BODEGAS LAS PERDICES MALBEC ESTATE RESERVA 2020
En Intens violet rød farve, med aromaer af røde frugter, solbær, hindbær og lakrids, ledsaget af noter af vanilje, og kaffe fra dens egetræslagring. Silkeblød i ganen, samt velafbalanceret, med smag af blommer, stikkelsbær, røde frugter, violer, chokolade og kaffe. Vinen har glatte, modne tanniner, med en lang, behagelig finish.

DRUE SAMMENSÆTNING: 100% Malbec, fra Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

SMAG DEN SAMMEN MED: Ideel til at ledsage grillet kød, vildt, ribeye og grillet grøntsager, pasta eller hårde oste.

SERVERINGSTEMPERATUR: 15-16 °C

ALDRING/LAGRING: 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade.

DRUE MODNING: De første to uger af april.

HØST: Manuel høst i 17 kg kasser

UDBYTTE: 7.000 kg/ha

VINIFIKATION: Fortrinsvis kold maceration i 7 dage ved 6-8 °C. Udvalgt gær anvendt. Alkoholisk gæring i 12 dage med temperatur styret mellem 24-26 °C. Daglige punchdowns med pumpovers i begyndelsen af gæringen. Post-fermentativ maceration i 10 dage.

OPBEVARINGSPERIODE: under korrekte opbevaringsforhold 5-7 år.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol

___________

Vinhus

Vina Las Perdices ligger ved foden af andelsbjergene  i Agrelo, Lujan de Cuyo i Mendoza. 1030 meter over havets overflade. Siden halvfjerdserne blev familien fra Spanien forelsket i dette område, og tog dyrkning og skabelse af af vine af høj kvalitet.

I 1952 besluttede Juan Muñoz López at forlade sin hjemby Andalusien i det sydlige Spanien, og ham og hans familie emigrerede til Mendoza i Argentina, for at søge nye horisonter.

Han kunne ikke undgå at bemærke agerhønsene, der strejfede ude i landskabet. En nabo fortalte ham, at disse fugle ofte ses i grupper på tre. Som dagene gik, blev agerhønsene Don Juans faste ledsagere i hans lange arbejdsdage. Derfor besluttede han at navngive sin vingård Partridge Vineyard: "Viña las Perdices".

Agerhønsene har formeret sig med årerne, og er med til at tilføre gødning til jorden for vinstokke, samt holde unødige insekter væk.

Bodegas Viña Las Perdices en familievirksomhed, skabt af Juan Muñoz López, hans kone Rosario, hans sønner Nicolas og Carlos, og hans datter Estela.

Viña las Perdices ligger ved foden af Andesbjergene på 1.030 m. (3.380 fod) over havets overflade, i Agrelo, Luján de Cuyo, som er den første argentinske DOC-zone.

Druerne er hentet fra to af deres ejendomsvinmarker i Agrelo i Lujan de Cuyo, og Barancas i Maipu.

Bodegas Las Perdices er en mindre vingård, som er i rivende udvikling på vinsiden, og har kun har en målsætning.. At lave Argentinsk mesterværk af kvaliteter i Estate, Reserva, Enkeltmarksvine Premium og Top Premium vine, og allerede godt på vej med flere spændende kvaliteter nu og i fremtiden !!

Vi er glade og stolte for at kunne præsentere mange fine vine fra denne ejendom i Mendoza.

BODEGAS LAS PERDICES CABERNET SAUVIGNON ESTATE RESERVA 2019
Dyb rubinrød farve. Aromaer af kirsebær, peber, vanilje og kaffe som stammer fra lidt fad. Rigtig god fylde i ganen, velafbalanceret, smag, der minder om rød peber og krydderier og en finish af kakao eller chokolade og kaffe.

DRUE SAMMENSÆTNING: 100% Cabernet Sauvignon, fra Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina.

SMAG DEN SAMMEN MED: Ideel til at ledsage grillet kød, vildt, ribeye og grillet grøntsager, pasta eller hårde oste.

SERVERINGSTEMPERATUR: 15-16 °C

ALDRING/LAGRING: 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade.

DRUE MODNING: Anden to uger af april.

HØST: Manuel høst i 17 kg kasser

UDBYTTE: 7.000 kg/ha

VINIFIKATION: Fortrinsvis kold maceration i 7 dage ved 6-8 °C (42-46 °F). Udvalgt gær anvendt. Alkoholisk gæring i 12 dage med temperatur styret mellem 24-26 °C (75-79 °F). Daglige punchdowns med pumpovers i begyndelsen af gæringen. Post-fermentativ maceration i 10 dage.

OPBEVARINGSPERIODE: under korrekte opbevaringsforhold 5-7 år.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol

____________________

Vinhus

Vina Las Perdices ligger ved foden af andelsbjergene  i Agrelo, Lujan de Cuyo i Mendoza. 1030 meter over havets overflade. Siden halvfjerdserne blev familien fra Spanien forelsket i dette område, og tog dyrkning og skabelse af af vine af høj kvalitet.

I 1952 besluttede Juan Muñoz López at forlade sin hjemby Andalusien i det sydlige Spanien, og ham og hans familie emigrerede til Mendoza i Argentina, for at søge nye horisonter.

Han kunne ikke undgå at bemærke agerhønsene, der strejfede ude i landskabet. En nabo fortalte ham, at disse fugle ofte ses i grupper på tre. Som dagene gik, blev agerhønsene Don Juans faste ledsagere i hans lange arbejdsdage. Derfor besluttede han at navngive sin vingård Partridge Vineyard: "Viña las Perdices".

Agerhønsene har formeret sig med årerne, og er med til at tilføre gødning til jorden for vinstokke, samt holde unødige insekter væk.

Bodegas Viña Las Perdices en familievirksomhed, skabt af Juan Muñoz López, hans kone Rosario, hans sønner Nicolas og Carlos, og hans datter Estela.

Viña las Perdices ligger ved foden af Andesbjergene på 1.030 m. (3.380 fod) over havets overflade, i Agrelo, Luján de Cuyo, som er den første argentinske DOC-zone.

Druerne er hentet fra to af deres ejendomsvinmarker i Agrelo i Lujan de Cuyo, og Barancas i Maipu.

Bodegas Las Perdices er en mindre vingård, som er i rivende udvikling på vinsiden, og har kun har en målsætning.. At lave Argentinsk mesterværk af kvaliteter i Estate, Reserva, Enkeltmarksvine Premium og Top Premium vine, og allerede godt på vej med flere spændende kvaliteter nu og i fremtiden !!

Vi er glade og stolte for at kunne præsentere mange fine vine fra denne ejendom i Mendoza.

BODEGAS LAS PERDICES PARAJE ALTAMIRA MALBEC EXPLORACIÓN GEOGRÁFICA 2018
Vinhusets enkeltmarks vine i Intens og dyb violet rød farve. I næsen præsenteres aromaer af røde frugter, violer og blommer og kirsebærsyltetøj. God balance mellem frugt og egetræ med overvægt af frugt. I munden.. Her smages vinens fantastiske detaljer.. Lækker dyb koncentration ! Smag denne vin med glæde.. De røde frugter i denne malbec er på en yderst elegant måde, med lidt sødme og med faste tanniner, der sikrer en lang finish.

***** OUTSTANDING STJERNEVIN.. !!

DRUE SAMMENSÆTNING: 100% Malbec fra Paraje Altamira, Uco Valley, Mendoza. Argentina.

SMAG DEN SAMMEN MED: En ideel vin til at ledsage rødt kød, Sashi, grillede bøffer, Ribeyes, vildt, flødebaseret kødretter og hårde oste.

SERVERINGSTEMPERATUR: 15-16 °C

ALDRING: 70% af vinen, 12 måneder på fade 1. og 2. brug. 80% franske egetræsfade og 20% amerikanske egetræsfade. 6 måneder i flasken på lager.

DRUE MODNING: Sidst i marts.

HØST: Manuel høst i 17 kg kasser

UDBYTTE: 5.000 kg/ha

VINIFIKATION: Spontan gæring med hjemmehørende gær. Alkoholisk gæring i 12 dage med kontrolleret temperatur mellem 24-26 °C (75-79 °F). Daglige punchdowns med pumpovers i begyndelsen af gæringen. Post-fermentativ maceration i 12 dage.

OPBEVARINGSPERIODE: under korrekte opbevaringsforhold 5-7 år.

En kasse indeholder 6 flasker i gaveæske - 75 cl. 14 % Alkohol

___________

Vinhus

Vina Las Perdices ligger ved foden af andelsbjergene  i Agrelo, Lujan de Cuyo i Mendoza. 1030 meter over havets overflade. Siden halvfjerdserne blev familien fra Spanien forelsket i dette område, og tog dyrkning og skabelse af af vine af høj kvalitet.

I 1952 besluttede Juan Muñoz López at forlade sin hjemby Andalusien i det sydlige Spanien, og ham og hans familie emigrerede til Mendoza i Argentina, for at søge nye horisonter.

Han kunne ikke undgå at bemærke agerhønsene, der strejfede ude i landskabet. En nabo fortalte ham, at disse fugle ofte ses i grupper på tre. Som dagene gik, blev agerhønsene Don Juans faste ledsagere i hans lange arbejdsdage. Derfor besluttede han at navngive sin vingård Partridge Vineyard: "Viña las Perdices".

Agerhønsene har formeret sig med årerne, og er med til at tilføre gødning til jorden for vinstokke, samt holde unødige insekter væk.

Bodegas Viña Las Perdices en familievirksomhed, skabt af Juan Muñoz López, hans kone Rosario, hans sønner Nicolas og Carlos, og hans datter Estela.

