Francis Ford Coppola Winery - Pinot Noir Diamond Collection

Francis Ford Coppola Winery - Pinot Noir Diamond Collection 2017 * Fyldig, elegant californisk vin. Denne vin er fremstillet på 100 % Pinot Noir druer fra en bestemt mark øst for Santa Lucia Highlands, der er beliggende ud til kysten i Californien. Her modtager marken mange kølige vinde fra havet, hvilket giver de bedste vækstbetingelser for Pinot Noir, der har behov for en langsom og lang modning. Pinot Noir kan være en vanskelig drue at arbejde med. Den kræver særlige forhold, for at væksten er god. Men med disse betingelser udvikler Pinot druerne sig bedst og opnår megen koncentration.

Vinen har en flot klassisk lys rød farve, der nærmest er gennemsigtig i kanten. Duften er præget af friske røde bær, jordbær og hindbær. Der er en god frugt i vinen, men på den friske måde. Smagen er fyldig, men stadig til den elegante side. Vinen byder på friske bærnoter i starten, mens eftersmagen byder på lidt tungere mørke frugter og fadets dominans af lidt lakrids og læder. Vinen lagrer få måneder på franske fade inden den frigives. 

Vi anbefaler at nyde vinen ved 12-14 grader og gerne til et stykke and, fjerkræ eller lam. 

En kasse indeholder 6 flasker - 14 % Alkohol.

I 1975 vælger filmhistoriens største instruktør, Francis Ford Coppola, at købe sit første stykke jord i Napa Valley, det som senere skulle blive til Inglenook Estate. Arbejdet med denne mark skabte den store interesse indenfor vin.

Francis Ford Coppola og winemaker Corey Beck sørger for konstant kvalitet i hver flaske, samt innovation. Mr. Coppola er traditionel og mener, at vinen hører hjemme på middagsbordet i godt selskab med familie og venner.