 |
| |
|
 |
| BOSAN Ripasso - Cesari - Superiore DOC 2007 Verdensklasse. |
BOSAN Ripasso - Cesari - Superiore DOC 2007 - VERDENS BEDSTE RIPASSO...
Bosan Ripasso fremstår med en kompleks bouquet af kirsebær, sveskeblomme og behagelige antydninger af kakao, mocca samt vanilje. Farven er intens mørkerød og smagen fremstår med en perfekt fylde og varme, som giver en yderst struktureret smag.
Den er yderst velegnet til lammekølle, oksekød, vildt og ost. Bør serveres ved 18-20° C. og kan med fordel omhældes på karaffel en time før servering.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol.
Normalpris pr. flaske kr. 175,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 145,00 DKK |
|
|
|
 |
| Brunelli Pariondo IGT - Garganega IGT Veneto 2009 |
Dette er en tør IGT vin. 100 % Garganega drue - En fantastisk frisk hvidvin..
Druerne til denne vin plukkes manuelt, stilkene fjernes, og presningen sker få timer efter macerationen, for bedst at fremhæve de aromatiske egenskaber, der præger Garganega druerne. Mosten hviler derefter i ti dage, og så starter den malolaktiske gæring, hvis det skønnes nødvendigt. Det afgørende er sæsonen og de eventuelle værdier af sødme og surhed i vinen. Vinen fermenterer derefter på sine egne gæringer i 3 måneder.
Farven er skinnende strågul, duften minder om modne pærer og blommer, hvidtjørn, akacie og stærke mineralske strejf. Smagen er harmonisk, frisk og behageligt skarp.
Vinen er ideel til lyst kød og retter baseret på ris med fisk og lettere bufet.
Serveringstemperatur: 12°C
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 12 % Alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 89,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 48,00 DKK |
|
|
|
 |
| Corte Cariano IGT Brunelli Veneto 100 % Corvina 2009 |
En dejlig frisk vin med stort præg af Corvina druen..
Corvina druerne udsættes først for en streng udvælgelse på vinstokken, og plukkes der efter manuelt i de første dage af oktober. Her efter følger en let tørring i små trækasser i cirka 30 dage. Rødvinsgæringen sker i kontakt med drueskindet i cirka 10 dage med daglige omrøringer. Efterfølgende lagrer vinen i 12 måneder på egetræfade og modner i yderligere 4 måneder på flaske.
Vinen har en mørk rubinrød farve. Den dufter af bærfrugter, brombær, ribs og kirsebær der harmonerer godt sammen med et strejf af krydderurter, som stammer fra lagringen i egetræsfade. Smagen er blød, afbalanceret, med behagelige og fløjlsagtige garvesyrer.
Den gennemtrængende, intense og tilfredsstillende eftersmag er så behagelig at en ekstra mundfuld er tiltrængt.
Serveringsforslag:
Den er ideel til supper, pasta med bønner, forretter af frisk pasta med kødsovs og smagfuldt rødt oksekød.
Serveringstemperatur:
16°c
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 89,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 69,00 DKK |
|
|
|
 |
| Ferragu Valpolicella Superiore 2007 DOCG |
MINI AMARONE - 70 % Corvina, Corvinone, 20 % Rondinella og 10 % Oseleta. Valpolicella superiore er en flot, potent og komplet vin, hvor frugten, syren, træet og bløde og bestemte tanniner spiller op i harmoni og finesse. Druernes høje kvalitet gør, at denne superiore kan hamle op med de fleste bedre amaroner. Her er virkelig valuta for pengene. Denne vin kan det hele. Flot til mad og flot som meditationsvin.
Modner 2 år på 40 % nye barrique. Vinstokkene er min. 10 år gamle.
1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15 % alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 259,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 239,00 DKK |
|
|
|
 |
| LATIUM Valpolicella Superiore "Campo Prognai" DOC 2009 |
NY SUPER ÅRGANG!!!
 Robert Parker har lige været forbi...
