 13,5 %

SON PRIM CUP BLEND

Mallorca vin i Topklasse!

Duften er et kapitel for sig. Glæd dig til en fantastisk symfoni af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje..

***** Én ting er vinenes meget høje niveau. Noget andet er de uhørt lave priser, som familien sælger dem til. Når eksperter smager vinene blindt, er ingen uenig om kvaliteten..

Topvinen fra Bodegas Son Prim og Jaime Llabrés og klart noget af et kup … Vi er ude i et blend af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah og 10% Tempranillo. Og det fungerer bare super tilfredsstillende. Klart helt i toppen af, hvad Mallorca formår.

Efter 12 måneder på franske egefade er det en yderst intens men samtidig perfekt afbalanceret vin, der rammer glasset. Alt sidder som det skal og det er tydeligt, at den har et langt og stolt liv foran sig.

Duften er et kapitel for sig. Glæd dig til en fantastisk symfoni af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje. Den kraftige og samtidig friske smag gentager duftens noter og slipper ikke ganen lige med det første. Klart noget du skal smage, hvis du er til spanske vine! 

Vi kendte ikke SON PRIM før en af vores mange berejste og vinkyndige kunder bragte navnet på banen. Og stor tak for dét! For her får du kort fortalt spansk topklasse til yderst gavmilde priser.

Son Prim eventyret går tilbage til starten af 90’erne, hvor Jaime Llabrés beplantede et lille stykke land på Mallorca – nærmere bestemt Pla de Mallorca på den centrale del af øen. Her forsøgte han sig med blandt andet Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay bare for at se, om stokkene kunne trives i den lerholdige jord.

Det kunne de i dén grad og i 2003 startede Jaime Llabrés og resten af hans familie at producere vin på kommerciel basis. Sådan er det også den dag i dag. Det er et gennemført familie drevet foretagende, som i 2014 renoverede vingården efter alle kunstens regler. På det tidspunkt havde man opnået ganske stor succes og de nye faciliteter muliggjorde at man kunne tage næste skridt opad – helt op i toppen af Mallorcas vin.

Én ting er vinenes meget høje niveau. Noget andet er de uhørt lave priser, som familien sælger dem til. Når eksperter smager vinene blindt, er ingen uenig om kvaliteten. Til gengæld skyder de næsten alle som en helt skævt, når det kommer til prislappen. Så her er virkelig muligheden for at gøre en tæt på kriminel god handel!

Udover at producere især fremragende røde vine er SON PRIM også en yderst velbesøgt residens. Hver dag har man besøg af i snit 200 vinglade mennesker, som vil høre og smage, hvad det er, som gør SON PRIM til noget helt særligt.

Anbefales til grillet oksekød, vildt, lammekød. tapas spansk inspireret samt spanske smagfulde oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % Alkohol

Sancerre Rosé - Poul Doucet et Fils
– En Fransk Rosé i Verdensklasse

Gør din vinoplevelse ekstraordinær med Sancerre Rosé fra Poul Doucet et Fils, en vin, der indkapsler det bedste af Loire-dalens tradition og terroir. Denne elegante rosé er fremstillet af 100% Pinot Noir, en drue, der er kendt for at levere raffinerede og delikate vine med en forførende frugtprofil.

Smagsprofil

• Farve: Lys og strålende laksefarvet med en svag pink nuance.
• Aroma: En subtil og kompleks bouquet med noter af friske jordbær, hindbær, og et hint af rød grapefrugt.
• Smag: Smagen er frisk og livlig, præget af røde bær og en afbalanceret mineralitet, der giver vinen en bemærkelsesværdig renhed og finesse. Den har en frisk syre, der gør den utrolig forfriskende og sprød.

Serveringsforslag

Sancerre Rosé fra Poul Doucet et Fils er den perfekte ledsager til sommerens lette retter som grillet fisk, salater, og skaldyr. Den fungerer også smukt som en aperitif på en varm dag eller som et sofistikeret valg til picnic og lette måltider.

Fransk Elegance på Flaske

Med sin oprindelse i de kalkrige jorde i Sancerre-regionen, byder denne rosé på en unik kombination af frugt og mineralitet, som kun kan opnås i dette særlige terroir. Poul Doucet et Fils har gennem generationer perfektioneret kunsten at lave vin, og denne Sancerre Rosé er et strålende eksempel på deres håndværk og dedikation til kvalitet.

Giv dine smagsløg en tur til Frankrig – nyd Sancerre Rosé fra Poul Doucet et Fils og oplev rosé på et nyt niveau.

Vino Verde - RIN-TIN-TIN 2024

En skøn frisk vinho verde. Indbyder med pæn citrusfarve, frisk og frugtagtig aroma med citrus og blomsternoter.

Let og forfriskende på ganen og en dvælende, let perlende afslutning i smagen.

* SKØN VIN!
* 90 POINT - From IWC

Denne vin kommer fra DOC Vinho Verde-regionen, specifikt underregionen Baião, som er kendt for sine unikke betingelser for dyrkning af de traditionelle druesorter Avesso, Loureiro og Alvarinho. Vinmarkerne vokser i skiferholdig jord, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og friskhed. Vinene høstes manuelt fra vinmarker, der er mellem 15 og 20 år gamle, hvilket sikrer, at kun de bedste druer bruges.

Vinifikationsprocessen er omhyggeligt designet til at bevare druernes naturlige friskhed og frugtighed. De afstilkede druer presses i en pneumatisk presse, hvorefter mosten kolddekanderes. Fermenteringen foregår i rustfri ståltanke med temperaturkontrol, hvilket hjælper med at bevare de delikate aromaer. Vinen lagres derefter i rustfri ståltanke med let battonage i 4 måneder, hvilket giver den en subtil kompleksitet og en cremet tekstur.

Ved første blik har denne Vinho Verde en smuk citrusfarve, der vækker sanserne. Aromaen er frisk og frugtagtig med noter af citrus og blomster, hvilket giver et forførende førsteindtryk. På ganen er vinen let og forfriskende med en behagelig sprødhed og en let perlende finish, der giver en langvarig og let prikkende fornemmelse.

Denne Vinho Verde er en perfekt vin til at nyde på en varm sommerdag eller som en forfriskende aperitif. Den lette og friske karakter gør den også til en ideel ledsager til lette retter, salater og skaldyr eller lys fisk.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. Alkohol: 11,5 % Vol

Denne Verde er ikke blot en vin, men en oplevelse, der afspejler dedikationen og traditionen hos vinhuset. Denne vin er en sand fornøjelse for enhver vinelsker, der søger autentisk Vinho Verde fra en af regionens mest respekterede producenter.

Ravasqueira

Ravasqueira Vinha das Romas - Alentejo 2023

Denne vin kommer fra den berømte vinregion Regional Alentejo, kendt for sine fremragende vine. Druerne, Touriga Franca og Syrah, er nøje udvalgt på en sorteringsbånd, inden de presses. Vinifikationen foregår i åbne tanke med automatisk presning og omfattende ekstraktionsarbejde. 100% af blandingen lagres i 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til vinen.

* TOPVIN!

Ved første øjekast imponerer Ravasqueira Vinha das Romãs med sin tætte røde farve, mørk og uigennemsigtig. Næsen er først lukket, men åbner sig langsomt og afslører en kompleksitet af sorte frugter, cedertræ, skovbær, en blanding af krydderier, kardemomme og en jordagtig aroma. På ganen er vinen smagfuld med solide tanniner, der udvikler sig til en elegant og fin afslutning. Den er meget frisk med en mineralsk finish, der afspejler granitens indflydelse.

