Vinhuse i fokus

Rock-nomaden MIKE TRAMP er en sanger i højeste gear. Med sine 43 år i Rockens tjeneste så fortjener Mike Tramp sin egen vin. Rockens Highway Man har lavet sin egen vin i samarbejde med Slagelse Vinkompagni.

Michael Trempenau blev født i Danmark, og voksede op på Vesterbro med sin mor, der var enlig, og sine to brødre, Dennis og Kim. Mike startede sin musikalske karriere i den købehavnske ungdomsgruppe - Vesterbro Unddomsgård. Gruppen udgav deres første album i 1974: Vi lever på Vesterbro. Senere var han forsanger i populære danske popband Mabel, der indspillede 4 albums. De var populære i både Danmark og Spanien, hvor Mike havde en status som "teen idol". I 1978 vandt Mabel det danske Melodi Grand Prix med sangen Boom Boom og repræsenterede dermed Danmark i Europæisk Melodi Grand Prix, her opnåede Mabel en 16. plads ud af 20 deltagende lande. Mabel flyttede til New York City i slutningen af 1970'erne, men blev kort efter opløst. Dernæst mødte Mike Tramp, Vito Bratta og de startede White Lion, som blev opløst i 1992.

Så startede Mike rockbandet Freak of Nature, der udgav tre albums sammen. Mike organiserede i 2005 en gruppe musikere, der kaldte sig Tramp's White Lion og kun spillede White Lion-sange. Gruppen turnerede rundt i 2005 og udgav en dobbelt live-CD med titlen Tramp's White Lion: Rockin' In The USA. I november og december 2006 turnerede Tramp's White Lion i Europa sammen med det britiske band Crimes of Passion, men turneen blev aflyst efter koncerten i Belgien på grund af sygdom. I sommeren 2007 turnerede White Lion i USA og på to europæiske festivaler. De indspillede et helt nyt studiealbum med titlen " Return of the Pride", der blev udgivet den 14 marts 2008.

Senest deltog Mike Tramp i TV2-programmet AllStars herhjemme, hvor han var leder af et af korene og konkurrerede om hovedpræmien på 250.000 kr. til et velgørende formål. Koret Tramp AllStars, samlede Mike i Stenløse, fordi Mabel boede i Stenløse i slutningen af 70'erne. I AllStars nåede Tramp AllStars helt til finalen, men måtte se sig slået af Bamse.

Mike er i dag gift med den indonesiske skuespillerinde Ayu Azhari. Han har tre børn: Dylan, Isabelle og Lennon. 

NYHED - vi har netop fået 5 fantastiske Syditalienske vine hjem fra vores nye vinhus Masseria Borgo Dei Trulli. 

Borgo dei Trulli dækker i alt 45 ha jord, inklusive 25 ha vinmarker. Vinhuset producerer vine af mørke, tykskinnede druesorter, hvor der er fokus på de oprindelige druer og interessante produktionsmetoder. Der er 20 ha Primitivo, inklusive en 10 ha 'Saracena' vingård, der er plantet i det gamle Alberello-system (med fritvoksende busktræer). Denne vinmark er over 55 år gammel, og udbyttet er begrænset til mindre end 1 kg druer pr. flaske vin..

Masseria Borgo dei Trulli vingården henter sit navn fra det traditionelle Puglia med tør-stens hytter med kegleformede tage. Tagene kaldes Trulli og hytterne blev hovedsageligt brugt som lagerrum af Saracen-befolkningen for hundreder af år siden.

Besserat de Bellefon Champagne er vores nye top-kvalitets champagnehus, der fremstiller fremragende champagner. Vinhusets champagner serveres i dag på 220 Michelin-restauranter verden over.

Huset blev grundlagt for mere end 170 år siden, hvor Victor Besserat udviklede en champagne af druer, der var dyrket i hjertet af Champagne-Appellationen. Champagnerne kaldes Munkenes Cuvée (”Cuvée de Moines”) og navnet stammer tilbage fra 1930, hvor ejeren af den Parisiske restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat med ordene: "Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. 

Målet var en alsidig, delikat og let sprudlende Champagne, der kan anvendes til enhver situation og det lykkedes til fulde. Besserat er i dag netop kendt for at skabe Champagner med små og delikate bobler, der langsomt stiger op i glasset og bliver til et meget fin skum. Hos Besserat undlader man den malolaktiske gæring for at bibeholde de stærkeste aromaer fra druerne og for at skabe en Champagne, der fortsætter med at udvikle sig i kælderen. 

NYHED - vi har netop fået 5 fantastiske Bourgogne vine hjem fra vinhuset: Domaine Charles Francois & Fils - en hvid og fire røde Bourgogner.

Charles og hans familie er perfektionister. Intet overlades til tilfældigheder. Domaine Charles laver udelukkende vin på druer fra egne marker. Alle vine laves efter samme kompromisløse metode. Fadlagring på vinene ligger mellem 10 og 12 måneder og er på franske egetræsfade.

NYHED - vi har netop fået 6 fantastiske vine hjem fra vinhuset Dievole i Toscana / Italien, deriblandt husets flagskibs vin, der blandt andet har fået 90 Point af Wine Spectator, en Brunello di Montalcino og en Rosso di Montalcino.

M Weingut Von der Mark er et af vores nyere vinhuse. Vinene er fremstillet af Jürgen Von der mark og han sætter en stor ære i at producere vine af høj kvalitet. 

Jürgen har arbejdet som konsulent for kooperativet i Oberkirch siden 1996. For nylig indgik de en aftale, der giver Jürgen til opgave at etablere en Premium Range. Han fik frie tøjler til formålet, samt ansvar for både for vitikulturel konsultering, udvælgelse af frugt, høstteknik, vinifikation og markedsføring. Jürgen producerede den første Pinot Noir og Pinot Gris i 2008. Vinhuset har 5 forskellige Premium vine i deres setup.

Druerne gærer delvist i hele klaser uden tilsat gær, og vinen lagrer på brugte fade, så de undgår tydeligt fadpræg. Det giver lyse og elegante vine, der er intense i både duft og smag. De er tydeligt præget af områdets terroir, og kan med forsigtighed og behørigt forbehold sammenlignes med vinene fra Chambolle i Bourgogne, hvor jordbunden også har et meget højt indhold af kalk.