Codici Primitivo er lavet med udgangspunkt i vinmarker med et meget højt aldersgennemsnit, hvor den anvendte og kvalitetsfremmende dyrkningsmetode i buskform, resulterer i ekstraktrige, maskuline og superkoncentrerede vin med hår på brystet. Codici Primitivo holder 13,5% alkohol og fremstår mørk og tætpakket med dystre toner af modne bær og frugt, indsvøbt i en letrøget og kontant smagsstil med et touch af kirsebær, hvor det diskrete præg af egetræ komplementerer vinens smagskarakteristika og autencitet – i en moderne stil, skabt helt fra markplejen og frem til tapningen af den unge winemaker Scipione Giuliani. Vinen er en fremragende ledsager til rødt kød, grillretter, barbecue, “hotte” pastakombinationer og oste, der smager af noget.