Ravasqueira Vinha das Romãs er en kraftfuld vin, der balancerer intensitet med elegance. Denne vin er en sand fornøjelse for dem, der søger en kompleks og velsmagende vin fra Alentejo-regionen, og den repræsenterer et imponerende håndværk og tradition fra Ravasqueira.

Ravasqueira Vinha das Romãs er resultatet af en fascinerende historie, der begyndte i 2002, da et område med granatæbletræer blev omdannet til en vingård. De tilbageværende granatæblerødder har givet denne vinmark en unik karakter, hvilket gør denne enkeltmarks-vin særlig bemærkelsesværdig og giver den sit navn.

Denne vin kommer fra den berømte vinregion Regional Alentejo, kendt for sine fremragende vine. Druerne, Touriga Franca og Syrah, er nøje udvalgt på en sorteringsbånd, inden de presses. Vinifikationen foregår i åbne tanke med automatisk presning og omfattende ekstraktionsarbejde. 100% af blandingen lagres i 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til vinen.

Denne vin er ideel at nyde til kraftige kødretter, grillet kød/vildt eller som en del af en sofistikeret middagsoplevelse, hvor dens dybde og kompleksitet virkelig kan komme til sin ret.
Ravasqueira Vinha das Romãs er ikke blot en vin, men en oplevelse, der afspejler en unik historie og en dedikation til kvalitet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Jorden i denne vinmark består af sandet lerjord med indflydelse af granit og skifer, hvilket bidrager til vinens unikke mineralitet og friskhed. Druerne høstes manuelt og transporteres i 20 kg kasser og opbevares i 48 timer i et kølerum ved 0ºC for at bevare deres friskhed og kvalitet.

SON PRIM Esnegre Blend Tinto 2023

Son Prim Esnegre er en skønt ung og frisk rødvin, men med kraft og fylde og et drueblend på Cabernet Sauvignon og Merlot. Smuk rød farve med nogle granatnoter.

Dens aroma er meget harmonisk og hovedsagelig frugtagtig Kirsebær, jordbær og hindbær. Den har en krydret finish. I munden er den medium fyldigt, men omsluttende. God balance mellem sine unge taniner, vinens syre og i begyndelsens søde fornemmelse.

En vin der klæder næsten et hvert måltid mad. Prøv den til tapas, risretter, kylling. Passer også fint til Sushi der har en vis krydret smag samt stegt lys fisk.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Son Prim

Vinhuset ligger i Sencelles på Mallorca.

Vegansk vin.

SON PRIM MERLOT

I denne flotte Merlot får du både intensitet og en blødhed, som det er svært ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrés og resten af familien, har også lagt en hel del kærlighed i vinen.

I duften løfter sløret for mørke modne kirsebær, cassis, violer, orangeskal, sorte oliven og læder. Den fyldige smag kommer med masser af mørk og rød frugt holdt i en imponerende flot balance. En stor klassisk Merlot med flot lagringspotentiale..

Til prisen ubetinget den bedste rene Merlot, vi har smagt. Her får du både intensitet og en blødhed, som det er svært ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrés i spidsen, og resten af familien har også lagt en hel del kærlighed i vinen.

Der høstes i hånden og klaserne sorteres manuelt først i marken og senere igen på vingården. Juicen fermenteres på rustfri stål og modner efterfølgende 12 måneder på henholdsvis franske, amerikanske og ungarske egefade. Til sidst får vinen lov til at få ro ved 6 måneder på flaske før frigivelsen.

Nyd denne Merlot til lettere kødretter, spansk tapas, grillet gris, grillet okse, pastaretter med ost, samkogte retter samt spanske oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5 % Alkohol

Son Prim..

SON PRIM CUP BLEND - Magnum

Mallorcansk Vin i Topklasse

Oplev essensen af Mallorca med denne udsøgte vin fra Bodegas Son Prim. Et blend af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah og 10% Tempranillo, der harmonerer perfekt og repræsenterer noget af det ypperste, Mallorca har at byde på.

Efter 12 måneder på franske egefade præsenterer denne vin sig med en dyb og kompleks duft, hvor noter af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje smelter sammen til en forførende symfoni. Smagen er intens og samtidig bemærkelsesværdig afbalanceret, og den lange eftersmag bliver hængende og fortryller ganen.

Jaime Llabrés og hans families dedikation til kvalitet og tradition er tydelig i hver dråbe, og denne vin er uden tvivl en af de bedste repræsentanter for mallorcansk vin. Her får du mulighed for at smage spansk topklasse til en pris, der nærmest er for god til at være sand.

Perfekt til grillet oksekød, vildt, lammekød og tapas.

Alkohol: 15%
Indhold: 1,5 liter (150cl)

SON PRIM CABERNET SAUVIGNON 2022

Son Prim vin.. Super lækker og fyldig Cabernet Sauvignon fra stokke med rødderne solidt plantet i Mallorcas bedste jord.

Jaime Llabrés og familie har lavet den siden 2006, og kvaliteten er stiger støt år for år.

Et fund til prisen!                              

Næsen melder især om røde bær, rød peber, oliven, kakao og mokka. Den kraftige smag gentager duftens noter på fornem vis og kommer samtidig med en rar friskhed.

Vinen er fyldig og velstruktureret, med kraftige, men velintegrerede tanniner, der giver vinen en dejlig tekstur. De modne frugtnoter, især solbær og kirsebær, fortsætter her, sammen med en underliggende mineralitet, der afspejler Mallorcas unikke terroir. Egefadets indflydelse gør sig også gældende med subtile vanilje- og røgnoter, der giver en lang, vedvarende finish.

Son Prim Cabernet Sauvignon er en vin, der både kan nydes ung for dens friske frugtkarakter eller gemmes i nogle år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet. Den er en ideel ledsager til rødt kød, kraftige gryderetter eller modne oste, men kan også nydes alene som en meditation over, hvad Mallorca kan tilbyde i vinverdenen.

Du kan sagtens nyde den nu, men regn med at den har i hvert fald 5 til 6 år tilbage på toppen.

Præcis som med de andre røde vine fermenteres der på rustfri stål og modnes 12 måneder på egefade, her udelukkende amerikanske fade. Så det er en ganske intens men stadig elegant vin, du her får i glasset.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % Alkohol

Son Prim..

SON PRIM Esblanc Chardonnay 2023

En helt enestående hvidvin.. flot og vellavet frisk og charmerende Chardonnay fra Mallorca, skruet sammen af winemaker Jaume Llabrés.

En sprællevende vin med fin aromatisk intensitet, af frisk fedme, mineraler, sten, flint, og aromatisk intensitet…

* Ups! Smager som en Stor Bourgogne hvidvin!! Prøv selv….

Her får du masser af lokal karakter, baseret på gamle stokke fra minimale vinmarker. Fantastisk at der stadig er nogen, der holder fanen højt, i stedet for at producere præcis samme stil som de fleste andre.

Jaume Llabrés gærer og modner på ståltank, for at give den rene frugt størst muligt spillerum. Ud kommer en sprællevende vin med fin aromatisk intensitet.

Stik snuden ned til den strågule vin, og bliv mødt med fersken, grapefrugt, appelsin, hvide blomster og honning. Den friske smag gentager duftens noter på bedste vis, og i den lange finish dukker der en minimal let sødme op, som kalder på næste tår. Virkelig vellavet!

Smag denne enestående Chardonnay til Østers, skaldyrsretter, lettere lyse kødretter, kyllingesalat eller ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker  - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Vegan - Vegansk

Son Prim..

