TILBUD!! SPAR KR. 54,-
TOP TOSCANA VIN...
Tignanello er navnet på en af Tenute Tignanello's vinmarker ved Mercantale Val di Pesa. Selve Tignanello vinmarken er 49 hektar.
Oprindeligt var vinen en Chianti Classico, men da familien i starten af 1970'erne begyndte at eksperimentere med fremmede druesorter blev vinen deklassificeret til VDT, Vino da Tavola. Med den nye vinlovgivning i 1992 er vinen blevet IGT Toscana.
Tignanello er eksponent for Piero Antinoris nye ideer om rødvine produceret i Toscana. Når de forskellige druesorter er høstet vinificeres de separat. Efter 14 måneders lagring på egetræsfade, modner Tignanello yderligere et år på flaske i Antinoris kældre før den frigives på markedet.
Denne vin er stamfader til det som siden er blevet kaldt og stadig kaldes Supertoscanere, d.v.s. vine af ypperlig kvalitet som i kraft af en alternativ druesammensætning 'kun er klassificeret' som VDT eller IGT.
Farve: Dyb rød.
Duft: Intens og frugtagtig bouquet.
Anvendelse: Fortræffelig til kødretter, vildt og uovertruffen til ost.
Serveringstemperatur: 16-18 grader.
Jordbund: Stenet og mineralrig jord.
Test: ASSOCIAZIONE ITALIANA
SOMMELIER
Oct. 2009
Guida "Duemilavini 2010"
Premio "Cinque Grappoli"
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.
Markedspris kr. 649,-
Antinori "Tignanello" IGT Toscana TOPVIN...
Villa Antinori kom på markedet første gang i 1928 som den første Chianti der var velegnet til lagring. Indtil årgang 2000 har vinen i nyere tid været klassificeret som Chianti Classico Riserva. Men fra årgang 2001 er vinen en Toscana IGT Fra årgang 2001 har Antinori familien nemlig valgt at være totalt selvforsynende med druer til denne vin. Tidligere måtte man købe sig til en del druer dyrket i Chianti Classico zonen, men der har længe været problemer med at købe druer af tilstrækkelig kvalitet. En af forklaringerne herpå er, at gode producenter, der før solgte druer på det åbne marked i dag foretrækker at producere deres egen vin. I de sidste 15-20 år har Antinori investeret i flere ejendomme og marker uden for Chianti zonen, og således i dag selvforsynende med druer af langt højere kvalitet end den man kunne købe sis til i Chianti zonen.
|
TOPÅRGANG 2007
Baronesse Philipinne de Rothschild producerer denne fantastiske Cru Bourgeois Supérieur, der virkelig hæver sig et godt stykke over gennemsnittet. Et fantom-køb fra SUPER-kommunen Pauillac!
Vinen produceres overvejende på Cabernet Sauvignon (60 %), der er en helt klassisk druesort for området. Endvidere er der anvendt 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot.
En kraftig vin med bløde tanniner, stor krop, flot elegance med fylde og kraft i eftersmagen. Det er vine, i den kategori der har gjort Bordeaux til verdens mest anerkendte vinområde.
1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 245,-