Rosévin bliver ofte foretrukket til de lune sommeraftener på terrassen, men den kan sagtens drikkes året rundt, og i de seneste år har danskerne fået smag for rosévinen. Rosévin kan fremstilles på flere forskellige måder, hvor den mest almindelige er, at drueskallerne fra de blå druer gærer kortvarigt sammen med mosten, hvorefter de tages fra. Herved dannes den lyserøde farve og lette smag, som vi kender fra rosévinen. Italien er et kæmpe vinland, og her bliver produceret utrolig mange spændende vine. Dette gælder også for rosévinen, og hos Slagelse Vinkompagni har vi fundet nogle af dem, vi finder mest interessante. Det er vine, som er friske, men samtidig komplekse i smagssammensætningen, og som egner sig godt til f.eks. ost eller fiskeretter – eller måske bare til et koldt glas en fredag aften. Find din næste italienske rosévin hos Slagelse Vinkompagni – vi hjælper dig gerne på vej.