SON PRIM Maria Jose Chardonnay

En helt fantastisk og gennemført Chardonnay fra Son Prim, med flot harmoni og balance. Denne Top Cuvée er lavet på Chardonnay fra Son Prim lavet af den dygtige winemaker Jaume Llabrés.

Marie Jose har en smuk lysegul gylden farve. Næsen er overdådig og elegant på samme tidmed florale noter, frisk hasselnød og vanilje.

Fyldig og en smule smøragtig i smagen, hvor den byder på pære og ferskner, med praj af krydderier og hasselnødder.

Chardonny i top med godt fadpræg!

50 % af vinen er lagret 8 måneder på franske egetræsfade mens den anden halvdel ligger på ståltanke, for at fastholde friskhed i vinen. De unge egetræs taniner giver vinen en flot rund vedholdenhed, samtidig meget fyldig, og svagt cremet finish. Lækker smagfuld Chardonny til madretter..

Nyd denne skønne fyldige Chardonnay til fed laks, fyldig skaldyr, kyllingeretter, tapas, fyldige pateer eller kraftige oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Barone Montalto Nero D´Avola IGT Organic 2022

Denne Montalto Organic Nero D´Avola har i næsen skøn duft af skovbær, blåbær, røde roser, og et anstrøg af ristet kaffe fra ganske kort tids fadlagring.

En økologisk vin fra det solbeskinnede Sicilien..

 Den lokale drue er Siciliens mest succesrige drue, og vel i det hele taget en af Italiens mest populære druer, der med sin forførende saftighed og solskin i flydende form, rammer en populær smagsstil med en intens frugtig aroma og en god syrestruktur.

Massive investeringer i markpleje og produktionsfaciliteter har givet vinen et enormt kvalitativt løft.

Druerne høstes nær Trapani i 250-350 meters højde, hvor kølende havbriser fra Atlanterhavet, holder øens ellers hede klima på et fornuftigt niveau.

Nydes bedst ved 15 grader.

Denne vin har en drikkevenlige stil, og appellerer til kød og gryderetter, pizza og pastaretter på tomatbasis og bare ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13 % Alkohol

Schittler Becker Eisweine Sylvaner 2016
– En Ægte Perle fra Rheinhessen

Oplev den ultimative luksus med Schittler Becker Eisweine Sylvaner – en vin, der indfanger essensen af vinterens magi i hver eneste dråbe. Denne enestående isvin er skabt af de fineste Sylvaner-druer fra Rheinhessen-regionen, som har fået lov at modne på vinstokken indtil den første frost, hvor de plukkes og presses i frossen tilstand. Resultatet er en fantastisk koncentreret dessertvin, der balancerer forførende sødme med en levende syre.

Smagsprofil

• Farve: Strålende gylden med en elegant glød.
• Aroma: Forførende duft af tropiske frugter, frisk honning, og delikate florale noter.
• Smag: Intens smag med toner af moden abrikos, fersken, og en hint af citrus, der afrundes med en silkeblød sødme og en frisk, sprød syre, som giver en perfekt balance.

Serveringsforslag

Denne isvin er en vidunderlig følgesvend til elegante desserter såsom crème brûlée, frugttærter, eller oste med blåskimmel. Den kan også nydes alene som en dekadent afslutning på et måltid.

Schittler Becker Eisweine Sylvaner 2016 er ikke bare en vin – det er en oplevelse. Med en begrænset produktion og den tålmodighed, der kræves for at skabe en ægte isvin, er dette en skat, som vil begejstre både samlere og feinschmeckere.

Giv dine gæster noget at huske – server Schittler Becker Eisweine Sylvaner 2016 og lad dem opleve vinens magi.

Moët & Chandon Imperial Brut - Magnum 150 cl.

Denne champagne er centrum i Moët & Chandons sortiment.

Gavmild og livlig skiller Brut Imperial sig ud med et tydeligt præg af frugt, en forførende smag og en elegang modenhed. Brut Imérial i den stilfulde gaveæske kan sætte kulør på enhver festlig lejlighed..

(Uden gaveæske..)

Moët Impérial Brut kan serveres som et Aperitif til middag og hele vejen igennem til dessert. Det er perfekt til sushi, skaldyr og fisk i lyse saucer, pocheret, stegt, eller let sauced hvidt kød,  frisk frugt og salater, der ikke er for søde..

En kasse indeholder 6 flasker - 150 cl.

MORGENSTER ESTATE LAURENS RIVER VALLEY - BLEND 2016

En udviklet og elegant Bordeaux-blanding fra Stellenbosch af Morgenster Estate.

Bordeaux er den drivende indflydelse bag deres vine, og de har specialiseret sig i fire af regionens klassiske varianter - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

***** TOPVIN I HØJESTE GEAR.. * 4,2 VIVINO

Morgenster henter meget inspiration fra Bordeaux i stil, og de kan også godt lide at modne deres vine længere end de fleste, fordi de mener, at ekstra modenhed bidrager til kompleksiteten. Louren River Valley Red har let urteagtige noter af lavendel og timian på næsen, der fører til en medium fyldig gane med klassiske Bordeaux-nuancer, men med en smule sydafrikansk tilgængelighed. På ganen blandes cassis- og hindbær frugtsmag godt med balanceret cedertræ, og et strejf af røg og krydderi.

Producenten:

Italienskfødte Giulio Bertrand, der dengang i midten af ​​60'erne, købte det forsømte Morgenster Estate i 1992 og gik straks i gang med at omdanne den historiske ejendom i Stellenboschs Somerset West til en førende vinproducent. Og han var den energiske dynamo, der drev tingene helt op til hans død i 2018 i en alder af 91.

Bordeaux er den drivende indflydelse bag deres vine, og de har specialiseret sig i fire af regionens klassiske varianter - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I disse dage arbejder direktør og vinkonsulent Pierre Lurton, fra Cheval Blanc og d'Yquem berømmelse, sammen med den fastboende vinmager Henry Kotzé og vindyrkeren Bob Hobson, som ser dem vise deres pålidelige gode Bordeaux-blandinger.

En vin i højre bred-stil, den vil fungere rigtig godt med grillede lammekoteletter.

let urteagtige noter af lavendel og timian på næsen, der fører til en medium fyldig gane med klassiske Bordeaux-nuancer, men med en smule sydafrikansk tilgængelighed. På ganen blandes cassis- og hindbærfrugtsmag godt med balanceret cedertræ og et strejf af røg og krydderi.

Morgenster Winery henlægger sine vine i flere år, før salg til kunder.

Vinen vil fungere rigtig godt til vildt, grillet lammekoteletter, grillet oksekød, Saschi kød, Freygaard oksekød eller smagfulde oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5 % Alkohol

Smagekasse: Mallorcanske Mestervine

Oplev essensen af Mallorcas vintradition med vores eksklusive smagekasse, nøje udvalgt til den eventyrlystne vinelsker. Denne kasse indeholder seks unikke flasker, der hver især fremviser det bedste fra øens vinmarker og dedikerede vinproducenter.

2 flasker AN/2 Bodegas AN Negra Mallorca:
Denne vin er et fremragende udtryk for Mallorcas terroir, fremstillet af druerne Callet, Mantonegro og Syrah. AN/2 er kendt for sin dybe farve, komplekse aromaer af modne bær, krydderier og et hint af middelhavsurter. En harmonisk vin med en balanceret syre og bløde tanniner, som efterlader en lang, behagelig eftersmag.