Campo Prognai er en usædvanlig god vin af denne type. Et lavt høstudbytte på 50 hl/ha, en sen høstning af druerne er med til, at dens 15 % Alkohol fremstår flot og fyldig. Vi var i tvivl om det var Amarone, vi havde åbnet. En af de allerbedste Superiore vi har smagt.
Oprindelse: Fra vinmarkerne i Val d’Illasi "Tregnago and Illasi" og Mezzane.
TEST:
- 90 points i Veronelli
- 2 glas i Gambero Rosso
- 88 Points - Robert Parker.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15 % Alkohol
Markedspris pr. flaske kr. 175,00
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 139,00 DKK |
|
|
|
 |
| Montecariano - PUNTARA Cabernet Sauvignon 2004 - Topvin. |
Ny årgang, Montecariano - Cabernet Sauvignon 2004.
Ekstrem lækker, fed, fyldig og med lækre nuancer i eftersmagen. En ren fed vin med rosiner i duft og smag. Lavet på samme princip som Amarone vin. Cabernet druerne lufttørres i ca. 40 dage. Vinen ligger på Slovenske fade i 28 måneder før tapning. Denne vin må bare prøves!!
5  ud af 5 mulige.
En kasse indeholder 6 flasker. 75 cl. 14,5 % Alkohol
Markedspris pr. flaske kr. 199,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 179,00 DKK |
|
|
|
 |
| Ripassa ZENATO Valpolicella Superiore DOC 2008 |
En flot vin med stor krop...
Ripassa ZENATO Valpolicella Superiore er nok en af de mest efterspurgte Ripassovine der findes...
En fløjlsblød og meget velafbalanceret vin, med lang eftersmag med toner af skovbund og mørke bær.
Test:
Årgang 2006 fik 93 Points af Robert Parker.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 179,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 148,00 DKK |
|
|
|
 |
| Ripasso - Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore 2009 |
DANMARKS BEDSTE RIPASSO CLASSICO SUPERIORE
Fremstillet i hjertet af de stejle bakker omkring byen Negrar, hvor markerne er beliggende i 300 meters højde i sydvestlige retning. Druerne er de klassiske Corvina Veronse 65 %, Corvinone 15 % og Rondinella 20 %. Et relativt højt aldersgennemsnit (20 -25 år) bidrager med en større koncentration og lavere udbytte per hektar (ca. 70 hektoliter / ha). Høsten blev foretaget manuelt i midten af oktober med traditionel gæring og siden hen lagret på ståltanke til midten af februar, hvor efter vinen gennemgik en gæring på skallerne fra Amarone produktionen (Ripasso) i endnu 3 uger for derved at optage mere farve, sødme og aroma. Herefter blev vinen modnet på fade i knap 4 mdr. og derefter flaskelagret i 6 mdr. Resultatet er en smagfuld og kraftig rødvin med godt udviklings potentiale (8-10 år) med en kraftig violet farve, en tiltalende duft af bær, frugt og krydrede aromaer, mens den i munden er kraftig, vinøs med fløjlsbløde tanniner og en fyldig og langvarig smag.
Denne Ripasso er en fremragende vin der passer rigtig godt til eksempelvis lammekølle/oksekød på grill - men den har sin unge alder til trods en blødhed der gør at den sagtens kan nydes uden "at der absolut skal mad til".
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol.
Normalpris pr. flaske kr.: 98,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 79,00 DKK |
|
|
|
 |
| Ripasso Della Valpolicella DOC Montigoli 2009 |
Denne Ripasso er en fyldig og saftspændt vin, der straks præsenterer sig i glasset med en mørk, granatrød farve, en duft af moden frugt og krydderier og masser af "varme". I munden udfolder den en fyldig og koncentreret smag med en snert af sødme samt en anelse bitre toner, der på harmonisk vis afbalancerer helhedsindtrykket. En meget letdrikkelig vin, der kombinerer kraft og fylde med en blød og saftig statur.
Vinen er en fin ledsager til rødt kød, vildt og de mørke kødretter, men den kan også nydes alene grundet vinens lettilgængelige struktur.
