Vacqueyras - Domaine Saint Pierre 2012

129,00 DKK 149,00 DKK (spar 20,00 DKK)

* 91-94 point af Robert Parker. En helt formidabel Vacqueyras, der snildt kan måle sig med selv bedre vine fra Chateauneuf du Pape. Druesammensætningen er 60 % Grenache og 40 % Syrah. I glasset er den tæt og kraftig med saftig frugt og modne tanniner. Duft og smag emmer af modne skovbær, kirsebær, sorte oliven, rosmarin og en anelse sort peber. Eftersmagen har ekstrem længde og afslører endnu et imponerende lag af nuancerigdom.

Model/varenr.: 110 7476

Vacqueyras - Domaine Saint Pierre 2012

* 91-94 points - Robert Parker

En helt formidabel Vacqueyras, der snildt kan måle sig med selv bedre vine fra Chateauneuf-du-Pape. Druesammensætningen er 60% Grenache og 40% Syrah, som kommer fra godt 4 hektar (ud af i alt 124 hektar) vinmarker, hvis undergrund veksler mellem lerholdig kalksten og fattigere, mere stenet jord; en diversitet som giver fremragende kompleksitet i den færdige vin. Vinifikationen foregår med en blanding af traditionelt og moderne med 100% afstilkning af druerne, hydrauliske presser og en lang, kølig maceration og gæring samt lagring i 12 måneder på store egefade (Foudres) på mellem 4-6.000 liter, hvorefter vinen tappes på 'Gefühl' inden den når sit første leveår.

Dette er en, dybtfarvet næsten lilla, sort vin, tætpakket og kraftig sag med saftig powerfrugt og modne tanniner som formildende omstændighed. Duft og smag har elementer af sorte oliven, løvstikke, rosmarin, dystre, mørke bær så som solbær og kirsebær og en anelse sort peber med lidt mere saftig, mørk frugt i smagen, end næsen ellers lover . Eftersmagen har fornem længde og formår trods lidt bakkelit at holde et friskt frugtfokus. Koncentrationen er stor, men via smidige tanniner har man ikke desto mindre en vin, der allerede nu giver stor nydelse - de først par år dog nok især som madvin.

Nydes den ung, så er nogle timers iltning at anbefale. Denne Vacqueyras skal i sin ungdom nydes under stuetemperatur - ved 16-17°. Som ung er gode Bordeaux-glas velegnet hardware, mens en moden version sandsynligvis ville have bedre af et velvoksent Bourgogne-glas.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15 % Alkohol.

Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Slagelse VinKompagni

Middelfartvej 2, 4200 Slagelse

tlf: 58 56 14 00, mail@slagelsevinkompagni.dk

slagelsevinkompagni.dk