Quinta do JAVALI

Quinta do Javali 10 Years Tawny

Quinta do Javali 10 Years Tawny er en exceptionel portvin, der tilbyder en perfekt balance mellem kompleksitet og tilgængelighed. Denne tawny-portvin har modnet i egetræsfade i ti år, hvilket giver den en smuk, ravfarvet nuance og en rig smagsprofil, der udvikler sig med tiden.

Med sin indbydende aroma præsenterer vinen noter af tørrede frugter, især figner og abrikoser, kombineret med nuancer af nødder, honning og et strejf af karamel. Den bløde og velintegrerede sødme skaber en behagelig mundfølelse, mens den friske syre tilføjer livlighed og dybde. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende, hvilket gør denne tawny til en perfekt ledsager til både mad og som en nydelse på egen hånd.

Quinta do Javali 10 Years Tawny er ideel som aperitif eller som dessertvin, og den parres glimrende med nødder, oste eller chokolade.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve de komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do JAVALI Tawny Port

Oplev essensen af Douro-dalens vintraditioner med denne Quinta do Javali Tawny, en eksklusiv portvin, der kombinerer årtiers håndværk og naturens bedste råvarer. Denne tawny-port er omhyggeligt lagret på egetræsfade, hvilket giver den en dyb, ravgylden farve og en fløjlsblød tekstur. Smagsprofilen er rig og nuanceret med noter af tørrede frugter som figner og dadler, indrammet af delikate hints af valnød, krydderier og karamel. En let krydret eftersmag med diskret sødme runder smagsoplevelsen af og gør den ideel til at nyde alene eller som ledsager til nøddebaserede desserter, oste og chokolade.

Denne tawny fra Quinta do Javali er en perfekt gave til portvinselskeren eller et sofistikeret valg til særlige lejligheder, hvor der ønskes noget helt unikt fra Portugals Douro-region.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do JAVALI Special Reserve Port

Quinta do Javali Special Reserve Port er en udsøgt vin, der repræsenterer det bedste fra Douro-dalen. Denne special reserve er resultatet af nøje udvalgte druer fra de ældste vinmarker, hvilket sikrer en intens og kompleks smagsprofil.

Med sin dybe, rubinrøde farve tilbyder denne portvin en bouquet af mørke frugter såsom blommer, kirsebær og sorte bær, sammen med subtile noter af krydderier og en anelse chokolade. Den velintegrerede sødme og den fyldige krop giver en blød og harmonisk mundfølelse, der afsluttes med en lang, vedholdende eftersmag.

Quinta do Javali Special Reserve Port er ideel til festlige lejligheder og passer perfekt til chokoladebaserede desserter, nødder eller blot som en luksuriøs nydelse på egen hånd. Denne portvin er et bevis på Quinta do Javalis engagement i kvalitet og tradition.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur for at fremhæve de komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do Javali White Port Reserve

Oplev den delikate elegance af Quinta do Javali White Port Reserve, en skøn hvid portvin fra Douro-dalen, der forener traditionelt håndværk med moderne finesse. Denne reserve-portvin er lavet af nøje udvalgte druer, der er skabt til at bevare deres friske karakter og frugtagtige noter.

Med sin lyse, gyldne farve byder vinen på aromatiske nuancer af citrusfrugter, pærer og abrikoser, suppleret af subtile hints af nødder og honning. Den velafbalancerede sødme og friske syre giver en livlig og forfriskende smagsoplevelse, som gør den ideel til både aperitiffer og som ledsager til lette retter, skaldyr og dessert.

Quinta do Javali White Port Reserve er en fantastisk vin til festlige lejligheder eller som en luksuriøs nydelse i din fritid. Den afspejler det rige håndværk og den passion, som Quinta do Javali er kendt for.

Serveringstip: Nydes afkølet som en forfriskende aperitif eller som et sofistikeret supplement til lette retter og desserter.

50 cl.

Quinta do Javali 20 Years Tawny

Oplev den sublime kompleksitet og elegance af Quinta do Javali 20 Years Tawny, en exceptionel portvin, der repræsenterer årtiers dedikation til håndværk og tradition. Denne tawny-portvin har gennemgået en lang modningsproces på egetræsfade, hvilket giver den en rig smagsprofil og en velafbalanceret karakter.

Med sin smukke mahogni-farve byder vinen på en aromatisk bouquet af tørrede frugter, nødder, karamel og let krydderi. Smagen er fløjlsblød og velintegreret med nuancer af valnødder, figner og en let sødme, der fører til en lang og tilfredsstillende eftersmag. Den fyldige krop og den komplekse struktur gør denne tawny til et perfekt valg for dem, der søger en sofistikeret vinoplevelse.

Quinta do Javali 20 Years Tawny er ideel som en luksuriøs aperitif, men den kan også nydes som en afslutning på et måltid, serveret med oste, chokolade eller nødder.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens nuancer og dybde.