Viña las Perdices ligger ved foden af Andesbjergene på 1.030 m. (3.380 fod) over havets overflade, i Agrelo, Luján de Cuyo, som er den første argentinske DOC-zone.

Druerne er hentet fra to af deres ejendomsvinmarker i Agrelo i Lujan de Cuyo, og Barancas i Maipu.

Bodegas Las Perdices er en mindre vingård, som er i rivende udvikling på vinsiden, og har kun har en målsætning.. At lave Argentinsk mesterværk af kvaliteter i Estate, Reserva, Enkeltmarksvine Premium og Top Premium vine, og allerede godt på vej med flere spændende kvaliteter nu og i fremtiden !!

Vi er glade og stolte for at kunne præsentere mange fine vine fra denne ejendom i Mendoza.

BODEGAS LAS PERDICES DON JUAN RESERVA - LIMITADA 4 GRAPES 2018
Her er virkelig en vin, som skal have stor respekt!
En 4 druers sammensætning, som er ramt plet. Intens rubinfarve med kant af lilla, komplekse bæraromaer, antydninger af peber, krydderier, violer og tørrede blommer, med tobak, chokolade og vanilje noter.

*GODT KØB! *Skal prøves til det rigtige grillet oksekød..

Fantastisk smagfuld med en glat, rund, velafbalanceret struktur med modne tanniner.
Frugtnoter kombineres med egetræ for at skabe en langvarig, udviklende eksplosion af smag, der er typisk for usædvanligt fine vine.

(Luk øjnene.. Så minder den om en TOP Ribera fra Spanien !! Hmm...)

DRUE SAMMENSÆTNING: Malbec 70%, Syrah 11%, Bonarda 10%, Merlot 9%, fra Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 1.030 m. en. s. l. Argentina.

SMAG DEN SAMMEN MED: Fremragende ledsager til rødt okse, Sashi, ribeye, vildtretter, braiseret kød, gryderetter samt faste oste.

SERVERINGSTEMPERATUR: 14-16 °C

ALDRING: 18 måneder i lys ristet eg, 50% fransk, 50% amerikansk

1 år på flaske før salg.

DRUER MODNING: De første to uger af april

HØST: Manuel høst i 17 kg kasser

UDBYTTE: 8.000 kg/ha

VINIFIKATION: Kold foretrukket gæring i en uge mellem 6-8 °C (43-46 °F), vækst af udvalgt gær. Alkoholisk gæring i 10 dage ved kontrollerede temperaturer mellem 26-28 °C (79-82 °F). Samlet tid for gæring/maceration: 28-30 dage, med 2-3 daglige punchdowns og pumpovers i begyndelsen.

OPBEVARINGSPERIODE: under korrekte opbevaringsforhold 10-15 år.

En kasse indeholder 4 flasker i flot gavekasse - 75 cl. 14 % Alkohol

_____________

Vinhus

Vina Las Perdices ligger ved foden af andelsbjergene  i Agrelo, Lujan de Cuyo i Mendoza. 1030 meter over havets overflade. Siden halvfjerdserne blev familien fra Spanien forelsket i dette område, og tog dyrkning og skabelse af af vine af høj kvalitet.

I 1952 besluttede Juan Muñoz López at forlade sin hjemby Andalusien i det sydlige Spanien, og ham og hans familie emigrerede til Mendoza i Argentina, for at søge nye horisonter.

Han kunne ikke undgå at bemærke agerhønsene, der strejfede ude i landskabet. En nabo fortalte ham, at disse fugle ofte ses i grupper på tre. Som dagene gik, blev agerhønsene Don Juans faste ledsagere i hans lange arbejdsdage. Derfor besluttede han at navngive sin vingård Partridge Vineyard: "Viña las Perdices".

Agerhønsene har formeret sig med årerne, og er med til at tilføre gødning til jorden for vinstokke, samt holde unødige insekter væk.

Bodegas Viña Las Perdices en familievirksomhed, skabt af Juan Muñoz López, hans kone Rosario, hans sønner Nicolas og Carlos, og hans datter Estela.

Viña las Perdices ligger ved foden af Andesbjergene på 1.030 m. (3.380 fod) over havets overflade, i Agrelo, Luján de Cuyo, som er den første argentinske DOC-zone.

Druerne er hentet fra to af deres ejendomsvinmarker i Agrelo i Lujan de Cuyo, og Barancas i Maipu.

Bodegas Las Perdices er en mindre vingård, som er i rivende udvikling på vinsiden, og har kun har en målsætning.. At lave Argentinsk mesterværk af kvaliteter i Estate, Reserva, Enkeltmarksvine Premium og Top Premium vine, og allerede godt på vej med flere spændende kvaliteter nu og i fremtiden !!

Vi er glade og stolte for at kunne præsentere mange fine vine fra denne ejendom i Mendoza.

Efterårsmenuen Smagekasse / Prøvekasse - Grillvine

***** MEGA GODT KØB! * Kanon pris

Disse vine har altid været nogle af vores mest populære og elskede vine fra Italien og Frankrig, som er oplagt her til efteråret

Køb en prøvekasse med 6 flasker

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

2 flasker GOVERNO All Uso Rosso Toscano IGT - Gerone 75 cl.
2 flasker MASSERIA BORGO DEI TRULLI PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 75 cl.
2 flaske Piaugier Sablet Rouge - Côtes Du Rhône Villages 75 cl.

6 Flasker samlet I en kasse!

Mega lækre vine her til efterårets hyggelige middage og stunder.

MISTRAL Cotes de Provence Rose 2021  Cuvee Mistral Rose er en fornem og frisk skøn rose vin..

* En lækker - Klasse Provence Rosé..

Valget af vinmarker opnår der stor kompleksitet i vinen i henholdsvis Cuers et Pierrefeu (både maritim og kontinental påvirkning) og Lorgues.

Omkring druesammensætningen er blevet plads til det klassiske, som er  25 % Tibouren, er her 45% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah og 5% Carignan.

Dette blend formår på en og samme tid at vise intensitet, kompleksitet og elegance. Farven er lys Litchi og er indbegrebet af Provence Rosé. Duften er præget af sydfranske urter, lyse bær over i moden Galia melon. Disse toner er klart at spore i den meget flotte smag.

Lang og fin eftersmag og bestemt en vin der kan ledsage et godt og elegant måltid mad.

Nydes ved 6 grader og sammen med madtyper, som fisk og skaldyr, kyllingretter, buffet, eller bare ren nydelse..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 Cl.  13 % Alkohol

Taylor's Platinum Jubilee Very Very Old Tawny Port i flot træ æske..

Vi er glade for at kunne tilbyde en vin til at skåle for Hendes Majestæt Dronningens 70 år på tronen. Vores venner hos Taylor's har skabt en fantastisk Tawny Port for at fejre lejligheden. Taylor's Platinum Jubilee er en blanding af meget gamle Tawny Ports, hvoraf nogle er mere end 90 år gamle. Det er svært at sige præcist, hvor gammel vinen er, men vi kan roligt sige, at den har lagret i mindst lige så lang tid som Hendes Majestæt Dronningens regeringstid.
Denne majestætiske vin gløder som poleret kobber i glasset, en fryd bare at se på samt nyde en berusende næse af marcipan, appelsinskal og honningnoter. Vinens sikre intensitet er virkelig slående og bærer den rige, dristige frugt med underliggende hints af ingefær, krydderier, sultanas – et stort udvalg af smagsvarianter, der gør dette til en bemærkelsesværdig og meget mindeværdig vin. En gammel Tawny som denne vil ikke forbedre sig yderligere i flasken, men når den først er åbnet, holder den heldigvis fjorten dage.

TEST: Richard Mayson - 19,5 Point ud af 20 Point mulige!!

Dette er en godbid, som aldrig skal gentages. David Guimaraens, der blendede vinen, sagde til mig, at det er 'en blanding af det fineste, jeg har' og håber, at Hendes Majestæt kommer til at drikke et glas af den (dog hørte jeg for nylig, at HM ikke længere drikker!). David var forståeligt nok tilbageholdende med hensyn til, hvad der gik ind i blandingen (og der er ingen indikation af alder, men den er 'meget, meget gammel'). Efter at have smagt vinen tror jeg fuldt ud på ham, når han siger, at den er vores 'fineste' (og der er betydelig loyalitet over for monarkiet i den britiske ende af port-handlen): dyb moden ravgul-gul nuance; dejlige, opløftede, delikate krydrede aromaer med et strejf af torrefaktion (kaffe) og honning; vidunderlig frisk og præcis i ganen, intens sød, krydret honningfrugt, lang og blød, unægteligt rig, men stopper med at klørne, rigdommen opvejes af en stribe syre, en herlig finish, der bliver ved og ved og ved.

Produktion: 2.000 flasker i alt.
Richard Mayson, richardmayson.com (maj 2022)

En kasse indeholder 1 flasker i flot træ kasse - 75 cl. 20 % Alkohol

PINGUS Dominio de Pingus Ribera del Duero 2020

* Outstandig flot Vin...

James Suckling udtaler om denne vin og årgang:

Dominio de Pingus Ribera del Duero Pingus 2020 er en forrygende ung rød med subtil, men kraftfuld frugt og polerede tanniner, der giver den spænding og intensitet. "2019 var et meget varmt år og gav en mere massiv vin," fortalte ejer og vinmager Peter Sisseck til James. "En tidlig høst hjalp ikke nok.

Jeg synes, 2020 kom ud meget godt. Det er også en varm årgang, men vi havde rigtig god forårsregn, der var med til at give ekstra friskhed. Det viser det varme vejr, men på en mere afbalanceret måde."