Vi anbefaler at servere vinen ved 16-18 grader samt at ilte den mindst en time inden servering.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol
Markedspris kr. 89,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 59,00 DKK |
|
|
|
 |
| RIPASSO LATIUM Classico Superiore Campo dei Ciliegi 2007 |
Verdensklasses Ripasso.....
Latium Ripasso fremstår med en kompleks bouquet af mørke kirsebær, blommer og en behagelig antydning af vanilje. Farven er intens mørkerød, og smagen fremstår med en perfekt fylde og varme, som giver en yderst struktureret smag. Den er yderst velegnet til lammekølle, oksekød, vildt og ost. Bør serveres ved ca. 18° C og kan med fordel omhældes på karaffel en time før servering.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 159,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 129,00 DKK |
|
|
|
 |
| RIPASSO MonteCariano Classico Superiore 2004 |
RIPASSO Valpolicella Classico Superiore består af 60 % Corvina/Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Molinara, og 10 % Croatina. Vinmarkerne har en gennemsnitlig alder på omkring 25 år – og består af lerjord på sletterne og kalkstensbakker.
Vinen har en dyb rubinrød farve, er rig på frugt med antydning af rosiner, fad, tobak, kirsebær, og toner af figner. Den har en sød duft – er fyldig, frugtrig og med en lidt tør eftersmag. En klasse for sig. Anbefales til pasta, braiseret oksekød, grillet kød, lam og pølser.
Test:
Decanter of this month of December: Ripasso 2004 is mentioned as "Wines of the Year" 4 stars "Highly Recommended"
En kasse indeholder 6 flasker. 75 cl. 14,5 % Alkohol
Normalpris kr. 185,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 169,00 DKK |
|
|
|
 |
| Ripasso Pariondo - Brunelli Classico Superiore 2009 |
TOP RIPASSO SUPERIORE - BLØD FYLDIG MED MANGE NUANCER...
Intens rubinrød farve, duften er meget rig og gennemtrængende, med strejf af sort ribs, brombær og friske sveskeblommer, sammen en let vaniljeduft. Smagen er dyb, blød, koncentreret og kraftig, Det bedste udvalg af årgangens Valpolicella druer gæres på de tørrede drueskind af Amarone vinen der netop er blevet brugt til at fremstille Amarone vinen. Det endnu saftige drueskind danner en anden gæring, der øger alkoholprocenten. Efter denne fremgangsmåde bliver vinen mere rig på farve, ekstrakter og dufte, og det styrker samtidig vinens udvikling i årene frem. Efter lagring i 18 måneder på egetræs fade, får vinen balance og struktur, nye aromatiske strejf og en stabil farve. Efterfølgende modnes vinen 6 måneder på flaske før den sendes på markedet.
Vinen er pefekt til oksekød (grillet), vildt retter, koteletter, stege og mellemmodne oste.
Bør serveres ved e temperatur på 17-18° C.
TEST:
90 Points i WINE ENTHUSIAST...
Storebror Campo Inferi fik 94 Points, WINE ENTHUSIAST - Stilen kan smages i denne vin!
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.
Normalpris pr. flaske kr. 98,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 79,00 DKK |
|
|
|
 |
| VEROSSO Primitivo Salento IGT 2011 |
VEROSSO Primitivo Salento IGT 2011 - MÅNEDENS VIN.... SPAR KR: 46,-
Fantastisk saftig aroma af tørret druer, med en dejlig blød eftersmag.
Vinen er intens fyldig og behagelig, lavet efter Ripasso metoden. Vinen har en flot dyb mørkerød farve, og en smag af røde bær, samt et strejf af lidt vanille. Aroma af tørrede frugter som solbær og kirsebær. En frugtrig vin med kraft og fylde, samt bløde tanniner i eftersmagen.
Velegnet til kylling (lyst kød) ikke for kraftigt oksekød, lam, pastaretter, pizza samt middel kraftige oste – eller blot som et glas i utide.
Serveres ved 16 grader.
Test:
5 x ud af fem mulige i VINAVISEN ...
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol
Markedspris pr. flaske kr. 85,-
Læs mere her... |
|
|
NU PR. STK. 39,00 DKK |
|
|
|
|
|
|
|
|
