 |
| Ebony Vale Chardonnay Alkoholfri hvidvin m/skruelåg |
Ebony Vale vinene destilleres hos Reh Kendermann i Tyskland, hvor man bruger vakuum-metoden. Vakuumdestillation består i at vinene ved meget lavt tryk og normal stuetemperatur separeres i forskellige fraktioner i en høj søjle, som hos Reh Kendermann er lavet af glas og som står i et hermetisk lukket rum med vægge af glas. Under vakuum nedsættes alkohols kogepunkt, så den faktisk "koger" væk ved stuetemperatur - Ebony Vale vinene destilleres ved ca. 23° C. Det gode ved denne metode er, at de ikke-flygtige bestanddele af vinen, f.eks. mineraler, syrer, fenoler, sukker og vitaminer bliver bevaret. D.v.s. at både vinenes smag og karakter i høj grad bibeholdes. Derudover får vinen heller ikke en "kogt" smag når man undgår de høje temperaturer. Alle processerne er hos Reh Kendermann totalt computerstyret for at vinenes kvalitet kan holdes på et konstant højt niveau.
Denne alkoholfrie hvidvin er produceret af 100% Chardonnay druer.
Det er en vin med lys, gul farve samt frisk og frugtrig smag.
Den er velegnet til fjerkræ, svinekød, lam samt kolde kødretter.
Vinen er ikke velegnet til henlægning, men bør drikkes, mens den er ung.
Sølv i B.T.
Alkoholprocent: Max. 0,05 %
Restsukker: Ca. 40 gr./ltr.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.
Læs mere her... |
 |
|
NU PR. STK. 46,00 DKK |
|
|
|
 |
| Eiswein - Kaseler Nies´chen 2004 - 37,5 cl. |
Eiswein af bedste kvalitet.
Peter Geiben´s Riesling Eiswein Lorenzhöfer - er en smagfuld, sirupslignende eliksir med en krystalklar renhed. Man fornemmer æble, citrusfrugter og pære, indsvøbt i mineralsk fasthed af knitrende syrer, som afbalancerer denne perle. Det er en harmonisk og super koncentreret riesling i absolut topklasse. Du får den optimale nydelse hvis du åbner den et par timer inden den skal nydes.
96 p Wine Advocate (feb. 2004 )
En kasse indeholder 6 flasker - 37,5 cl.
Normalpris pr. flaske kr. 369,00
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 345,00 DKK |
|
|
|
 |
| Karlsmühle, Kaseler Nies´chen Riesling Kabinett 2009 |
Kan man lide de lidt sødlige – lieblichen – tyske vine, så er denne vin et godt medlem af racen. En rigtig dejlig vin af god kvalitet.
5 x  ud af 5 mulige i VINAVISEN - Se overstående citat!
Tysk riesling i denne vægtklasse er en særdeles ”sejlivet” race. Vinene lever mindst 10-12 år og gennemgår i denne periode en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og især sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer.
Denne Riesling byder på en lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer og æble med en lækker mineralitet fra den skifferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder. Vinen kan således bruges som en dejlig aperitif, til røget laks eller som bedste match til et stærkt, asiatisk inspireret måltid.
En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 8,5 % alkohol
Normalpris kr. 109,00
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 99,00 DKK |
|
|
|
 |
| KarlsMühle, Peter Geiben, Riesling Feinherb 2011 |
Denne Riesling er en såkaldt Riesling ’Feinherb’, hvilket i praktisk forstand betyder en Riesling, der byder på et anstrøg af sødme i frugten, der holdes fornemt i skak af en frisk syre, så helheden smagsmæssigt opfattes som ’næsten tør’. Skal man sammenligne sødmen og syren i vinen med en anden kendt frugt, så er et godt dansk madæble en nærliggende parallel. Trods sit indhold af sukker, så giver æblets syreindhold en herlig balance og friskhed.
Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler, lidt kanel og med en lækker mineralitet fra den skifferholdige undergrund. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder – en egenskab der ofte resulterer i, at flasken tømmes i en rasende fart!
Vinen er madmæssigt ekstremt alsidig, men finder bl.a. anvendelse som en dejlig aperitif, til røget laks, råmarineret fisk, til lettere retter med fjerkræ og lyst kød eller som et fantastisk match til et stærkt, asiatisk inspireret måltid. Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 10-13°.
Denne vin er tappet med skruelåg, som bevarer vinens vitalitet længe og sikrer en ensartet udvikling, så flaskevariation undgås.
En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 11,5 % alkohol
Normalpris kr. 89,00
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 65,00 DKK |
|
|
|
 |
| Kaseler Nies´chen Riesling Spätlese 2009 |
Fremragende hvidvin til den sødlige side, men også med frisk frugtsyre, der afbalancerer sødmen. Jo, de kan godt de tyskere!
5 x ud af 5 mulige i VINAVISEN
5 x glas i VINMAGASINET 2007
En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.
Normalpris kr. 129,00
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 109,00 DKK |
|
|
|
 |
| Molaris L - Riesling Trocken 2005/08 |
Dejlig Riesling-hvidvin med en fin duft. Fortræffelig til en frokost og til lettere fiskeretter. Eller som terrassevin, som man bare nyder, kølig på en varm dag.
Fra en af spydspidserne i den smalle Ruwer-dal kommer denne flotte vin. Rank, glasklar og strålet med en fænomenal, knasende sprød frugtsyre.
5 x ud af 5 i VINAVISEN
En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.
Normalpris kr. 109,00
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 89,00 DKK |
|
|
|
 |
|
|
