Ferragu

Ferragù Valpolicella Superiore 2021 – “Mini Amarone” fra Valpolicella

En eksklusiv imponerende og kraftfuld Valpolicella fra den kvalitetsbevidste producent Ferragù i Valpolicella. Denne Valpolicella Superiore er alt andet end let – tværtimod får du her en intens og koncentreret vin, som mange kalder en “Mini Amarone”.

Vinen er lavet på et klassisk blend af 70 % Corvina/Corvinone, 20 % Rondinella og 10 % Oseleta, hvilket giver både dybde, struktur og kompleksitet. I glasset mødes du af rige aromaer af modne mørke frugter, blomme og brombær, kombineret med noter af vanilje, kakao, varme krydderier og et strejf af rosiner.

Smagen er fyldig og flot struktureret med en dejlig balance mellem den modne frugt, frisk syre, fadlagring og bløde men tydelige tanniner. Resultatet er en komplet og harmonisk vin med lang eftersmag og masser af karakter.

 ***** Et Spizenklasse Vinhus fra de bedste marker i illasi - Verona..

Vinen lagres 2 år på barriques (40 % nye fade), hvilket giver dybde og elegante fadnoter uden at overdøve frugten. Druerne kommer fra mindst 10 år gamle vinstokke, som bidrager til vinens koncentration og kvalitet.

Med en rating på omkring 4,4 på Vivino er det en vin, der virkelig har fanget vinelskernes opmærksomhed – og som leverer imponerende valuta for pengene.

Perfekt til:

• oksekød og steak

• lam og vildt

• kraftige pastaretter

• modne oste

Men den kan også sagtens nydes alene som en ægte meditationsvin.

Servering: 14–16 °C – giv gerne vinen lidt luft før servering.
Alkohol: 16 %
Flaske: 75 cl (kasse med 6 flasker)

En kraftfuld og elegant Valpolicella, der uden problemer kan måle sig med mange langt dyrere Amarone della Valpolicella.

Ferragù Amarone della Valpolicella DOCG 2018

En eksklusiv kraftfuld og klassisk Amarone fra den lille kvalitetsproducent Ferragù i hjertet af Valpolicella.

Her arbejdes der med stor respekt for områdets traditioner, hvor nøje udvalgte druer tørres efter den klassiske appassimento-metode, hvilket giver Amarone dens karakteristiske dybde, koncentration og kompleksitet.

 ***** Et Spizenklasse Vinhus fra de bedste marker i illasi - Verona..

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med intense aromaer af modne kirsebær, mørke blommer og brombær, som elegant ledsages af noter af rosiner, kakao, tobak, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er rig og fyldig med stor koncentration, silkebløde tanniner og en flot balance mellem frugt, varme krydderier og frisk syre.

Eftersmagen er lang, varm, fyldig og samtidig elegant. De 17,5 % alkohol dominerer ikke nogen form for spritkant i smagen.

Denne Amarone lagres i flere år på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og giver den struktur til mange års udvikling på flaske.

Perfekt til:

• braiseret oksekød og kraftige kødretter

• vildt og lam

• svamperetter og trøffel

• lagrede oste

Men den kan også nydes alene som en stor vinoplevelse i sig selv.

Servering: 14–16 °C – dekanter gerne vinen en time før servering for at åbne aromaerne.

En dyb, kompleks og elegant Amarone, der viser, hvorfor Amarone della Valpolicella regnes blandt Italiens mest ikoniske vine.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl.  Alkohol: 17,5 % Vol