1 flaske SON PRIM CUP BLEND:
En elegant blanding af flere druesorter, der tilsammen skaber en fløjlsblød og fyldig vin med noter af mørke frugter og subtile krydderier. Perfekt til en hyggelig aften, hvor vinen virkelig får lov at folde sig ud.

1 flaske SON PRIM Esnegre Blend Tinto:
Denne vin byder på en rigdom af smag med dominerende noter af mørke bær, kirsebær og et strejf af krydderier. Vinen har en silkeblød tekstur og en dybde, der gør den velegnet til både intime middage og festlige lejligheder.

1 flaske SON PRIM CABERNET SAUVIGNON:
En kraftfuld vin med karakter, hvor aromaer af solbær, peber og tobak blander sig med en robust struktur og velintegrerede tanniner. Denne Cabernet Sauvignon fra Son Prim er et glimrende valg til dig, der sætter pris på en kompleks og vedholdende vin.

1 flaske SON PRIM Esblanc Chardonnay:
Som et frisk pust fra Middelhavet præsenterer denne Chardonnay en lys og livlig karakter. Med noter af tropiske frugter, citrus og en let cremet finish er denne vin et perfekt match til lette retter og solrige eftermiddage.

Forkæl dig selv eller en vinentusiast i dit liv med denne smagekasse, og opdag de udsøgte smagsnuancer, som Mallorcas vinmarker har at byde på.

6 flasker i denne smagekasse - 75 cl. pr. flaske. 

Vista Alegre 10 Years Old White Port

En skøn medium dry Portvin.

10 år gammel fadlagret hvid portvin, der er drikkeklar, når den er tappet på flaske. Den er produceret på de grønne druer Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial og Rabigato.

Højkvalitets hvid portvin, og det er i sig selv en sjældenhed. Denne 10 år gamle hvide portvin betegnes som "medium dry", selvom den naturligvis er sødlig i sine karakter. Et rigtig flot glas portvin, som man kan glæde sig over i en evighed.

Serveringstemperatur bør omkring 10-12 grader.

Vinen er et helt perfekt valg til foie-gras, oste (selv de stærkeste) samt søde desserter. Det er også et godt glas helt uden noget andet, eksempelvis som afslutning på et godt måltid. Som aperitif kan vinen serveres helt isafkølet.

En kasse indeholder 6 flasker  - 50 cl.  20 % Alkohol

PSI Ribera del Duero Dominio de Pingus Peter Sisseck 2022

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende..

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulser...

* En vin der VIRKELIG smager godt i denne super årgang 2022..

God andmeldelse af 2022 PSI er ren, udtryksfuld og åben, meget mere tilgængelig end den mere reduktive 2021, som jeg smagte ved siden af. Det er primært, frugtdrevet og præcist. "Udvalget af frugt var bedre i 2022," forklarede Sisseck.

Den har indeholdt modenhed og en poleret tekstur, og er slank og elegant med fine tanniner. Det føles som et skridt op fra 2021."

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

***** FLOT VIN...

***** 93-95 Point - Robert Parker

Denne PSI er vinen fra Danske ende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Anmelderne er begejstrede over den nye årgang:

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.
Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14 % Alkohol

Geyerhof - Hofstudien Donauriesling 2023 - Naturvin

Denne vin er grundlæggende naturvin, men i forvejen er Geyerhof Demeter-certificeret biodynamisk, så dette er ingen alvorlig afstikker fra deres koncept !

Denne Hofstudien vin.. er en ny serie fra Geyerhof, som den nye generation, Josef og hustruen Maria, står bag..

* Naturvin !! * Flot Vin..

Vinen opfører sig helt som riesling i både aroma og struktur, så vi anede ikke selv uråd, inden vi fik hele historien fortalt. Men for at gøre en lang historie kort, så er kvaliteten den velkendte fra Geyerhof; her i form af en snorlige, stofrig vin med mineralsk klarsyn og fast, men moden syre. Her er fylde og stor koncentration med en lækker, moden og frugtig syre. Eftersmagen har standsmæssig længde og beundringsværdig linearitet.

Geyerhof - Hofstudien Donauriesling er lavet med udgangspunkt i håndhøstede druer, der skånsomt lægges i små kasser, så de forbliver hele, inden de hele klaser presses i en gammeldags kurvepresse af træ, der giver en blid og kontrollérbar ekstraktion. Der både gæres og lagres på gamle træfade inden aftapning uden filtrering. Sidstnævnte manøvre gør denne vin en anelse mere tåget end husets øvrige, og træet kan ikke spores i vinens aromaer. Der aftappes med en minimal mængde svovl.

Donauriesling er en krydsning af riesling og freiburg, der er en ny PIWI (pilzwiderstandsfähig) sort. PIWI er en østrigsk organisation, der via krydsninger sigter mod en signifikant reduktion af sprøjtning i markerne. Vinene lavet på PIWI-sorter sælges udelukkende som Wein aus Österreich, og gør således også op med traditionelle områdeklassifikationer. I stedet ligner PIWI den spanske ’vino de pago’-model. Hvor det er den enkelte ejendom, der er klassificeret. Alle druer er dog, helt som de plejer, fra egne druer i Geyerhofs egne vinmarker ved ejendommen i Oberfucha, en lille flække i Kremstal, nær grænsen til Wachau og Stift Göttweig.

De smukke etiketter er skabt af kunstneren Flowsofly, der tilbød at bidrage til etiketterne, da han både forelskede sig i husets vine, såvel som menneskerne og filosofien bag Geyerhof, der rækker langt videre end selve vinproduktionen.

Ren Gastronomisk er vinen uhyre alsidig. Hvor man normalt vil parre en riesling med lette retter, vil man giver det her mening at prøve den til en lys kødret eller en fisk med stegeflade.

Henlæggelsespotentiale: svært at spå om, da dette er anden udgave af vinen, men vinen smager så tilpas godt nu, at det nok bliver de færreste, der vil forsøge at henlægge den.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol

Altaya Garnacha Agustín Cubero Calatayud 2024 – KASSEKØB 6 FLASKER.. ***** SPAR 50 %...

En elegant, frugtrig og guddommelig lækker intens spansk rødvin.. lavet på 100% Garnacha-druer fra de højbeliggende marker i Calatayud.

* VIVINO: 4,0 - Vild flot rating !!

GULD – Concours Mondial de Bruxelles 2026 (Gold Médaille d’Or) - medaljevinder i 2026 med denne årgang 2024.

Altaya Garnacha fra Agustín Cubero byder på en vidunderlig kombination af frugtige og krydrede nuancer. Med en rig smag af mørke bær som kirsebær, brombær, hindbær.. samt subtile noter af peber og lakrids, er denne vin et oplagt valg til dig, der elsker intensitet og kompleksitet i din rødvin.

De gamle Garnacha-vinstokke, som vokser på stenede skråninger, giver vinen en flot struktur, hvor syren og de bløde tanniner spiller flot sammen.

Velegnet til: Perfekt til koteletter, grillet kød, tapas, krydrede retter, buffet eller som en nydelse for sig selv til hyggelige aftener.

Spar penge ved køb af dette kassekøb: Køb en kasse med 6 flasker af denne fantastiske Garnacha.. og få vinen til en ekstra virkelig skarp pris...

Vintype: Rødvin
Drue: 100% Garnacha
Område: Calatayud, Spanien
Alkohol: 14 %
Serveringstemperatur: 14-15°C

75 cl. 

Levering: Gratis fragt ved køb over 1000 kr.

