Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru

Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru

Forførende, silkeblød og raffineret Premier Cru Bourgogne fra et af verdens mest berømte vinområder

Vosne-Romanée er selve hjertet af Côte de Nuits og regnes som et af Bourgognes mest prestigefyldte vinområder. Det er her, nogle af verdens mest berømte Grand Cru-vine har deres hjem – blandt andet Romanée-Conti og Richebourg. Joseph Drouhins Vosne-Romanée Premier Cru giver mulighed for at opleve noget af den samme særlige elegance og finesse på Premier Cru-niveau.

Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra Premier Cru-marker i Vosne-Romanée og Flagey-Échezeaux. Jordbunden består af kalkholdig mergel med god dræning, hvilket er ideelt for Pinot Noir og med til at skabe vinens karakteristiske kombination af finesse, dybde og kompleksitet.

Duften er intens og meget aromatisk med klassiske noter af violet, modne kirsebær og jordbær, som suppleres af mere komplekse nuancer af kaffe, chokolade og – med udvikling – trøffel.

På paletten viser vinen den delikate side af Pinot Noir med en silkeblød tekstur, raffinerede tanniner og flot friskhed. Frugten er elegant og præcis, mens den lange, vedvarende afslutning giver vinen en imponerende dybde.

Joseph Drouhin lagrer vinen i 14–18 måneder på franske egetræsfade, hvor omkring 25 % er nye fade. Vinifikationen tilpasses årgangen og terroiret, og en del af druerne vinificeres som hele klaser. Målet er ifølge huset først og fremmest at bevare finesse og lade terroiret komme til udtryk.

Det her er Bourgogne til den kræsne vinelsker. Vosne-Romanée Premier Cru handler ikke om rå kraft, men om finesse, kompleksitet og den næsten parfumerede elegance, som området er berømt for.

Mad & vin

En vin i denne klasse fortjener raffinerede retter. Prøv den til and, vildt, kalv, oksekød eller fjerkræ – gerne med svampe, trøffel eller en elegant sauce. Den er også fantastisk til retter med skovsvampe og andre råvarer med masser af umami.

Servering: 16 °C
Druesort: 100 % Pinot Noir
Område: Vosne-Romanée / Flagey-Échezeaux, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrig
Klassifikation: Vosne-Romanée Premier Cru
Lagring: 14–18 måneder på franske egetræsfade, ca. 25 % nye fade
Drikkevindue: 10–20 år
Lagringspotentiale: Op til ca. 25 år