Citadelle Gin - Juniper Décadence 25 års jubilæum - 44,4% alk.

I 1775 gav kong Louis XVI Carpeau og Stival retten til at åbne det første franske gindestilleri i det gamle Citadel i Dunkerque. Alexandre Gabriel skabte den nuværende opskrift på Citadelle Gin to århundreder senere.

Denne gin blev skabt for at fejre Citadelles 25. års jubilæum. Der er 9 pot stills brugt i destillationen af ​​denne gin. Disse er omkring 50 år gamle og 25 hl i størrelse. Ginen er lavet af fransk hvede, som er destilleret 3 gange i forvejen. I alt 19 planteekstrakter placeres i alkohol i 5-7 dage. Dette kaldes "progressiv infusion." Modningen foregår i en måned i meget små stærkt ristede enebærtønder.

Botaniske ingredienser: enebær, koriander, iris, cubeb peber, mandler, kassia, fennikel, lakrids, stjerneanis, krydret, citronskal, muskatnød, appelsinskal, angelica, kardemomme, spidskommen, viol, kanel, korn af paradis.

En kasse indeholder 1 flaske - 70 cl. 44,4% Alkohol