Vinen har ry for at være den bedste Sangiovese fra Italien med hensyn til pris og kvalitet. Den har været awared "bedste pris / kvalitet" i Gambero Rosso 4. år i træk...
Vinen er lavet af 95 % Sangiovese og 5 % Merlot og den kommer fra nogle af de mest perfekte vinmarker i San Valentino med den bedste kombination af "jord, klima og sol. Det er en fantastisk vin, med en flot mørk violet farve, og masser af frugtagtig varianter (hindbær, jordbær, karamel ...), med et dejligt "pift" af vanilje, parfume og lækre fløjlsagtige tanniner, blød og cremet.
Det er en rigtig "Multi Purpose" vin, der vil matche en masse forskellige fødevarer på grund af vinens smidighed og lækre frugtagtig smag i munden. Den kan også drikkes let afkølet i sommer varmen og er den perfekte ledsager til pastaretter, salater, pizzaer, rødt kød, vildt, grillet kød og fisk, samt cremede og kraftige oste...
Vinen kan drikkes nu og frem til 2011.
++ 2 glas in Gambero Rosso 2006
En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 14,5 % Alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 139,-
San Valentino - Scabi Sangiovese Superiore
Az. Ag. San Valentino
Rimini
Regionen Emiglia Romagna
Denne vingård blev købt I 1990 af Giovanni Mascarin, men vingården når en milepæl i 1997 hvor Roberto Mascarin (sønnen) overtager ansvaret for produktionen og Maria Cristina (datter) de administrative opgaver.To andre meget betydende personer på vingården er Claudio Volponi (ansvarlig for vinkælderen) og Roberto Lucchi (ansvarlig for vinmarkerne). Vingårdene er alle beliggende højt på bakkernes sider orienteret syd og syd-vest. Der er ca. 7000 planter pr. hektar alle kultiveret i en armet cordon. Denne er opbundet således at den er fastgjort til en stålwire 50 cm. over jorden, dvs. drueklasserne drager fordel af varmen som reflekteres fra jorden i modningsprocessen. Basis vinstokken er her 420 A (Berlandieri x Riparia). Udbyttet pr. plante er meget lavt mindre end en 0,75 liter flaske (for Terre di Covignano er udbyttet blot 45 hl/ha), så her er princippet om højdensitetsvinmarker ført ud i det ekstreme. Det er også ekstreme vine som produceres, for andet år i træk opnår vingården de magiske ”tre glas i vinguiden Gambero Rosso ” for vinen Sangiovese di Romagna Sup. Terre di Covignano Ris. 2006. Vi har i første omgang valgt tre vine i sortimentet. |
