La Chapelle d’Escurac Médoc 2017

La Chapelle d’Escurac Médoc 2017

Klassisk Médoc med mørk frugt, blød struktur og flot Bordeaux-karakter

La Chapelle d’Escurac er andenvinen fra Château d’Escurac, et velrenommeret Cru Bourgeois-slot i Médoc. Château d’Escurac ligger i Civrac-en-Médoc på en høj grusrig beliggenhed over en lerholdig undergrund – et terroir, som er med til at give vinene deres karakteristiske struktur og friskhed.

2017-årgangen er lidt speciel på Château d’Escurac. Hvor man normalt producerer en langt mindre mængde af andenvinen, blev størstedelen af produktionen fra ejendommen netop i 2017 til La Chapelle d’Escurac. Det gør årgangen interessant for dem, der gerne vil opleve huset i en mere tilgængelig udgave.

Vinen er lavet på Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, som giver en fin balance mellem frugt, struktur og blødhed. I næsen finder man modne mørke bær, solbær og blomme sammen med diskrete krydrede og træagtige nuancer.

På paletten er den blød, rund og harmonisk med saftig mørk frugt, friskhed og velafbalancerede tanniner. Den har den klassiske Médoc-karakter, men uden at være hård eller utilnærmelig. Efter omkring 12 måneders lagring på franske egetræsfade har vinen fået en fin dybde og afrundet struktur.

I dag er 2017-årgangen begyndt at vise den modne side af Bordeaux. Den mørke frugt er stadig tydelig, mens tanninerne er blevet blødere og vinens samlede udtryk mere harmonisk. Det er derfor en rigtig god vin til dig, der gerne vil have klassisk Bordeaux med lidt alder på flasken – uden at prisen løber fra én.

Mad & vin

Den passer perfekt til rødt kød, grill, roastbeef, lam og vildt. Prøv den også til charcuteri, gryderetter eller modne faste oste. Château d’Escurac anbefaler selv La Chapelle til charcuteri, rødt kød, vildt og faste oste.

Servering: 16–18 °C
Druesorter: Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot
Område: Médoc, Bordeaux, Frankrig
Appellation: Médoc
Type: Andenvin fra Château d’Escurac
Klassifikation: Cru Bourgeois
Årgang: 2017
Lagring: Ca. 12 måneder på franske egetræsfade
Alkohol: 13 %