Garnacha-druen (kendt som Grenache i Rhône) trives i de varme og solrige højder i Calatayud. De intense ultraviolette stråler fremmer udviklingen af tætte, mørke farvetoner i skallen, hvilket resulterer i en vin med en imponerende alkoholprocent på 14 %. Trods sin høje alkohol byder Altaya Garnacha på en flot balance mellem frugt og syre, hvilket gør den både kraftfuld og elegant.

DEINHARD Green Label Riesling - 0,0 % Alkoholfri

Deinhard Green Label Riesling er et alkoholfrit alternativ, der bevarer alle de klassiske kvaliteter af en traditionel Riesling. Denne vin præsenterer friske og livlige aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og en let blomsterduft, der afsluttes med en forfriskende syrlighed.

Med sin sprøde smag og behagelige balance af syre og sødme er den ideel til dem, der ønsker at nyde en lækker vin uden alkohol. Den har en let perlende fornemmelse, som gør den ekstra forfriskende.

Detaljer:

• Alkohol: 0,0 %
• Frisk og frugtig
• Perfekt til lette retter, som salater, fisk eller blot som et alkoholfrit alternativ til enhver anledning

Deinhard Green Label Riesling tilbyder en forfriskende vinoplevelse uden kompromis på smag!

Vista Alegre Tawny Special Portvin i Karaffel - 75 cl. i Gaveæske

Forkæl dig selv eller en du holder af med denne elegante Vista Alegre Tawny Special portvin, præsenteret i en smuk karaffel og stilfuld gaveæske. Portvinen er dyb og mørk med en fyldig frugtsmag, der balancerer perfekt med bløde, elegante noter og en lang, rosinagtig eftersmag.

Denne Tawny er et fremragende eksempel på Vista Alegres imponerende lager af gamle fade, hvor indholdet ofte er ældre end lovkravene for Tawny Special – hvilket giver en ekstraordinær dybde og kompleksitet til vinen.

Flasken rummer 75 cl af denne eksklusive portvin, og den flotte gaveæske gør den til den perfekte gave til portvinsentusiasten.

Vinhuset

Quinta Vista Alegre, beliggende i hjertet af Dourodalen nær byen Pinhão, er en del af det anerkendte portvinshus Vallegre, som har været familieejet gennem fire generationer af Cunha Barros-familien. Her følger man stadig de traditionelle metoder, hvor druerne bliver nænsomt trådt med bare fødder for at skabe de bedste kvaliteter af portvin.

Quintaens 55 hektar vinmarker er beplantet med Douro-regionens førsteklasses druesorter, herunder Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Mange af vinstokkene er over 75 år gamle, hvilket giver vinen en unik karakter og dybde.

Meursault Les Forges - Domaine Prieur Brunet 2022

Meursault Les Forges fra Domaine Prieur Brunet er indbegrebet af elegance og finesse fra Bourgognes prestigefyldte Meursault-appellation. Denne hvidvin fremstilles af 100 % Chardonnay-druer, dyrket på nogle af de bedste terroirs i området. Vinen afspejler områdets karakteristiske stil med en perfekt balance mellem fylde, friskhed og kompleksitet.

Duften er fyldt med noter af modne citrusfrugter, bagt æble, hvide blomster og en subtil mineralitet, der leder tankerne hen på kalkholdige jorde. På ganen opleves en cremet struktur med smøragtige nuancer, elegante krydderier og en let nøddesmag, som smelter sammen med friske toner af grønne æbler og citron. Eftersmagen er lang og vedholdende med en forfriskende syre, der balancerer vinens rige tekstur.

Meursault Les Forges egner sig perfekt til fine fiskeretter, skaldyr, fjerkræ i lyse saucer eller blot som en sublim ledsager til en særlig lejlighed. Serveres ved 10-12°C for at få det fulde udtryk af vinens kompleksitet og finesse.

Denne vin er et vidnesbyrd om Domaine Prieur Brunets dygtighed og dedikation til at skabe exceptionelle vine fra Bourgogne. En sand fornøjelse for enhver vinelsker.

Quinta do Javali 30 Years Tawny

Quinta do Javali 30 Years Tawny er en udsøgt portvin, der exemplificerer håndværk og tradition fra Douro-dalen. Denne tawny har gennemgået en lang modningsproces på egetræsfade i tre årtier, hvilket har givet den en dyb, kompleks smagsprofil og en fortryllende, ravgylden farve.

Vinen byder på en overdådig bouquet af tørrede frugter, som figner og abrikoser, sammen med nuancer af valnødder, karamelliseret sukker og krydderier. Den velafbalancerede sødme er suppleret af en livlig syre, der giver en imponerende struktur og dybde. Smagen er fløjlsblød og vedholdende, hvilket resulterer i en lang og tilfredsstillende eftersmag, der indbyder til nydelse.

Quinta do Javali 30 Years Tawny er en perfekt vin til særlige lejligheder eller som en luksuriøs afslutning på et måltid. Den er ideel at servere sammen med nødder, dessertoste eller chokolade, og vil med sikkerhed imponere selv de mest kræsne vinelskere.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do Javali Ruby Port

Quinta do Javali Ruby Port er en livlig og frugtagtig portvin, der indkapsler essensen af Douro-dalens unikke terroir. Denne ruby-portvin er lavet af nøje udvalgte druer fra de bedste vinmarker, der giver en intens farve og en bouquet fuld af friske bærnoter.

Med sin dybe, rubinrøde farve præsenterer vinen en aromatisk bouquet domineret af søde kirsebær, hindbær og brombær, suppleret med et strejf af krydderier og chokolade. Smagen er fyldig og sød, med bløde tanniner, der giver en rund og behagelig mundfølelse. Den friske syre balancerer vinen perfekt og leder til en frugtagtig og vedholdende eftersmag.

Quinta do Javali Ruby Port er en alsidig vin, der egner sig glimrende til både aperitif og som ledsager til desserter, oste eller chokolade. Den er ideel til at dele med venner eller nyde i fred og ro.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur eller let afkølet for at fremhæve vinens friske frugtsmag.

Vacqueyras Domaine de la Libellule 2022

En helt ny cuvée skabt i 2020, fremstillet på druer fra vinmarker omkring landsbyen Sarrians. Navnet "Domaine de la Libellule" (guldsmed) er inspireret af den rige biodiversitet i vinmarkerne, der vidner om vinstokkenes fremragende sundhedstilstand.

Terroir:
Vinmarkerne ligger på høje grusede terrasser i Garrigues Sud i Sarrians. Jorden består af småsten og kalkstensgrus på brun mergel, hvilket giver vinen en unik karakter.

***** Guldmedalje - Concours des Vins Avignon - En stor vin..
* GODT KØB!

Druesammensætning:

• 70% Grenache
• 30% Syrah

Smagsnoter:
En dyb rød vin med en intens og raffineret duft af sorte frugter, lakrids, rosmarin krydderier. Smagen er fyldig og kraftfuld med silkebløde tanniner og en lang, aromatisk eftersmag.

En vin, der forener elegance, kraft og terroirets essens – ideel til både nuværende nydelse og fremtidig udvikling.

Vinifikation:
Kun de bedste parceller høstes, når druerne har opnået optimal modenhed. Druerne afstilkes fuldstændigt, og Grenache og Syrah vinificeres separat. Macerationen varer 5 uger for langsomt at udtrække frugt, farve og tanniner gennem daglige omrøringer, nedtrykning af skaller og udtræk.

Lagring:
Vinen lagres i 6 måneder på beton, uden brug af fad, for at fremhæve frugtens og terroirets reneste udtryk.

