Château Trianon er beliggende mod syd vest for Saint-Emilion og dets oprindelse går tilbage til det 16. århundrede. Boet var et land, ophold og sine vinmarker ikke var opdrættet til deres fulde potentiale, indtil for ganske nylig, hvor de tidligere ejere besluttet at sælge af familiemæssige årsager.
Det var da Dominique Hébrard kom ind i billedet. I 1999 Cheval Blanc, Saint-Emilion 1er Grand Cru classé, familien Stationcar, som han var medejer og direktør, blev solgt for arv årsager. Han var allerede CEO af Hébrard SA Trading House på det tidspunkt, og medejer af Château de Francs i Côtes de Francs appellation, såvel som af Massaya Winery i Libanon. At Saint-Emilion er født og opdrættet, og derfor en mand på jorden og vin, Dominique besluttet at sætte alt, hvad han havde i denne jord, han bekymrer sig om så dyrt. Som skæbnen ville have det, han kom på tværs Château Trianon og købte evocatively-navnet fast i december 2000.
Vinmarken var i dårlig stand, men holdt meget lovende, så alt var gjort for at få det hele af boet (vinstokke, vinfremstillingsvirksomheds og vathouse) i køreklar stand.

I 2004, Château Trianon blev en del af BHL, det selskab, der også ejer Château Bellefont-Belcier, en Saint-Emilion Grand Cru classé.
I dag er de vine fra Château Trianon konstant udvikler sig og rangerer blandt de bedste i deres appellation.