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.  14 % Alkohol

Flor de Pingus Ribera del Duero 2020

BODEGAS PINEA 17 Ribera del Duero Crianza 2019  MAGNUM - 1,5 liter

Stjerneregn af flotte anmeldelser! En gigantisk vin med masser af intens smageindtryk!

En enestående god i Ribera del Duero, så ingen tvivl om stor efterspørgsel på denne årgang!

***** TOPVIN !!

Denne outstanding Ribera 17 By Pinea er virkelig potent og smagfuld, med en kraftig karakter. Vinen fremstår mørk i glasset med en dyb og nærmest uigennemsigtig kirsebærrød farve med blommemørk bund. Næsen pirres straks af en flot bouquet af røde bær, såsom jordbær og mørke frugter.. Særligt af brombær, blåbær og mørke blommer. Vin er cremet og lækker blød.. Som modstykke til de frugtige noter står et hint af elegante noter fra egefade samt strejf af krydderi, vanilje, chokolade og ristede noter.

Pinea 17 passer godt til Rødt kød som bøffer, oksekød, lam eller både faste og bløde spanske oste.

Serveringstemperatur ved 15-16 grader

En kasse indeholder 1 flasker i flot Træ gaveæske – 150 cl.  15 % Alkohol

Dom Perignon Vintage 2006 Rose Lady GaGa i meltalæske 75 cl.

Dom Pérignon og Lady Gaga lancerede et samarbejde, baseret på en fælles tro på kreativ frihed.

***** TOP !!

Lady Gaga inspirerer andre til at drømme, eksperimentere og udtrykke sig selv.

Dom Pérignon.. og med kældermesteren Vincent Chaperon i spidsen, skubber konstant til grænserne for kreativitet med hver eneste nye årgang, der viser harmonien fra naturen og klimaet, der er i konstant forandring, samt de særlige begrænsninger, som det enkelte år har sat.

Samarbejdet, der blev lanceret i april 2021, består af en kunstnerisk brandkampagne, og en limited edition skulptur designet af Lady Gaga..

Champagnen er vellavet af røde druer, i Pinot Noir druens glans og fastholde dens vitale kraft i en modig selvsikker blanding.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2006, moden og dyb, er en introduktion til en omsluttende bølge, der på samme tid er skarp, fast og saftig i ganen. En energi præget af sensualitet og mystik, der leder os hen til den overraskende, saltede afslutning.

Værsgo !!

En kasse indeholder 1 stk. Pap æske/Flaske – 75 cl. 12,5 % Alkohol

RIESLING – DARKNY Washington Estate 2021

Darkny Riesling fremstår med en klar og smuk gul farve, og med grønne refleksioner.

* Et brag af en lækker US Riesling som er lidt halvsød..

I vinens bouquet møder man nuancer af friske grønne æbler, citrusfrugter, med moden citron og grapefrugt i højsædet, samt noter af melon.

Førstehåndsindtrykket i smagen byder på en læskende sødme men mødes hurtigt af en frisk naturlig syre, som til sammen giver vinen en lækker harmoni af moden sødlig eksotisk frugt, og en rensende sprød syre.

Denne Riesling er perfekt valg til fiskretter og skaldyr, krydrede madretter fra det asiatiske køkken, Sushi, eller ren nydelse eller aperitif..

Server vinen ved 6 til 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12 % Alkohol

Argentina Smagekasse / Prøvekasse - 3 forskellige vine fra Estate Reserva serien - Las Perdices - 6 Flasker i denne kasse.

Estate Reserva - Virkelig god vin for pengene.  

Nyhederne her fra Las Perdices brager frem og alle taler godt om dem, specielt om den atypiske Pinot Noir, som er virkelig god. 

Køb en prøvekasse med 6 flasker – Spar 43%

Kassen indeholder følgende vine:

2 flasker Malbec Estate Reserva 75 cl.
2 flasker Cabernet Sauvignon Estate Reserva 75 cl.
2 flasker Pinot Noir Estate Reserva 75 cl.

6 flasker samlet i en smagekasse!

Skønne reserva vine fra Las Percides i højderne i Mendoza, Argentina.
Her giver det varme og tørre klima kombineret med netop den høje beliggenhed, intense vine med masser af nerve.

Argentina Smagekasse / Prøvekasse - 3 TOPVINE fra vinhuset Las Perdices - 6 Flasker i denne kasse.

***** SINDSYGT LÆKKERT KØB! * - For jer der elsker god vin.

Topvinene fra Las Perdices, i Mendoza, Argentina. Vinmarkerne ligger højt og det varme og tørre klima kombineret med netop den høje beliggenhed,  giver intense vine med masser af nerve.

Køb en prøvekasse med 6 flasker – Spar 43%

Kassen indeholder kun topvine:

2 flasker Paraje Altamira Malbec 75 cl.
2 flasker Gualtallary Exploration Malbec 75 cl.
2 flasker Don Juan Reserva - Limitada 4 Grapes 75 cl.

6 fantastiske flasker samlet i en top-smagekasse!

La Cartuja Mistela Moscatel 75 cl. Pragtfuld dessertvin fra Valencia området i Spanien.

Lækker aroma som er indsmigrende med dejlige facetter af moden frugt. Smuk farve, der gør sig på ethvert veldækket dessertbord.

Vinen fremtræder med en honning-agtig, blød, fyldig smag med en anelse abrikos i eftersmagen.

Den kan anbefales til mange forskellige desserter, nødder, pandekager eller chokolade kage, men er også fortræffelig som aperitif med en isterning i glasset.

Vinen bør serveres ved en temperatur på ca. 5-8 grader.

Den er produceret 100% på druen Moscatel og produceres i Valencia området i Spanien.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl  15 % Alkohol

Rose D´Anjou Dumnacus Val de Loire 2023

***** En Topvin fra Loire !!  * Måske den bedste Rose d´Anjou vi har smagt !!

En fantastisk blød vin, fed, cremet og med friske lidt sødlige frugter. Denne Rose d´Anjou har en flot farve med hindbær reflekser. Næsen byder på aromaer af frisk frugt, som dukker op igen på ganen.

Alt i alt en læskende, forfriskende vin og lidt sødlige touch.. Sommeraftenens rosé par excellence, perfekt til grillmad..

Den primære druesort er en, der er endemisk for regionen - Grolleau, hvortil Gamay hovedsageligt er tilføjet. Druer plukkes, når de er godt modne, for at opretholde en god balance mellem sorter. Vinen er lagret 3 måneder på nye fade.

Jordforhold er en række forskellige jordarter lige fra mørke skifer til tuffeau-kalksten. Tempereret oceanisk klima med meget små variationer i temperatur - det milde klima, som Anjou er kendt for.

Serveres mellem 6 – 8 grader, lige direkte fra køleskabet.

Det er den oplagte vin at servere i solskin, så kan man også fornøje sig med den til melon med lufttørret skinke, teriyaki-maineret laks, en stærk asiatisk ret med grønt, fisk, skaldyr, kylling eller bare ren nydelse !

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  10 % Alkohol

Vinhus:

Dumnacus Vignerons: 180 vinbønder, der stolt bærer Loire-regionens farver, som deler den samme vinstolthed og passion, og som promoverer alles knowhow gennem et enkelt banner.

Dumnacus Vignerons symboliserer Loire-vine i al deres mangfoldighed og autenticitet.

Dumnacus Vignerons bringer os tilbage til den gallo-romerske periode, for at finde den modige galliske kriger Dumnacus; symbol på vores land, vores autentiske vinmarker og på en fri sindstilstand.

Fordi vores vine er som ham, er de også som dig. De bringer os alle sammen.

Fordi vores vine afslører Loires sande natur.

Ære til Loire!

AIX Rose Coteaux d´Aix en Provence - Jeroboam 600 cl. - 6 liter.

AIX rose er en topklasses lækker medaljerosé her i en kæmpe flaske.

En prisvindende vin fra en af regionens største og mest prestigefyldte vingårde, Domaine de la Grande Séouve, der har etableret AIX som måske den endelige, rigtige rosé fra Provence.

Vinen har en flot lys rosa farve. Smagen er levende og sommerlig med en delikat balance mellem sprød syre og blød, moden sommerfrugt.

Et fremragende valg til alle omstændigheder og det perfekte match til pindemadder/kanapéer, tapas, asiatisk mad, fisk og skaldyr.

En kasse indeholder 1 flaske. 600 cl. (6 liter)

Tanqueray Gin 0.0 Alcohol Free / Alkohol Fri

Dette resultatet er en drink, der ligner standard Tanqueray. Den har en citrusprofil og ledes af enebær, som oftest er hovedingrediensen i gin. Bag disse smage er der en kompleks, men delikat botanisk baggrund.

Denne drik kan erstatte gin i mange cocktails, for at give en alkoholfri drik. og den kan også gå i en lean gin&tonic.

Tag et stort glas fyldt med is og tilsæt 50 ml af Tanqueray 0,0%. Hæld forsigtigt 150 ml af din valgte tonic over og rør forsigtigt. Pynt blot med en skive lime..

En kasse indeholder 1 flaske - 70 cl. 0.0 % Alkohol

Top lækker Terrasse smagekasse - 6 Flasker

***** GODT KØB! * SPAR 45 %

Disse vine har altid været vores mest solgte vine.

Køb en prøvekasse med 6 flasker

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

• 2 flasker California ZIN Zinfandel fra USA. Vinen er produceret af druer fra nogle af de bedste områder i det solrige Californien. Smagen fremtræder med solbær, rosiner, og hint at chokolade. Den er virkelig afstemt med bløde tanniner i eftersmagen.
  Læs mere om den her.
  