Serveringsråd:
Kan nydes nu eller gemmes 3 til 4 år. Serveres ved 14-16 grader

Madparringer:
Perfekt til grillet oksekød som entrecôte, vildtkød, and, Franske Pateer, krydrede retter som Bulgogi eller udsøgte oste.

Udmærkelser:

• Årgang 2022: Guldmedalje ved Concours Avignon
• Årgang 2021: Guldmedalje ved Concours Avignon, 16 point hos Jancis Robinson
• Årgang 2020: 91 point hos Jeb Dunnuck, Guldmedalje ved Vinalies Nationales 2021, Lyon 2021, Gilbert et Gaillard 2021, 16 point hos Jancis Robinson

Johannes Hörner Chardonnay Trocken 2023 – Frisk, Frugtig og Elegant

Denne tørre Chardonnay fra Johannes Hörner er en sand perle fra Pfalz-regionen i Tyskland. Med sin lyse, gyldne farve og friske aromaer af grønne æbler, citrus og et strejf af tropiske frugter som ananas og mango, er denne vin et oplagt valg til dem, der sætter pris på en sprød og velafbalanceret hvidvin.

På ganen opleves vinen som tør med en behagelig syre, der giver en livlig og frisk smagsoplevelse. Den elegante frugtprofil suppleres med en let mineralitet, som afspejler det unikke terroir fra Pfalz. Afslutningen er ren og forfriskende, hvilket gør vinen alsidig til både hverdag og fest.

Serveringsforslag:
Nyd denne Chardonnay ved 8-10°C som aperitif, eller server den til lette retter som salater, fisk, skaldyr eller kylling.

Producenten:
Johannes Hörner er kendt for at kombinere traditionelt vinmagerhåndværk med moderne teknikker for at skabe vine af høj kvalitet. Denne Chardonnay Trocken er et fremragende eksempel på deres dedikation til både kvalitet og innovation.

Drikkemoden:
Drikkes bedst ung for at nyde dens friske frugtnoter, men kan også udvikle yderligere kompleksitet med 1-2 års lagring.

Domaine Saint Gayan Châteauneuf-du-Pape Blanc "Belle Jeanne" 2022

Denne hvidvin fra Domaine Saint Gayan er en sjælden perle fra Châteauneuf-du-Pape, fremstillet på en elegant blanding af 30% Clairette Rose, 20% Clairette Blanche, 20% Picpoul Blanc, 20% Grenache Blanc og 10% Bourboulenc. Druerne stammer fra en lille parcel på 0,75 hektar i La Janasse-området, plantet i 2016. Vinstokkene vokser i ler- og kalkstenjord med store sten, hvilket giver vinen en unik mineralsk karakter.

* 4,1 på Vivino

Vinen er fermenteret og lagret i sandstenskrukker med brug af naturlig gær, hvilket fremhæver terroirets autenticitet og skaber en vin med finesse og balance. Smagsprofilen byder på friske noter af hvide blomster, modne frugter og en subtil krydret finish.

Med en imponerende score på 93 point fra Wine Spectator er Belle Jeanne Blanc et oplagt valg til både feinschmeckere og dem, der ønsker at opdage hvidvin fra Châteauneuf-du-Pape i verdensklasse. Perfekt til retter med skaldyr, fisk og fjerkræ i cremede saucer.

75 cl. 14% alk. 

Pallini Limonzero – Alkoholfri Limoncello

Smagen af Italien – uden alkohol

Pallini Limonzero er verdens første alkoholfrie limoncello, skabt af den berømte Pallini-familie i Italien. Denne unikke drik fremstilles med håndplukkede Sfusato-citroner fra Amalfikysten, hvilket giver en forfriskende og autentisk citronsmag, der transporterer dig direkte til Syditaliens solrige landskab.

Perfekt til enhver anledning

Limonzero kan serveres iskold direkte fra fryseren, over isterninger eller som en del af kreative, alkoholfrie cocktails. Prøv den i en lækker Pallini Spritz ved at kombinere den med alkoholfri mousserende vin og et strejf af frisk mynte.

Prisvindende kvalitet

Pallini Limonzero har vundet den prestigefyldte Master Award ved Global Spirits Masters Competition og er elsket for sin naturlige smag og silkebløde tekstur. Med sit lave kalorieindhold og rene ingredienser er den også et perfekt valg for dem, der søger en sundere, men stadig udsøgt nydelse.

Ingredienser og detaljer

• Fremstillet med håndplukkede Sfusato-citroner fra Amalfikysten.
• 100 % naturlige ingredienser – uden kunstige tilsætningsstoffer.
• Alkohol: 0 %
• Flaskestørrelse: 50 cl.

Forkæl dig selv eller en du holder af med smagen af Italien – på en ny og alkoholfri måde!

Eins Zwei Zero Sparkling Riesling – Alkoholfri Mousserende Vin med Elegance
Forkæl dig selv med bobler uden alkohol! Eins Zwei Zero Sparkling Riesling fra det anerkendte tyske vinhus Weingut Leitz er den perfekte alkoholfri mousserende vin til festlige lejligheder, brunch eller som et frisk aperitifvalg.

Denne mousserende Riesling byder på delikate aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og et strejf af hvide blomster. Med sin sprøde syre, fine bobler og en let mineralsk finish leverer den en smagfuld oplevelse, der rivaliserer traditionelle mousserende vine.

Hvorfor vælge Eins Zwei Zero Sparkling Riesling?

• 100 % alkoholfri: Ideel til gravide, kør-selv-gæster eller dem, der ønsker et alkoholfrit alternativ.
• Premium Riesling-druer: Fremstillet med samme omhu som traditionelle Riesling-vine.
• Festligt valg: Perfekte bobler til fejring af store og små øjeblikke.

Serveringstips
Servér afkølet ved 6-8°C i champagneglas for at fremhæve de elegante bobler og den friske smag. Ideel som aperitif, til fisk og skaldyr eller lette salater.

Køb Eins Zwei Zero Sparkling Riesling online i dag!
Skab feststemning med denne alkoholfri mousserende vin. Bestil nu og nyd bekvemmeligheden ved levering direkte til døren.

Cristal Champagne Brut - Louis Roederer i Giftbox 2015

Cristal Champagne  - Louis Roederer - er især berømt for sin raffinerede, delikate og komplekse stil..

I duften finder man lækre frugtnuancer af saftige små røde bær fra Pinot Noir, og toner af hvide ferskner, mirabeller, citrusfrugter, grillede hasselnødder og mandler.

* TOPVIN!

97 point James Suckling

95+ point Robert Parker

95 point Vinous

Som altid for Cristal er smagen både sprød og afrundet, med en fantastisk nerve og præcision. 2015 har en utrolig lækker, frisk og mineralsk karakter.

Vinen har et kæmpe gemmepotentiale.

Denne årgang 2015 er et perfekt udtryk for denne harmoni.

Den ekstremt lange 2. gæring på flaske har, som sædvanligt givet fine vedvarende små bobler.

Prøv den til kaviar, fisk, hummer eller bare for sig selv. En Champagne til de store øjeblikke..

Til denne flotte Cristal er der en sublim flot gaveæske i træ.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.

Castillo del Mago Garnacha / Tempranillo - Calatayud 2024

Denne Garnacha og Tempranillo har en rubinrød farve i glasset. Bouqueten er fint duftende og frisk med noter af hindbær og mørke kirsebær.

SPOTVARE PT.. !! - SPAR NU 44%

En forførende og velsmagende vin, som er lige til og nyde. Den er afbalanceret og med en fin let syrlighed.

