Druerne til denne vin dyrkes i Côte-d’Or. Basis for Cuvée Latour Blanc er
druer høstet i Meursault, Puligny og Chassage. Disse druer suppleres af
de bedste druer fra Côte Chalonnaise. Resultatet er en helt autentisk
Bourgogne hvidvin, som har finesse som de store hvide fra Bourgogne.
Jorden i området er limstensholdig jord. De høstes ved håndkraft og
mosten gærer på ståltanke ved kontrolleret temperatur. Også den malolaktiske
gæring gennemføres. Vinen er gylden. Duften vidner om lyse
blomster med noter af citrus, honning og vanilje. Smagen er blød og
meget rund med en fin frugtsyre, der giver modspil til noter af honning.
Druesammensætning: 100 % Chardonnay.
En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % Alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 135,-
Maison Louis Latour
Louis Latour - grundlagt 1797 - regnes for det førende Bourgognehus og er meget respekteret for deres konstant høje kvalitetsniveau.
Louis Latour er ikke "bare" et Bourgognehus - Louis Latour er højt respekteret for deres evne til at kombinere århundreders gamle traditioner med innovation - også uden for Bourgogne; og er kendt som pionérer i produktionen af fine vine fra bl.a. de sydfranske områder Ardeche og Côrteaux de Verdon.
Latour-familien har været vindyrkere siden det 17. århundrede. Familien har med tiden opbygget et unikt domæne på mere end 50 ha. Alle druer fra Louis Latours Bourgogne vinmarker vinificeres og lagres i det smukke cuverie på Château Corton Grancey i Aloxe-Corton. Dette cuverie var det første af sin art, der blev bygget i Frankrig og er den dag i dag stadig hjertet i produktionen af vinene fra Louis Latour Ch. Corton Grancey i Aloxe Corton. |
TOPÅRGANG 2007
Baronesse Philipinne de Rothschild producerer denne fantastiske Cru Bourgeois Supérieur, der virkelig hæver sig et godt stykke over gennemsnittet. Et fantom-køb fra SUPER-kommunen Pauillac!
Vinen produceres overvejende på Cabernet Sauvignon (60 %), der er en helt klassisk druesort for området. Endvidere er der anvendt 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot.
En kraftig vin med bløde tanniner, stor krop, flot elegance med fylde og kraft i eftersmagen. Det er vine, i den kategori der har gjort Bordeaux til verdens mest anerkendte vinområde.
1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13 % alkohol
Normalpris pr. flaske kr. 245,-