• 2 flasker Milestone White Zinfandel rosé - California fra USA. Det er en lækker frisk og frugtrig rosé med en flot laksefarvet kulør. I næsen udtrykker vinen masser af jordbær, lidt blåbær, roser samt lettere sødme. I smagen er den blød, cremet, frisk og fyldig med god eftersmag af jordbær, friske skovbær, lidt lime toner, god mineralitet og afslutter med lette toner af muscatnød..
  Læs mere om den her.
  
  
• 1 flaske Casa La Luna Verdejo - Castilla Y Leon fra Castilla Y Leon området i Spanien. Viura druen giver en duft af citron og bidrager med friskhed, mens Verdejo druen bidrager med aromaer, der minder om netop grøn græs. Vinen har en flot lysegul farve med bløde grønne højdepunkter. Den er meget ren og lys i næsen med hints af grapefrugt, ananas, mango og æble. I ganen er vinen frisk og blød, med en lang og frugtagtig afslutning.
  Læs mere om den her. 
  
  
• 1 flaske Viña Cecilia Moscato Rosé Frizzante fra Spanien. Vina Cecilia Moscato Rose er så sprød og frisk som en drue plukket fra vinstokken og med en tilfredsstillende kilden på tungen af lidt mousserende. Aromaen er smukt afbalanceret og består af søde bærfrugter, lime, hvide blomster og en antydning af krydderi. Smagen er fantastisk afbalanceret med en forfriskende sødme.
  Læs mere her.  
   
   

6 flasker samlet i dette kassekøb!

Sommerens Grill smagekasse - 6 Flasker

***** Perfekt til grillmenuen!

Disse vine passer perfekt til en skøn aften med vennerne og grill-hyggen. 

Køb denne prøvekasse med 6 flasker

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

• 1 flaske Le Contesse Prosecco Rose Brut DOC fra Italien.

  Vinen er fremstillet på Glera og en smule Pinot Noir fra udvalgte marker i Veneto og Friuli-Venzia-Giulia. I glasset fremstår vinen lys, delikat pink og næsen er fuld af røde frugter, violer og vildroser. Smagen er frisk og med en meget fin balance mellem syre og sødme.
  Læs mere om den her.

• 1 flaske Johannes Hörner - Sauvignon Blanc fra Tyskland. En fantastisk lækker vin som udvikler sig meget med lidt temperatur i glasset. Ca. 8-10 grader. Denne Sauvignon Blanc er et mesterværk fra Johannes Hörner, der i pris/kvalitetsforhold sætter mange konkurrenter til vægs. 
  Læs mere om den her.
  
  
• 1 flaske LE VERSANT Grenache Rose IGP fra Frankrig.

  En skøn bouquet som er meget indbydende af friske nuancer af hindbær, jordbær samt solmodne skovjordbær. Smagen er frisk, cremet, sprød og med røde bær touch, samt en behagelig syre i og tørhed i vinen.
  Læs mere om den her. 

• 1 flaske GOVERNO All Uso Rosso Toscano IGT - Gerone fra Italien. En levende vin med dyb rød farve som man genkender af Governo karakter. Der er noter af modne kirsebær, skovbær, grønne urter og krydrede nelliker samt en unik bouquet.
  Læs mere her. 
  
  
• 1 flaske Vista Alegre - Pink Port . Vista Alegre Pink Rosé Port produceres som almindelig rosévin, hvor man gærer mosten ved en lav temperatur. Derefter presses druerne således at drueskind blandes med mosten i kort tid for at trække den lyserøde farve ud. Derved opnås denne flotte Rosé farve og den friske of forførende smag som man ønsker. Den alkoholiske gæring stoppes ved tilsætning af druesprit, hvorved vinen beholder den naturlige og dejlige sødme.

  Læs mere om den her. 

• 1 flaske Masseria Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria DOP - solrig frugtsmag blandet med lette grønne urter og figen, der folder sig ud med en kraftig blommesmag, der varer ved i munden. 

  Læs mere om den her. 

6 flasker samlet i dette kassekøb!

MASSERIA BORGO DEI TRULLI LIALA NEGROAMARO SALENTO IGP MAGNUM 16,5 % Alk. 150 cl. 2022  Frugtrig og intens Negroamaro i Topkvalitet..

LIALA er fremstillet på 100 % Negroamaro druer. Vinen har en dyb og intens rød-lilla farve og komplekse aromaer med noter af røde bær, tørret frugt og sorte kirsebær. En meget fyldig vin, blød og harmonisk, rig på tanniner og med en behagelig, lang finish. Imponerende intens i frugt og cremet struktur!!

* POWERVIN med 16,5 % alkohol - med SMÆK PÅ SMAG!

Druerne kommer fra vingårdens ældste vinmarker, der ligger i Guagnano i provinsen Lecce. Meget lavt udbytte og omhyggeligt udvalgte druer er med til at gøre denne imponerende Negroamaro LIALA Salento fantastisk. LIALA er tappet i en super lækker potent og tung flaske, der virkeligt understreger, at vi har med en unik vin at gøre.

Server denne vin ved 15 – 16 grader.

En meditationsvin, som også er lækker sammen med grillet oksekød, vildt og modne oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 150 cl.  150 cl. (MAGNUM)

Quevedo explorer pack 4 x 0,5l portvin i trækasse

Prøv denne spændende Explorer Pack fra Quevedo Port og gå på opdagelse i deres spændende portvine.

Familien Quevedos vingård ligger i den lille by San João da Pesqueira som er midt i hjertet af den smukke Douro-dal. Vingården og markerne har eksisteret gennem flere generationer. Som de fleste små ejere af parceller i Douro, solgte man i starten druerne til de store afskibere. I Quevedos tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor Port, hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo.

Pakken indeholder 4 forskellige portvine som alle ligger i 0,375 ltr. flasker.

1 stk. – Special Reserve Tawny Port
1 stk. – 2007 Colheita Port
1 stk. – 10 års White Port
1 stk. – 2017 LBV Port

Pinot Grigio Castel Pietra Mezzacorona Trentino IGT 2023

Denne Pinot Grigio kommer fra bakkerne i Trentino, hvor jorden er kølig og nedbørsmængderne moderate.

Castel Pietra Pinot Grigio besidder alle druesortens klassiske karakteristika. En strågul farve med grønne reflekser, en aromatisk og forfriskende bouquet, og en delikat frugtrig smag, med frisk pæn fylde af smagen grape, citrus og grønne æbler, samt slutter af med en god friskhed samt let sødme.

Druerne er håndplukket ved meget tidlig kølig morgenstund.

* En fremragende Pinot Grigio hvidvin..

Serveres ved 8-10 grader

Nyd denne friske vin og være ledsager til salater, lyst kød, laks, fed fisk, tapas, buffet eller ren nydelse..

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 12 % Alkohol

Sukker: 3,5 gram

Vigneti delle Dolomiti

ULTIMA EDIZIONE Quattro Uve - Villa Farnia di Farnese - 4 grapes

Hvis du er til italiensk vin, vil du med sikkerhed falde for denne Ultima Edizione di Farnese . Duften er en lækker og fyldt med frugt af brombær og skovbær som går over i en mere blommet saftig stil efter kort tid i glasset. På samme tid åbner fadstilen sig og peber samt lidt urter kommer til. Smagen er igen præget af forskellige bær toner, lakrids, sort peber samt grønne urter, rosmarin og vanilie fra fad. Ved en god iltning åbner du op for mange flere krydderier og fadet bliver endnu mere dominerende. Helhedsindtrykket er en vin som er fyldig, rund og behagelig hele vejen.

* Et spændende eksperiment, som er lykkedes til fulde. * Fantastisk dygtig Winemaker..

Ultima Edizione er lavet af Filippo Baccalaro som er winemaker hos Farnese.. Han har fået frie hænder til at lege med forkellige druer og fra forskellige regioner. Denne vin er et blend af Montepulciano, Sangiovese, Primitivo og Negroamaro. De fire druer til sammen giver en potent velsmag, der klarer sig godt i glasset til næsten alt spiseligt
Udbyttet er blevet en smagsoplevelse med intensitet og spændende krydderier, mørke frugter samt et lettere præg af fad. En super god vin for pengene..

Dine smagsløg bliver forkælet.. Vinen vil blive en blandt de mest solgte vine, og det er ikke en tilfældighed.

Vinen er så all round at den passer til det meste, lige fra Grillet okse, vildt, pasta retter, burgers, krydret kylling, tapas samt faste italienske oste.

Medalje røver.
Mundus Vini Gold
Vivino´s anmeldere er heller ikke i tvivl.. Ratings Vivino: 4

En kasse indeholder 6 flasker – 14,5 % Alkohol  75 cl.

TOLOSA 1772 Pinot Noir 2018

TOLOSA 1772 Pinot Noir fra 2018 er en fortryllende blanding af forskellige sektioner på Edna Ranch i San Luis Obispo Coast, Californien.

TOP Pinot Noir !!

Dette omhyggeligt sammensatte vinblend er en stolt repræsentant for Tolosas vinhåndværk og arv. Den imponerende kompleksitet i denne vin skyldes ikke kun de forskellige jordtyper i de forskellige sektioner af marken, men også brugen af fire unikke kloner af Pinot Noir, nemlig 115, 777, Pommard og 667, alle med rødder i Bourgogne.