* GODT KØB! ***** VANVITTIG PRIS LIGE NU !! * SPAR KR: 40,-

Castillo del Mago skal nydes med lidt køling ved 14 grader, så fremtræder vines lækre, smagfulde frugt i dybden.

Fadlagring i 3 måneder.

Vinen er meget velegnet til spansk Tapas, kyllingeretter som spansk kyllingegryde, vildt, svinekød, grillet kød, danske farsretter, fuglevildt, krydret mad, buffet eller blot et glas i utide.

Agustin Cubero

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. Alkohol: 14 % Vol

Bodegas Agustin Cubero

Bodegas Agustin Cubero blev grundlagt i 1881 i Gordojos, en lille landsby nær Calatayud, og er stadig en vingård med en stærk familietradition. Det drives nu af den femte generation af familien. Med en gennemsnitstemperatur på 14º C, en maksimal årlig nedbør på 350 mm og en højde på over 600 m, er betingelserne for at dyrke vin optimale. De laver bevidst et udbytte pr. vinstok, som er 1,5 til 2 kg.

Med hjælp fra et fremragende hold af ønologer, lykkes det bodegaen at producere højkvalitetsvine til en overkommelig pris, på en imponerende måde.

L.A. Cetto Sparkling Wine - Brut
Oplev den mexicanske finesse med L.A. Cetto Sparkling Wine - Brut, en elegant mousserende vin fra Baja California. Denne vin er fremstillet efter traditionelle metoder med fokus på kvalitet og elegance, hvilket resulterer i en harmonisk og forfriskende smagsoplevelse.

Duft og smag:
Vinen præsenterer en liflig bouquet med noter af grønne æbler, citrusfrugter og subtile toner af blomster. I smagen finder man en frisk syre, fine bobler og en cremet mundfølelse, der munder ud i en sprød og behagelig afslutning.

Velegnet til:
Ideel som aperitif eller til at fejre særlige øjeblikke. Den er også et fremragende match til skaldyr, lette forretter og milde oste.

Serveringstemperatur:
6-8°C for at bevare vinens sprøde friskhed og livlige bobler.

Alkoholprocent:
12%

L.A. Cetto Sparkling Wine - Brut er det perfekte valg til dem, der ønsker en mousserende vin med karakter og mexicansk charme.

VEGA SICILIA VALBUENA 5 Ribera del Duero - Magnum 1,5 liter 2019

Frugtaromaerne inkluderer udover de røde bærfrugter et strejf af rosin. Smagen genspejler aromaerne i og med, at vinen er fyldig og moden med bløde tanniner, der understøtter de bløde frugtnoter. Solbær, eksotiske krydderier og bagte bærnoter fylder eftersmagen.

Nyd Valbuena allerede nu, eller læg den væk. Den holder snildt 10 år fra nu.

En kasse indeholder 1 flaske - 14 % Alkohol  150 cl.

0% Juniper Double Dry er en alkoholfri spiritus med en frisk og krydret smagsoplevelse. Den er krydret med kanel, kardemomme og naturlige botaniske ingredienser som citronmalurt, citrontimian, myrra, malurt og røllike, hvilket giver en kompleks og velafbalanceret smag.

Naturlige botaniske ingredienser

Denne alkoholfri drik er fremstillet med 100% naturlige ingredienser. 90% af botanicals stammer fra Warners Falls Farm i England, og den klassiske enebærsmag kombineres med friske urter for en autentisk britisk smagsoplevelse.

Smagsprofil

• Duft: Lette og friske urte- og fyrretræsaromaer, med florale strejf af rose, lavendel og pink peber.
• Smag: Blød og urteagtig med noter af kardemomme og citrus, som giver en forfriskende og lækker smag.
• Eftersmag: Mild og træagtig med et subtilt strejf af kanel.

Perfekt til en alkoholfri cocktail

0% Juniper Double Dry kan nydes alene eller bruges i dine yndlingsalkoholfri cocktails. Prøv den med tonic og et skvæt appelsin eller ingefær for en forfriskende drink, eller brug den som erstatning for gin i forskellige blandingsdrinks.

50 cl. - 0,0% alk. 

0% Pink Berry kombinerer syrlige hindbær og solbær med et strejf af salvie, chili, ingefær og Szechuan peber. Denne alkoholfri spiritus er perfekt til dem, der ønsker at nyde en kompleks og aromatisk drink uden alkohol.

Naturlige botaniske ingredienser

Fremstillet med 100% naturlige botaniske ingredienser og 90% af ingredienserne direkte fra Warner’s Falls Farm i England. Den bæragtige smag af det engelske landskab giver en autentisk og livlig smagsoplevelse.

Smagsprofil

• Duft: Friske bærnoter med hint af Szechuan peber, candyfloss, citrus og kamille.
• Smag: Frugtig og blomstret med syrlige hindbær, jordbær og solbær, hvilket giver en sød og kompleks smag.
• Eftersmag: En krydret afslutning med et strejf af ingefær.

Perfekt til en frisk cocktail

Server 0% Pink Berry over is med Franklins Mallorcan Tonic eller Ginger Ale, og pynt med mynte og hindbær for en forfriskende og smagfuld oplevelse.

50 cl. - 0,0% alk. 

Denne elegante Fino Sherry har en flot lysgylden farve og en forfriskende, tør og delikat smag. En klassisk Fino i topkvalitet, perfekt til enhver, der elsker en sprød og raffineret vinoplevelse.

Den er en fantastisk ledsager til fiske- og skaldyrsretter som røget ørred, laks, østers, kaviar eller friske rejer. Den fungerer også exceptionelt godt som aperitif – nyd den med grønne oliven og salte mandler for en autentisk smagsoplevelse.

Serveres afkølet, helst direkte fra køleskabet.

Anmeldt i VinAvisen.dk – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
"En fino sherry, der er egnet til at drikke som en hvidvin – tør, mild, men også med krop. Vinen er frisk og fint krydret og breder sig i munden med mange facetter."

Alkoholprocent: 15%

Denne Amontillado er en fyldig og intens sherry med en flot ravgylden farve. Den har en kraftig bouquet af nødder, mandel, vanilje og en let røget tone. Smagen er dyb og velafbalanceret med en lang, nøddeagtig eftersmag.

Amontillado gennemgår en længere fadlagring end Fino, hvilket giver en ekstra kompleksitet og dybde i smagen.

Perfekt til oste & supper
Denne Amontillado passer fremragende til kraftige, modne oste – især blåskimmeloste – samt legerede supper.

Servering: Bør nydes afkølet, direkte fra køleskabet.

Anmeldt i VinAvisen.dk – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
"En Amontillado-sherry med toner af hav og salt. Den er blød, kraftig og afrundet med dejlig frugt og en lille sødme i fin balance med den gode syre. Skænk den til lidt kraftige, gerne krydrede kødretter."

Denne knastørre Oloroso imponerer med sin dybde, intensitet og cremede koncentration. Med ristede aromaer og noter af orangeskal er dette en sherry, som ægte kendere vil sætte pris på.

Farven er en smuk mahogni med et gyldent skær, mens smagen er fyldig og tæt. Trods sin tørre stil har den en næsten fed fornemmelse og en lang, vedholdende eftersmag.

Perfekt til oste & charcuteri
Nyd denne Oloroso til kraftige, modne oste eller lufttørret skinke – en smagsoplevelse i særklasse.

Servering: Serveres i store hvidvinsglas ved 13-14°C for den bedste oplevelse.

Anmeldt i VinAvisen.dk – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐
"En kraftigt duftende Oloroso Sherry, meget fyldig og med en kompleks smag i fin balance. I smagen er der toner af mandler – og af havet lige uden for bodegaens vinduer. Egnet til meditations-vin."

