ENCANTADO Blanco Ravasqueira Alentejano

ENCANTADO Blanco Ravasqueira Alentejano 2023  Fantastisk druesamsætning af Albarino - Arinto og Viognier.

Oplev elegance og kompleksitet med vores Ravasqueira Encantado hvidvin.. en fornem Regional Alentejano vin.

Denne vin er lavet af en udsøgt blanding af Viognier, Alvarinho og Arinto, dyrket i ler-kalkstensjord med klippeindflydelse af granit og skifer.

* 90 Point - James Suckling - Hvidvin i Topgear..

Smagsnoterne afslører en vin med intens mineralitet og en markant urteside, der samtidig viser kraften fra gule frugter og et strejf af tropiske frugter. Ved smagning viser vinen sig super tekstureret, hvilket gør den til en oplagt vin til middagsbordet.

Vinavlsprocessen starter med manuel høst af druerne, med en udbytte på 5,6 tons/ha. Druerne udvælges nøje på sorteringsbordet og presses derefter i en pneumatisk presse ved 2ºC. Efter statisk dekantering gærer druerne separat i rustfri ståltanke, inden de overføres til franske egetræsfade (20% nye / 80% brugte) for at opnå den perfekte balance. Vinen lagres ved lave temperaturer på gærrester med let battonage i 4 måneder før aftapning.

Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, er Ravasqueira Encantado White en vin, der vil fortrylle dine sanser og hæve niveauet ved enhver lejlighed.

Mad kalder på denne skønne hvidvin.. som fisk & skaldyr, salater, kyllingretter, hvidløgsrejer..

Serveringstemperatur: 6-8 grader

Tilføj denne udsøgte vin til din samling i dag og oplev essensen af Alentejo!

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13 % Alkohol