SÅ ER DEN PÅ LAGER IGEN... SUCCES.
SKAL BARE PRØVES!
Domaine Ollier Taillefer - Grande Reserve 2009 - Faugères
TOPVIN TIL SMÅ PENGE...
 Så har hun gjort det igen. Françoise Ollier har lavet et pragt exemplar af hendes mest solgte vin...
En kraftig vin som fylder med masser af smagsnuancer i munden. Peber, blommer og solbær dominerer.
Druerne er følgende: Carignan, Grenache, Syrah og Mourvedre.
4 i BT vin / Tim Vollerslev
Citat:
Lækker, fyldig, moden og saftig rødvin, medium krydret, behagelig rund smag af modne mørke bær, lidt blommer, egetræ og vanilje.
Perfekt til kalvekød, oksekød, ragout, og gryderetter som er sammensat af Franske krydderurter, vildt og franske oste.
En kasse indeholder 6 flasker - 13 % Alkohol.
Normalpris pr. flaske kr. 129,-
Domaine Ollier Taillefer - Faugères
Topvin til små penge..
En kraftig vin som fylder med masser af smagsnuancer i munden. Peber, blommer og solbær dominere..
Perfekt til kalvekød, oksekød, ragout, og gryderetter som er sammensat af franske krydderurter, vildt og franske oste.
Domaine Ollier-Taillefer er en familie ejendom i det nord-østlige del af AOC Faugères appellation i det centrale Languedoc, Sydfrankrig. Den drives af Luc og Françoise Ollier, bror og søster, den 5. generation af lokalt født vin-beslutningstagere og i dag har ansvaret for disse 30 ha AOC Faugères vinmarker.
Vi producerer et gennemsnit på 1100 hl.
800 hl rød AOC Faugères
240 hl rosé AOC Faugères
80 hl hvide AOC Faugères ......
Alle vore vine er aftappet på den ejendom og solgt af os.
I 1977 solgte vores forældre, Nicole og Alain Ollier, den første flaske produceret på godset. På det tidspunkt var Faugères vine kun VDQS ( "vin délimité de qualité supérieure"). AOC (appellation d'origine contrôlée ") status blev opnået i 1982 (dekret af 5. maj).
Luc tiltrådte ejendom i 1990, Françoise i 2002.
Om Faugeres.
Faugères appellationen lige øst for Saint Chinian er en rødvinsappellation, men der produceres også fremragende rosévin. Druerne til rødvinene i Faugères er traditionelt Cinsault (max 60%), Carignan (max 30%), Syrah og Mourvèdre (min. 20%) og Grenache (min. 20%). Vinene skal have mindst 11.5% alkohol - hvilket vist aldrig er et problem. Vinene er kraftige som følge af druerne Syrah og Grenache. Idet især gæringsmetoder, gæringstid og mængden af fadlagring varierer, men også fordi der er forskellige jordbundsforhold, varierer vinene fra producent til producent. Desuden har hver producent typisk 3 - 5 forskellige cuvéer med forskellig druesammensætning, fadlagring etc.
Den nordøstlige del af appellationen, omkring byen Fos giver nok de bedste vine, men forskellene i terroirets kvalitet er nu ikke stor. |
