Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune

Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune

Elegant og silkeblød Bourgogne med fine frugtnoter og masser af finesse

Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Beaune, lavet på 100 % Pinot Noir. Savigny-les-Beaune ligger i en lille dal nord for Beaune, hvor vinmarkerne breder sig over skråninger med forskellige eksponeringer og kalk- og lerholdige jorde. Det giver vine med både friskhed, finesse og en fin aromatisk kompleksitet.

I næsen er vinen delikat og elegant med karakteristiske noter af viol, vilde brombær og fine krydderier. På paletten er den raffineret og blød med en silkefin tekstur, friskhed og fine tanniner. Eftersmagen er lang og elegant med den friske røde og mørke frugt hængende flot ved.

Det er netop denne kombination af finesse, friskhed og blødhed, der gør Savigny-les-Beaune til en charmerende Bourgogne-appellation. Joseph Drouhin arbejder med håndhøst, naturlige gærstammer og lagring på franske egetræsfade, hvor omkring 20 % af fadene er nye.

En rigtig fin Bourgogne til dig, der holder af elegante Pinot Noir-vine med finesse frem for tung kraft.

Mad & vin

Den elegante stil gør den særdeles velegnet til and, kalv, kylling, svinekød og vildt. Den er også fantastisk til svamperetter, risotto med svampe eller retter med trøffel.

Servering: 16 °C
Druesort: 100 % Pinot Noir
Område: Savigny-les-Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig
Appellation: Savigny-les-Beaune
Type: Village
Lagringspotentiale: Ca. 5–10 år afhængigt af årgangen