Quinta do Javali LBV - Late Bottled Vintage 2019

Quinta do Javali LBV 2019 er en fremragende repræsentant for den klassiske portvinsstil, der kombinerer dybde, kompleksitet og tilgængelighed. Denne Late Bottled Vintage-portvin er lavet af druer fra udvalgte vinmarker, der har modnet perfekt i Douro-dalen, og den er lagret i egetræsfade i op til fire år før aftapning, hvilket giver en ideel balance mellem frugtagtige og fadprægede karakteristika.

Med sin intense, mørkerøde farve præsenterer vinen en bouquet af mørke bær, figner og blommer, suppleret med nuancer af krydderier og let ristede egetræstoner. Smagen er fyldig og rund med en blød tanninstruktur, der giver en behagelig og vedholdende eftersmag.

Quinta do Javali LBV 2019 er perfekt til at nyde nu, men har også potentiale til yderligere udvikling ved opbevaring. Den egner sig glimrende til servering med oste, chokolade eller kraftige kødretter, hvilket gør den til en alsidig og lækker vinoplevelse.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur, gerne decanteret for at fremhæve vinens komplekse aromaer.

Quinta do Javali 30 Years Tawny

Quinta do Javali 30 Years Tawny er en udsøgt portvin, der exemplificerer håndværk og tradition fra Douro-dalen. Denne tawny har gennemgået en lang modningsproces på egetræsfade i tre årtier, hvilket har givet den en dyb, kompleks smagsprofil og en fortryllende, ravgylden farve.

Vinen byder på en overdådig bouquet af tørrede frugter, som figner og abrikoser, sammen med nuancer af valnødder, karamelliseret sukker og krydderier. Den velafbalancerede sødme er suppleret af en livlig syre, der giver en imponerende struktur og dybde. Smagen er fløjlsblød og vedholdende, hvilket resulterer i en lang og tilfredsstillende eftersmag, der indbyder til nydelse.

Quinta do Javali 30 Years Tawny er en perfekt vin til særlige lejligheder eller som en luksuriøs afslutning på et måltid. Den er ideel at servere sammen med nødder, dessertoste eller chokolade, og vil med sikkerhed imponere selv de mest kræsne vinelskere.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Quinta do Javali Ruby Port

Quinta do Javali Ruby Port er en livlig og frugtagtig portvin, der indkapsler essensen af Douro-dalens unikke terroir. Denne ruby-portvin er lavet af nøje udvalgte druer fra de bedste vinmarker, der giver en intens farve og en bouquet fuld af friske bærnoter.

Med sin dybe, rubinrøde farve præsenterer vinen en aromatisk bouquet domineret af søde kirsebær, hindbær og brombær, suppleret med et strejf af krydderier og chokolade. Smagen er fyldig og sød, med bløde tanniner, der giver en rund og behagelig mundfølelse. Den friske syre balancerer vinen perfekt og leder til en frugtagtig og vedholdende eftersmag.

Quinta do Javali Ruby Port er en alsidig vin, der egner sig glimrende til både aperitif og som ledsager til desserter, oste eller chokolade. Den er ideel til at dele med venner eller nyde i fred og ro.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur eller let afkølet for at fremhæve vinens friske frugtsmag.

Smagningen er fyldt op og nu udsolgt

Portvinssmagning - Fredag d. 07. november 2025 kl. 19:00 - 21.30

Vi inviterer til en eksklusiv portvinssmagning, hvor vi dykker ned i Quinta do JAVALI's imponerende portvinskollektion. Oplev en aften med en bred vifte af smagsoplevelser, der spænder fra forfriskende hvid port til komplekse, årgangslagrede tawny portvine.

Denne aften vil vi smage på følgende vine:

• Quinta do JAVALI - White Reserve: En delikat og aromatisk hvid port, der bringer friskhed og elegance.
• Quinta do JAVALI - Ruby: En ung og frugtig portvin med masser af kraft og karakter.
• Quinta do JAVALI - Special Reserve Port: En fyldig og harmonisk vin, der balancerer sødme og intensitet.
• Quinta do JAVALI - LBV 2019: En Late Bottled Vintage med dybde og kompleksitet, der afspejler husets høje kvalitet.

Vi bevæger os herefter over i de ældre tawny portvine:

• Quinta do JAVALI - 10 års Tawny: En blød og afbalanceret tawny med noter af tørret frugt og nødder.
• Quinta do JAVALI - 20 års Tawny: Denne portvin byder på en fantastisk kompleksitet med dybe karamelliserede nuancer og en silkeblød finish.
• Quinta do JAVALI - 30 års Tawny: Aftenens højdepunkt – en portvin med en imponerende dybde og elegance, der har lagret i tre årtier for at opnå en perfekt balance.

Pris pr. person: kr. 299,-

Vi ser frem til at dele denne unikke smagsoplevelse med dig!

Husk ordrebekræftelsen gælder som billet. (Behøves ikke printes ud, blot vises på telefon)