I glasset fremstår vinen med en livlig rubinrød farve, og næsen mødes af en kompleks symfoni af røde frugter som modne hindbær, granatæble og kirsebær. Delikate urteagtige noter af merian og earl grey bidrager yderligere til den forførende duftoplevelse. Ved første tår opleves lag af smagsnuancer, herunder elegante toner af cigarkasse, tørrede rosenblade og kirsebær.

Scorer 4,2 på vivino ⭐⭐⭐⭐

Forfinet i 9 måneder på fade af fransk eg, heraf en femtedel nye fade, afslører TOLOSA 1772 Pinot Noir en velafbalanceret struktur og subtil kompleksitet. Årgangen 2018 blev præget af en tør start, hvilket resulterede i en knopspring, der blev udsat af den våde forårsjord. Den varme juli hjalp med at indlede høsten i slutningen af august. En nøje kontrol af brugen af nye egetræsfade var afgørende for at opnå den ønskede balance i denne årgang.

Denne Pinot Noir er et harmonisk resultat af Tolosas Edna Ranch, der strækker sig over Edna-dalen og omfatter seks unikke vingårdssektioner med forskellige jordtyper og mikroklimaer. Fremstillingsprocessen involverede fermentering i rustfrie åbne tanke, der bidrager til vinens kompleksitet og karakter. Server denne vin let afkølet for at nyde fuldt ud af dens komplekse smagsprofil.

75 cl. 14,2 % alk. 

TOLOSA 1772 Chardonnay 2019

TOLOSA 1772 Chardonnay fra 2019 er en forfriskende og elegant repræsentation af californisk Chardonnay, der udfordrer stereotypen om oversøiske chardonnayer som fuldfede smørbomber.

TOP Chardonnay !!

Druerne stammer fra to marker i Southern Monterey County, begge tilplantet med klon 4, en af Californiens originale Chardonnay-kloner. Den nære placering til Stillehavet bidrager til kølige forhold, der resulterer i en vin med læskende friskhed og finesse.

For at skabe denne vin valgte Tolosa at gære flere forskellige lots med 5 forskellige gærstammer og høstede druerne mellem den 21. september og 14. oktober. Dette gav winemakeren en bred vifte af modenhedsgrader og syreniveauer at arbejde med, hvilket resulterede i et endeligt blend med kompleksitet og balance.

Den let gyldne farve afslører vinen i glasset, og duften byder på en generøs aroma af sprød pære, gule æbler, lemon curd og et subtilt strejf af frisk agurk. Smagsoplevelsen er både sprød og cremet, med noter af pære, fersken og citron, der arbejder sammen for at levere en harmonisk oplevelse.

TOLOSA 1772 Chardonnay 2019 er lagret i 5 måneder i ståltanke, hvilket afspejles i vintens navn "No Oak" og i fraværet af malolaktisk konvertering. Dette forstærker friskheden og bevarer de rene frugtige karakteristika. Den kølige 2019-årgang gav Chardonnay-druerne mulighed for at modnes optimalt, og den karakteristiske sprøde syre fra Edna Valley skinner tydeligt igennem, hvilket bidrager til vinens overordnede friskhed og balancerede struktur.

TOLOSA 1772 Chardonnay er en signaturrepræsentation af ejendomsvingården Edna Ranch, der er ideelt beliggende i en tværgående dal, der modtager kystvinden og tågen. Jordbunden, der stammer fra en gammel havbund, bidrager til kompleksiteten med sandet lerjord, kalkholdig og kalkstensjord. Denne Chardonnay er fadgæret og lagret i 8 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 24% er nye, hvilket tilføjer en rig mundfornemmelse og yderligere kompleksitet til vinen. Server denne Chardonnay afkølet, og nyd den som en ideel ledsager til smørstegt rødtunge og nye kartofler.

75 cl. 13,6 % alk. 

Chateau Canet Minervois 2020 AOP

Château Canet, er en topvin fra Sydfrankrig lavet på 60% Syrah og 40% Grenache druer. Et godt høstår udgør at vinen indeholder 15 % alkohol.

* GODT KØB!

Årgangen her har en skøn rubinrød farve i glasset. I smagen fremskønnes de røde frugter som solbær, kirsebær og brombær og lidt viol, som er typisk for Syrah-druen. Sammen med den frugtagtig smag, finder du et strejf af lakrids og lidt krydderi. Den har fuld struktur, men med bløde, fløjlsagtige tanniner.

Druerne høstes om natten ved en lav temperatur og holdes kølige (8 °C) i 7 dage i deres gæringstanke for at udtrække masser af frugt, samtidig med at de barske tanniner forbliver i skindene.
Til denne præ-gæringsmaceration anvendes en teknik kaldet Bio-Protection. Gæringen foregår i 20 dage ved en maksimal temperatur på 27 °C, efterfulgt af en modningsperiode på 12 måneder.

Kun 15% af denne Minervois modnes i egetræ for at forbedre kompleksiteten uden at tilføje tunge egesmag. (1-årige fade fra Vosges, som er særligt tilpasset til Syrah)

Passer godt sammen med gryderetter, grillet kød, fjerkræ, oste eller som de lokale gør det, Cassoulet med and.

Serveringstemperatur: 18 °C

Aldringsevne: Vi anbefaler at drikke den nu eller gemme den i op til 5 år.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % Alkohol

Emile Leclere Champagne Brut Reserve 75 cl.

Emile Leclere Brut Réserve champagne er en fortryllende oplevelse for sanserne, skabt med omhu og ekspertise. Denne champagne, der er blevet beriget gennem tre års lagring i kældrene, udtrykker raffinement og elegance.

Den nøje sammensatte blanding af 80% pinot meunier og 20% chardonnay giver et karakteristisk udtryk af kompleksitet. Ved en dosering på 8 g/liter udfolder denne champagne en smagsprofil, der forener dybden af modne frugter og delikate toner af brioche. Aromerne inviterer dig ind i en verden af subtile nuancer og behagelige overraskelser.

Ved at bevæge sig gennem glasset afslører denne champagne sin autentiske personlighed. Boblerne danser let og skaber en festlig stemning, mens syren og vinositeten smelter sammen i en perfekt harmoni. Dette er ikke blot en traditionel brut champagne; det er en symfoni af frugtagtig friskhed, rundhed og harmoni.

Emile Leclere Brut Réserve champagne er ikke kun en fornøjelse som aperitif, men også en ideel ledsager til måltider, der forstærker smagsoplevelsen. For dem, der søger det ultimative udtryk af denne champagne, er den også tilgængelig som NATURE med 0 dosering, hvilket fremhæver renheden og autenticiteten af vinen. Et sandt mesterværk fra Emile Leclere, der inviterer dig til at opleve øjeblikke af ren glæde og forfinelse.

Druerne kommer hovedsagelig fra Mardeuil (landsbyen omkring Epernay)

Lagring i kældre: 3 år

Maksimal opbevaringstid: ca. 2 til 3 år

Blanding: 80% pinot meunier og 20% chardonnay.

Dosering: 8 g/liter

Smagsnoter: Aperitif og måltider

Passer til: Aperitif, måltid

Mad match: Fisk, skaldyr, stegt mad, svinekød, ost

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12 % Alkohol

Huset EMILE LECLERE ligger i hjertet af Champagne, 2 km fra Champagnes hovedstad.

Vincent og Marie, den femte generation af vinbønder, arbejder sammen på 12 hektar (30 acres) vinmarker, spredt fra 10 til 60 km fra ejendommen, sammensat af 70% Pinot meunier, 6% Pinot noir og 24% Chardonnay.

Disse ler-kalksten og kalkholdige jorder giver en meget interessant organoleptisk blanding som vi finder i deres udvalg af champagner.

Emile Leclere Champagne Nature Brut 75 cl.

Emile Leclere Champagne Nature Brut er en bemærkelsesværdig ekspedition i renhed og autenticitet. Denne champagne repræsenterer det ypperste inden for håndværk og passion, og den er skabt uden tilsætning af sukker, hvilket resulterer i en dosering på 0 gram pr. liter.

Ved første øjekast præsenterer denne champagne sig med en strålende klarhed og fine bobler, der danser let i glasset. Aromabouquetet er en sublim forening af friskhed og kompleksitet, hvor noter af modne frugter og mineralske undertoner forenes harmonisk. Det er som at tage en sensorisk rejse gennem vinmarkens terroir, hvor hver nuance af druerne kommer til live.

Ved første tår indfanger Champagne Nature Brut sanserne med en ren og levende smagsprofil. Den markante frugtsmag, ledsaget af en delikat mineralsk karakter, giver vinen en forfriskende og ungdommelig karakter. Den blide syre og strukturen er præcise og velafbalancerede, hvilket skaber en vinoplevelse, der er ren, ærlig og uforfalsket.

Emile Leclere Champagne Nature Brut er ikke kun en hyldest til naturen, men også til traditionen og håndværket bag champagneproduktionen. Denne vin, uden tilsætning af sukker, er en sand fornøjelse for dem, der søger den uforfalskede essens af druerne og ønsker at opleve champagne i sin reneste form. En autentisk og sublim skat fra Emile Leclere, der inviterer til at nyde hvert øjeblik af denne unikke og ægte champagneoplevelse.

75cl. med 12% alk. 

Emile Leclere Champagne Blanc de Blancs Chardonnay 75 cl.

Emile Leclere Champagne Blanc de Blancs er lavet på 100% Chardonnay, og er en fejring af renhed og elegance, skabt udelukkende fra den ædle Chardonnay-druetype. Denne champagne repræsenterer en hyldest til det strålende lys og finesse, som kun Chardonnay-druen kan bringe til et glas.