Flor de Pingus Ribera del Duero 2022

Flor de Pingus er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha.

Fantastisk flotte taniner og silkeblød stil..

***** TOPVIN !! - 95 Points WA..

Denne vin har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg.

* En vin der skaber stor respekt omkring sig!
* Måske den allerbedste Flor de Pingus der er lavet..

Flor de Pingus er på mange måder et spejl af Pingus..

Det Store for denne vin:

Stilforskel og kvalitet.. og stilforskellene er langt mindre end prisskiltet indikerer. Det er derfor her dit valuekøb skal foretages....

Denne vin virker – Når smag og kvalitet går i førte gear !!

Vinen Flor..  langtfra så mørk og koncentreret som tidligere, men der er stadig pænt med smæk på både frugt og fad. Her er masser af blommer, violer og vilde krydrede urter, som supplerer den generøse varme krydderier fra fadene. Kraftfuld og fyldig, men samtidig båret frem af en underliggende frisk, salt mineralitet, som på underfundig vis nok engang får tanninerne til at glide i baggrunden.

Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal, der føder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter på ca 60 år er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rødder trænger dybt ned i undergrunden, og bidrager med stor mineralitet til vinen - samtidig med at de er så vidt forgrenede, at de kan tære på vinterens nedbør, så stress undgås i de tørre sommermåneder.

Peter !!

Peter Sisseck har fra starten eksperimenteret med en del hele drueklaser blandt de let knuste druer, der gærer til vin i 2.000 liters egefade, hvor det meste overlades til naturen. Den er modnet 14 måneder på en blanding af omkring 30% nye franske fade og franske fade, der har været brugt først til Flor og siden til Pingus, hvorefter vinen er sammenstukket og tappet på flaske i juni uden forudgående klaring eller filtrering.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5 % Alkohol

Segura Viudas Brut Cava

”Intens i duften af stenfrugt. Masser af pow på smagen, frugtig med krydrede noter. Pæn mousse og en lang afslutning. Vellykket cava.”

92 point i Wine & Spirits: "The best Cava we tasted, regardless of price."

5 glas - Politiken: "Klasse Cava"

Perfekt som aperitif, receptionsvin, som gennemgående vin til frokosten eller middagen.

★★★★★★ i Ekstra Bladet: "Vinkup! Til prisen er det her en aldeles fremragende mousserende og tør Cava i bedste champagne-stil. Spanierne er virkelig stærke i denne disciplin og derfor ofte gæster på mit middagsbord med fisk og skaldyr. Som velkomst til gæster er denne Cava desuden perfekt."

Din VinGuide: ”Intens i duften af stenfrugt. Masser af pow på smagen, frugtig med krydrede noter. Pæn mousse og en lang afslutning. Vellykket cava.”

I glasset er en fremragende Cava med en lys strågul farve og en raffineret og delikat duft. Smagen er fyldig, tør og med masser af karakter og en fin blød mousse.

Perfekt som aperitif, receptionsvin, som gennemgående vin til frokosten eller middagen.

Server i høje slanke flûtes ved 7-8 grader.

Brut Reserva fremstilles af 50% Macabeo, 30% Xarel-lo og 20% Parellada og lagres min. 15 måneder inden frigivelsen.

1 kasse indeholder 6 flasker af 75 cl. - Alkohol: 12% Vol

Le Contesse Prosecco DOC Brut Nature - 75 cl.

Prosecco DOC Treviso Brut Nature er en tør hvid mousserende vin, med oprindelse i den vinavlsregion Treviso i Italien.

* En fantastisk frisk mousserende vin - med meget lavt sukkerindhold..

Efter høsten gennemgår druerne kold statisk dekantering kun ved let presning og rensning af mosten. En del af mosten opbevares derefter på køl, mens resten af ​​blandingen gærer ved en kontrolleret lav temperatur. Den anden gæring foregår i trykbeholdere i nærværelse af udvalgte gær, ved hjælp af hvilken denne mousserende vin får sin fine mousserende. Til sidst tappes vinen og efterlades til modning i temperaturkontrollerede lagre i flere uger.

Perler : blød og langtidsholdbar
Farve : lys, strågul
Aroma : smukke blomstertoner af hvide blomster, frugttoner af hvid fersken og gule æbler
Buquet : behagelig, afbalanceret og langtidsholdbar

Ideel som aperitif, men også som en behagelig tilføjelse til forretter, fiskeretter eller sushi.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.

Konfirmationspakken – Vin til 15 personer - 13 flasker.

Gør festplanlægningen nem med en komplet vinpakke til konfirmation, fødselsdag eller forårsfest!

Skal du holde en af forårets store fester? Så har vi gjort det nemt for dig! Denne vinpakke er sammensat, så du trygt kan byde dine gæster på velsmagende vin hele vejen fra velkomst til dessert.

Pakken er beregnet til ca. 10 personer og indeholder både hvidvin, rødvin og en sød dessertvin – nøje udvalgt for at matche en klassisk festmenu.

Pakken indeholder:

• 4 flasker SECRET BOISÉ Chardonnay Grande Réserve
  Fyldig og elegant hvidvin med diskret fadpræg. Perfekt til velkomst, fisk eller forret.

• 8 flasker MASSERIA BORGO DEI TRULLI Primitivo Salento IGP
  Rund, blød og frugtrig rødvin fra Syditalien. En rigtig crowd-pleaser til buffet, steg eller grill.

• 1 flaske Pineau des Charentes Blanc – Pierre Ferrand
  En sød og kompleks dessertvin med lav alkohol. Fantastisk til ost, kage eller som afslutning på et godt måltid.

Til ca. 15 personer – nem at gange op!

Har du 30 gæster? Så er 2 pakker lige til at lægge i kurven.

Samlet pris: 999,-

(= kun 76,85 kr. pr. flaske – høj kvalitet til festlig pris!)

KING OF BAROSSA – SHIRAZ – REDHEADS STUDIO 2022

En australsk frugtbombe af en Shiraz – fyldig, intens og med imponerende kompleksitet. Skabt af det innovative RedHeads Studio i Barossa Valley, et område kendt som hjemstedet for Australiens bedste Shiraz-vine.

King of Barossa kommer fra gamle vinstokke med lave udbytter, men ekstremt høj kvalitet – lige ved siden af de legendariske marker hos Torbreck. Efter traditionel gæring i åbne tanke lagres vinen i hele 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Resultatet er en rig og koncentreret vin med både kraft og finesse.

I glasset ses en dyb, mørkerød farve. Duften er intens med mørke bær, solbær og brombær, modne blommer, sort peber, eukalyptus og strejf af vanilje og ristet brød. Smagen er fyldig og krydret med fløjlsbløde tanniner og noter af kød, peber, mørk frugt og let ristet eg.

     AUSTRALSK FRUGTBOMBE  ***** 91 Points – James Suckling. ***** VIVINO: 4,1

Server den gerne let dekanteret – og oplev hvordan den åbner sig endnu mere.

Perfekt til: Grillet kød, vildt, lam, braiserede retter med mørk sauce, Sashi og Freygaard kød, BBQ, krydrede pølser, pizza, burgere og moden ost.

Serveringstemperatur: 14-18 °C
Indhold: 75 cl
Alkohol: 15,5 %
Kasse med 12 flasker

En vin med kraft, karakter og klasse – præcis som Barossa er kendt for!

TEST:

* Great Gold – Catavinum

* 95 Points – Catavinum

* 91 Points – James Suckling