Ricossa Barbaresco DOCG 2021 – Piemonte, Italien

Ricossa Barbaresco 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo, den berømte druesort, som også ligger bag områdets prestigefyldte Barolo-vine.

I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og indbydende med noter af røde bær, modne kirsebær, violer og krydderier, suppleret af fine strejf af læder og træ.

Smagen er tør og velstruktureret med en flot balance mellem frugt, frisk syre og faste, afrundede tanniner. Eftersmagen er lang og elegant med nuancer af røde frugter og krydderier.

Barbaresco er kendt for sin kombination af struktur og finesse, og Ricossa 2021 er et oplagt valg til dig, der holder af klassiske italienske rødvine med dybde og personlighed.

Mad, der passer til vinen

Nyd den til oksekød, kalv, lam, vildt eller langtidsbraiserede retter. Den er også et fremragende match til svamperisotto, retter med trøfler og modne, faste oste.

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Land: Italien
Område: Piemonte – Barbaresco DOCG
Drue: 100 % Nebbiolo
Årgang: 2021
Alkohol: 14 %