Ved første øjekast præsenterer denne Blanc de Blancs sig med en strålende gylden farve, der antyder sin høje kvalitet og raffinement. Fine og vedholdende bobler stiger op fra bunden og skaber en festlig dans i glasset.

Duften er subtil og forførende med noter af hvide blomster, citrusfrugter og en antydning af brioche. Aromabouquetet er delikat og inviterer dig ind i en verden af kompleksitet og finesse.

Ved første tår fortryller denne champagne ganen med sin forfriskende syre og en bemærkelsesværdig struktur. Smagsprofilen er domineret af citrustoner, æble og pære, der smelter sammen i en harmonisk symfoni. Vinen afslører en subtil mineralitet, der afspejler jordbunden, hvorfra druerne stammer, og som tilføjer dybde til oplevelsen.

Emile Leclere Champagne Blanc de Blancs Chardonnay er ikke blot en vin; det er en rejse gennem Chardonnay-druens rige karakter og terroir. Denne champagne er ideel som aperitif, men dens kompleksitet gør den også til en fornøjelse at nyde sammen med finere retter. En sand juvel fra Emile Leclere, der udtrykker højdepunkterne af Blanc de Blancs traditionen og Chardonnay-druens majestætiske udtryk.

75. cl - 12 % Alk. 

Emile Leclere Champagne Rose Brut 75 cl.

Emile Leclere Champagne Rosé Brut er en fortryllende og livlig udgave af den klassiske champagne, der fejrer kunsten at skabe en harmonisk blanding af rødvin og hvidvin. Denne roséchampagne er skabt med omhu og ekspertise for at levere en oplevelse af forfriskning og raffinement.

Den smukke lyserøde farve, der kærtegner glasset, giver et visuelt løfte om den livlige karakter, der gemmer sig i hvert boblende slurk. Fine og vedvarende bobler stiger op og skaber en festlig atmosfære.

Duften er en blomstereng af røde bær, sommerlige kirsebær og jordbær, der kombineres med delikate noter af brioche. Aromabouquetet er indbydende og løfter forventningerne til en spændende smagsoplevelse.

Ved første tår omfavner denne roséchampagne ganen med sin friske og livlige karakter. Smagsprofilen er domineret af røde frugter som hindbær og jordbær, ledsaget af subtile toner af citrus. Syren er levende og afbalanceres elegant af vinositeten, hvilket skaber en champagne, der er frisk, frugtagtig og yderst behagelig.

Emile Leclere Champagne Rosé Brut er ikke kun en drikkelse, det er en fest for sanserne. Ideel som aperitif, bringer denne roséchampagne også en ekstra dimension til gastronomiske oplevelser, og dens elegante udtryk gør den velegnet til at fejre særlige øjeblikke i livet. En sand juvel fra Emile Leclere, der forener tradition og modernitet i en enestående roséchampagneoplevelse.

75 cl. - 12 % alk. 

Emile Leclere Champagne - Cuvee du Bicentenaire Brut

Emile Leclere Champagne - Cuvee du Bicentenaire Brut er en champagne med enestående elegance og raffinement. Denne cuvée er et mesterværk, der har undergået en omhyggelig proces for at opnå en sublim balance og kompleksitet.

Efter en minimumsperiode på 5 år i kældrene og yderligere 6 måneder på fade afslører denne champagne en dyb og sofistikeret karakter. Den optimale opbevaringstid strækker sig mellem 5 og 8 år, afhængigt af årgangen, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sig og modne til perfektion.

Cuvée du Bicentenaire er sammensat med en nøje afbalanceret blanding bestående af 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir. Dette skaber en unik sammensætning, hvor Chardonnay-domænet dominerer, hvilket resulterer i en rig og forførende blanding.

Ved en dosering på 8 g/liter præsenterer denne champagne sig med forførende smagsnoter, der gør den velegnet til enhver lejlighed. Aromabouquetet omfatter intense noter af modne citrusfrugter, saftige pærer og æbler, der vedbliver på ganen og fører til en vedvarende finish. En imponerende minerality komplimenterer den syrlige tekstur og tilføjer en ekstra dimension til vinen.

Cuvée du Bicentenaire er ikke bare en champagne; det er en oplevelse af udsøgt håndværk og dedikation. Denne champagne fremviser en smuk balance, der forstærker cuvéens magnifikke karakter og gør den til det perfekte valg for særlige lejligheder og højdepunkter i livet.

75 cl. - 12 % Alk. 

Emile Leclere Champagne - Les Longues Sentes Brut

Emile Leclere Champagne - Les Longues Sentes Brut er en eksklusiv cuvée skabt fra en enestående parcel, kendt som "Les Longues Sentes," beliggende i Mardeuil. Udvælgelsen af denne specifikke parcel er baseret på nøje analytiske værdier, herunder vinstokkens alder, græsagtig jord, kvaliteten af undergrunden og god eksponering, der alle bidrager til at opnå optimale organoleptiske egenskaber som sukkerindhold, syreindhold og pH.

Sammensætningen af denne cuvée er 100% Chardonnay, hvilket giver champagnen en unik karakter og udtryk fra denne druesort. Hele 75% af champagnen er udviklet i egetræsfade, der tilføjer kompleksitet og struktur, mens de resterende 25% er modnet i rustfrie ståltanke, hvilket bevarer den friske og rene frugtkarakter.

Høsten stammer fra året 2017, og dette betegnes som en Non Vintage (NV) champagne. Doseringen er omhyggeligt kalibreret til 6,5 g/L, hvilket giver en fin balance mellem sødme og syre. Det ekstraordinære træk ved denne cuvée er dens forfriskende karakter, der forstærkes af en langsom gæring, der resulterer i fine bobler, der danser let på ganen.

Emile Leclere Champagne - Les Longues Sentes Brut er ikke blot en champagne; det er en opdagelse af en unik terroir og en fejring af håndværket bag denne særlige cuvée. Med sin friske og ekstraordinære karakter er denne champagne en fornøjelse at udforske og nyde for dem, der søger noget unikt og anderledes i verden af mousserende vine.

Emile Leclere Champagne - Reserve 37,5 cl.

Emile Leclere Brut Réserve champagne er en fortryllende oplevelse for sanserne, skabt med omhu og ekspertise. Denne champagne, der er blevet beriget gennem tre års lagring i kældrene, udtrykker raffinement og elegance. Den findes i både halvflaske, almindelig og magnum. 

Den nøje sammensatte blanding af 80% pinot meunier og 20% chardonnay giver et karakteristisk udtryk af kompleksitet. Ved en dosering på 8 g/liter udfolder denne champagne en smagsprofil, der forener dybden af modne frugter og delikate toner af brioche. Aromerne inviterer dig ind i en verden af subtile nuancer og behagelige overraskelser.

Ved at bevæge sig gennem glasset afslører denne champagne sin autentiske personlighed. Boblerne danser let og skaber en festlig stemning, mens syren og vinositeten smelter sammen i en perfekt harmoni. Dette er ikke blot en traditionel brut champagne; det er en symfoni af frugtagtig friskhed, rundhed og harmoni.

Emile Leclere Brut Réserve champagne er ikke kun en fornøjelse som aperitif, men også en ideel ledsager til måltider, der forstærker smagsoplevelsen. For dem, der søger det ultimative udtryk af denne champagne, er den også tilgængelig som NATURE med 0 dosering, hvilket fremhæver renheden og autenticiteten af vinen. Et sandt mesterværk fra Emile Leclere, der inviterer dig til at opleve øjeblikke af ren glæde og forfinelse.

37,5 cl. - 12% alk. 

Emile Leclere Champagne Reserve Brut - Magnum 150 cl.

Emile Leclere Brut Réserve champagne er en vidunderlig oplevelse for sanserne, skabt med omhu og ekspertise. Denne champagne, der er blevet beriget gennem tre års lagring i kældrene, udtrykker raffinement og elegance. Du får den her i en mega flot magnum flaske med 150 cl. i. 

Den nøje sammensatte blanding af 80% pinot meunier og 20% chardonnay giver et karakteristisk udtryk af kompleksitet. Ved en dosering på 8 g/liter udfolder denne champagne en smagsprofil, der forener dybden af modne frugter og delikate toner af brioche. Aromerne inviterer dig ind i en verden af subtile nuancer og behagelige overraskelser.

Ved at bevæge sig gennem glasset afslører denne champagne sin autentiske personlighed. Boblerne danser let og skaber en festlig stemning, mens syren og vinositeten smelter sammen i en perfekt harmoni. Dette er ikke blot en traditionel brut champagne; det er en symfoni af frugtagtig friskhed, rundhed og harmoni.

Emile Leclere Brut Réserve champagne er ikke kun en fornøjelse som aperitif, men også en ideel ledsager til måltider, der forstærker smagsoplevelsen. For dem, der søger det ultimative udtryk af denne champagne, er den også tilgængelig som NATURE med 0 dosering, hvilket fremhæver renheden og autenticiteten af vinen. Et sandt mesterværk fra Emile Leclere, der inviterer dig til at opleve øjeblikke af ren glæde og forfinelse.

150 cl. - 12% Alk. 

Emile Leclere Champagne Cuvee du Bicentenaire Brut - Magnum 150 cl.

Emile Leclere Champagne - Cuvee du Bicentenaire Brut er en champagne med enestående og raffineret elegance. Denne cuvée er et mesterværk, der har undergået en omhyggelig proces for at opnå en sublim balance og kompleksitet. Du får den her i en magnum størrelse på 150 cl. 

Efter en minimumsperiode på 5 år i kældrene og yderligere 6 måneder på fade afslører denne champagne en dyb og sofistikeret karakter. Den optimale opbevaringstid strækker sig mellem 5 og 8 år, afhængigt af årgangen, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sig og modne til perfektion.

