Francis Ford Coppola Winery - Claret Black Label Diamond Collection

Francis Ford Coppola Winery - Claret Black Label Diamond Collection 2018

Denne Claret kommer fra Mr. Coppola og hans winemakers hånd, Corey Beck. Vinen er lavet som en hyldest til Gustave Niebaum, som var den første person i Californien til at producere en rødvin fra Californien med tanke på at kunne konkurre med Bordeaux. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petite Verdot. Druerne er fra forskellige områder, for at få styrkerne fra hvert område. Napa, Sonoma og El Dorado er druerne fra og det giver en rødvin i højeste balance og niveau. Vinen har en flot dybrød farve, men violette nuancer. Duften er præget af mørke skovbær og tætte noter som lakrids og kaffe. Smagen er tætpakket, koncentreret og tør i forhold til Coppola andre vine. Ceddertræ, kaffe og mørk chokolade er markant. Frugten, de mørke noter, samt den hårde tannin skaber her en intens vin, som er perfekt til grillet kød eller til modne oste