Cuvée du Bicentenaire er sammensat med en nøje afbalanceret blanding bestående af 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir. Dette skaber en unik sammensætning, hvor Chardonnay-domænet dominerer, hvilket resulterer i en rig og forførende blanding.

Ved en dosering på 8 g/liter præsenterer denne champagne sig med forførende smagsnoter, der gør den velegnet til enhver lejlighed. Aromabouquetet omfatter intense noter af modne citrusfrugter, saftige pærer og æbler, der vedbliver på ganen og fører til en vedvarende finish. En imponerende minerality komplimenterer den syrlige tekstur og tilføjer en ekstra dimension til vinen.

Cuvée du Bicentenaire er ikke bare en champagne; det er en oplevelse af udsøgt håndværk og dedikation. Denne champagne fremviser en smuk balance, der forstærker cuvéens magnifikke karakter og gør den til det perfekte valg for særlige lejligheder og højdepunkter i livet.

150 cl. - 12 % Alk. 

Flor de Pingus 2021 Ribera del Duero

Denne vingård bliver meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI, og Pingus viser det i et udfordrende årgang som denne. Den har en lidt anden profil end fra din gennemsnitlige Ribera, med bedre friskhed. Vinen er åben og udtryksfuld. Der er nogle ristede aromaer, sorte kirsebær, brombær og masser af krydderier med antydninger af røg.

***** TOPVIN !!

Det er nok gået de færreste vininteresserede forbi, at Danmark har en absolut verdensstjerne i Peter Sisseck, naturligvis primært på grund af hans vin "Pingus". Dette er 2 vinen til Pingus, Flor de Pingus. Du får altså her mulighed for at smage mesterens håndværk, på noget nær det højeste niveau.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 14,5 % Alkohol.

Lieutenant de Sigalas Sauternes 2009 - 37,5 cl.

Dette repræsenterer en fremragende værdi for pengene fra en af Sauternes' mest velrenommerede producenter.

Når de anerkendte slotte høster druer til Sauternes, foregår det over flere omgange, hvor man identificerer og høster de druer, der anses for at være modne.

* GODT KØB!

I 2009 blev druerne høstet på Château Sigalas Rabaud i løbet af 5 omgange fra den 10. oktober til den 21. oktober. Lieutenant de Sigalas er andenvinen fra Château Sigalas Rabaud, høstet fra de samme vinstokke som hovedvinen, men primært fra de tidlige høstomgange med få botrytisangrebne druer. Vinen har derfor ikke samme fylde som hovedvinen, men til gengæld byder den på rig renhed og letthed, som oversættes til en fornøjelig drikkeoplevelse. Intensiteten er ikke et problem, da druerne fra de 45 år gamle vinstokke naturligt giver en god koncentration.

Sammensætningen af druer er 85% semillon og 15% sauvignon blanc, og efter gæring tilbringer vinen 12 måneder på egetræsfade af varierende alder.

Duften og smagen indeholder identiske hvidblomstrede aromaer med frisk abrikos, citronsorbet og bittermandel. Dette er ikke en kraftig vin med massiv viskositet, men derimod en kompleks, frisk og letdrikkelig vin.

Nyd den til:
Vinen kan nydes nu.. og i løbet af det næste årti som en fremragende aperitif, til foie gras terrine, blå ost, cremet gedeost, Brownies, chokoladekage eller lettere desserter som citrontærte, og frisk frugt.

For at variere vinoplevelsen kan vinen serveres ved temperaturer mellem 8 og 15°. Ved kølig servering er den forfriskende og frisk, mens en højere temperatur vil fremhæve dens kompleksitet.

En kasse indeholder 1 flaske - 37,5 cl. 13% alkohol

Quinta do JAVALI Tawny Port

Oplev essensen af Douro-dalens vintraditioner med denne Quinta do Javali Tawny, en eksklusiv portvin, der kombinerer årtiers håndværk og naturens bedste råvarer. Denne tawny-port er omhyggeligt lagret på egetræsfade, hvilket giver den en dyb, ravgylden farve og en fløjlsblød tekstur. Smagsprofilen er rig og nuanceret med noter af tørrede frugter som figner og dadler, indrammet af delikate hints af valnød, krydderier og karamel. En let krydret eftersmag med diskret sødme runder smagsoplevelsen af og gør den ideel til at nyde alene eller som ledsager til nøddebaserede desserter, oste og chokolade.

Denne tawny fra Quinta do Javali er en perfekt gave til portvinselskeren eller et sofistikeret valg til særlige lejligheder, hvor der ønskes noget helt unikt fra Portugals Douro-region.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do JAVALI Special Reserve Port

Quinta do Javali Special Reserve Port er en udsøgt vin, der repræsenterer det bedste fra Douro-dalen. Denne special reserve er resultatet af nøje udvalgte druer fra de ældste vinmarker, hvilket sikrer en intens og kompleks smagsprofil.

Med sin dybe, rubinrøde farve tilbyder denne portvin en bouquet af mørke frugter såsom blommer, kirsebær og sorte bær, sammen med subtile noter af krydderier og en anelse chokolade. Den velintegrerede sødme og den fyldige krop giver en blød og harmonisk mundfølelse, der afsluttes med en lang, vedholdende eftersmag.

Quinta do Javali Special Reserve Port er ideel til festlige lejligheder og passer perfekt til chokoladebaserede desserter, nødder eller blot som en luksuriøs nydelse på egen hånd. Denne portvin er et bevis på Quinta do Javalis engagement i kvalitet og tradition.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur for at fremhæve de komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do Javali White Port Reserve

Oplev den delikate elegance af Quinta do Javali White Port Reserve, en skøn hvid portvin fra Douro-dalen, der forener traditionelt håndværk med moderne finesse. Denne reserve-portvin er lavet af nøje udvalgte druer, der er skabt til at bevare deres friske karakter og frugtagtige noter.

Med sin lyse, gyldne farve byder vinen på aromatiske nuancer af citrusfrugter, pærer og abrikoser, suppleret af subtile hints af nødder og honning. Den velafbalancerede sødme og friske syre giver en livlig og forfriskende smagsoplevelse, som gør den ideel til både aperitiffer og som ledsager til lette retter, skaldyr og dessert.

Quinta do Javali White Port Reserve er en fantastisk vin til festlige lejligheder eller som en luksuriøs nydelse i din fritid. Den afspejler det rige håndværk og den passion, som Quinta do Javali er kendt for.

Serveringstip: Nydes afkølet som en forfriskende aperitif eller som et sofistikeret supplement til lette retter og desserter.

50 cl.

Quinta do Javali 10 Years Tawny

Quinta do Javali 10 Years Tawny er en exceptionel portvin, der tilbyder en perfekt balance mellem kompleksitet og tilgængelighed. Denne tawny-portvin har modnet i egetræsfade i ti år, hvilket giver den en smuk, ravfarvet nuance og en rig smagsprofil, der udvikler sig med tiden.

Med sin indbydende aroma præsenterer vinen noter af tørrede frugter, især figner og abrikoser, kombineret med nuancer af nødder, honning og et strejf af karamel. Den bløde og velintegrerede sødme skaber en behagelig mundfølelse, mens den friske syre tilføjer livlighed og dybde. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende, hvilket gør denne tawny til en perfekt ledsager til både mad og som en nydelse på egen hånd.

Quinta do Javali 10 Years Tawny er ideel som aperitif eller som dessertvin, og den parres glimrende med nødder, oste eller chokolade.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve de komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do Javali 20 Years Tawny

Oplev den sublime kompleksitet og elegance af Quinta do Javali 20 Years Tawny, en exceptionel portvin, der repræsenterer årtiers dedikation til håndværk og tradition. Denne tawny-portvin har gennemgået en lang modningsproces på egetræsfade, hvilket giver den en rig smagsprofil og en velafbalanceret karakter.

Med sin smukke mahogni-farve byder vinen på en aromatisk bouquet af tørrede frugter, nødder, karamel og let krydderi. Smagen er fløjlsblød og velintegreret med nuancer af valnødder, figner og en let sødme, der fører til en lang og tilfredsstillende eftersmag. Den fyldige krop og den komplekse struktur gør denne tawny til et perfekt valg for dem, der søger en sofistikeret vinoplevelse.

Quinta do Javali 20 Years Tawny er ideel som en luksuriøs aperitif, men den kan også nydes som en afslutning på et måltid, serveret med oste, chokolade eller nødder.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens nuancer og dybde.

Quinta do Javali LBV - Late Bottled Vintage 2019

Quinta do Javali LBV 2019 er en fremragende repræsentant for den klassiske portvinsstil, der kombinerer dybde, kompleksitet og tilgængelighed. Denne Late Bottled Vintage-portvin er lavet af druer fra udvalgte vinmarker, der har modnet perfekt i Douro-dalen, og den er lagret i egetræsfade i op til fire år før aftapning, hvilket giver en ideel balance mellem frugtagtige og fadprægede karakteristika.

Med sin intense, mørkerøde farve præsenterer vinen en bouquet af mørke bær, figner og blommer, suppleret med nuancer af krydderier og let ristede egetræstoner. Smagen er fyldig og rund med en blød tanninstruktur, der giver en behagelig og vedholdende eftersmag.

Quinta do Javali LBV 2019 er perfekt til at nyde nu, men har også potentiale til yderligere udvikling ved opbevaring. Den egner sig glimrende til servering med oste, chokolade eller kraftige kødretter, hvilket gør den til en alsidig og lækker vinoplevelse.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur, gerne decanteret for at fremhæve vinens komplekse aromaer.

Riesling M - Spätlese - Weingut Von der Mark, Baden 2021

Her har vi vinen til alle dem, der ikke bryder sig om tør vin. Og vi har vinen til alle de retter, der har et strejf af sødme eller er let krydrede. Stegt kylling med sur-sødt og brunede kartofler. Uovertruffen til alle de orientalske retter med grøn eller gul karry, til chili con carne (ja, hvidvin! Rødvin smager godt til fyldige retter, men ikke til stærke retter), til chilimarinerede rejer, sushi, kylling i karry – og som det helt store chock: Riesling Spätlese er et bedre valg til julemaden med sød rødkål og brunede kartofler end nogen rødvin. Prøv selv, gerne side om side.

Jürgen Von der Mark har arbejdet som konsulent for kooperativet i Oberkirch siden 1996. De indgik fornylig en aftale, der giver Jürgen frie tøjer til at etablere en "Premium range". Jürgen får, mod forventning, ansvaret for såvel den vitikulturel konsultering, som for udvælgelse af frugt, høstteknik, vinifikation og markedsføring. Han havde forventet at få et afslag, men sådan skulle det ikke gå.

Jürgen fremstillede den første Pinot Noir og Pinot Gris i 2008, og i 2014 kom de to Rieslinger med i "Premium programmet". I 2016 kommer der yderligere en Pinot Blanc til. På nuværende tidspunkt er der således 5 "Premium vine" i serien Von der mark.

Markerne er beliggende i det nordlige Baden, i Rhindalen overfor Strassbourg på den franske side i Alsace. Her, i området Ortenau i bjergområdet omkring Schwarzwald, har jordbunden et højt indhold af granit og terrænet er stejlt, hvorfor både dyrkning og høst kun kan gøres ved håndkraft. Derved behandles druerne ekstra nænsomt. Klimaet i dette område er absolut gunstigt med varme dage og kølige nætter, derved modnes druerne meget fint på de beskyttede, sydvendte skråninger. 

Vinificeringen foregår et langt stykke hen af vejen som med domænevinene, der anvendes dog rustfrit stål til de hvide vine i modsætning til Pinot Noir, der udelukkende lagres i op til 12 måneder på brugte fade. Det er værd at bemærke, at alle vinene vinificeres delvist uden tilsætning af gær, hvilket er en højst usædvanlig praksis for et kooperativ, hvor normen oftest er sikker, industriel vinfremstilling. Von der Marks meget høje tekniske niveau muliggør en stor fleksibilitet, så den særlige karakter ved hver årgang kan tilgodeses i processen. Det betyder, at hvis årgangen byder på stor modenhed, kan en større del af druerne vinificeres i hele klaser for at bidrage med friskhed og aromatisk intensitet. Er årgangen derimod let, er det muligt at modne druerne inden presning. Kræver årgangen pludselig en meget hurtig indhøstning på grund af klimatiske forhold, er vingårdens kapacitet rigelig stor til at håndtere hele høsten på én gang.

PILLASTRO PRIMITIVO IGP 2022

Pillastro Primitivo IGP – Fyldig og Forførende Rødvin fra Syditalien

Pillastro Primitivo IGP er en skøn rødvin fra Apulien i Syditalien, kendt for sin intense fylde og rige smag. Denne vin er fremstillet på den klassiske Primitivo-drue, som trives i regionens varme klima og giver en blød, frugtrig vin med masser af dybde.

* GODT KØB!

***** 4,2 Vivino

Med smagsnoter af modne mørke frugter som brombær, blomme og kirsebær, samt et strejf af krydderi og en diskret sødme, er Pillastro Primitivo en sand fornøjelse i glasset. Vinen har en rund og balanceret struktur, som gør den ideel til at nyde alene eller som ledsager til måltidet.

En vin, der er elsket for sin kvalitet og tilgængelige pris – ideel til både særlige lejligheder og hverdagsforkælelse.

Vinen er rig på smag, mørk og en fyldig fløjlsblød rødvin.

Det er fra Winemaker - Maestro af Puglia.. Angelo Maci, og hans stolthed og fantastiske vingård - Cantine due Palme, der to gange er blevet kåret som det sydlige Italiens fineste Champion - for den lille avler..
Maci har nu slået sig sammen med sin datter, efter de gamle traditioner, der gør disse vine så rige, karakterfulde og superladede. En rig, kraftfuld italiensk rød og et godt match til ekempelvis krydret tomatpasta retter..

Anbefales til: Perfekt til kraftige kødretter som grillet oksekød, vildt, lammekølle eller en velsmagende pasta med tomatbaseret sauce. Går godt sammen med modne oste.

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Lad Pillastro Primitivo tage dig på en smagsrejse til Syditalien med sin charmerende kombination af kraft og elegance. En vin, der er elsket for sin kvalitet og tilgængelige pris – ideel til både særlige lejligheder og hverdagsforkælelse.

En kasse indeholder  - 12 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

Cornerstone Shiraz - South East Australien 2021

Denne Shiraz har en dybrød farve og aromaer med modne solbær, rabarber, mørke bær og lidt krydret undertoner af sort peber.

Den er fyldig og cremet i smagen, har bløde tanniner, en fyldig krop samt en dejlig lang eftersmag.

Cornerstone Vinen anbefales til vildt, oksekød, svinekød, pizza, pastaretter, buffet samt cremede lettere oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol.

Vin til HoReCa

Moscatel Blanco Dulce - Goya 50 cl.  Sjældent finder man Moscatel i denne kvalitet og til så god pris!

Denne Moscatel Dulce er helt sin egen ved at have de drueidentiske aromaer i den færdige vin. Duft og smag har udfarende aromaerne af appelsinblomst, honning, bergamot og melon.

* GODT KØB!

Stilen er let fyldig og med en god, balancerende syre, som er kendetegnende for moscatel blanco.

Bodegas Camilo-Castilla er moscatel specialister og laver kun vin fra egne marker, der ligger nær Pyrenæerne på kalk og lerholdig jord.
Denne søde vin laves på 100% moscatel de gran menudo, som er samme drue som ’muscat blanc à petits grains’, der ubetinget er den bedste muscat-variant.

Goya Moscatel koldgæres på rustfrit stål ved 15° for at sikre en frisk frugtighed i vinen. Gæringen stoppes med vinsprit, så vinen beholder sin naturlige druesødme.

Nydes godt afkølet.. ved ca. 6 til 9 grader - på egen hånd, til frisk frugt, frugt i en let, aromatiseret sirup, til pocheret frugt eller en mandelkage.

En kasse indeholder 6 flasker - 50 cl.

Saint-Estèpheer en kommune, hvis vine som unge er berygtet for et lavt charmetal via solide tanniner og stram frugt, der normalt kræver mange års lagring for så til gengæld at tage revanche. En stor andel af merlot i kombination med en forsigtig ekstraktion og kanonårgangen 2016 gør dog La Croix Bonis til en dejlig drikkeoplevelse allerede nu. 

92 points Wine Enthusiast - Årgang 2016

La Croix Bonis er et indlysende økonomiklasse-kælder-alternativ til venstrebredens prestigevine. Vinen kommer fra Château Phélan-Ségur, og dette er slottets value-for-money vin, der udelukkende laves med slottets egne druer, i samme vineri og med samme ekspertise som topvinen.
Siden 2010 har slottet vist en stærkt stigende formkurve, og det udmønter sig i vine, der præsterer på niveau med naboers mere kostbare vine.

Blendet består af 50/50 merlot og cabernet sauvignon, vinificeret hver for sig. Macerationen er foregået på temperaturregulerede ståltanke, mens 12 måneders efterfølgende lagring på barriques af varierende alder har mikrooxideret vinen og afgivet en anelse fadafledte aromaer.

La Croix Bonis er en seriøs og vellavet vin, der på forbilledlig vis udtrykker ejendommens grusede terroir. Elegante, røde bær overdøves ikke af solbær, mørke kirsebær, friske laurbærblade og lidt mentol. Den har ikke koncentration som de helt store Médoc-vine, men er vin med personlighed, der fremstår så harmonisk, at man enten kan drikke den nu eller henlægge den ca. 10 år, givet gode opbevaringsforhold.

Nyd den nu, vel-iltet, eller læg den på langs, hvis man går efter elegante lagringsaromaer; vinen kan begge dele.

PINOT NOIR - LE VERSANT IGP 2022  Flot vin... 

Denne Pinot Noir - Le Versant, er en serie af vine fra Foncalieu i Sydfrankrig. Vinene er skabt via druer fra forskellige plots i hele Sydfrankrig.

Denne Pinot Noir - Le Versant er en imponerende vin fra Foncalieu i Sydfrankrig, skabt af druer fra forskellige parceller i hele regionen.

Denne vin i serien er kendt for sin fulde balance og store kompleksitet. Foncalieu er dedikeret til at skabe vine med fløjlsblød tekstur og intensitet.
* GODT KØB !!

Farve: Vinen har en dyb, rubinrød farve, der er karakteristisk for Pinot Noir.
Aroma: Duften er kompleks og byder på noter af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile hints af krydderier og lette jordagtige toner.
Smag: Smagen er harmonisk med en elegant balance mellem frugtighed og syre. Den fløjlsbløde tekstur gør vinen behagelig at drikke, mens den vedholdende eftersmag afslører noter af modne frugter og en let krydret undertone.

Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir fra otte forskellige marker i Languedoc-området.
Den bør serveres lettere afkølet og passer fremragende til fjerkræ og salater.

Vinen er vegansk.

Vinhus: Les Vignobles Foncalieu

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5 % Alkohol